1.菌渣發(fā)酵基質(zhì)的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：
1)收集菌渣，滅菌；
2)菌渣平鋪，厚度為2-4cm；
3)向步驟2)菌渣遍面布置四孢脈胞菌JDF001-B的固體培養(yǎng)物，噴水至菌渣含水量為65-80％；蓋上帶孔的塑料膜保濕，發(fā)酵得菌渣發(fā)酵基質(zhì)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菌渣發(fā)酵基質(zhì)的制備方法，其特征在于：至少滿足以下任意一項(xiàng)：
步驟1)中：
所述滅菌用高壓蒸汽滅菌鍋121℃滅菌1.5-2.5小時(shí)；
優(yōu)選的，所述滅菌用高壓蒸汽滅菌鍋121℃滅菌2小時(shí)；
步驟2)中：
所述菌渣是指人工栽培食用菌所用的有機(jī)物料在食用菌出菇收獲后的剩余物；
進(jìn)一步的，所述食用菌包括但不限于平菇、金針菇、姬菇、銀耳、猴頭菇、靈芝中任意一種；優(yōu)選平菇或姬菇；
所述人工栽培食用菌所用有機(jī)物料的主料包括秸稈、木屑、棉籽殼、玉米芯、甘蔗渣中的任意一種或幾種；
優(yōu)選的，所述人工栽培食用菌所用有機(jī)物料的主料重量占菌渣的總重量比大約90-99％；
步驟3)中：
所述菌渣與四孢脈胞菌JDF001-B的固體培養(yǎng)物按重量配比菌渣2000-1000份與四孢脈胞菌JDF001-B的固體培養(yǎng)物1份布置；
優(yōu)選的，優(yōu)選所述菌渣與四孢脈胞菌JDF001-B的固體培養(yǎng)物按重量配比菌渣1000份與四孢脈胞菌JDF001-B的固體培養(yǎng)物1份布置；
所述發(fā)酵的溫度不低于10℃：
進(jìn)一步的，所述發(fā)酵的條件如下：
(1)當(dāng)溫度10-20℃時(shí)發(fā)酵10-15天；優(yōu)選當(dāng)溫度10-20℃時(shí)發(fā)酵15天；
(2)當(dāng)溫度21-30℃時(shí)發(fā)酵8-10天；優(yōu)選當(dāng)溫度21-30℃時(shí)發(fā)酵10天；
所述四孢脈胞菌JDF001-B，保藏編號(hào)為CGMCC No.12515。
3.權(quán)利要求1或2所述制備方法所得的菌渣發(fā)酵基質(zhì)。
4.羊肚菌菌種培養(yǎng)基質(zhì)，其特征在于：以權(quán)利要求3所述的菌渣發(fā)酵基質(zhì)為主要原料，與生石灰混合，滅菌，冷卻制備而得。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的羊肚菌菌種培養(yǎng)基質(zhì)，其特征在于：至少滿足以下任意一項(xiàng)：所述菌渣發(fā)酵基質(zhì)加入重量百分比為2-4％的生石灰；
優(yōu)選所述菌渣發(fā)酵基質(zhì)加入重量百分比為4％的生石灰；
所述滅菌為121℃滅菌2-3小時(shí)，優(yōu)選121℃滅菌3小時(shí)。
6.羊肚菌菌種的制作方法，其特征在于：包括如下步驟：
(1)二級(jí)菌種制作：取權(quán)利要求4或5所述的羊肚菌菌種培養(yǎng)基質(zhì)裝入培養(yǎng)容器滅菌，冷卻，無(wú)菌操作接入羊肚菌母種瓊脂塊，培養(yǎng)至菌絲布滿羊肚菌菌種培養(yǎng)基質(zhì)，得二級(jí)菌種；
(2)三級(jí)菌種制作：取權(quán)利要求4或5所述的羊肚菌菌種培養(yǎng)基質(zhì)裝入培養(yǎng)容器，滅菌，冷卻，無(wú)菌操作接入步驟(1)所得二級(jí)菌種，培養(yǎng)至菌絲布滿培養(yǎng)基質(zhì)得三級(jí)菌種，即為羊肚菌菌種。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的羊肚菌菌種的制作方法，其特征在于：步驟(1)中：
所述培養(yǎng)容器為玻璃瓶、聚丙烯塑料菌種瓶或聚丙烯塑料袋任意一種；
所述滅菌為121℃高壓蒸汽滅菌1.5-2小時(shí)；
優(yōu)選，所述滅菌為121℃高壓蒸汽滅菌2小時(shí)；
所述羊肚菌菌種培養(yǎng)基質(zhì)與羊肚菌母種瓊脂塊按照下述比例添加：每500g羊肚菌菌種培養(yǎng)基質(zhì)，接入1-2平方厘米大小的羊肚菌母種瓊脂塊；
優(yōu)選的，所述羊肚菌菌種培養(yǎng)基質(zhì)與羊肚菌母種瓊脂塊按照下述比例添加：每500g羊肚菌菌種培養(yǎng)基質(zhì)，接入1平方厘米大小的羊肚菌母種瓊脂塊；
所述培養(yǎng)至菌絲布滿羊肚菌菌種培養(yǎng)基質(zhì)中的培養(yǎng)溫度15-25℃，培養(yǎng)時(shí)間為15-20天；
優(yōu)選的，所述培養(yǎng)至菌絲布滿羊肚菌菌種培養(yǎng)基質(zhì)中的培養(yǎng)溫度18-20℃，培養(yǎng)時(shí)間為15-20天。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的羊肚菌菌種的制作方法，其特征在于：上述步驟(2)中：
所述培養(yǎng)容器為玻璃瓶、聚丙烯塑料菌種瓶或聚丙烯塑料袋任意一種；
所述滅菌為121℃高壓蒸汽滅菌1.5-2小時(shí)；
優(yōu)選，所述滅菌為121℃高壓蒸汽滅菌2小時(shí)；
所述羊肚菌菌種培養(yǎng)基質(zhì)與二級(jí)菌種按照下述重量配比添加：羊肚菌菌種培養(yǎng)基質(zhì)30-50份，二級(jí)菌種1份；
優(yōu)選的，所述羊肚菌菌種培養(yǎng)基質(zhì)與二級(jí)菌種按照下述重量配比添加：羊肚菌菌種培養(yǎng)基質(zhì)30份，二級(jí)菌種1份；
所述培養(yǎng)至菌絲布滿羊肚菌菌種培養(yǎng)基質(zhì)中的培養(yǎng)溫度15-25℃，培養(yǎng)時(shí)間為15-20天；
優(yōu)選的，所述培養(yǎng)至菌絲布滿羊肚菌菌種培養(yǎng)基質(zhì)中的培養(yǎng)溫度18-20℃，培養(yǎng)時(shí)間為15-20天。