本實(shí)用新型涉及烹飪裝置
技術(shù)領(lǐng)域：
，特別涉及一種電烤機(jī)。
背景技術(shù)：
：電烤機(jī)是一種烹飪?cè)O(shè)備，可供家庭用于戶外燒烤或室內(nèi)燒烤，用來烤制肉類食品、海鮮食品或蔬菜食品等?，F(xiàn)有的電烤機(jī)一般采用電阻加熱進(jìn)行對(duì)食物的燒烤或煎烤，或者采用其他熱源進(jìn)行加熱，在燒烤食物時(shí)，油脂會(huì)從烤架的縫隙之間漏下，掉落到殼體內(nèi)的接油盤內(nèi)。現(xiàn)有的接油盤一般為一塊平板狀的盤體，且其位于熱源照射的區(qū)域，如此，接油盤在此處的油滴會(huì)被加熱裝置輻射的熱量加熱，進(jìn)而產(chǎn)生大量的油煙，影響電烤機(jī)的使用。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本實(shí)用新型的主要目的是提供一種電烤機(jī)，旨在減少電烤機(jī)產(chǎn)生的油煙。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提出的電烤機(jī)，包括：殼體，該殼體的上端設(shè)有第一讓位口；至少一加熱裝置，該加熱裝置位于所述殼體內(nèi)的一側(cè)；以及接油盤，該接油盤安裝于所述殼體內(nèi)，并位于加熱裝置的下方，且正對(duì)所述第一讓位口，所述接油盤至少一端部設(shè)置有下凹的接油槽，所述接油盤于水平面上的投影長度大于所述加熱裝置的投影長度，該接油槽的正投影位于所述加熱裝置的正投影區(qū)域之外?？蛇x地，所述接油盤具有至少一導(dǎo)油斜面，所述導(dǎo)油斜面從接油盤的中部向接油槽方向傾斜?？蛇x地，所述接油盤向中部隆起，從中部向兩端分別形成兩個(gè)導(dǎo)油斜面，每一所述導(dǎo)油斜面連接一所述接油槽。可選地，所述導(dǎo)油斜面與所述接油槽通過斜面過渡?？蛇x地，所述殼體包括內(nèi)殼和與所述內(nèi)殼連接的外殼，所述加熱裝置與所述內(nèi)殼之間具有第一間距，所述內(nèi)殼與外殼之間具有第二間距，所述導(dǎo)油斜面延伸至所述第一間距的正下方，所述接油槽的至少一部分位于所述第二間距的正下方?？蛇x地，所述殼體包括內(nèi)殼，所述加熱裝置與所述內(nèi)殼之間具有第一間距，所述內(nèi)殼具有內(nèi)殼長度Hn，所述加熱裝置具有加熱裝置長度Hj，其中Hj/Hn<0.9，所述接油槽位于所述第一間距的正下方?？蛇x地，所述殼體包括兩長側(cè)邊，至少一所述加熱裝置設(shè)于所述殼體的一長側(cè)邊，所述接油盤包括兩長側(cè)邊，一所述接油槽設(shè)于所述接油盤的長度方向的一端?？蛇x地，所述導(dǎo)油斜面設(shè)有防污涂層?？蛇x地，所述加熱裝置包括發(fā)熱源和反射罩，該反射罩形成有反射腔，所述發(fā)熱源安裝于所述反射腔內(nèi)?？蛇x地，所述反射腔具有第二讓位口，所述第二讓位口罩蓋有保護(hù)窗，所述保護(hù)窗沿上下方向垂直延伸；或者，所述保護(hù)窗由所述殼體的下端至殼體的上端向靠近所述第一讓位口的中心點(diǎn)的方向傾斜延伸?？蛇x地，所述電烤機(jī)包括兩加熱裝置，每一所述加熱裝置設(shè)于所述殼體的一長側(cè)邊，兩所述加熱裝置相對(duì)設(shè)置。本實(shí)用新型技術(shù)方案采用在加熱裝置的正投影區(qū)域外設(shè)置接油槽，使得該接油槽內(nèi)的油滴不會(huì)被加熱裝置的發(fā)出的熱量所加熱。