本實(shí)用新型屬于家電領(lǐng)域，尤其涉及一種蒸煮裝置及設(shè)備。

背景技術(shù)：

隨著生活質(zhì)量的不斷提高，人們對衣食住行的觀念也在不斷地進(jìn)步，在飲食方面，瀝米飯?jiān)絹碓绞艿饺藗兊臍g迎。米飯?jiān)谡糁蟮倪^程中，米湯中會溶有大量的淀粉，瀝米飯因?yàn)r出了米湯，淀粉含量相應(yīng)減少，非常適合于怕發(fā)胖和糖尿病患者日常食用。

傳統(tǒng)的瀝米飯的飯制作完全靠手工操作，首先是將米用水煮半分熟，再將米撈起瀝干，置于竹或木制的筒內(nèi)，之后上鍋蒸熟，叫做“甑子飯”，特點(diǎn)是飯粒干爽飽滿并帶有竹木的清香，同時(shí)有附產(chǎn)品，那就是香甜可口的米湯。但因?yàn)橘M(fèi)時(shí)費(fèi)力，通過手工去蒸煮瀝米飯的繁瑣程度讓人望而卻步，只在一些小城鎮(zhèn)的小飯館還保留這種做法。

目前市面上還沒有一種能夠簡單、方便地制作出瀝米飯的器具。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型實(shí)施例提供一種蒸煮裝置，旨在解決目前市面上還沒有一種能夠簡單、方便地制作出瀝米飯的器具的問題。

本實(shí)用新型實(shí)施例的方案是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種蒸煮裝置，所述蒸煮裝置可與蒸煮設(shè)備的蒸煮腔配合使用，包括：

設(shè)有濾水孔的盛米器；

盛放米湯的米湯器；以及

將所述蒸煮腔與所述米湯器連通的米湯通道；

蒸煮米飯過程中，所述蒸煮腔與所述盛米器、米湯器、米湯通道及米湯相互配合，在米湯上方形成一高氣壓空間，所述米湯在所述高氣壓空間所產(chǎn)生的壓力的作用下，通過所述米湯通道被輸送至所述米湯器內(nèi)。

優(yōu)選的，所述盛米器通過托架，或者與所述蒸煮腔配合的外翻邊，懸置于所述蒸煮腔中。

優(yōu)選的，所述盛米器的側(cè)壁設(shè)有蒸汽孔。

優(yōu)選的，所述米湯通道為一管道，所述管道的底端為米湯入口，所述米湯入口與所述蒸煮腔連通，所述管道的另一端為米湯出口，所述米湯出口與所述米湯器連通。

優(yōu)選的，所述米湯入口介于所述盛米器的底面與所述蒸煮腔的底面之間。

優(yōu)選的，所述盛米器設(shè)于所述蒸煮腔內(nèi)，所述米湯器設(shè)于所述盛米器上方。

優(yōu)選的，所述米湯通道設(shè)于所述盛米器的外側(cè)，或者自下而上依次貫穿所述盛米器與所述米湯器。

優(yōu)選的，所述米湯器的上端具有內(nèi)斜的外翻邊緣，所述米湯通道由所述盛米器外側(cè)自下而上貫通所述外翻邊緣。

優(yōu)選的，所述米湯器與所述蒸煮腔之間設(shè)有密封件。

優(yōu)選的，所述米湯出口不低于所述米湯器的最高盛水液面。

優(yōu)選的，所述米湯出口的上方設(shè)有一遮擋件。

優(yōu)選的，所述米湯通道的數(shù)量為1個(gè)或多個(gè)。

優(yōu)選的，所述盛米器設(shè)于所述蒸煮腔內(nèi)，所述米湯器設(shè)于所述蒸煮腔外部。

優(yōu)選的，所述蒸煮腔與所述蒸煮設(shè)備的鍋蓋相配合，所述蒸煮腔與所述鍋蓋間設(shè)有密封件。

優(yōu)選的，所述米湯通道設(shè)置于所述盛米器外側(cè)，或至下而上貫穿所述盛米器。

一種蒸煮裝置，所述蒸煮裝置可置于蒸煮設(shè)備的蒸煮腔中，包括：

設(shè)有濾水孔的盛米器；以及

盛放米湯的米湯器；

所述盛米器、米湯器與所述蒸煮腔的內(nèi)壁之間的間隙形成米湯通道；

蒸煮米飯過程中，所述蒸煮腔與所述盛米器、米湯器、蒸煮腔、米湯相互配合，在進(jìn)入米湯通道的米湯下方形成一高氣壓空間，所述米湯在所述高氣壓空間所產(chǎn)生的壓力的作用下，通過所述米湯通道被輸送至所述米湯器內(nèi)。

