本發(fā)明涉及燒烤灶具技術領域，是一種新能源馕坑。

背景技術：

馕坑是制作新疆維吾爾族傳統(tǒng)美食的一種燒烤灶具，馕坑燒烤出的馕、烤包子、馕坑肉等美食深受新疆各族人民的喜愛。傳統(tǒng)的馕坑一般采用煤炭、木炭作為燃料，煤炭和木炭在使用過程中，由于燃燒不充分，很容易產(chǎn)生黑煙，一方面，黑煙對從事燒烤作業(yè)的工作人員身體健康有一定影響；另一方面，產(chǎn)生的黑煙還會將烤制的食品表面熏黑，影響食品衛(wèi)生；再一方面，黑煙還會對周圍環(huán)境造成污染，影響市容市貌，在環(huán)保要求越來越高的大城市，傳統(tǒng)馕坑很難適應時代的要求。因此，亟需提供一種新能源馕坑，在保留傳統(tǒng)馕坑烤制食品風味的同時，能夠適應大城市對環(huán)保的要求。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供了一種新能源馕坑，克服了上述現(xiàn)有技術之不足，其能有效解決現(xiàn)有馕坑存在的使用煤炭、木炭作為燃料，容易產(chǎn)生黑煙，不健康、不環(huán)保的問題。

本發(fā)明的技術方案是通過以下措施來實現(xiàn)的：一種新能源馕坑，包括箱體和馕坑本體，箱體包括底板、側板和頂板，側板固定安裝在底板的上端邊緣，頂板固定安裝在側板的上端，頂板的中部設有第一開口；馕坑本體位于箱體內(nèi)部，馕坑本體的下端固定安裝在底板的上端，馕坑本體為上小下大的筒形結構，馕坑本體的上端開口固定安裝在第一開口上；底板上設有位于馕坑本體內(nèi)部的燃氣灶，燃氣灶的進氣口連接有進氣管，進氣管上串接有燃氣開關；馕坑本體的側壁上設置有電加熱絲，電加熱絲通過電纜連接有電控制按鈕。

下面是對上述發(fā)明技術方案的進一步優(yōu)化或/和改進：

上述還包括設備箱，設備箱位于箱體的左側并與箱體連接成一體，設備箱的側壁上設有電控制按鈕、燃氣開關和燃氣三通閥，進氣管、電纜均位于設備箱內(nèi)，燃氣三通閥的第一接口上連接有氣源管路，燃氣三通閥的第二接口上連接有點火加長桿，燃氣三通閥的第三接口上連接有進氣管，進氣管上串接有燃氣開關；箱體的底端和設備箱的底端設有行走輪。

上述設備箱的側壁上設有溫度表，溫度表的探針位于馕坑本體內(nèi)部；或/和，設備箱的側壁上設有扶手。

上述進氣管包括并聯(lián)的第一進氣管和第二進氣管，第一進氣管上串接有第一燃氣開關，第二進氣管上串接有第二燃氣開關燃氣灶分為中心燃燒區(qū)和位于中心燃燒區(qū)外圍的環(huán)形燃燒區(qū)，第一進氣管的一端與燃氣三通閥的第三接口連接，第一進氣管的另一端與中心燃燒區(qū)的進氣口連接，第二進氣管的一端與燃氣三通閥的第三接口連接，第二進氣管的另一端與環(huán)形燃燒區(qū)的進氣口連接。

上述新能源馕坑還包括連通管、注水管和排水管，燃氣灶的外壁與馕坑本體的內(nèi)壁之間設有環(huán)形水槽，底板上設有與環(huán)形水槽連通的水口，連通管的一端與水口連通，連通管的另一端分別與注水管、排水管連通，注水管的上端連接有漏斗，漏斗的上端面不高于燃氣灶的高度，排水管上設有排水閥，底板的下端設有環(huán)形的保護筒，連通管位于保護筒內(nèi)。

