一種切片切絲刀具的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種切片切絲刀具，包括刀架、刀片組和底板，所述刀架為焊制而成的方框，且上端外側(cè)固定設(shè)置有手柄，相對的下端外側(cè)固定設(shè)置有鉸接件，所述刀架通過所述鉸接件鉸接在所述底板上，所述刀架上下兩端內(nèi)側(cè)設(shè)置有刀架槽，所述刀片組固定在所述刀架槽中。本實用新型提供的刀具結(jié)構(gòu)簡單，不僅保留了習(xí)慣上對果蔬的切片切絲以切為主的操作，而且可實現(xiàn)快速地切片切絲，操作簡便安全，片絲均勻。
【專利說明】
一種切片切絲刀具
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型屬于日常用品領(lǐng)域，具體涉及一種切片切絲刀具。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)代生活中，不管是普通家庭還是餐飲中心，對如土豆、蘿卜、大頭菜等進行刀切絲，先一刀一刀切片，再由片攤平一刀一刀切絲，片和絲的厚度不均勻;或進行刨絲，雖一次性成絲，但刨絲出來的效果卻難以理想，且存在傷手問題。
[0003]在遇到需要大量蔬果切片或切絲時，比如在家庭或餐飲中心客人較多的情況下，熟練的師傅切片切絲速度較快，但人力成本高，而對于一般人而言，不僅切片切絲速度慢，而且厚薄不均，不夠美觀。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]本實用新型的目的在于避免現(xiàn)有技術(shù)中的不足而提供一種切片切絲刀具，結(jié)構(gòu)簡單，可實現(xiàn)快速地切片切絲且厚薄均勻。
[0005]本實用新型的目的通過以下技術(shù)方案實現(xiàn):
[0006]—種切片切絲刀具，包括刀架、刀片組和底板，所述刀架為焊制而成的方框，且上端外側(cè)固定設(shè)置有手柄，相對的下端外側(cè)固定設(shè)置有鉸接件，所述刀架通過所述鉸接件鉸接在所述底板上，所述刀架上下兩端內(nèi)側(cè)設(shè)置有刀架槽，所述刀片組固定在所述刀架槽中。
[0007]其中，所述刀片組包括若干個刀片及隔片，，所述刀片為超薄長條形且兩端設(shè)有固定孔，所述隔片為小方塊狀且中間設(shè)有固定孔，所述刀片的兩端及隔片通過所述固定孔固定在固定軸上，相鄰的兩個所述刀片之間的兩端各設(shè)置一個所述隔片。
[0008]其中，所述刀架上下兩端的端面上均勻開有若干個螺絲孔，所述隔片中的若干個固定設(shè)置有螺母，所述螺母對應(yīng)于所述刀架上的螺絲孔。
[0009]其中，所述刀片數(shù)量為40?50個。
[0010]其中，所述刀架上開設(shè)的螺絲孔和所述隔片中設(shè)置有螺母的數(shù)量一樣，均為4個以上。
[0011]其中，所述底板為方形板且表面設(shè)置有凸起的凸槽，所述凸槽與所述刀片組的刀片間隙相對應(yīng)。
[0012]本實用新型提供的刀具結(jié)構(gòu)簡單，不僅保留了習(xí)慣上對果蔬的切片切絲以切為主的操作，而且可實現(xiàn)快速地切片切絲，操作簡便安全，片絲均勻。
【附圖說明】
[0013]利用附圖對本實用新型作進一步說明，但附圖中的實施例不構(gòu)成對本實用新型的任何限制，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)以下附圖獲得其它的附圖。
[0014]圖1:本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]圖2:刀架和刀片組分離狀態(tài)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]圖3:刀片組的側(cè)視局部放大圖。
[0017]圖中:1:刀架;2:刀片組;3:底板;4:手柄;5:鉸接件;6:刀片;7:隔片;8:刀架槽;9:螺絲孔;10:螺帽；11:固定軸;12:刀框;13:凸槽;14:拉緊螺絲。
【具體實施方式】
[0018]為了使本領(lǐng)域的技術(shù)人員更好地理解本實用新型的技術(shù)方案，下面結(jié)合附圖和具體實施例對本實用新型作進一步詳細的描述，需要說明的是，在不沖突的情況下，本申請的實施例及實施例中的特征可以相互組合。
[0019]本實用新型的核心在于提供提供一種切片切絲刀具，結(jié)構(gòu)簡單，可實現(xiàn)快速地切片切絲且厚薄均勻。
[0020]如圖1、2、3所示，本實用新型所述的切片切絲刀具，包括刀架1、刀片組2和底板3，所述刀架I為焊制而成的250MMX150MM的長方形全卦閉框架，在長為150MM的兩個邊中的一條邊中心點處固定設(shè)置有手柄4，另一邊中心點固定設(shè)置有鉸接件5，所述刀架I通過鉸接件5鉸接在底板3上，并在這兩個邊的內(nèi)側(cè)，各用長寬為146MMX 23MM，厚度為0.5MM的不銹鋼板材兩片上下兩面焊接固定，形成兩個刀架槽8，刀架槽8的體積長寬高為146麗X23麗X9麗，所述刀片組2固定在所述刀架槽8中。
