本實用新型涉及一種手搖式蒜泥生產(chǎn)裝置，屬于食品機械技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

蒜泥是日常食用調(diào)味品之一，是廚房不可或缺的作料，日常需求量較大，低效的人力生產(chǎn)量難以滿足日益增長的市場需求量。目前各大餐廳以及家庭廚房內(nèi)，傳統(tǒng)的蒜泥獲得方式主要通過人力手握石錘在石碗中進(jìn)行搗碾，通過胳膊發(fā)力將石碗中的蒜瓣搗碎并碾壓成泥狀，石錘質(zhì)量較大，操作時石錘與石碗的沖擊和振動易造成手掌損傷，造成操作不適；且在石錘沖擊下，蒜汁易飛濺，長時間生產(chǎn)會使勞動人員過度疲勞。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的是提供一種手搖式蒜泥生產(chǎn)裝置，以解決現(xiàn)有手工蒜臼子在操作時蒜汁飛濺問題，減輕操作人員勞動強度，避免長時間生產(chǎn)時操作不適等問題。

本實用新型采用的技術(shù)方案是： 一種自動碾壓式蒜泥生產(chǎn)裝置的工作原理為：一種手搖式蒜泥生產(chǎn)裝置，包括搖把1、偏心圓盤2、連桿3、支撐座4、儲料底盒5、支撐架6、碾壓錘內(nèi)軸7、碾壓錘8；

支撐架6固定在支撐座4上且設(shè)有通孔，搖把1穿過支撐架6上的通孔且其末端尾部設(shè)有平鍵，偏心圓盤2上設(shè)有圓心通孔且圓心通孔處設(shè)有鍵槽，搖把1上的平鍵與偏心圓盤2上的鍵槽過盈配合，連桿3通過其頂端設(shè)置的固定銷與偏心圓盤2上圓心通孔鉸接，連桿3末端套在碾壓錘8的碾壓錘內(nèi)軸7上，支撐座4內(nèi)設(shè)缸筒，缸筒下部設(shè)有儲料底盒5，碾壓錘8隨連桿3在支撐座4的缸筒內(nèi)上下運動。

還包括連桿軸套9，連桿軸套9內(nèi)扣在碾壓錘內(nèi)軸7上并通過兩個通孔與連桿3末端螺栓連接。

所述的搖把1與支撐架6上的通孔低副連接。

所述的儲料底盒5設(shè)有與碾壓錘8下部相對應(yīng)的凹槽。

所述的支撐座4上缸筒的深度為150mm。

本實用新型具有以下有益效果：通過偏心圓盤2的傳動，將傳統(tǒng)手握石錘的搗碾的操作方式轉(zhuǎn)變?yōu)槭謸u式，減輕勞動強度，避免手掌受石錘的沖擊載荷，保護皮膚；同時，支撐座4缸筒與儲料底盒5形成較為封閉的加工環(huán)境，避免生產(chǎn)時蒜汁的飛濺。

附圖說明

圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實用新型的局部剖面示意圖；

圖3是本實用新型的碾壓錘8的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中各標(biāo)號為：1：搖把、2：偏心圓盤、3：連桿、4：支撐座、5：儲料底盒、6：支撐架、7：碾壓錘內(nèi)軸、8：碾壓錘、9：連桿軸套。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖和實施例，對本實用新型作進(jìn)一步說明，但本實用新型的內(nèi)容并不限于所述范圍。

實施例：如圖1-3所示，一種手搖式蒜泥生產(chǎn)裝置，包括搖把1、偏心圓盤2、連桿3、支撐座4、儲料底盒5、支撐架6、碾壓錘內(nèi)軸7、碾壓錘8；

支撐架6固定在支撐座4上且設(shè)有通孔，搖把1穿過支撐架6上的通孔且其末端尾部設(shè)有平鍵，偏心圓盤2上設(shè)有圓心通孔且圓心通孔處設(shè)有鍵槽，搖把1上的平鍵與偏心圓盤2上的鍵槽過盈配合，連桿3通過其頂端設(shè)置的固定銷與偏心圓盤2上圓心通孔鉸接，連桿3末端套在碾壓錘8的碾壓錘內(nèi)軸7上，支撐座4內(nèi)設(shè)缸筒，缸筒下部設(shè)有儲料底盒5，碾壓錘8隨連桿3在支撐座4的缸筒內(nèi)上下運動。

進(jìn)一步地，還包括連桿軸套9，連桿軸套9內(nèi)扣在碾壓錘內(nèi)軸7上并通過兩個通孔與連桿3末端螺栓連接，固定連桿3在碾壓錘內(nèi)軸7上的位置，在連桿3與碾壓錘內(nèi)軸7之間形成低副連接，避免運轉(zhuǎn)時二者相對位置的偏移所帶來的振動，提高工作可靠性。

進(jìn)一步地，所述的搖把1與支撐架6上的通孔低副連接，通過低副連接實現(xiàn)二者面接觸的相對運動，接觸面較大，結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定。

進(jìn)一步地，所述的儲料底盒5設(shè)有與碾壓錘8下部相對應(yīng)的凹槽，使碾壓錘8與儲料底盒5內(nèi)的蒜瓣接觸面更大，可以更加快速地將蒜瓣搗碾成蒜泥。

所述的支撐座4上缸筒的深度為150mm，缸筒與儲料底盒可以形成較為封閉的加工環(huán)境，避免生產(chǎn)時蒜汁的飛濺。

本實用新型的工作原理為：通過手搖搖把1帶動偏心圓盤2的轉(zhuǎn)動，從而帶動鉸接在偏心圓盤2上的連桿3，連桿3底端的碾壓錘8隨著連桿3的傳動，在支撐座4的缸筒內(nèi)做活塞式往復(fù)運動，從而實現(xiàn)搗碾動作，將支撐座4底部的儲料底盒5中的蒜瓣搗碾成蒜泥。

以上結(jié)合附圖對本實用新型的具體實施方式作了詳細(xì)說明，但是本實用新型并不限于上述實施方式，在本領(lǐng)域普通技術(shù)人員所具備的知識范圍內(nèi)，還可以在不脫離本實用新型宗旨的前提下作出各種變化。