在電烤機(jī)工作時(shí)，加熱裝置發(fā)出熱量至第一讓位口，對(duì)食物進(jìn)行加熱，食物產(chǎn)生油滴從第一讓位口落入至接油盤中，流至下凹的接油槽中，而該接油槽處于加熱裝置的正投影區(qū)域外，加熱裝置的正投影區(qū)域外的溫度較低，該接油槽處位于該加熱裝置的正投影區(qū)域外，因此油滴不會(huì)被高溫加熱，進(jìn)而減少電烤機(jī)的油煙的產(chǎn)生。附圖說明為了更清楚地說明本實(shí)用新型實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖示出的結(jié)構(gòu)獲得其他的附圖。圖1為本實(shí)用新型電烤機(jī)一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為圖1中電烤機(jī)的一實(shí)施例的縱截面圖；圖3為圖1中電烤機(jī)的另一實(shí)施例的縱截面圖；圖4為圖1中電烤機(jī)的再一實(shí)施例的縱截面圖；圖5為圖1中電烤機(jī)的另一實(shí)施例的橫截面圖；圖6為圖5中電烤機(jī)的未安裝烤架的橫截面圖。圖7為圖1中電烤機(jī)的接油盤和加熱裝置的投影示意圖。附圖標(biāo)號(hào)說明：標(biāo)號(hào)名稱標(biāo)號(hào)名稱100電烤機(jī)33a反射腔10殼體33b第二讓位口10a第一讓位口50烤架11外殼51格柵條13內(nèi)殼50a透過孔30加熱裝置70接油盤31發(fā)熱源71導(dǎo)油斜面33反射罩72接油槽本實(shí)用新型目的的實(shí)現(xiàn)、功能特點(diǎn)及優(yōu)點(diǎn)將結(jié)合實(shí)施例，參照附圖做進(jìn)一步說明。具體實(shí)施方式下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本實(shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。需要說明，本實(shí)用新型實(shí)施例中所有方向性指示(諸如上、下、左、右、前、后……)僅用于解釋在某一特定姿態(tài)(如附圖所示)下各部件之間的相對(duì)位置關(guān)系、運(yùn)動(dòng)情況等，如果該特定姿態(tài)發(fā)生改變時(shí)，則該方向性指示也相應(yīng)地隨之改變。在本實(shí)用新型中，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語“連接”、“固定”等應(yīng)做廣義理解，例如，“固定”可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或成一體；可以是機(jī)械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個(gè)元件內(nèi)部的連通或兩個(gè)元件的相互作用關(guān)系，除非另有明確的限定。對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以根據(jù)具體情況理解上述術(shù)語在本實(shí)用新型中的具體含義。另外，在本實(shí)用新型中如涉及“第一”、“第二”等的描述僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示其相對(duì)重要性或者隱含指明所指示的技術(shù)特征的數(shù)量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隱含地包括至少一個(gè)該特征。