優(yōu)選的，所述盛米器通過托架，或者與所述蒸煮腔配合的外翻邊，懸置于所述蒸煮腔中。

優(yōu)選的，所述米湯器設(shè)于所述盛米器的上方。

優(yōu)選的，所述米湯器的開口處設(shè)有外翻邊緣，所述外翻邊緣搭設(shè)于所述盛米器的開口處。

優(yōu)選的，所述盛米器與所述米湯器之間設(shè)有密封件。

一種蒸煮設(shè)備，所述蒸煮設(shè)備具有一蒸煮腔，所述蒸煮設(shè)備還包括一與所述蒸煮腔配合使用的蒸煮裝置；

所述蒸煮裝置包括：

設(shè)有濾水孔的盛米器；

盛放米湯的米湯器；以及

將所述蒸煮腔與所述米湯器連通的米湯通道；

蒸煮米飯過程中，所述蒸煮腔與所述盛米器、米湯器、米湯通道及米湯相互配合，在米湯上方形成一高氣壓空間，所述米湯在所述高氣壓空間所產(chǎn)生的壓力的作用下，通過所述米湯通道被輸送至所述米湯器內(nèi)。

優(yōu)選的，所述盛米器通過托架，或者與所述蒸煮腔配合的外翻邊，懸置于所述蒸煮腔中。

優(yōu)選的，所述盛米器的側(cè)壁設(shè)有蒸汽孔。

優(yōu)選的，所述米湯通道為一管道，所述管道的底端為米湯入口，所述米湯入口與所述蒸煮腔連通，所述管道的另一端為米湯出口，所述米湯出口與所述米湯器連通。

優(yōu)選的，所述米湯入口介于所述盛米器的底面與所述蒸煮腔的底面之間。

優(yōu)選的，所述盛米器設(shè)于所述蒸煮腔內(nèi)，所述米湯器設(shè)于所述盛米器上方。

優(yōu)選的，所述米湯通道設(shè)于所述盛米器的外側(cè)，或者自下而上依次貫穿所述盛米器與所述米湯器。

優(yōu)選的，所述米湯器的上端具有內(nèi)斜的外翻邊緣，所述米湯通道由所述盛米器外側(cè)自下而上貫通所述外翻邊緣。

優(yōu)選的，所述米湯器與所述蒸煮腔之間設(shè)有密封件。

優(yōu)選的，所述米湯出口不低于所述米湯器的最高盛水液面。

優(yōu)選的，所述米湯出口的上方設(shè)有一遮擋件。

優(yōu)選的，所述米湯通道的數(shù)量為1個(gè)或多個(gè)。

優(yōu)選的，所述盛米器設(shè)于所述蒸煮腔內(nèi)，所述米湯器設(shè)于所述蒸煮腔外部。

優(yōu)選的，所述蒸煮腔與所述蒸煮設(shè)備的鍋蓋相配合，所述蒸煮腔與所述鍋蓋間設(shè)有密封件。

優(yōu)選的，所述米湯通道設(shè)置于所述盛米器外側(cè)，或至下而上貫穿所述盛米器。

一種蒸煮設(shè)備，所述蒸煮設(shè)備具有一蒸煮腔，所述蒸煮設(shè)備還包括一可置于所述蒸煮腔中的蒸煮裝置；

所述蒸煮裝置包括：

設(shè)有濾水孔的盛米器；以及

盛放米湯的米湯器；

所述盛米器、米湯器與所述蒸煮腔的內(nèi)壁之間的間隙形成米湯通道；

蒸煮米飯過程中，所述蒸煮腔與所述盛米器、米湯器、蒸煮腔、米湯相互配合，在進(jìn)入米湯通道的米湯下方形成一高氣壓空間，所述米湯在所述高氣壓空間所產(chǎn)生的壓力的作用下，通過所述米湯通道被輸送至所述米湯器內(nèi)。

