本實(shí)用新型涉及烹飪器具
技術(shù)領(lǐng)域：
，特別涉及一種電烤機(jī)。
背景技術(shù)：
：以熱輻射方式的非接觸式加熱的電烤機(jī)，在燒烤食材過程中具有食材不易被燒焦，食材烤熟后鮮嫩的特點(diǎn)，且在燒烤過程中不易產(chǎn)生油煙，深受消費(fèi)者的喜愛。現(xiàn)有的電烤機(jī)，在食材加熱過程中，只能實(shí)現(xiàn)食材的單面加熱，食材的加熱效率不高，并且電烤機(jī)向外部輻射的熱量也未能夠充分利用，熱利用率較低。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本實(shí)用新型的主要目的是提供一種電烤機(jī)，旨在提高食材的加熱效果，并提高電烤機(jī)的熱利用效率。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提出的電烤機(jī)，包括殼體、加熱裝置及烤架；所述殼體圍成有上方開口的腔體；所述加熱裝置安裝于所述腔體內(nèi)以對所述烤架底部加熱，所述殼體和所述加熱裝置圍成有風(fēng)道，所述風(fēng)道的腔壁上開設(shè)有連通所述風(fēng)道的出風(fēng)口；所述烤架設(shè)于所述腔體的開口處并部分伸入所述腔體內(nèi)，所述烤架伸入所述腔體內(nèi)的部分所在平面低于所述出風(fēng)口。優(yōu)選地，所述殼體包括內(nèi)殼以及套設(shè)于所述內(nèi)殼外部的外殼，所述加熱裝置安裝于所述內(nèi)殼的內(nèi)側(cè)，所述內(nèi)殼和所述加熱裝置圍成頂端封閉的所述風(fēng)道，所述風(fēng)道的靠近所述腔體的一側(cè)開設(shè)有所述出風(fēng)口。優(yōu)選地，所述殼體還包括底殼，所述底殼蓋合連接所述外殼和所述內(nèi)殼的下端，所述底殼開設(shè)有進(jìn)風(fēng)口，所述內(nèi)殼底部設(shè)有連通所述風(fēng)道和所述進(jìn)風(fēng)口的過口。優(yōu)選地，所述進(jìn)風(fēng)口與所述過口之間還設(shè)置有電風(fēng)機(jī)。優(yōu)選地，所述加熱裝置設(shè)有兩個(gè)，兩個(gè)所述加熱裝置于所述腔體內(nèi)相對設(shè)置，且每一所述加熱裝置在所述內(nèi)殼的長度方向上延伸。優(yōu)選地，所述內(nèi)殼向內(nèi)彎折以與所述加熱裝置圍成頂端封閉的所述風(fēng)道，所述內(nèi)殼于每一所述加熱裝置的上方設(shè)有多個(gè)呈線性排列的所述出風(fēng)口。優(yōu)選地，多個(gè)所述出風(fēng)口處于同一水平面。優(yōu)選地，所述加熱裝置包括反射罩、以及安裝于所述反射罩的輻射熱源，所述反射罩形成有反射腔，所述輻射熱源位于所述反射腔內(nèi)，所述反射罩背離所述輻射熱源的一側(cè)外壁和所述內(nèi)殼共同圍成所述風(fēng)道。優(yōu)選地，所述輻射熱源為紅外燈管。優(yōu)選地，所述加熱裝置還包括保護(hù)窗，所述反射腔形成有讓位口，所述保護(hù)窗封蓋于所述讓位口而與所述反射罩圍成密閉空間。優(yōu)選地，所述內(nèi)殼面向所述反射罩的表面涂覆有反射層，該反射層為鍍鋅層或鍍鋁層。優(yōu)選地，該電烤機(jī)還包括設(shè)于所述底殼的接油盤，所述接油盤位于所述烤架的正下方。本實(shí)用新型技術(shù)方案通過在電烤機(jī)的殼體圍成腔體結(jié)構(gòu)，將加熱裝置安裝于腔體內(nèi)，加熱裝置和殼體還圍成有風(fēng)道，殼體于腔體的腔壁開設(shè)連通風(fēng)道的出風(fēng)口，在電烤機(jī)使用過程中，烤架部分下沉于腔體內(nèi)并低于出風(fēng)口所在平面設(shè)置，則加熱裝置產(chǎn)生的一部分熱量由下至上輻射至烤架，實(shí)現(xiàn)烤架上的食材下表面的加熱，另一部分熱量將風(fēng)道內(nèi)的風(fēng)進(jìn)行加熱形成流動熱風(fēng)，熱風(fēng)通過出風(fēng)口吹向烤架上食材的側(cè)部，如此實(shí)現(xiàn)烤架上的食材上下兩部分同時(shí)加熱，使得食材的加熱效率以及加熱效果都得到提升，同時(shí)電烤機(jī)的熱利用效率也得以提高。