1.一種幾丁二糖的生產(chǎn)方法，其特征在于：
利用一種多糖裂解單加氧酶與幾丁質(zhì)酶的協(xié)同作用，將幾丁質(zhì)轉(zhuǎn)化為幾丁二糖。
2.按照權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于：幾丁質(zhì)來自于蝦蟹殼、真菌細胞壁、昆蟲外殼和魷魚中的一種或二種以上。
3.按照權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于：反應(yīng)于溶劑中進行，溶劑為磷酸鹽緩沖液、醋酸鹽緩沖液、Tris-HCl緩沖液中的一種。
4.按照權(quán)利要求3所述的生產(chǎn)方法，其特征在于：幾丁質(zhì)與溶劑的質(zhì)量體積比0.5-2g/100ml。
5.按照權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于：幾丁質(zhì)酶為來自于粘質(zhì)沙雷氏菌中的外切型幾丁質(zhì)酶(SmChiA)；多糖裂解單加氧酶為來自于蘇云金芽孢桿菌的多糖裂解單加氧酶(BtLPMO10A)；BtLPMO10A用量為1-5μM/g幾丁質(zhì)；SmChiA用量為1-5μM/g幾丁質(zhì)。
6.按照權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于：酶處理體系中含0.5-2.0mM的抗壞血酸，在20-40℃，振蕩條件下反應(yīng)8-24h。