優(yōu)選的，所述盛米器通過托架，或者與所述蒸煮腔配合的外翻邊，懸置于所述蒸煮腔中。

優(yōu)選的，所述米湯器設(shè)于所述盛米器的上方。

優(yōu)選的，所述米湯器的開口處設(shè)有外翻邊緣，所述外翻邊緣搭設(shè)于所述盛米器的開口處。

優(yōu)選的，所述盛米器與所述米湯器之間設(shè)有密封件。

上述實(shí)用新型實(shí)施例提供了一種蒸煮裝置及設(shè)備，蒸煮設(shè)備包括一蒸煮裝置與一蒸煮腔，蒸煮裝置可置于蒸煮腔中，該蒸煮裝置包括米湯器；設(shè)有濾水孔的盛米器；以及米湯通道，米湯通道將蒸煮腔與米湯器連通，蒸煮米飯過程中，蒸煮腔與盛米器、米湯器、米湯通道及米湯相互配合，在米湯上方形成一高氣壓空間，米湯在高氣壓空間所產(chǎn)生的壓力的作用下，通過米湯通道被輸送至所述米湯器內(nèi)，實(shí)現(xiàn)米湯與米的分離，再通過剩余的米湯所產(chǎn)生的水蒸氣繼續(xù)將盛米器中的米蒸熟，本裝置結(jié)構(gòu)簡單、使用方便，大大節(jié)省了制作瀝米飯的人工成本，同時(shí)由于將溶解了大量糖分的米湯被分離出去，使得到的米飯中的淀粉含量大大降低，食用不易發(fā)胖，具有養(yǎng)生和保健功效。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型第一實(shí)施例提供的蒸煮裝置的結(jié)構(gòu)圖；

圖2是本實(shí)用新型第一實(shí)施例提供的盛米器的結(jié)構(gòu)圖；

圖3是本實(shí)用新型第一實(shí)施例提供的具有多個(gè)米湯通道的蒸煮裝置的結(jié)構(gòu)圖；

圖4是本實(shí)用新型第一實(shí)施例提供的米湯器外置的蒸煮裝置的結(jié)構(gòu)圖；

圖5是本實(shí)用新型第一實(shí)施例提供的另一種米湯器外置的蒸煮裝置的結(jié)構(gòu)圖；

圖6是本實(shí)用新型第二實(shí)施例提供的蒸煮裝置的結(jié)構(gòu)圖；

圖7是本實(shí)用新型第三實(shí)施例提供的蒸煮設(shè)備的結(jié)構(gòu)圖；

圖8是本實(shí)用新型第三實(shí)施例提供的盛米器的結(jié)構(gòu)圖；

圖9是本實(shí)用新型第三實(shí)施例提供的具有多個(gè)米湯通道的蒸煮設(shè)備的結(jié)構(gòu) 圖；

圖10是本實(shí)用新型第三實(shí)施例提供的米湯器外置的蒸煮設(shè)備的結(jié)構(gòu)圖；

圖11是本實(shí)用新型第三實(shí)施例提供的另一種米湯器外置的蒸煮設(shè)備的結(jié)構(gòu)圖；

圖12是本實(shí)用新型第四實(shí)施例提供的蒸煮設(shè)備的結(jié)構(gòu)圖。

具體實(shí)施方式

為了使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。

本實(shí)用新型提供了一種蒸煮裝置及設(shè)備，通過具有濾水孔的盛米器承裝大米，使大米和米湯在蒸煮腔中煮至一定程度，由于氣壓作用，蒸煮腔中的米湯通過米湯通道被輸送至米湯器，直到米和米湯分離，繼續(xù)由剩余的米湯產(chǎn)生的蒸汽對米進(jìn)行蒸熟；本實(shí)用新型提供的裝置及設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、使用方便，大大節(jié)省了制作瀝米飯的人工成本，同時(shí)由于將溶解了大量糖分的米湯被分離出去，使得到的米飯中的淀粉含量大大降低，食用不易發(fā)胖，具有養(yǎng)生和保健功效。

第一實(shí)施例：

如圖1所示，在本實(shí)用新型實(shí)施例中，一種蒸煮裝置10包括：盛米器11、米湯器12及米湯通道13。

在本實(shí)用新型實(shí)施例中，蒸煮裝置10可與蒸煮設(shè)備20的蒸煮腔21配合使用，其中，蒸煮腔21可以是飯煲的內(nèi)膽；蒸煮米飯過程中，蒸煮腔21與盛米器11、米湯器12、米湯通道13及米湯相互配合，在米湯上方形成一高氣壓空間，米湯在高氣壓空間所產(chǎn)生的壓力的作用下，通過米湯通道13被輸送至米湯器12內(nèi)。