附圖說明為了更清楚地說明本實(shí)用新型實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖示出的結(jié)構(gòu)獲得其他的附圖。圖1為本實(shí)用新型電烤機(jī)一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為圖1中電烤機(jī)的縱截面結(jié)構(gòu)示意圖，圖中烤架處于安裝狀態(tài)；圖3為圖1中電烤機(jī)的縱截面結(jié)構(gòu)示意圖，圖中烤架處于未安裝狀態(tài)；圖4為圖1中電烤機(jī)的橫截面結(jié)構(gòu)示意圖。附圖標(biāo)號說明：標(biāo)號名稱標(biāo)號名稱100電烤機(jī)50加熱裝置10外殼51反射罩20風(fēng)道53輻射熱源22進(jìn)風(fēng)口55反射腔24出風(fēng)口57保護(hù)窗26過口70烤架30內(nèi)殼80底殼31腔體90接油盤40電風(fēng)機(jī)本實(shí)用新型目的的實(shí)現(xiàn)、功能特點(diǎn)及優(yōu)點(diǎn)將結(jié)合實(shí)施例，參照附圖做進(jìn)一步說明。具體實(shí)施方式下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。需要說明，本實(shí)用新型實(shí)施例中所有方向性指示(諸如上、下、左、右、前、后……)僅用于解釋在某一特定姿態(tài)(如附圖所示)下各部件之間的相對位置關(guān)系、運(yùn)動情況等，如果該特定姿態(tài)發(fā)生改變時(shí)，則該方向性指示也相應(yīng)地隨之改變。在本實(shí)用新型中，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語“連接”、“固定”等應(yīng)做廣義理解，例如，“固定”可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或成一體；可以是機(jī)械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個(gè)元件內(nèi)部的連通或兩個(gè)元件的相互作用關(guān)系，除非另有明確的限定。對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以根據(jù)具體情況理解上述術(shù)語在本實(shí)用新型中的具體含義。另外，在本實(shí)用新型中如涉及“第一”、“第二”等的描述僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示其相對重要性或者隱含指明所指示的技術(shù)特征的數(shù)量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隱含地包括至少一個(gè)該特征。另外，各個(gè)實(shí)施例之間的技術(shù)方案可以相互結(jié)合，但是必須是以本領(lǐng)域普通技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)為基礎(chǔ)，當(dāng)技術(shù)方案的結(jié)合出現(xiàn)相互矛盾或無法實(shí)現(xiàn)時(shí)應(yīng)當(dāng)認(rèn)為這種技術(shù)方案的結(jié)合不存在，也不在本實(shí)用新型要求的保護(hù)范圍之內(nèi)。本實(shí)用新型提出一種電烤機(jī)。