上述箱體的內(nèi)壁與馕坑本體的外壁之間設有隔熱夾層；或/和，新能源馕坑還包括馕坑蓋，馕坑蓋安裝在頂板的上端并覆蓋在馕坑本體的上端開口處。

本發(fā)明結構合理而緊湊，使用方便，其在馕坑本體的底板上設置一個位于馕坑本體內(nèi)部的燃氣灶，并在馕坑本體的側壁上盤繞電加熱絲，電加熱絲可以設置在馕坑本體的內(nèi)壁上，也可以設置在馕坑本體的外壁上，使用時，給燃氣灶通燃氣并點燃，同時給電加熱絲連上電源，由燃氣灶和電加熱絲作為熱源，對放入馕坑本體內(nèi)的食品進行烤制，燃氣灶位于馕坑底部，其熱量向上部和四周輻射，電加熱絲位于馕坑側部，其熱量向馕坑中部輻射，能夠很好地模擬傳統(tǒng)馕坑的燒烤模式，烤制的食品具有與傳統(tǒng)馕坑相同的風味；采用燃氣灶和電加熱絲作為熱源，即將電能轉化為熱能，更加節(jié)能環(huán)保，不會有黑煙產(chǎn)生，可以在大城市、人口密度大的商業(yè)街、飯店內(nèi)部使用，也可以放在飯店的廚房中使用，與現(xiàn)代化的電烤爐工作模式相同；由于采用燃氣和電能作為熱源，因此對環(huán)境更加友好，不會產(chǎn)生黑煙污染環(huán)境，也不會對操作人員的身體健康造成危害，使用更加安全放心。

附圖說明

附圖1為本發(fā)明最佳實施例的主視剖視結構示意圖。

附圖2為本發(fā)明最佳實施例的俯視結構示意圖。

附圖3為本發(fā)明最佳實施例的左視結構示意圖。

附圖4本發(fā)明最佳實施例中燃氣灶的俯視結構示意圖。

附圖5為本發(fā)明最佳實施例中馕坑蓋的主視剖視結構示意圖。

附圖中的編碼分別為：1為馕坑本體，2為底板，3為側板，4為頂板，5為燃氣灶，6為電加熱絲，7為電纜，8為電控制按鈕，9為設備箱，10為燃氣三通閥，11為氣源管路，12為點火加長桿，13為行走輪，14為溫度表，15為中心燃燒區(qū)，16為環(huán)形燃燒區(qū)，17為第一進氣管，18為第一燃氣開關，19為第二燃氣開關，20為環(huán)形水槽，21為水口，22為連通管，23為注水管，24為排水管，25為漏斗，26為排水閥，27為保護筒，28為隔熱夾層，29為馕坑蓋，30為扶手，31為第二進氣管。

具體實施方式

本發(fā)明不受下述實施例的限制，可根據(jù)本發(fā)明的技術方案與實際情況來確定具體的實施方式。

在本發(fā)明中，為了便于描述，各部件的相對位置關系的描述均是根據(jù)說明書附圖1的布圖方式來進行描述的，如：前、后、上、下、左、右等的位置關系是依據(jù)說明書附圖的布圖方向來確定的。

下面結合實施例及附圖對本發(fā)明作進一步描述：

如附圖1、2、3、4、5所示，該新能源馕坑包括箱體和馕坑本體1，箱體包括底板2、側板3和頂板4，側板3固定安裝在底板2的上端邊緣，頂板4固定安裝在側板3的上端，頂板4的中部設有第一開口；馕坑本體1位于箱體內(nèi)部，馕坑本體1的下端固定安裝在底板2的上端，馕坑本體1為上小下大的筒形結構，馕坑本體1的上端開口固定安裝在第一開口上；底板2上設有位于馕坑本體1內(nèi)部的燃氣灶5，燃氣灶5的進氣口連接有進氣管，進氣管上串接有燃氣開關；馕坑本體1的側壁上設置有電加熱絲6，電加熱絲6通過電纜7連接有電控制按鈕8。

