專利名稱：改進(jìn)的煤氣馕坑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于烤制食物時(shí)使用的馕坑的改進(jìn)，特別是改進(jìn)的煤氣馕坑。
背景技術(shù)：
馕是生活在我國新疆地區(qū)的維吾爾族等少數(shù)民族的傳統(tǒng)食品，類似內(nèi)地人常吃的烤餅。烤馕需要用專門的馕坑，馕坑的口小肚大，烤馕時(shí)將呈薄餅狀的馕粘在馕坑的內(nèi)壁上即可烤制，傳統(tǒng)的馕坑是在坑底上放置燃燒的煤炭，用其烤馕，這種烤制方法不僅存在污染空氣的問題，而且衛(wèi)生條件差，烤馕時(shí)加熱慢、溫度不易控制，對操作人員的技能要求高。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的在于提供一種改進(jìn)的煤氣馕坑，烤制過程不僅不污染空氣，衛(wèi)生條件好，而且加熱迅速，熱效率高。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的一種改進(jìn)的煤氣馕坑，包括由耐火材料構(gòu)成的坑體，在坑體內(nèi)部的底面上設(shè)置著一大一小兩只煤氣燃燒頭，兩燃燒頭的頂面上均布著燃燒孔，大燃燒頭呈圓環(huán)狀，小燃燒頭位于大燃燒頭中心，兩燃燒頭分別連接著煤氣支管，兩煤氣支管分別與位于坑體外壁上的兩煤氣立管相連，兩煤氣立管上分別安裝著煤氣流量調(diào)節(jié)開關(guān)。
烤馕時(shí)，先將燃燒頭內(nèi)噴出的煤氣點(diǎn)燃，對馕坑內(nèi)壁進(jìn)行加熱，將要烤制的食物粘在馕坑內(nèi)壁上即可，分別旋轉(zhuǎn)煤氣立管上安裝的煤氣流量調(diào)節(jié)開關(guān)從而分別調(diào)節(jié)兩煤氣燃燒頭煤氣流量的大小以便控制火勢，這樣，在烤馕初期用大火，烤馕后期用小火，烤制的馕成色金黃，色澤均勻，色、香、味俱佳。由于煤氣燃燒迅速，火力猛，因此加熱塊、烤制時(shí)間短，且不污染空氣、衛(wèi)生條件好。


下面將結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。
圖1為本實(shí)用新型的主視剖面結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為圖1中的A-A剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
一種改進(jìn)的煤氣馕坑，如圖1、圖2所示，包括由耐火材料構(gòu)成的坑體1，坑體1一般由耐火磚配以黃泥砌成，還可以用搪瓷等材料制成。在坑體1內(nèi)部的底面上設(shè)置著一大一小兩只煤氣燃燒頭2、3，兩燃燒頭2、3的頂面上均布著燃燒孔，大燃燒頭2呈圓環(huán)狀，小燃燒頭3位于大燃燒頭2中心，兩燃燒頭2、3分別連接著煤氣支管4，兩煤氣支管4分別與位于坑體1外壁上的兩煤氣立管6相連，兩煤氣立管6上分別安裝著煤氣流量調(diào)節(jié)開關(guān)5。通過分別旋轉(zhuǎn)煤氣流量調(diào)節(jié)開關(guān)5，可以分別調(diào)整兩燃燒頭2、3火焰的大小。圓環(huán)狀燃燒頭2用以產(chǎn)生旺火、急火，燃燒頭3用以產(chǎn)生慢火、小火。小燃燒頭3呈圓盤狀或圓環(huán)狀。
權(quán)利要求1.一種改進(jìn)的煤氣馕坑，包括由耐火材料構(gòu)成的坑體(1)，其特征是在坑體(1)內(nèi)部的底面上設(shè)置著一大一小兩只煤氣燃燒頭(2、3)，兩燃燒頭(2、3)的頂面上均布著燃燒孔，大燃燒頭(2)呈圓環(huán)狀，小燃燒頭(3)位于大燃燒頭(2)中心，兩燃燒頭(2、3)分別連接著煤氣支管(4)，兩煤氣支管(4)分別與位于坑體(1)外壁上的兩煤氣立管(6)相連，兩煤氣立管(6)上分別安裝著煤氣流量調(diào)節(jié)開關(guān)(5)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改進(jìn)的煤氣馕坑，其特征是小燃燒頭(3)呈圓盤狀或圓環(huán)狀。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種改進(jìn)的煤氣馕坑，包括由耐火材料構(gòu)成的坑體，在坑體內(nèi)部的底面上設(shè)置著一大一小兩只煤氣燃燒頭，兩燃燒頭的頂面上均布著燃燒孔，大燃燒頭呈圓環(huán)狀，小燃燒頭位于大燃燒頭中心，兩燃燒頭分別連接著煤氣支管，兩煤氣支管分別與位于坑體外壁上的兩煤氣立管相連，兩煤氣立管上分別安裝著煤氣流量調(diào)節(jié)開關(guān)。本實(shí)用新型烤制過程不僅無污染，衛(wèi)生條件好，而且加熱迅速，熱效率高。
文檔編號F24C3/00GK2804671SQ200520111280
公開日2006年8月9日 申請日期2005年6月16日 優(yōu)先權(quán)日2005年6月16日
發(fā)明者吾布力哈司木·艾薩 申請人:吾布力哈司木·艾薩