請結(jié)合參照圖1至圖4，在本實(shí)用新型一實(shí)施例中，該電烤機(jī)100包括殼體(未標(biāo)示)、加熱裝置50及烤架70，殼體圍成有上方開口的腔體31，加熱裝置50安裝于腔體31內(nèi)，殼體和加熱裝置50圍成有風(fēng)道20，殼體于腔體31的腔壁上開設(shè)有連通風(fēng)道20的多個(gè)出風(fēng)口24；烤架70設(shè)于腔體31的開口處并部分伸入腔體31內(nèi)，烤架70伸入腔體31內(nèi)的部分所在平面低于多個(gè)出風(fēng)口24所在平面，加熱裝置50位于烤架70的下方。本實(shí)用新型的殼體包括內(nèi)殼30以及套設(shè)于內(nèi)殼30外部的外殼10，外殼10為塑料材質(zhì)，并通過一體注塑方式生產(chǎn)完成。內(nèi)殼30可為不銹鋼材質(zhì)或者鋁合金材質(zhì)。塑料外殼10的設(shè)置，可降低電烤機(jī)100使用時(shí)外表的溫度，防止?fàn)C傷使用者。其中外殼10為橫截面為長方形的罩體形狀，其上下兩端設(shè)置開口，內(nèi)殼30和加熱裝置50均設(shè)置于外殼10所圍成的空間內(nèi)。內(nèi)殼30也呈截面形狀為長方形的罩體形狀，其形狀和外殼10的形狀相匹配，內(nèi)殼30的中部圍成有腔體31。內(nèi)殼30可由多段金屬板首尾拼接構(gòu)成。本實(shí)用新型電烤機(jī)100在外殼10和內(nèi)殼30的底部連接有底殼80，底殼80滑動連接有接油盤90，并在內(nèi)殼30的上端架設(shè)有烤架70，加熱裝置50安裝于內(nèi)殼30，內(nèi)殼30和加熱裝置50圍成所述風(fēng)道20。在電烤機(jī)100使用過程中，烤架70架設(shè)于腔體31的開口處，且搭接于內(nèi)殼30。在加熱食材過程中，加熱裝置50產(chǎn)生的熱量大部分由經(jīng)由腔體31向烤架70方向輻射，對放置于烤架70上的食材的下部分進(jìn)行非接觸式加熱。而加熱裝置50向外殼10方向輻射的熱量則加熱風(fēng)道20內(nèi)的風(fēng)而產(chǎn)生熱風(fēng)，熱風(fēng)通過出風(fēng)口24吹向食材的側(cè)部。在食材如肉類在加熱過程中，產(chǎn)生的油脂可下落并滴落于接油盤90，當(dāng)然食材所帶的水分也可滴落于接油盤90由接油盤90進(jìn)行收集。由于接油盤90和底殼80為滑動連接，可于電烤機(jī)100的一側(cè)將接油盤90拉出，方便清理接油盤90上的油污。本實(shí)用新型技術(shù)方案通過在電烤機(jī)100的殼體圍成腔體31結(jié)構(gòu)，將加熱裝置50設(shè)于腔體31內(nèi)，加熱裝置50和殼體還圍成有風(fēng)道20，殼體于腔體31的腔壁開設(shè)連通風(fēng)道20的出風(fēng)口24，在電烤機(jī)100使用過程中，烤架70部分下沉于腔體31內(nèi)并低于出風(fēng)口24所在平面設(shè)置，則加熱裝置50產(chǎn)生的一部分熱量由下至上輻射至烤架70，實(shí)現(xiàn)烤架70上的食材下部分的加熱，另一部分熱量將風(fēng)道20內(nèi)的風(fēng)進(jìn)行加熱形成流動熱風(fēng)，熱風(fēng)通過出風(fēng)口24吹向烤架70上食材的側(cè)部，如此實(shí)現(xiàn)烤架70上的食材上下兩部分同時(shí)加熱，使得食材的加熱效率以及加熱效果都得到提升，同時(shí)電烤機(jī)100的熱利用效率得以提高。具體地，所述內(nèi)殼30和加熱裝置50可通過焊接、卡扣連接等方式進(jìn)行連接固定而圍成所述風(fēng)道20，內(nèi)殼30的上端開設(shè)有多個(gè)所述出風(fēng)口24。