[0021 ]所述刀片組2包括若干個刀片6及隔片7，，刀片6為超薄長條形，超薄長條刀片可設(shè)定為長225MM，寬設(shè)為8?10MM，厚度為0.2?0.4MM，且兩端設(shè)有固定孔，所述隔片7為小方塊狀且中間設(shè)有固定孔，刀片6的兩端及隔片7通過固定孔固定在固定軸11上，相鄰的兩個刀片6之間的兩端各設(shè)置一個隔片7，隔片7的設(shè)定厚度即為切片切絲的厚度，這樣切出來的片或絲厚薄均勻，細致美觀。
[0022]所述刀架I采用不銹鋼材料，在刀架I設(shè)置刀架槽8的兩端的端面上均勻開有4螺絲孔9，所述隔片7中的若干個固定設(shè)置有螺母10，螺母10對應(yīng)于刀架上的螺絲孔9。優(yōu)選的，刀架I上開設(shè)的螺絲孔9及隔片中設(shè)置螺母的數(shù)量均為4個以上。組合好的刀片6的連接部位可用食品級塑料注塑成與刀架槽8吻合的刀框12，隔片7連同螺帽10，全部被壓鑄到刀框12內(nèi)部，這樣就使得螺帽10不會外置在刀架外側(cè)，從而使得刀具更加美觀。當(dāng)把刀片組2裝進刀架槽8后，刀架槽8起到定位的作用，拉緊螺絲14穿過刀架上的螺絲孔9，通過擰緊螺絲14，使所有的刀片處于拉緊狀態(tài)，增強了刀片的強度和相互之間的平行。所述刀片6采用食品級不銹鋼材料，數(shù)量為40?50個，這樣可實現(xiàn)快速地切片切絲。
[0023]所述底板3為方形板且表面設(shè)置有凸起的凸槽13，凸槽13與刀片組2的刀片6間隙相對應(yīng)。為了增加切片切絲的便利性，設(shè)置一個凸形底板3，凸形底板3的上部平面作為切片切絲平面，與刀片6的可見分布面積吻合，并按刀片6數(shù)量開設(shè)對應(yīng)的稍大于刀片厚度的刀槽，并使凸形底板與刀形成鍘刀式裝置。當(dāng)對果蔬進行切片切絲時，操作者握住刀具的手柄，向下按切果蔬就被切分為厚度一致的片狀，此時刀片切入底板刀槽中，果蔬片狀落在底板上，若要成絲對攤平在底板上的片狀進行第二次切分即可。
[0024]上面的描述中闡述了很多具體細節(jié)以便于充分理解本實用新型，但是，本實用新型還可以采用其他不同于在此描述的其他方式來實施，因此，不能理解為對本實用新型保護范圍的限制。
[0025]總之，本實用新型雖然列舉了上述優(yōu)選實施方式，但是應(yīng)該說明，雖然本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以進行各種變化和改型，除非這樣的變化和改型偏離了本實用新型的范圍，否則都應(yīng)該包括在本實用新型的保護范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種切片切絲刀具，其特征在于:包括刀架、刀片組和底板，所述刀架為焊制而成的方框，且上端外側(cè)固定設(shè)置有手柄，相對的下端外側(cè)固定設(shè)置有鉸接件，所述刀架通過所述鉸接件鉸接在所述底板上，所述刀架上下兩端內(nèi)側(cè)設(shè)置有刀架槽，所述刀片組固定在所述刀架槽中。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切片切絲刀具，其特征在于:所述刀片組包括若干個刀片及隔片，所述刀片為超薄長條形且兩端設(shè)有固定孔，所述隔片為小方塊狀且中間設(shè)有固定孔，所述刀片的兩端及隔片通過所述固定孔固定在固定軸上，相鄰的兩個所述刀片之間的兩端各設(shè)置一個所述隔片。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的切片切絲刀具，其特征在于:所述刀架上下兩端的端面上均勻開有若干個螺絲孔，所述隔片中的若干個固定設(shè)置有螺母，所述螺母對應(yīng)于所述刀架上的螺絲孔。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的切片切絲刀具，其特征在于:所述刀片數(shù)量為40?50個。5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的切片切絲刀具，其特征在于:所述刀架上開設(shè)的螺絲孔和所述隔片中設(shè)置有螺母的數(shù)量一樣，均為4個以上。6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的切片切絲刀具，其特征在于:所述底板為方形板且表面設(shè)置有凸起的凸槽，所述凸槽與所述刀片組的刀片間隙相對應(yīng)。
【文檔編號】B26D1/30GK205497609SQ201620256498
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2016年3月30日
【發(fā)明人】蘇南德
【申請人】蘇南德