專利名稱:食品切丁的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提出了一種食品切丁機(jī)，包括機(jī)架、電機(jī)、切片刀具和切丁刀具，所述切片刀具包括旋轉(zhuǎn)件和固定件，該固定件上設(shè)有進(jìn)料口和刀槽，所述旋轉(zhuǎn)件設(shè)有驅(qū)料棒和轉(zhuǎn)軸；所述切丁刀具設(shè)有第一轉(zhuǎn)軸、第二轉(zhuǎn)軸和第三轉(zhuǎn)軸，該第一轉(zhuǎn)軸設(shè)有軋輥、第一齒輪和皮帶輪，該第二轉(zhuǎn)軸設(shè)有切絲滾刀和第二齒輪，該第三轉(zhuǎn)軸設(shè)有斷絲滾刀和第三齒輪；所述機(jī)架上設(shè)有減速輪和傳送帶，該傳送帶的一端設(shè)有導(dǎo)料板，該減速輪分別與所述電機(jī)、所述轉(zhuǎn)軸、所述傳送帶的主動(dòng)輪和所述皮帶輪皮帶連接，該導(dǎo)料板與所述進(jìn)料斗相連。通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的驅(qū)料棒將食品原料甩入刀槽，切割成片，再通過(guò)切絲滾刀將片狀原料切成絲，最后斷絲滾刀將絲狀原理切成丁。
【專利說(shuō)明】食品切丁機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種食品切丁機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]工業(yè)生產(chǎn)的食品加工工序中需要對(duì)食品原料進(jìn)行切丁，傳統(tǒng)通過(guò)人工切丁，工作效率低且切丁不均勻，而現(xiàn)有的切絲機(jī)雖然解決了切丁不均勻的問(wèn)題，但其切丁效率不高，難以滿足大批量生產(chǎn)的需要。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型的目的是本實(shí)用新型的目的是提出一種食品切丁機(jī)，保證切絲均勻，連續(xù)作業(yè)，滿足大批量生產(chǎn)的要求。
[0004]本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:一種食品切丁機(jī)，包括機(jī)架、電機(jī)、切片刀具和切丁刀具，所述切片刀具包括旋轉(zhuǎn)件和固定件，該旋轉(zhuǎn)件和固定件相配合構(gòu)成一個(gè)圓柱形內(nèi)腔，該固定件上設(shè)有進(jìn)料口和刀槽，該刀槽處設(shè)有刀片，所述旋轉(zhuǎn)件設(shè)有驅(qū)料棒和轉(zhuǎn)軸，該轉(zhuǎn)軸與所述機(jī)架轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述固定件與所述機(jī)架固接；所述切丁刀具包括機(jī)箱，該機(jī)箱上部設(shè)有進(jìn)料斗，所述機(jī)箱設(shè)有第一轉(zhuǎn)軸、第二轉(zhuǎn)軸和第三轉(zhuǎn)軸，該第一轉(zhuǎn)軸設(shè)有軋輥、第一齒輪和皮帶輪，該第二轉(zhuǎn)軸設(shè)有切絲滾刀和第二齒輪，該第三轉(zhuǎn)軸設(shè)有斷絲滾刀和第三齒輪，所述第一齒輪分別與所述第二齒輪和第三齒輪相嚙合，所述切絲滾刀設(shè)有相互平行并等距排列的若干圓環(huán)形刀片，所述斷絲滾刀設(shè)有環(huán)向均布的若干刀片；所述機(jī)架上設(shè)有減速輪和傳送帶，該傳送帶的一端設(shè)有導(dǎo)料板，該減速輪分別與所述電機(jī)、所述轉(zhuǎn)軸、所述傳送帶的主動(dòng)輪和所述皮帶輪皮帶連接，該導(dǎo)料板與所述進(jìn)料斗相連。
[0005]通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的驅(qū)料棒將食品原料甩入刀槽，切割成片，再通過(guò)切絲滾刀將片狀原料切成絲，最后斷絲滾刀將絲狀原理切成丁。