多個(gè)出風(fēng)口24所在平面與烤架70位于腔體20內(nèi)的部分所在平面的高度差可根據(jù)實(shí)際使用情況進(jìn)行確定，如燒烤肉片、蔬菜等食材時(shí)，高度差在1至2厘米即可，而燒烤雞腿、玉米等食材時(shí)，則需要具有5厘米的高度差。本電烤機(jī)100可在腔體31的腔壁，具體而言在內(nèi)殼上并于出風(fēng)口24和加熱裝置50之間設(shè)置多個(gè)成階梯設(shè)置的卡勾(未圖示)，不同卡勾對應(yīng)不同的高度，烤架70的邊緣搭接于卡勾上，以進(jìn)行不同食材燒烤時(shí)進(jìn)行烤架的高度調(diào)整。本實(shí)施例所述加熱裝置50安裝于內(nèi)殼30的內(nèi)側(cè)，內(nèi)殼30和加熱裝置50圍成的所述風(fēng)道20的頂端封閉，具體而言，內(nèi)殼30向內(nèi)彎折以與加熱裝置50圍成頂端封閉的風(fēng)道20，風(fēng)道20的靠近腔體21的一側(cè)開設(shè)有所出風(fēng)口24。本實(shí)施例底殼80蓋合連接外殼10和所述內(nèi)殼30的下端，在底殼80開設(shè)有進(jìn)風(fēng)口22，內(nèi)殼30底部設(shè)有連通風(fēng)道20和進(jìn)風(fēng)口22的過口26。通過將進(jìn)風(fēng)口22設(shè)置在電烤機(jī)100的底部，外部冷空氣由電烤機(jī)100下方流入風(fēng)道20，在電烤機(jī)使用過程中進(jìn)風(fēng)口22不易被掉落的食材堵塞。進(jìn)一步地，本實(shí)施例還于進(jìn)風(fēng)口22與過口26之間還設(shè)有電風(fēng)機(jī)40。本實(shí)施例的電風(fēng)機(jī)40位于底殼80和內(nèi)殼30之間，電風(fēng)機(jī)40啟動后，驅(qū)動外部的空氣通過進(jìn)風(fēng)口22、電風(fēng)機(jī)40以及過口26進(jìn)入風(fēng)道20內(nèi)，并由出風(fēng)口24吹向烤架70上的食材，通過電風(fēng)機(jī)40的設(shè)置使得風(fēng)道20內(nèi)的空氣流動速度更快，加熱裝置50向外殼10方向輻射的熱量更迅速的由風(fēng)道20內(nèi)的風(fēng)吸收并形成熱風(fēng)并由出風(fēng)口24吹向食材的上部，如此電烤機(jī)100的熱利用率更高，食材加熱效果更好?？梢岳斫獾?，通過電風(fēng)機(jī)40和風(fēng)道20的配合，在電烤機(jī)100使用結(jié)束后，通過電風(fēng)機(jī)40的持續(xù)運(yùn)行一段時(shí)間，也可以實(shí)現(xiàn)本電烤機(jī)100的快速散熱降溫，便于后續(xù)清理搬運(yùn)，使用更方便。請參照圖4，所述加熱裝置50設(shè)有兩個(gè)，兩個(gè)加熱裝置50于腔體31內(nèi)相對設(shè)置，且每一加熱裝置50在內(nèi)殼30的長度方向上延伸。本實(shí)用新型的電烤機(jī)通過兩個(gè)相對設(shè)置的加熱裝置50，一方面使得燒烤架70上的食材實(shí)現(xiàn)相對兩側(cè)同時(shí)加熱，食材受熱均勻，燒烤后獲得的食物成品品質(zhì)優(yōu)良，另一方面也提高了食材的加熱效率。本電烤機(jī)100的風(fēng)道20也對應(yīng)加熱裝置50也設(shè)有兩條，同時(shí)內(nèi)殼30于每一加熱裝置50的上方設(shè)有多個(gè)呈線性排列的所述出風(fēng)口24。即本電烤機(jī)100設(shè)有兩列相對設(shè)置的出風(fēng)口24，如此，可實(shí)現(xiàn)烤架70上食材的上部分的兩側(cè)同時(shí)加熱，加熱效率得到提升。本實(shí)施例，每一列呈線性排列的多個(gè)所述出風(fēng)口24處于同一水平面。如此，出風(fēng)口24吹出的熱風(fēng)更均勻，食材加熱效果更好。