另外，各個(gè)實(shí)施例之間的技術(shù)方案可以相互結(jié)合，但是必須是以本領(lǐng)域普通技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)為基礎(chǔ)，當(dāng)技術(shù)方案的結(jié)合出現(xiàn)相互矛盾或無法實(shí)現(xiàn)時(shí)應(yīng)當(dāng)認(rèn)為這種技術(shù)方案的結(jié)合不存在，也不在本實(shí)用新型要求的保護(hù)范圍之內(nèi)。參照?qǐng)D1至圖7，其中，ox為長度方向，oy為寬度方向，oz為上下方向。本實(shí)用新型提出一種電烤機(jī)100，包括：殼體10，該殼體10的上端設(shè)有第一讓位口10a；該殼體10包括外殼11和嵌套于所述外殼11內(nèi)的內(nèi)殼13，所述內(nèi)殼13為金屬殼，所述烤架50安放于所述內(nèi)殼13的上端。外殼11可為塑料殼，采用注塑成型的方式進(jìn)行加工，起到防止?fàn)C傷人體的作用。外殼11圍設(shè)一空腔，內(nèi)殼13嵌套入該空腔內(nèi)。內(nèi)殼13為金屬殼，采用鋁合金或不銹鋼，進(jìn)行沖壓成型。通過將內(nèi)殼13設(shè)置成金屬殼，將烤架50放置在內(nèi)殼13的上端，可防止烤架50溫度過高而將外殼11損壞，外殼11也可以將溫度隔絕，防止?fàn)C傷人體?？炯?0，該烤架50罩蓋所述第一讓位口10a，并設(shè)有與所述第一讓位口10a連通的至少一透過孔50a；該烤架50一般為金屬制烤架50，通過一體化加工成型。具體的，所述烤架50設(shè)有多個(gè)格柵條51，多個(gè)格柵條51沿所述烤架50的長度方向呈間隔設(shè)置，兩所述格柵條51之間形成所述透過孔50a。至少一加熱裝置30，該加熱裝置30位于所述殼體10內(nèi)的一側(cè)，所述加熱裝置30發(fā)射輻射熱量至所述第一讓位口10a以加熱食物。接油盤70，該接油盤70安裝于所述殼體10內(nèi)，并位于加熱裝置30的下方，且正對(duì)所述第一讓位口10a，所述接油盤70至少一端部設(shè)置有下凹的的接油槽72，所述接油盤70于水平面上的投影長度大于所述加熱裝置30的投影長度，該接油槽72的正投影位于所述加熱裝置30的正投影區(qū)域之外?？局剖澄锖螽a(chǎn)生的油污和其他雜物經(jīng)由第一讓位口10a掉落至接油盤70，方便后續(xù)對(duì)電烤機(jī)100進(jìn)行清潔工作。其中接油盤70與殼體10的滑動(dòng)連接，可以通過在殼體10底部的兩側(cè)設(shè)置滑槽，接油盤70的兩側(cè)邊緣嵌設(shè)于滑槽內(nèi)，并且于殼體10底部設(shè)置缺口，接油盤70的端部位于缺口處，通過手動(dòng)推拉實(shí)現(xiàn)接油盤70的端部進(jìn)出殼體10，使得電烤機(jī)100的清理操作簡便。本實(shí)用新型技術(shù)方案采用在加熱裝置30的正投影區(qū)域外設(shè)置接油槽72，使得該接油槽72內(nèi)的油滴不會(huì)被加熱裝置30的熱量所加熱。在電烤機(jī)100工作時(shí)，加熱裝置30發(fā)出熱量至第一讓位口10a，對(duì)食物進(jìn)行加熱，食物產(chǎn)生油滴從第一讓位口10a落入至接油盤70中，進(jìn)一步流至下凹的接油槽72中，加熱裝置30的正投影區(qū)域外溫度較低，該接油槽72處位于該加熱裝置30的正投影區(qū)域外，因此油滴不會(huì)被高溫加熱，進(jìn)而減少電烤機(jī)100的油煙的產(chǎn)生。在本實(shí)施例中，所述接油盤70具有至少一導(dǎo)油斜面71，所述導(dǎo)油斜面71從接油盤70的中部向接油槽72方向傾斜。經(jīng)導(dǎo)油斜面71的導(dǎo)引，將油滴導(dǎo)引至接油槽72中。