本發(fā)明涉及食品下腳料再利用技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種利用食品下腳料制備的食用菌培養(yǎng)基料。
背景技術(shù)：
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在食品加工過程中，會(huì)生成大量的食品下腳料，如甘蔗渣、胡蘿卜渣和甜菜渣等，這些食品下腳料所含營(yíng)養(yǎng)元素豐富且安全無害，可以通過合理再利用來充分挖掘其應(yīng)用價(jià)值。食品下腳料通常作為飼料進(jìn)行再利用，以促進(jìn)禽畜消化和滿足營(yíng)養(yǎng)需求。近些年來，越來越多的食品下腳料作為肥料而得到利用，不僅能夠提供植物生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)，而且具有疏松土壤、促進(jìn)根系發(fā)展的作用。
食用菌由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而深受人們喜愛，其培養(yǎng)料由基料和菌種組成，基料不僅要滿足菌種的生長(zhǎng)需求，還要供給食用菌生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此對(duì)基料的營(yíng)養(yǎng)要求很高。本公司利用食品下腳料制備出一種食用菌培養(yǎng)基料，不僅實(shí)現(xiàn)食品下腳料的合理再利用，降低基料的制備成本，而且營(yíng)養(yǎng)元素豐富，肥效長(zhǎng)，從而減少后期追肥次數(shù)和追肥成本。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
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本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種不僅實(shí)現(xiàn)食品下腳料的合理再利用，降低基料的制備成本，而且營(yíng)養(yǎng)元素豐富，肥效長(zhǎng)的食用菌培養(yǎng)基料。
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下的技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：
一種利用食品下腳料制備的食用菌培養(yǎng)基料，由如下重量份數(shù)的原料制成：甘蔗渣20-25份、玉米軸20-25份、噴漿大豆渣15-20份、胡蘿卜渣10-15份、菜籽餅10-15份、糠醛渣8-12份、甜菜渣6-11份、茶枯粉5-9份、啤酒糟4-8份、醋糟4-8份、松針粉3-6份、燕麥粉3-6份、黑米粉2-4份、粉煤灰2-4份、椰棕2-4份、預(yù)糊化淀粉2-4份、田菁膠2-4份、氫化蓖麻油1-2份、聚乙烯吡咯烷酮1-2份、皂角粉1-2份、羊毛脂1-2份、甘蔗糖蜜1-2份、分子篩原粉1-2份、食鹽1-2份、卡松0.5-1份、鈦白粉0.5-1份；所述甘蔗渣、胡蘿卜渣和甜菜渣的含水量在75-85％，啤酒糟和醋糟的含水量在60-70％，糠醛渣的含水量在45-55％，玉米軸和椰棕的含水量在15-25％。
其制備方法包括如下步驟：
(1)將甘蔗渣、胡蘿卜渣和甜菜渣送入冷凍干燥機(jī)中，經(jīng)充分干燥后粉碎成粒度為2-3mm的粗粉，再加入燕麥粉、黑米粉、預(yù)糊化淀粉和聚乙烯吡咯烷酮，混合均勻后于0-5℃下靜置3h，即得粉料I；
(2)將玉米軸、糠醛渣和椰棕粉碎成粒度為1-2mm的粗粉，然后加入甘蔗糖蜜和食鹽，充分混合后加熱至75-80℃保溫混合15min，再加入粉煤灰、分子篩原粉和鈦白粉，混合均勻，即得粉料II；
(3)將啤酒糟和醋糟加熱至100-105℃保溫混合，混合至含水量低于10％，再趁熱加入菜籽餅、茶枯粉和氫化蓖麻油，混合5min，即得粉料III；
(4)向噴漿大豆渣中加入松針粉、田菁膠和羊毛脂，并加熱至80-85℃保溫混合10min，即得粉料IV；
(5)向粉料I中加入粉料II、粉料III、粉料IV、皂角粉和卡松，充分混合均勻。
本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明以食品下腳料為主要原料，輔以多種助劑制得食用菌培養(yǎng)基料，實(shí)現(xiàn)了食品下腳料的合理再利用，降低資源損失和成本投入，同時(shí)所制培養(yǎng)基料的營(yíng)養(yǎng)元素豐富、肥力強(qiáng)且肥效長(zhǎng)，能充分滿足食用菌生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求，并且使用過的培養(yǎng)料還能作為肥料進(jìn)行蔬菜、糧食和花果的種植，實(shí)現(xiàn)二次利用，充分挖掘食品下腳料的應(yīng)用價(jià)值。
具體實(shí)施方式：
為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
實(shí)施例1
(1)將20份甘蔗渣、10份胡蘿卜渣和6份甜菜渣送入冷凍干燥機(jī)中，經(jīng)充分干燥后粉碎成粒度為2-3mm的粗粉，再加入5份燕麥粉、2份黑米粉、3份預(yù)糊化淀粉和1份聚乙烯吡咯烷酮，混合均勻后于0-5℃下靜置3h，即得粉料I；
(2)將20份玉米軸、8份糠醛渣和2份椰棕粉碎成粒度為1-2mm的粗粉，然后加入1份甘蔗糖蜜和1份食鹽，充分混合后加熱至75-80℃保溫混合15min，再加入3份粉煤灰、1份分子篩原粉和0.5份鈦白粉，混合均勻，即得粉料II；
(3)將6份啤酒糟和5份醋糟加熱至100-105℃保溫混合，混合至含水量低于10％，再趁熱加入10份菜籽餅、5份茶枯粉和2份氫化蓖麻油，混合5min，即得粉料III；
(4)向15份噴漿大豆渣中加入6份松針粉、2份田菁膠和2份羊毛脂，并加熱至80-85℃保溫混合10min，即得粉料IV；
(5)向粉料I中加入粉料II、粉料III、粉料IV、1份皂角粉和0.5份卡松，充分混合均勻。
其中，甘蔗渣、胡蘿卜渣和甜菜渣的含水量在75-85％，啤酒糟和醋糟的含水量在60-70％，糠醛渣的含水量在45-55％，玉米軸和椰棕的含水量在15-25％。
實(shí)施例2
(1)將25份甘蔗渣、12份胡蘿卜渣和6份甜菜渣送入冷凍干燥機(jī)中，經(jīng)充分干燥后粉碎成粒度為2-3mm的粗粉，再加入3份燕麥粉、3份黑米粉、4份預(yù)糊化淀粉和2份聚乙烯吡咯烷酮，混合均勻后于0-5℃下靜置3h，即得粉料I；
(2)將25份玉米軸、10份糠醛渣和2份椰棕粉碎成粒度為1-2mm的粗粉，然后加入2份甘蔗糖蜜和1份食鹽，充分混合后加熱至75-80℃保溫混合15min，再加入4份粉煤灰、1份分子篩原粉和0.5份鈦白粉，混合均勻，即得粉料II；
(3)將8份啤酒糟和4份醋糟加熱至100-105℃保溫混合，混合至含水量低于10％，再趁熱加入12份菜籽餅、8份茶枯粉和1份氫化蓖麻油，混合5min，即得粉料III；
(4)向20份噴漿大豆渣中加入4份松針粉、3份田菁膠和1份羊毛脂，并加熱至80-85℃保溫混合10min，即得粉料IV；
(5)向粉料I中加入粉料II、粉料III、粉料IV、2份皂角粉和0.5份卡松，充分混合均勻。
其中，甘蔗渣、胡蘿卜渣和甜菜渣的含水量在75-85％，啤酒糟和醋糟的含水量在60-70％，糠醛渣的含水量在45-55％，玉米軸和椰棕的含水量在15-25％。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。