請參照圖4，加熱裝置50包括反射罩51、以及安裝于反射罩51的輻射熱源53，反射罩51形成有反射腔55，輻射熱源53位于反射腔55內(nèi)，反射罩51的周緣和內(nèi)殼30抵接，反射罩51背離輻射熱源53的一側(cè)外壁和內(nèi)殼30共同圍成所述風(fēng)道20。本實(shí)用新型加熱裝置50的輻射熱源53為紅外燈管。反射罩51所形成的反射腔55的腔道整體為向上傾斜設(shè)置，并且在反射腔55的上部設(shè)置有讓位口(未標(biāo)示)，從而實(shí)現(xiàn)將輻射熱源53所輻射出的大部分熱量導(dǎo)向架設(shè)于內(nèi)殼30上端的烤架70，實(shí)現(xiàn)烤架70上食物的非接觸式加熱。其中反射罩51可以是金屬材質(zhì)(如鋁合金)的基體，并于基體面向輻射熱源53的一側(cè)表面覆蓋反射材料層(如鍍鋅層)的結(jié)構(gòu)，反射罩51可為一體式板狀結(jié)構(gòu)并通過彎折形成，也可以是由多塊板材拼接構(gòu)成。本實(shí)施例的輻射熱源53也可以替換為鹵素?zé)?、線圈式燈絲、陶瓷加熱器等結(jié)構(gòu)。本實(shí)用新型技術(shù)方案通過采用在反射罩51和內(nèi)殼30之間形成風(fēng)道20，結(jié)構(gòu)緊湊簡單的同時(shí)，可有效利用反射罩51向外殼10方向輻射出的熱量，提高了電烤機(jī)100的熱利用效率。為了進(jìn)一步減少加熱裝置50向外殼10方向輻射的熱量，提高電烤機(jī)100的加熱效率。本實(shí)施例內(nèi)殼30面向反射罩51的表面涂覆有反射層(未標(biāo)示)，該反射層為鍍鋅層或鍍鋁層。通過在內(nèi)殼30面向反射罩51的表面涂覆反射層，則加熱裝置50向外殼10方向輻射的熱量可通過內(nèi)殼30反射回去，相當(dāng)于再添加一個(gè)反射罩，如此更進(jìn)一步減少熱量的損失，提高電烤機(jī)100的加熱效率。本實(shí)施例加熱裝置50還包括保護(hù)窗57，保護(hù)窗57封蓋于讓位口而與反射罩51圍成密閉空間。所述保護(hù)窗57優(yōu)選為玻璃材質(zhì)。保護(hù)窗57的設(shè)置一方面可對輻射熱源53所發(fā)出的光線(如紫外線)進(jìn)行過濾，降低輻射熱源53發(fā)出的有害光線對人體的危害，提高了本電烤機(jī)100的安全性，另一方面保護(hù)窗57與反射罩51圍成密閉空間，輻射熱源53處于封閉的環(huán)境內(nèi)，在食物加熱過程中，下滴至接油盤90的油滴或水分不會濺射至輻射熱源53上，如此避免了油滴或水分對輻射熱源53的腐蝕，提高了電烤機(jī)100的使用壽命。本實(shí)用新型的電烤機(jī)100為了提高接油盤90的接油效果，接油盤90位于所述烤架70的正下方，且接油盤90于水平面的投影面積和烤架70位于水平面的投影面積大小相當(dāng)。如此有烤架70上的食物滴落的油脂和水分等均可直接落于接油盤90上。其中接油盤90與底殼80的滑動連接，可以通過在底殼80的兩側(cè)設(shè)置滑槽，接油盤90的兩側(cè)周緣嵌設(shè)于滑槽內(nèi)，并且于外殼10底部設(shè)置缺口，接油盤90的端部位于缺口處，通過手動推拉實(shí)現(xiàn)接油盤90的端部進(jìn)出容置腔31，使得電烤機(jī)100的清理操作簡便。以上所述僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例，并非因此限制本實(shí)用新型的專利范圍，凡是在本實(shí)用新型的發(fā)明構(gòu)思下，利用本實(shí)用新型說明書及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)變換，或直接/間接運(yùn)用在其他相關(guān)的
技術(shù)領(lǐng)域：
均包括在本實(shí)用新型的專利保護(hù)范圍內(nèi)。當(dāng)前第1頁1 2 3