本發(fā)明涉及生活電器
技術領域：
，特別涉及一種翻面裝置以及烤箱。
背景技術：
：人們在使用電烤箱加熱食材(例如肉塊)時，一般，現(xiàn)有的電烤箱內設置的溫度傳感器只能檢測食材表面或者烘烤室內部的溫度，來判斷對食材的加熱情況，然而，通過檢測食材表面的溫度或者烘烤室內部的溫度，無法準確判斷食材是否被完全烤熟，特別是在加熱較厚的食材的時候，很容易出現(xiàn)食材表層已經烤熟，但是食材里層還未烤熟的問題，目前，是通過用戶采用溫度探針手動插入到食材內，去檢測食材的內部溫度，故存在操作繁瑣的問題。技術實現(xiàn)要素：本發(fā)明的主要目的是提出一種翻面裝置以及烤箱，旨在解決現(xiàn)有通過用戶采用溫度探針手動插入到食材內，去檢測食材的內部溫度，操作繁瑣的問題。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提出的翻面裝置，用于烤箱，對待烘烤食材進行翻面，所述翻面裝置包括：驅動部，用以被驅動轉動；作動部，自所述驅動部延伸出，用以伸入至烤箱的烤盤；以及，刺入部，設于所述作動部上，所述刺入部設有溫度傳感器，所述刺入部用以插入待烘烤食材內，通過所述溫度傳感器檢測所述待烘烤食材的內部溫度。優(yōu)選地，所述作動部的末端設有針刺桿以形成所述刺入部。優(yōu)選地，所述作動部上設有多個所述針刺桿。優(yōu)選地，所述作動部的末端設有用以夾持固定所述待烘烤食材的夾持件，所述夾持件包括兩個夾板；所述刺入部設于至少其中一所述夾板的夾持面上。優(yōu)選地，所述夾持面上設有多個所述刺入部，所述多個刺入部的高度不一，用以檢測所述待烘烤食材的內部不同高度處的溫度。本發(fā)明還提供一種烤箱，包括翻面裝置，所述翻面裝置包括：驅動部，用以被驅動轉動；作動部，自所述驅動部延伸出，用以伸入至所述烤箱的烤盤；以及，刺入部，設于所述作動部上，所述刺入部設有溫度傳感器，所述刺入部用以插入待烘烤食材內，通過所述溫度傳感器檢測所述待烘烤食材的內部溫度。優(yōu)選地，還包括烤盤，所述烤盤包括：金屬載物體，所述金屬載物體的上表面用以承載待烘烤食材，以將烤箱的加熱裝置的熱量傳導至所述待烘烤食材；以及，儲熱體，所述儲熱體采用儲熱材料制成，且與所述金屬載物體熱導接。優(yōu)選地，所述儲熱體與所述金屬載物體之間設有導熱膠。優(yōu)選地，所述烤盤的側壁設有安裝孔；所述作動部自所述安裝孔伸入至所述烤盤內，且可繞著所述安裝孔轉動。優(yōu)選地，所述烤盤的側壁的上端設有連通所述安裝孔的缺口。優(yōu)選地，所述翻面裝置設置為兩個且呈對稱設置。本發(fā)明提供的技術方案中，所述烤箱的翻面裝置上設有刺入部，所述刺入部設有溫度傳感器，加熱食材時，將食材放置所述烤箱的烤盤上，通過所述翻面裝置固定食材，所述刺入部插入待烘烤食材內，可以自動方便地完成檢測所述待烘烤食材的內部溫度，解決了需要用戶頻繁手動操作檢測食材內部的溫度的問題，并且，可以根據(jù)所述刺入部檢測的溫度，來控制所述翻面裝置的動作，避免食材一面被烤焦的問題。附圖說明為了更清楚地說明本發(fā)明實施例或現(xiàn)有技術中的技術方案，下面將對實施例或現(xiàn)有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖示出的結構獲得其他的附圖。圖1為本發(fā)明提供的翻面裝置的一實施例中的翻面裝置與烤盤安裝配合的立體結構示意圖；圖2為本發(fā)明提供的翻面裝置的另一實施例的結構示意圖。附圖標號說明：標號名稱標號名稱1驅動部5烤盤2作動部51金屬載物體3刺入部52儲熱體4夾持件53安裝孔41夾板54缺口本發(fā)明目的的實現(xiàn)、功能特點及優(yōu)點將結合實施例，參照附圖做進一步說明。