[0006]進(jìn)一步地，所述固定件設(shè)有調(diào)整刀槽間隙的調(diào)節(jié)裝置，該調(diào)節(jié)裝置包括與所述固定件固接的支架、與所述固定件鉸接的調(diào)節(jié)件和調(diào)節(jié)桿，該調(diào)節(jié)件通過(guò)鉸鏈與所述支架鉸接，該調(diào)節(jié)桿與所述支架轉(zhuǎn)動(dòng)連接，與所述調(diào)節(jié)件螺紋連接。通過(guò)調(diào)節(jié)刀槽開口間隙來(lái)實(shí)現(xiàn)不同的切片厚度。
[0007]本實(shí)用新型可連續(xù)切丁，切丁效率高，滿足了工業(yè)生產(chǎn)中大批量生產(chǎn)的需要。

【附圖說(shuō)明】

[0008]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0009]圖2為切片刀具的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0010]圖3為圖2中A-A向視圖示意圖；
[0011]圖4為圖3中B向視圖示意圖；
[0012]圖5為圖3中C向視圖示意圖；
[0013]圖6為切絲刀具的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0014]圖7為圖6中D-D向視圖示意圖；
[0015]圖8為切絲刀具的齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0016]下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0017]如圖1?圖8所示的食品切丁機(jī)，包括機(jī)架1、電機(jī)3、切片刀具2和切丁刀具8，所述切片刀具2包括旋轉(zhuǎn)件21和固定件22，該旋轉(zhuǎn)件21和固定件22相配合構(gòu)成一個(gè)圓柱形內(nèi)腔，該固定件22上設(shè)有進(jìn)料口 221和刀槽222，該刀槽222處設(shè)有刀片223，所述旋轉(zhuǎn)件21設(shè)有驅(qū)料棒211和轉(zhuǎn)軸212，該轉(zhuǎn)軸212與所述機(jī)架I轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述固定件22與所述機(jī)架I固接；所述切丁刀具8包括機(jī)箱81，該機(jī)箱81上部設(shè)有進(jìn)料斗85，下部設(shè)有出料斗86，所述機(jī)箱81設(shè)有第一轉(zhuǎn)軸82、第二轉(zhuǎn)軸83和第三轉(zhuǎn)軸84，該第一轉(zhuǎn)軸82設(shè)有軋輥821、第一齒輪822和皮帶輪823，該第二轉(zhuǎn)軸83設(shè)有切絲滾刀831和第二齒輪832，該第三轉(zhuǎn)軸84設(shè)有斷絲滾刀841和第三齒輪842，所述第一齒輪822分別與所述第二齒輪832和第三齒輪842相嚙合，所述切絲滾刀831設(shè)有相互平行并等距排列的若干圓環(huán)形刀片8311，所述斷絲滾刀841設(shè)有環(huán)向均布的若干刀片8411 ;所述機(jī)架I上設(shè)有減速輪4和傳送帶5，該傳送帶5的一端設(shè)有導(dǎo)料板7，該減速輪4分別與所述電機(jī)3、所述轉(zhuǎn)軸212、所述傳送帶5的主動(dòng)輪6和所述皮帶輪823皮帶連接，該導(dǎo)料板7與所述進(jìn)料斗85相連。
[0018]所述固定件22設(shè)有調(diào)整刀槽222間隙的調(diào)節(jié)裝置，該調(diào)節(jié)裝置包括與所述固定件22固接的支架23、與所述固定件22鉸接的調(diào)節(jié)件24和調(diào)節(jié)桿26，該調(diào)節(jié)件24通過(guò)鉸鏈25與所述支架23鉸接，該調(diào)節(jié)桿26與所述支架23轉(zhuǎn)動(dòng)連接，與所述調(diào)節(jié)件24螺紋連接。