電加熱絲6可以盤繞在馕坑本體1的側壁上。本發(fā)明在馕坑本體1的底板2上設置一個位于馕坑本體1內(nèi)部的燃氣灶5，并在馕坑本體1的側壁上盤繞電加熱絲6，電加熱絲6可以設置在馕坑本體1的內(nèi)壁上，也可以設置在馕坑本體1的外壁上，使用時，給燃氣灶5通燃氣并點燃，同時給電加熱絲6連上電源，由燃氣灶5和電加熱絲6作為熱源，對放入馕坑本體1內(nèi)的食品進行烤制，燃氣灶5位于馕坑底部，其熱量向上部和四周輻射，電加熱絲6位于馕坑側部，其熱量向馕坑中部輻射，能夠很好地模擬傳統(tǒng)馕坑的燒烤模式，烤制的食品具有與傳統(tǒng)馕坑相同的風味；采用燃氣灶5和電加熱絲6作為熱源，即將電能轉化為熱能，更加節(jié)能環(huán)保，不會有黑煙產(chǎn)生，可以在大城市、人口密度大的商業(yè)街、飯店內(nèi)部使用，也可以放在飯店的廚房中使用，與現(xiàn)代化的電烤爐工作模式相同；由于采用燃氣和電能作為熱源，因此對環(huán)境更加友好，不會產(chǎn)生黑煙污染環(huán)境，也不會對操作人員的身體健康造成危害，使用更加安全放心。

可根據(jù)實際需要，對上述新能源馕坑作進一步優(yōu)化或/和改進：

如附圖1、2、3所示，上述還包括設備箱9，設備箱9位于箱體的左側并與箱體連接成一體，設備箱9的側壁上設有電控制按鈕8、燃氣開關和燃氣三通閥10，進氣管、電纜7均位于設備箱9內(nèi)，燃氣三通閥10的第一接口上連接有氣源管路11，燃氣三通閥10的第二接口上連接有點火加長桿12，燃氣三通閥10的第三接口上連接有進氣管，進氣管上串接有燃氣開關；箱體的底端和設備箱9的底端設有行走輪13。

設備箱9內(nèi)可以放置烤肉架、掛鉤、串肉簽子等燒烤工具，還可以放置食鹽、辣椒面、胡椒粉、孜然等調(diào)味料，也可以放置一些打掃馕坑的潔具；通過燃氣開關可以控制進入燃氣灶5的燃氣量，進而控制燃氣灶5的火力大小，通過電控制按鈕8可以控制電加熱絲6的通電與否，以及電功率的大小，從而可以靈活地調(diào)節(jié)馕坑本體1內(nèi)部的溫度，適應各種食物的烤制。箱體和設備箱9的底端設有行走輪13，這樣可以便于新能源馕坑靈活移動，推動更加輕便。氣源管路11可以連接燃氣瓶或輸氣管路，點火加長桿12通氣后點燃其頭部，然后將點火加長桿12帶有火苗的頭部伸入馕坑本體1內(nèi)部將燃氣灶5點燃。

如附圖1、2、3所示，上述設備箱9的側壁上設有溫度表14，溫度表14的探針位于馕坑本體1內(nèi)部；或/和，設備箱9的側壁上設有扶手30。這樣操作人員可以通過溫度表14直觀、準確地了解馕坑本體1內(nèi)部的溫度，從而確保用最適宜的溫度烤制不同的食品，保證燒烤質量，減少燒烤不當造成的浪費；扶手30可以作為操作人員作業(yè)時的一個支點，也可以在移動該新能源馕坑時作為手部的著力點。

如附圖4所示，上述進氣管包括并聯(lián)的第一進氣管17和第二進氣管31，第一進氣管17上串接有第一燃氣開關18，第二進氣管31上串接有第二燃氣開關19，燃氣灶5分為中心燃燒區(qū)15和位于中心燃燒區(qū)15外圍的環(huán)形燃燒區(qū)16，第一進氣管17的一端與燃氣三通閥10的第三接口連接，第一進氣管17的另一端與中心燃燒區(qū)15的進氣口連接，第二進氣管31的一端與燃氣三通閥10的第三接口連接，第二進氣管31的另一端與環(huán)形燃燒區(qū)16的進氣口連接。

本發(fā)明的燃氣灶5分為中心燃燒區(qū)15和環(huán)形燃燒區(qū)16，當需要燃氣灶5的火力較小時，可以關閉第二燃氣開關19，只打開第一燃氣開關18，讓中心燃燒區(qū)15燃燒，環(huán)形燃燒區(qū)16處于不工作狀態(tài)；當需要燃氣灶5的火力較大時，可以同時打開第一燃氣開關18和第二燃氣開關19，讓中心燃燒區(qū)15和環(huán)形燃燒區(qū)16同時燃燒，提高馕坑本體1內(nèi)的溫度，加快烤制速度。這種分區(qū)燃燒的模式更加靈活節(jié)能。