具體實施方式下面將結合本發(fā)明實施例中的附圖，對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。需要說明，若本發(fā)明實施例中有涉及方向性指示，則該方向性指示僅用于解釋在某一特定姿態(tài)下各部件之間的相對位置關系、運動情況等，如果該特定姿態(tài)發(fā)生改變時，則該方向性指示也相應地隨之改變。另外，若本發(fā)明實施例中有涉及“第一”、“第二”等的描述，則該“第一”、“第二”等的描述僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示其相對重要性或者隱含指明所指示的技術特征的數(shù)量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隱含地包括至少一個該特征。另外，各個實施例之間的技術方案可以相互結合，但是必須是以本領域普通技術人員能夠實現(xiàn)為基礎，當技術方案的結合出現(xiàn)相互矛盾或無法實現(xiàn)時應當認為這種技術方案的結合不存在，也不在本發(fā)明要求的保護范圍之內。本發(fā)明提出一種烤箱，所述烤箱包括翻面裝置，所述翻面裝置用于對待烘烤食材進行翻面，圖1為本發(fā)明提供的翻面裝置的一實施例。請參閱圖1，所述翻面裝置包括驅動部1、作動部2以及刺入部3，所述驅動部1用以被驅動轉動，所述作動部2自所述驅動部1延伸出，用以伸入至所述烤盤5，所述刺入部3設于所述作動部2上，所述刺入部3設有溫度傳感器(未在圖中示出)，所述刺入部3用以插入待烘烤食材內，通過所述溫度傳感器檢測所述待烘烤食材的內部溫度。本發(fā)明提供的技術方案中，所述烤箱的翻面裝置上設有刺入部3，所述刺入部3設有溫度傳感器，加熱食材時，將食材放置所述烤箱的烤盤5上，通過所述翻面裝置固定食材，所述刺入部3插入待烘烤食材內，可以自動方便檢測所述待烘烤食材的內部溫度，解決了需要用戶頻繁手動操作檢測食材內部的溫度的問題，并且，可以根據(jù)所述刺入部3檢測的溫度，來控制所述翻面裝置的動作，避免食材一面被烤焦的問題。本發(fā)明的所述翻面裝置是具有兩項功能的，一是對放在所述烤盤5的上表面的食材進行固定，在烘烤加熱時，實現(xiàn)對食材的翻面動作；另一是插入待烘烤食材內，檢測食材的內部溫度。所述翻面裝置能同時實現(xiàn)上述兩項功能的設置方式有多種，例如，請參閱圖1，在本實施例中，所述作動部2的末端設有針刺桿以形成所述刺入部3，如此設置，所述刺入部3既能檢測食材內部溫度，又能從內部對食材進行支撐固定，結構設計相對較為簡單。進一步，當食材體積或重量較大時，可以在所述作動部2上設有多個所述針刺桿(即為所述刺入部3)，這樣不但對食材支撐固定更加牢固，也能對食材多個點的溫度進行檢測，從而能更加精準地判斷食材的烘烤情況。所述翻面裝置能同時實現(xiàn)上述兩項功能的設置方式還可以是，請參閱圖2，在本發(fā)明提供的翻面裝置的另一實施例中，所述作動部2的末端設有用以夾持固定所述待烘烤食材的夾持件4，所述夾持件4包括兩個夾板41，所述刺入部3設于至少其中一所述夾板41的夾持面上，如此設置，通過所述兩個夾板41自身的彈性或者設置彈性復位件，將食材夾持在所述兩個夾板41之間固定，所述夾持面上的刺入部3即可刺入食材內部，來檢測溫度。為了可以更加精準判斷食材的烘烤情況，可以在所述夾持面上設有多個所述刺入部3，且所述多個刺入部3的高度不一，用以檢測所述待烘烤食材的內部不同高度處的溫度，如此設置，可以根據(jù)食材不同高度處的溫度，來控制所述翻面裝置對食材進行翻轉。