參照?qǐng)D2，所述接油盤70向中部隆起，從中部向兩端分別形成兩個(gè)導(dǎo)油斜面71，每一所述導(dǎo)油斜面71連接一所述接油槽72。也即，在加熱裝置30的延伸方向的兩側(cè)均設(shè)有接油槽72，而在加熱裝置30的兩側(cè)均形成冷區(qū)，可減少油滴在滑落至接油槽72的過程中被加熱裝置30加熱，同時(shí)也使得接油盤70能夠存儲(chǔ)更多的油滴。，當(dāng)然，參照?qǐng)D3，在本實(shí)用新型的另一實(shí)施例中，也可以采用一導(dǎo)油斜面71和一個(gè)接油槽72。進(jìn)一步地，參照?qǐng)D2，所述導(dǎo)油斜面71與所述接油槽72通過斜面過渡。通過斜面過渡設(shè)置的連接處，使得該連接處的油滴能夠被導(dǎo)引至導(dǎo)油斜面71，防止該連接處的油滴聚集。同時(shí)可以在所述導(dǎo)油斜面71設(shè)有防污涂層，如疏油涂層，可加速油脂的滑落。在一些實(shí)施例中，參照?qǐng)D3，結(jié)合圖4的標(biāo)注，所述內(nèi)殼13具有內(nèi)殼13長度Hn，所述加熱裝置30具有加熱裝置30長度Hj，其中Hj/Hn<0.9，所述接油槽72位于所述第一間距a的正下方。由于接油盤70通常支撐于內(nèi)殼13的底部上，將接油槽72設(shè)置在內(nèi)殼13與加熱裝置30之間的間距a正下方，有效利用間距a處溫度較低區(qū)域，如此設(shè)置能有效利用空間，使電烤機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)更加合理，結(jié)構(gòu)緊湊。在本實(shí)用新型的另一實(shí)施例中，參照?qǐng)D2，結(jié)合圖4的標(biāo)注，所述殼體10包括內(nèi)殼13和與所述內(nèi)殼13連接的外殼11，所述加熱裝置30與所述內(nèi)殼13之間具有第一間距a，所述內(nèi)殼13與外殼11之間具有第二間距b，所述導(dǎo)油斜面71延伸至所述第一間距a的正下方，所述接油槽73的至少一部分位于所述第二間距b的正下方。這樣設(shè)置使接油槽更加遠(yuǎn)離加熱裝置的輻射區(qū)域，使承接在接油槽72內(nèi)的食物油脂溫度更低，電烤機(jī)在加熱過程中冒煙更少。請(qǐng)參照?qǐng)D2至圖6，所述殼體10包括兩長側(cè)邊，至少一所述加熱裝置30設(shè)于所述殼體10的一長側(cè)邊，所述接油盤70包括兩長側(cè)邊，一所述接油槽72設(shè)于所述接油盤70的長度方向的一端。通過將加熱裝置30設(shè)在殼體10長度較長的一側(cè)邊，加熱裝置30沿長度方向延伸，可以提升該加熱裝置30的發(fā)熱量，進(jìn)而提高燒烤的效率。參照?qǐng)D5和圖6，在本實(shí)施例中，所述熱源結(jié)構(gòu)包括發(fā)熱源31和反射罩33，該反射罩33形成有反射腔(未標(biāo)示)，所述發(fā)熱源31安裝于所述反射腔內(nèi)，所述接油槽72位于所述反射罩33的一側(cè)。通過反射罩33，可使得發(fā)熱源31發(fā)出的輻射熱源匯聚反射至第二讓位口33，經(jīng)由保護(hù)窗33b透出至第一讓位口10a，對(duì)食物進(jìn)行加熱。反射罩33的溫度較高，將接油槽72位于所述反射罩33的一側(cè)可降低該接油槽72的溫度。所述反射罩33具有第二讓位口33b，所述第二讓位口33b罩蓋有保護(hù)窗35。所述保護(hù)窗35沿上下方向垂直延伸；或者，所述保護(hù)窗35由所述殼體10的下端至殼體10的上端向靠近所述第一讓位口10a的中心點(diǎn)的方向傾斜延伸。