如附圖1、2、3所示，上述新能源馕坑還包括連通管22、注水管23和排水管24，燃氣灶5的外壁與馕坑本體1的內(nèi)壁之間設有環(huán)形水槽20，底板2上設有與環(huán)形水槽20連通的水口21，連通管22的一端與水口21連通，連通管22的另一端分別與注水管23、排水管24連通，注水管的上端連接有漏斗25，漏斗25的上端面不高于燃氣灶5的高度，排水管24上設有排水閥26，底板2的下端設有環(huán)形的保護筒27，連通管22位于保護筒27內(nèi)。

馕坑本體1內(nèi)部設有一個環(huán)形水槽20，使用時，先將排水閥26關閉，向漏斗25內(nèi)加水，水通過注水管23、連通管22進入環(huán)形水槽20內(nèi)，漏斗25與環(huán)形水槽20形成連通器，漏斗25內(nèi)的水位線與環(huán)形水槽20內(nèi)的水位線相同，因此在設置時，就使得漏斗25的上端面低于隔水臺的高度，這樣，向環(huán)形水槽20內(nèi)注水時，水不會漫過燃氣灶5，馕坑本體1內(nèi)設置環(huán)形水槽20，烤肉產(chǎn)生的油脂滴入環(huán)形水槽20中并漂浮在環(huán)形水槽20的水面上，不會產(chǎn)生油煙，更加環(huán)保；定期更換環(huán)形水槽20內(nèi)的水時，打開排水閥26，環(huán)形水槽20內(nèi)的水和油脂就會通過排水管24、排水閥26排出。保護筒27可以起到保護連通管22的作用，這樣，當移動該新能源馕坑時，連通管22不會被路面上的東西剮蹭，保護新能源馕坑和人員的安全。

如附圖1、2、3、5所示，上述箱體的內(nèi)壁與馕坑本體1的外壁之間設有隔熱夾層28；或/和，新能源馕坑還包括馕坑蓋29，馕坑蓋29安裝在頂板4的上端并覆蓋在馕坑本體1的上端開口處。箱體內(nèi)部設置的隔熱夾層28可以達到很好的保溫隔熱的效果，減少馕坑本體1內(nèi)的熱量耗散，節(jié)約能源，同時馕坑本體1內(nèi)部的熱量不會傳遞到箱體外壁，保護操作人員的安全和健康。馕坑蓋29對馕坑本體1的上端開口處進行密封，將熱量聚集在馕坑本體1內(nèi)部，加快視頻烤制速度，節(jié)約能源。

以上技術特征構成了本發(fā)明的最佳實施例，其具有較強的適應性和最佳實施效果，可根據(jù)實際需要增減非必要的技術特征，來滿足不同情況的需求。

本發(fā)明最佳實施例的使用過程：

以烤肉為例，首先，將需要烤制的肉串或架子肉掛在馕坑本體1的內(nèi)部，通過漏斗25向環(huán)形水槽20內(nèi)注水，然后將馕坑蓋29罩在馕坑本體1的開口處，將馕坑本體1密封；操作第一燃氣開關18和第二燃氣開關19，點燃燃氣灶5并調(diào)節(jié)燃氣灶5的火力大小，操作電控制按鈕8，為電加熱絲6通電，并調(diào)節(jié)電功率，對馕坑本體1內(nèi)的食品進行烤制；烤熟后，通過電控制按鈕8為電加熱絲6斷電，打開馕坑蓋29，操作人員穿戴隔熱護具將馕坑本體1內(nèi)烤熟的食品取出；烤肉過程中滴落的油脂漂浮在環(huán)形水槽20內(nèi)的水面上，如果接下來要烤馕或烤包子，不需要環(huán)形水槽20內(nèi)有水，則打開排水閥26將環(huán)形水槽20內(nèi)的水和漂浮的油脂排空。