專利名稱:食品切片刀具的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提出了一種食品切片刀具，包括旋轉(zhuǎn)件和固定件，該旋轉(zhuǎn)件和固定件相配合構(gòu)成一個(gè)圓柱形內(nèi)腔，該固定件上設(shè)有進(jìn)料口和刀槽，該刀槽處設(shè)有刀片，所述旋轉(zhuǎn)件設(shè)有驅(qū)料棒和轉(zhuǎn)軸。通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的驅(qū)料棒將食品原料甩入刀槽，切割成片。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，可連續(xù)切片，切片效率高，滿足了工業(yè)生產(chǎn)中大批量生產(chǎn)的需要。
【專利說(shuō)明】食品切片刀具

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種食品切片刀具。

【背景技術(shù)】
[0002]工業(yè)生產(chǎn)的食品加工工序中需要對(duì)食品原料進(jìn)行切片，傳統(tǒng)通過(guò)人工切片，工作效率低且切片不均勻，而現(xiàn)有的切片機(jī)雖然解決了切片不均勻的問(wèn)題，但其切片效率不高，難以滿足大批量生產(chǎn)的需要。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型的目的是提出一種食品切片刀具，保證切片均勻，連續(xù)作業(yè)，滿足大批量生產(chǎn)的要求。
[0004]本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:一種食品切片刀具，包括旋轉(zhuǎn)件和固定件，該旋轉(zhuǎn)件和固定件相配合構(gòu)成一個(gè)圓柱形內(nèi)腔，該固定件上設(shè)有進(jìn)料口和刀槽，該刀槽處設(shè)有刀片，所述旋轉(zhuǎn)件設(shè)有驅(qū)料棒和轉(zhuǎn)軸。
[0005]通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的驅(qū)料棒將食品原料甩入刀槽，切割成片。
[0006]進(jìn)一步地，所述固定件設(shè)有調(diào)整刀槽間隙的調(diào)節(jié)裝置，該調(diào)節(jié)裝置包括與所述固定件固接的支架、與所述固定件鉸接的調(diào)節(jié)件和調(diào)節(jié)桿，該調(diào)節(jié)件通過(guò)鉸鏈與所述支架鉸接，該調(diào)節(jié)桿與所述支架轉(zhuǎn)動(dòng)連接，與所述調(diào)節(jié)件螺紋連接。通過(guò)調(diào)節(jié)刀槽開(kāi)口間隙來(lái)實(shí)現(xiàn)不同的切片厚度。
[0007]本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，可連續(xù)切片，切片效率高，滿足了工業(yè)生產(chǎn)中大批量生產(chǎn)的需要。

【附圖說(shuō)明】

[0008]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0009]圖2為圖1中A-A向視圖示意圖；
[0010]圖3為圖2中B向視圖示意圖；
[0011]圖4為圖2中C向視圖示意圖；
[0012]圖中:1-旋轉(zhuǎn)件，11-驅(qū)料棒，12-轉(zhuǎn)軸，2-固定件，21-進(jìn)料口，22-刀槽，23-刀片，3-支架，4-調(diào)節(jié)件，5-鉸鏈，6-調(diào)節(jié)桿。

【具體實(shí)施方式】
[0013]下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0014]如圖1和圖2所示的食品切片刀具，包括旋轉(zhuǎn)件I和固定件2，該旋轉(zhuǎn)件I和固定件2相配合構(gòu)成一個(gè)圓柱形內(nèi)腔，該固定件2上設(shè)有進(jìn)料口 21和刀槽22，該刀槽22處設(shè)有刀槽23，所述旋轉(zhuǎn)件I設(shè)有驅(qū)料棒11和轉(zhuǎn)軸12。
[0015]安裝時(shí)，轉(zhuǎn)軸12與機(jī)架轉(zhuǎn)動(dòng)連接并由驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)，固定件2固定在機(jī)架上，旋轉(zhuǎn)件I可相對(duì)于固定件2轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0016]如圖2?圖4所示，所述固定件2設(shè)有調(diào)整刀槽22間隙的調(diào)節(jié)裝置，該調(diào)節(jié)裝置包括與所述固定件2固接的支架3、與所述固定件2鉸接的調(diào)節(jié)件4和調(diào)節(jié)桿6，該調(diào)節(jié)件4通過(guò)鉸鏈5與所述支架3鉸接，該調(diào)節(jié)桿6與所述支架3轉(zhuǎn)動(dòng)連接，與所述調(diào)節(jié)件4螺紋連接。
[0017]該食品切片刀具的工作過(guò)程和工作原理如下:工作時(shí)，旋轉(zhuǎn)件I保持旋轉(zhuǎn)，原料從進(jìn)料口 21加入，驅(qū)料棒11帶動(dòng)原料高速旋轉(zhuǎn)并甩向刀槽22，經(jīng)切片的原料從刀槽22脫離刀具。通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)桿6改變支架3與調(diào)節(jié)件4間的相對(duì)位置，使得鉸鏈5傾斜或直立，從而調(diào)節(jié)刀槽22的開(kāi)口間距，實(shí)現(xiàn)不同的切片厚度。
[0018]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種食品切片刀具，其特征在于:包括旋轉(zhuǎn)件(I)和固定件(2)，該旋轉(zhuǎn)件(I)和固定件(2)相配合構(gòu)成一個(gè)圓柱形內(nèi)腔，該固定件(2)上設(shè)有進(jìn)料口(21)和刀槽(22)，該刀槽(22)處設(shè)有刀片(23)，所述旋轉(zhuǎn)件(I)設(shè)有驅(qū)料棒(11)和轉(zhuǎn)軸(12)。2.如權(quán)利要求1所述的食品切片刀具，其特征在于:所述固定件(2)設(shè)有調(diào)整刀槽(22)間隙的調(diào)節(jié)裝置，該調(diào)節(jié)裝置包括與所述固定件(2)固接的支架(3)、與所述固定件(2)鉸接的調(diào)節(jié)件⑷和調(diào)節(jié)桿(6)，該調(diào)節(jié)件(4)通過(guò)鉸鏈(5)與所述支架(3)鉸接，該調(diào)節(jié)桿(6)與所述支架(3)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，與所述調(diào)節(jié)件(4)螺紋連接。
【文檔編號(hào)】B26D7-26GK204278054SQ201420719343
【發(fā)明者】孫愛(ài)萍 [申請(qǐng)人]呈貢三人食品有限公司