在翻轉體積或重量較大的食材時，為了能保證翻轉動作穩(wěn)定性，在本實施例中，所述翻面裝置設置為兩個且呈對稱設置，兩個所述翻面裝置從食材兩端進行固定后，再來完成對食材的翻面，能保證平穩(wěn)完成翻面動作。在使用所述烤箱烘烤加熱食材時，先用所述翻面裝置將食材進行固定，使食材與所述烤盤5的上表面貼合，所述翻面裝置完成對食材翻面之后，食材還是與所述烤盤5的上表面貼合的(此處需要特別說明的是，請參閱圖1，只于所述翻面裝置的轉動中心的一側設有所述作動部2，可以理解為只有所述翻面裝置的轉動中心的一側固定有食材，故所述翻面裝置完成翻面動作，食材被翻面后，食材還是貼合在所述烤盤5的上表面的)。所述翻面裝置可以是設于所述烤箱的內壁上，也可以是，請參閱圖1，在本實施例中，所述烤盤5的側壁設有安裝孔53，所述作動部2自所述安裝孔53伸入至所述烤盤5內，且可繞著所述安裝孔53轉動，如此設置，結構相對簡單，消除了所述烤箱內部結構對所述翻面裝置設置的限制。進一步，為了方便所述翻面裝置的拆裝，在本實施例中，所述烤盤5的側壁的上端設有連通所述安裝孔53的缺口54，如此設置，通過所述缺口54拆裝所述翻面裝置，更加便利。在本發(fā)明中，是靠所述烤盤5給食材傳遞熱量的，現(xiàn)有的電烤箱產生的熱量，一般主要是通過空氣傳導給食材的，因空氣的導熱系數(shù)較低，且空氣的儲熱能力不足，而導致現(xiàn)有的電烤箱存在加熱啟動比較慢、儲熱能力不足、導熱系數(shù)比較低的問題，請參閱圖1，在本實施例中，所述烤盤5包括金屬載物體51以及儲熱體52，所述金屬載物體51的上表面用以承載待烘烤食材(考慮到制造成本和材料導熱的能力，在本實施例中，所述金屬載物體51的材質為鋼或鐵)，以將烤箱的加熱裝置的熱量傳導至所述待烘烤食材，所述儲熱體52采用儲熱材料制成(考慮到制造成本和材料儲熱的能力，在本實施例中，所述儲熱體52的材質為石料或陶瓷)，且與所述金屬載物體51熱導接，如此設置，加熱食材時，將食材放置所述金屬載物體51上，所述烤箱的加熱裝置通過所述金屬載物體51將熱量傳遞給食材，實現(xiàn)對食材的加熱，相對于現(xiàn)有技術的主要通過空氣給食材傳遞熱量，所述金屬載物體51的導熱系數(shù)優(yōu)于空氣，從而實現(xiàn)了對食材的快速導熱，改進了空氣導熱所存在啟動比較慢的問題，并且，在所述烤箱通電工作時，所述儲熱體52會儲蓄熱量，并且，在加熱裝置停止加熱時，利用所述儲熱體52儲蓄的熱量，繼續(xù)給所述金屬載物體51傳導熱量，來實現(xiàn)對食材加熱，一方面提高食材的口感，另一方面提高了所述烤箱熱量的利用率。具體地，通過所述儲熱體52與金屬載物體51之間的熱導接，來實現(xiàn)所述儲熱體52向金屬載物體51傳遞熱量，兩者之間的熱導接的可以是兩者直接接觸(比如兩者為螺紋連接，鑲嵌連接等等)，也可以是兩者通過導熱介質間接接觸(比如兩者之間為粘接等)，考慮到所述金屬載物體51與儲熱體52兩者材質不同，直接接觸會存在間隙，特別是在加熱的情況下，兩者材質的膨脹系數(shù)不一樣，會導致兩者之間連接的松動，造成更大的間隙，不利于兩者之間的熱傳導，在本實施例中，所述儲熱體52與所述金屬載物體51之間設有導熱膠(未在圖中示出)，如此設置，通過所述導熱膠將所述儲熱體52與金屬載物體51粘接在一起，增加了兩者之間有效熱接觸面積，有利于所述儲熱體52向所述金屬載物體51傳遞熱量，從而提高了所述烤箱的熱量的利用率。以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例，并非因此限制本發(fā)明的專利范圍，凡是在本發(fā)明的發(fā)明構思下，利用本發(fā)明說明書及附圖內容所作的等效結構變換，或直接/間接運用在其他相關的
技術領域：
均包括在本發(fā)明的專利保護范圍內。當前第1頁12