1.一種果蔬切片切絲機(jī)，其特征在于：包括沿橫向延伸的基座(1)，豎向設(shè)在所述基座(1)上且相對設(shè)置的刀具安裝機(jī)構(gòu)(2)及用于定位果蔬的果蔬定位機(jī)構(gòu)(3)；所述果蔬定位機(jī)構(gòu)(3)可相對所述刀具安裝機(jī)構(gòu)(2)水平移動(dòng)以帶動(dòng)果蔬靠近或遠(yuǎn)離所述刀具安裝機(jī)構(gòu)(2)，且所述果蔬定位機(jī)構(gòu)(3)可同時(shí)帶動(dòng)果蔬相對所述刀具安裝機(jī)構(gòu)(2)豎向轉(zhuǎn)動(dòng)，且所述果蔬定位機(jī)構(gòu)(3)帶動(dòng)果蔬旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)軸線沿橫向延伸，所述刀具安裝機(jī)構(gòu)(2)向著所述果蔬定位機(jī)構(gòu)(3)的面上設(shè)有用于輔助定位果蔬的去核刀具(4)，以及分別位于所述去核刀具(4)兩側(cè)的用于對旋轉(zhuǎn)的果蔬切片的切片刀具(5)和切絲刀具滑槽(221)，所述切絲刀具滑槽(221)內(nèi)沿橫向滑動(dòng)設(shè)有用于對旋轉(zhuǎn)的果蔬切絲的切絲刀具(6)，且所述去核刀具(4)、所述切片刀具(5)及所述切絲刀具(6)與定位的果蔬相對設(shè)置。
2.如權(quán)利要求1所述的果蔬切片切絲機(jī)，其特征在于：所述基座(1)上開設(shè)有用于放置所述切絲刀具(6)的收納腔(11)，所述收納腔(11)上設(shè)有用于取出所述切絲刀具(6)的取刀口(111)，所述取刀口(111)位于所述果蔬定位機(jī)構(gòu)(3)的下方。
3.如權(quán)利要求2所述的果蔬切片切絲機(jī)，其特征在于：所述刀具安裝機(jī)構(gòu)(2)包括豎向設(shè)置在所述基座(1)兩側(cè)的導(dǎo)向柱(21)，豎向滑動(dòng)設(shè)在兩所述導(dǎo)向柱(21)之間的刀具安裝板(22)，所述去核刀具(4)、所述切片刀具(5)和切絲刀具滑槽(221)位于所述刀具安裝板(22)上。
4.如權(quán)利要求3所述的果蔬切片切絲機(jī)，其特征在于：所述刀具安裝機(jī)構(gòu)(2)還包括設(shè)于兩所述導(dǎo)向柱(21)之間并位于所述基座(1)與所述刀具安裝板(22)之間的底板(23)，所述底板(23)上設(shè)有卡槽(231)，所述刀具安裝板(22)的下端設(shè)有與所述卡槽(231)配合連接的卡塊(222)。
5.如權(quán)利要求4所述的果蔬切片切絲機(jī)，其特征在于：所述果蔬定位機(jī)構(gòu)(3)包括與所述基座(1)滑動(dòng)連接并位于所述底板(23)下方的移動(dòng)底座(31)，設(shè)在所述移動(dòng)底座(31)上端的定位盤支架(32)，所述定位盤支架(32)上沿橫向貫通設(shè)有與所述刀具安裝板(22)相對設(shè)置的軸孔(321)，所述軸孔(321)內(nèi)配合設(shè)有轉(zhuǎn)軸(322)，所述轉(zhuǎn)軸(322)的一端設(shè)有背離所述刀具安裝板(22)的搖臂(33)，所述轉(zhuǎn)軸(322)的另一端設(shè)有用于定位果蔬的果蔬定位盤(34)。
6.如權(quán)利要求5所述的果蔬切片切絲機(jī)，其特征在于：所述基座(1)上設(shè)有沿橫向延伸且與所述移動(dòng)底座(31)配合滑動(dòng)連接的滑槽(12)，且所述滑槽(12)位于所述底板(23)的下方，所述定位盤支架(32)上設(shè)有可沿橫向設(shè)置且用于推動(dòng)所述移動(dòng)底座(31)沿著所述滑槽(12)水平移動(dòng)的推桿(323)。
7.如權(quán)利要求5或6所述的果蔬切片切絲機(jī)，其特征在于：所述果蔬定位盤(34)的與所述刀具安裝板(22)相對的面上設(shè)有多個(gè)呈圓周分布的齒狀突起(341)。
8.如權(quán)利要求1-6任一項(xiàng)所述的果蔬切片切絲機(jī)，其特征在于：所述基座(1)的下端設(shè)有吸盤(13)。