技術(shù)總結(jié)
一種塊莖蔬菜及水果切片機(jī)，所述切片機(jī)包括一個(gè)工作平臺(tái)、分別固定在工作平臺(tái)上的導(dǎo)軌、操作板、軸承座，在操作板與軸承座之間連接有一絲桿，設(shè)有一刀架頂部與絲桿套連接，底部通過(guò)騎軌騎在導(dǎo)軌上；其中，刀架為一矩形框架，刀片采用一組矩形金屬刀片排列連接在刀架前部；在所述框架頂部設(shè)有一內(nèi)螺紋管與絲桿套連接；本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于：具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、體積小、成本低廉、方便攜帶，適用普遍的顯著優(yōu)點(diǎn)，與現(xiàn)有手工切片相比較，本實(shí)用新型具有省工省時(shí)，切片效率高，安全可靠的顯著優(yōu)點(diǎn)。本實(shí)用新型還十分適合在野外烹飪作業(yè)，更適合于廣大農(nóng)村對(duì)塊莖農(nóng)作物及水果的現(xiàn)場(chǎng)加工處理。

技術(shù)研發(fā)人員：高峰
受保護(hù)的技術(shù)使用者：高峰
文檔號(hào)碼：201720245535
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.14
技術(shù)公布日：2017.10.20