作為本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，盛米器11通過托架懸置于蒸煮腔21中，或者通過設(shè)于盛米器11上的外翻邊110與蒸煮腔21配合，使盛米器11懸置于蒸煮腔21內(nèi)，其中托架16與盛米器11可以為一體結(jié)構(gòu)，也可以是可拆卸地組 合在一起。

作為本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，盛米器11的底部設(shè)有濾水孔111，濾水孔111的孔徑大小設(shè)置的依據(jù)是使米粒無法通過，但米水能夠自由地進(jìn)出，濾水孔111的孔徑最好不超過2毫米。

作為本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，盛米器11的側(cè)壁上還設(shè)有蒸汽孔112，可以理解地，蒸汽孔112可以分布于盛米器11的側(cè)壁上的任何位置，以使水蒸氣可以在盛米器11與蒸煮腔21間自由進(jìn)出，其中靠近盛米器11底部的蒸汽孔112的孔徑最好不超過2毫米，以防止米粒漏出去。

作為本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，米湯通道13為一管道，米湯通道13的底端為米湯入口131，與蒸煮腔21連通，米湯通道13的頂端為米湯出口132，與米湯器12連通；米湯器12通過米湯通道13與蒸煮腔21相通，通過氣壓作用，可將蒸煮腔21內(nèi)的米湯通過米湯通道13排入米湯器12中。

作為本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，米湯入口131介于盛米器11的底面與蒸煮腔21的底面之間，進(jìn)水口131低于盛米器11底面才能使米與米湯完全分離，進(jìn)水口131高于蒸煮腔21底部才能使蒸煮腔21中有剩余的米湯，以產(chǎn)生水蒸氣對米進(jìn)行進(jìn)一步蒸熟。

在本實(shí)用新型的一種實(shí)施例中，盛米器11設(shè)于蒸煮腔21內(nèi)，米湯器12設(shè)于盛米器11的上方。

作為本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，米湯通道13至下而上依次貫穿盛米器11及米湯器12。這種結(jié)構(gòu)制作工藝較為簡單，成本較低。

如圖2所示，在本實(shí)用新型的另一個(gè)實(shí)施例中，米湯器12的上端具有內(nèi)斜的外翻邊緣121，米湯通道13由盛米器11外側(cè)自下而上貫通外翻邊緣121，由米湯出口132出來的米湯便能沿著外翻邊緣121傾斜的方向自然地流入米湯器12中。這種結(jié)構(gòu)使煮熟的米飯便于取出，也便于器具的清洗。

在本實(shí)用新型實(shí)施例中，米湯通道13與米湯器12為一體式結(jié)構(gòu)或以可拆卸的方式安裝，其中，當(dāng)米湯通道13與米湯器12為一體式結(jié)構(gòu)時(shí)，兩者間的 連接可以是通過成型的方式形成，或者通過焊接的方式形成，結(jié)構(gòu)簡單，成本較低。米湯通道13以可拆卸的方式與米湯器12相連時(shí)，當(dāng)米湯通道13或米湯器12中的某一個(gè)部分損壞便可方便地進(jìn)行更換，同時(shí)也便于進(jìn)行拆卸清洗。

作為本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，米湯器12與蒸煮腔21之間設(shè)有密封件14，詳細(xì)地，米湯器12設(shè)于盛米器11的上方，米湯器12的外壁或頂部邊緣與蒸煮腔21的頂部邊緣或腔體內(nèi)壁相貼合，而氣密件14設(shè)于兩者的貼合處；氣密件14為環(huán)形密封圈，可以是硅膠材料；通過設(shè)置密封件14使蒸煮腔21與盛米腔11形成的連通腔內(nèi)除米湯入口131之外的其余部分與外部相互氣密隔離；當(dāng)蒸煮腔21內(nèi)的水位高于米湯入口131時(shí)，蒸煮腔21與盛米器12形成的連通腔在水位上方就形成了一個(gè)氣密空間，此時(shí)因沸騰產(chǎn)生的水蒸氣會使該氣密空間內(nèi)的氣壓不斷增大，形成一高氣壓空間，從而將蒸煮腔21中水位高于米湯入口131的那部分的水壓至米湯器12中，以實(shí)現(xiàn)米與米湯的分離，并通過蒸煮腔21中剩余的米湯所產(chǎn)生的水蒸氣對盛米器11中的米飯進(jìn)一步蒸熟。