通過該保護(hù)窗的垂直設(shè)置或由下至上向第一讓位口中心處傾斜設(shè)置，更有利于防止油脂濺射到保護(hù)窗上且利于油脂滑落至接油盤中，可防止油脂或其他雜物污染熱源結(jié)構(gòu)，提高燒烤食物的效率，也保持了保護(hù)窗的清潔。也即防止油脂或其他雜物通過第二讓位口進(jìn)入至反射腔內(nèi)而影響發(fā)熱源31的熱輻射，提高燒烤食物的效率。本實(shí)用新型中的加熱裝置30為輻射加熱源，通過輻射加熱源對(duì)物品進(jìn)行輻射加熱，如此，使得食品的加熱均勻，同時(shí)避免污染環(huán)境，安全環(huán)保。進(jìn)一步將發(fā)熱源31采用紅外加熱燈管，紅外線的傳熱形式是輻射傳熱，由電磁波傳遞能量。在紅外線照射到被加熱的食品時(shí)，一部分射線被反射回來，一部分被穿透過去。當(dāng)發(fā)射的紅外線波長和被加熱食品的吸收波長一致時(shí)，被加熱的食品吸收紅外線，這時(shí)，食品內(nèi)部分子和原子發(fā)生“共振”-產(chǎn)生強(qiáng)烈的振動(dòng)、旋轉(zhuǎn)，而振動(dòng)和旋轉(zhuǎn)使食品溫度升高，達(dá)到了加熱的目的。通過紅外線加熱進(jìn)行燒烤，可降低食物烤制時(shí)產(chǎn)生的油煙，同時(shí)使食物的受熱更為均勻，避免烤糊。在本實(shí)施例中，所述電烤機(jī)100包括兩加熱裝置30，每一所述加熱裝置30設(shè)于所述殼體10的一長側(cè)邊，兩所述加熱裝置30相對(duì)設(shè)置。通過設(shè)置兩加熱裝置30后，可提高食物燒烤加熱的速度，同時(shí)將加熱裝置30設(shè)置在相對(duì)的兩側(cè)，使得食物的加熱更加均勻。在本實(shí)施例中，所述保護(hù)窗為透光玻璃板。一般該透光玻璃板采用高透光玻璃，高透光玻璃又稱減反射玻璃、低反射玻璃、防眩光玻璃。是一種將玻璃表面進(jìn)行特殊處理的玻璃。其原理是把優(yōu)質(zhì)玻璃，進(jìn)行單面或雙面蒙砂后拋光工藝處理。使其與普通玻璃相比具有較低的反射比，使光的反射率降低到1％以下，從而降低環(huán)境反光的干擾，是一種具有高透過、低反射的玻璃。高透光處理可減少反光，降低玻璃表面的反射系數(shù)，提光輻射能的通過率。高透光/低反射玻璃降低了玻璃表面的反射率在2％一下，透光可達(dá)到80％以上。采用透光玻璃板方便輻射熱量的射出，減小輻射熱量的熱損失。進(jìn)一步將所述保護(hù)窗的背離所述發(fā)熱源31的表面設(shè)有防污涂層，如疏油涂層，可加速油脂的滑落。當(dāng)然，可理解的是，該防污涂層也具有高透光率，可供輻射熱量透出。參照?qǐng)D2至圖5，所述發(fā)熱源31設(shè)于所述反射腔的下端。反射腔主要起到反射發(fā)射源的輻射能量，將輻射能量經(jīng)反射腔反射后，透過保護(hù)窗至第一讓位口10a以燒烤食物，將發(fā)熱源31設(shè)于反射腔的下端可較好的利用反射腔的腔壁，對(duì)輻射能量進(jìn)行反射。以上所述僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例，并非因此限制本實(shí)用新型的專利范圍，凡是在本實(shí)用新型的發(fā)明構(gòu)思下，利用本實(shí)用新型說明書及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)變換，或直接/間接運(yùn)用在其他相關(guān)的
技術(shù)領(lǐng)域：
均包括在本實(shí)用新型的專利保護(hù)范圍內(nèi)。當(dāng)前第1頁1 2 3