1.一種灼爐，其特征在于：包括有四個可調(diào)支腳（1），所述可調(diào)支腳（1）上固定設(shè)置有柜體（2），所述柜體（2）上設(shè)置有食料架（3），所述的食料架（3）上設(shè)置有兩層架板（31），所述的柜體（2）上開敞設(shè)置有大灼鍋（21）和小灼鍋（22），所述大灼鍋（21）和小灼鍋（22）下端設(shè)置有耐熱陶瓷板，所述耐熱陶瓷板下端設(shè)置有感應(yīng)加熱線圈，所述柜體（2）一側(cè)設(shè)置有操作臺（26），所述操作臺（26）設(shè)置有操作面板（27），所述操作臺（26）高出大灼鍋（21）和小灼鍋（22）端面，所述柜體（2）內(nèi)設(shè)置有控制器，所述控制器與感應(yīng)加熱線圈電連接，所述大灼鍋（21）和小灼鍋（22）連通有開水箱（7），所述開水箱（7）設(shè)置在感應(yīng)加熱線圈上，所述開水箱（7）設(shè)置有溫度傳感器，所述開水箱（7）連通有水管，所述大灼鍋（21）和小灼鍋（22）內(nèi)設(shè)置有水位傳感器（8），所述水位傳感器（8）與控制器電連接并將大灼鍋（21）和小灼鍋（22）內(nèi)的水位信息傳遞給控制器，所述大灼鍋（21）和開水箱（7）之間設(shè)置有電控流量閥（9），所述小灼鍋（22）和開水箱（7）之間設(shè)置有電控流量閥（9），所述控制器對電控流量閥（9）進(jìn)行控制，所述電控流量閥（9）根據(jù)水位傳感器（8）傳送的水位信息進(jìn)行水位控制，所述電控流量閥（9）電連接有備用電源，由備用電源向水位傳感器（8）和電控流量閥（9）提供24V直流電源，所述控制器設(shè)置有充電器，所述充電器向備用電源充電，所述大灼鍋（21）和小灼鍋（22）設(shè)置有排水口，所述食料架（3）下設(shè)置有兩個冷水龍頭（32）。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種灼爐，其特征在于：所述操作面板（27）上設(shè)置有定時旋鈕（4）。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種灼爐，其特征在于：所述操作面板（27）上設(shè)置有功率調(diào)節(jié)旋鈕（5）。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種灼爐，其特征在于：所述操作面板（27）上設(shè)置有總開關(guān)（6）。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種灼爐，其特征在于：所述大灼鍋（21）和小灼鍋（22）間設(shè)置有放置槽（24）。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種灼爐，其特征在于：所述大灼鍋（21）和小灼鍋（22）上設(shè)置有鍋蓋（23），所述鍋蓋（23）上設(shè)置有提手（25）。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種灼爐，其特征在于：所述大灼鍋（21）和小灼鍋（22）內(nèi)設(shè)置有溫度傳感器。
8.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種灼爐，其特征在于：所述柜體（2）設(shè)置有四個滑輪。