技術領域

本發(fā)明涉及一種羊肚菌專用液體培養(yǎng)基及其制備方法。

背景技術：

羊肚菌：Morchella esculenta，別名：羊雀菌。是世界上最稀有名貴的菌中之王，香味獨特，營養(yǎng)豐富，具有補腎壯陽、防癌抗癌的作用。羊肚菌的營養(yǎng)相當豐富，據(jù)測定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達1.76 %，并有“素中之葷”的美稱。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的就是針對上述現(xiàn)有技術中的缺陷，提供了一種羊肚菌專用液體培養(yǎng)基及其制備方法。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的技術方案為：一種羊肚菌專用液體培養(yǎng)基，是由按照重量份計的以下組分制備得到的：胡蘿卜200-240份，燕麥片50-80份，葡萄糖20-30份，麥芽汁20-40份，蛋白胨2-4份，磷酸二氫鉀1-3份，硫酸鎂0.5-1.5份，維生素B1 0.02份，水600-750份。

進一步的，上述的一種羊肚菌專用液體培養(yǎng)基，是由按照重量份計的以下組分制備得到的：胡蘿卜220份，燕麥片60份，葡萄糖25份，麥芽汁30份，蛋白胨3份，磷酸二氫鉀2份，硫酸鎂1份，維生素B1 0.02份，水700份。

本發(fā)明的第二個目的是提供了上述一種羊肚菌專用液體培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟：

1）將去皮去芽眼的胡蘿卜按照重量配比打成胡蘿卜漿，盛在容器中加適量水調(diào)勻并用單層紗布過濾2-3次除去渣滓，得到胡蘿卜漿汁；

2）按照重量配比取燕麥片和麥芽汁混合后，加入適量水進行蒸煮，蒸煮時間為20-30分鐘，晾干后得到粘稠狀蒸煮液；

3）將步驟1）的到的胡蘿卜漿汁與加入至步驟2）得到的蒸煮液中，混合均勻后，再加入配比量一半的水，充分攪拌，分別加入其余組分，最后加入剩余一半的水，攪勻即得到液體培養(yǎng)基。

本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明提供的一種羊肚菌專用液體培養(yǎng)基及其制備方法，能夠完全實現(xiàn)羊肚菌的全人工培養(yǎng)，不僅提高了羊肚菌的生長速度，而且生產(chǎn)的羊肚菌質(zhì)量明顯優(yōu)于野生及現(xiàn)有市售產(chǎn)品。

具體實施方式

實施例1：

一種羊肚菌專用液體培養(yǎng)基，是由按照重量g計的以下組分制備得到的：胡蘿卜200-240g，燕麥片50-80g，葡萄糖20-30g，麥芽汁20-40g，蛋白胨2-4g，磷酸二氫鉀1-3g，硫酸鎂0.5-1.5g，維生素B1 0.02g，水600-750g。

上述一種羊肚菌專用液體培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟：

1）將去皮去芽眼的胡蘿卜按照重量配比打成胡蘿卜漿，盛在容器中加適量水調(diào)勻并用單層紗布過濾2-3次除去渣滓，得到胡蘿卜漿汁；

2）按照重量配比取燕麥片和麥芽汁混合后，加入適量水進行蒸煮，蒸煮時間為20-30分鐘，晾干后得到粘稠狀蒸煮液；

3）將步驟1）的到的胡蘿卜漿汁與加入至步驟2）得到的蒸煮液中，混合均勻后，再加入配比量一半的水，充分攪拌，分別加入其余組分，最后加入剩余一半的水，攪勻即得到液體培養(yǎng)基。

實施例2：

一種羊肚菌專用液體培養(yǎng)基，是由按照重量g計的以下組分制備得到的：胡蘿卜220g，燕麥片60g，葡萄糖25g，麥芽汁30g，蛋白胨3g，磷酸二氫鉀2g，硫酸鎂1g，維生素B1 0.02g，水700g。

上述一種羊肚菌專用液體培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟：

1）將去皮去芽眼的胡蘿卜按照重量配比打成胡蘿卜漿，盛在容器中加適量水調(diào)勻并用單層紗布過濾2-3次除去渣滓，得到胡蘿卜漿汁；

2）按照重量配比取燕麥片和麥芽汁混合后，加入適量水進行蒸煮，蒸煮時間為20-30分鐘，晾干后得到粘稠狀蒸煮液；

3）將步驟1）的到的胡蘿卜漿汁與加入至步驟2）得到的蒸煮液中，混合均勻后，再加入配比量一半的水，充分攪拌，分別加入其余組分，最后加入剩余一半的水，攪勻即得到液體培養(yǎng)基。

最后應說明的是：以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實施例對本發(fā)明進行了詳細的說明，對于本領域的技術人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。