[0019]該食品切丁機(jī)的工作原理及工作過(guò)程如下:工作時(shí)開動(dòng)電機(jī)3，電機(jī)3驅(qū)動(dòng)減速輪4，減速輪4帶動(dòng)傳送帶5運(yùn)行、帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)件21高速旋轉(zhuǎn)及帶動(dòng)皮帶輪823轉(zhuǎn)動(dòng)，皮帶輪823帶動(dòng)第一轉(zhuǎn)軸82旋轉(zhuǎn)，第一齒輪822帶動(dòng)第二齒輪832和第三齒輪842轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)第二轉(zhuǎn)軸83和第三轉(zhuǎn)軸84旋轉(zhuǎn)，切絲滾刀831和斷絲滾刀841與軋輥821相向旋轉(zhuǎn)；原料從進(jìn)料口 221加入，驅(qū)料棒211帶動(dòng)原料高速旋轉(zhuǎn)并甩向刀槽222，經(jīng)切片的原料從刀槽222出料掉至傳送帶5上，再經(jīng)導(dǎo)料板7進(jìn)入切絲刀具8，片狀的食品原料從進(jìn)料斗85進(jìn)入后落到切絲滾刀831與軋輥821之間，旋轉(zhuǎn)的切絲滾刀831將食品原料切成絲，斷絲滾刀841再將絲狀食品原料切成丁并從出料斗86落出。
[0020]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種食品切丁機(jī)，包括機(jī)架(I)和電機(jī)(3)，其特征在于:還包括切片刀具(2)和切丁刀具(8)，所述切片刀具(2)包括旋轉(zhuǎn)件(21)和固定件(22)，該旋轉(zhuǎn)件(21)和固定件(22)相配合構(gòu)成一個(gè)圓柱形內(nèi)腔，該固定件(22)上設(shè)有進(jìn)料口(221)和刀槽(222)，該刀槽(222)處設(shè)有刀片(223)，所述旋轉(zhuǎn)件(21)設(shè)有驅(qū)料棒(211)和轉(zhuǎn)軸(212)，該轉(zhuǎn)軸(212)與所述機(jī)架(I)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述固定件(22)與所述機(jī)架(I)固接；所述切丁刀具(8)包括機(jī)箱(81)，該機(jī)箱(81)上部設(shè)有進(jìn)料斗(85)，所述機(jī)箱(81)設(shè)有第一轉(zhuǎn)軸(82)、第二轉(zhuǎn)軸(83)和第三轉(zhuǎn)軸(84)，該第一轉(zhuǎn)軸(82)設(shè)有軋輥(821)、第一齒輪(822)和皮帶輪(823)，該第二轉(zhuǎn)軸(83)設(shè)有切絲滾刀(831)和第二齒輪(832)，該第三轉(zhuǎn)軸(84)設(shè)有斷絲滾刀(841)和第三齒輪(842)，所述第一齒輪(822)分別與所述第二齒輪(832)和第三齒輪(842)相嚙合，所述切絲滾刀(831)設(shè)有相互平行并等距排列的若干圓環(huán)形刀片(8311)，所述斷絲滾刀(841)設(shè)有環(huán)向均布的若干刀片(8411);所述機(jī)架(I)上設(shè)有減速輪(4)和傳送帶(5)，該傳送帶(5)的一端設(shè)有導(dǎo)料板(7)，該減速輪(4)分別與所述電機(jī)(3)、所述轉(zhuǎn)軸(212)、所述傳送帶(5)的主動(dòng)輪(6)和所述皮帶輪(823)皮帶連接，該導(dǎo)料板(7)與所述進(jìn)料斗(85)相連。2.如權(quán)利要求1所述的食品切丁機(jī)，其特征在于:所述固定件(22)設(shè)有調(diào)整刀槽(222)間隙的調(diào)節(jié)裝置，該調(diào)節(jié)裝置包括與所述固定件(22)固接的支架(23)、與所述固定件(22)鉸接的調(diào)節(jié)件(24)和調(diào)節(jié)桿(26)，該調(diào)節(jié)件(24)通過(guò)鉸鏈(25)與所述支架(23)鉸接，該調(diào)節(jié)桿(26)與所述支架(23)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，與所述調(diào)節(jié)件(24)螺紋連接。3.如權(quán)利要求1或2所述的食品切丁機(jī)，其特征在于:所述機(jī)箱(81)下部設(shè)有出料斗(86)ο
【文檔編號(hào)】B26D3-18GK204278089SQ201420717440
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