在本實(shí)用新型的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，米湯通道13的米湯出口132不低于米湯器12的最高盛水液面，這樣可以避免排入米湯器12中的米湯的液面會高出米湯出口132的高度，從而造成已經(jīng)排出的米湯回流至蒸煮腔21中，影響米湯與米分離的效果。

作為本實(shí)用新型的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例，米湯通道13的出水口132的上方設(shè)有正對著出水口132的用于防米湯爆沖的遮擋件15。其中，遮擋件15連接于米湯通道13上。當(dāng)米湯通道13的出水口132有時(shí)米湯出水速度或出水量較大，易形成向上爆沖的狀態(tài)，導(dǎo)致米湯從蓋子上的排氣孔上沖出去，通過該遮擋件15則可避免這種情況發(fā)生。

結(jié)合圖1、圖2及圖3所示，在本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，米湯通道13的數(shù)量可以是1個(gè)或多個(gè)，不限定米湯通道13的具體數(shù)量。

參照圖4，在本實(shí)用新型的另一種實(shí)施例中，盛米器11設(shè)于蒸煮腔21內(nèi)，米湯器12設(shè)于蒸煮腔21外部；這樣大大增加了盛米器11中可盛飯的米或米飯。

作為本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，蒸煮腔21與蒸煮設(shè)備20的鍋蓋22相配合，蒸煮腔21與鍋蓋22間設(shè)有密封件23。

作為實(shí)用新型的一種實(shí)施例，米湯通道13設(shè)置于盛米器11外側(cè)。這種結(jié)構(gòu)使煮熟的米飯便于取出，也便于器具的清洗。

參照圖5，作為本實(shí)用新型的另一種實(shí)施例，米湯通道13至下而上貫穿盛米器11。這種結(jié)構(gòu)制作工藝較為簡單，成本較低。

作為本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，蒸煮時(shí)，鍋蓋22與密封件23與蒸煮腔21配合封閉，蒸煮腔21與盛米器11形成的連通腔內(nèi)除米湯入口131之外的其余部分與外部相互氣密隔離；當(dāng)蒸煮腔21內(nèi)的水位高于米湯入口131時(shí)，蒸煮腔21與盛米器11形成的連通腔在水位上方就形成了一個(gè)氣密空間，此時(shí)因沸騰產(chǎn)生的水蒸氣會使該氣密空間內(nèi)的氣壓不斷增大，從而將蒸煮腔21中水位高于米湯入口131的那部分的水壓至米湯器12中，以實(shí)現(xiàn)米與米湯的分離，并通過蒸煮腔21中剩余的米湯所產(chǎn)生的水蒸氣對盛米器11中的米飯進(jìn)一步蒸熟。

上述實(shí)用新型實(shí)施例提供了一種蒸煮裝置，包括米湯器；設(shè)有濾水孔的盛米器；以及米湯通道，所述米湯通道將所述蒸煮腔與所述米湯器連通，蒸煮米飯過程中，蒸煮腔與盛米器、米湯器、米湯通道及米湯相互配合，當(dāng)水位高于米湯入口時(shí)，蒸煮腔在米湯入口水位上方的腔體內(nèi)由于水蒸氣不斷增加而形成高氣壓空間，從而將高于米湯入口的米湯通過米湯通道排入米湯器中，實(shí)現(xiàn)米湯與米的分離，再通過剩余的米湯所產(chǎn)生的水蒸氣繼續(xù)將盛米器中的米蒸熟，本裝置結(jié)構(gòu)簡單、使用方便，大大節(jié)省了制作瀝米飯的人工成本，同時(shí)由于將溶解了大量糖分的米湯被分離出去，使得到的米飯中的淀粉含量大大降低，食用不易發(fā)胖，具有養(yǎng)生和保健功效。

第二實(shí)施例：

如圖6所示，在本實(shí)用新型實(shí)施例中，一種蒸煮裝置30包括：盛米器31、米湯器32；蒸煮裝置30可置于蒸煮設(shè)備40的蒸煮腔41內(nèi)；盛米器31、米湯器32與蒸煮腔41的內(nèi)壁之間的間隙形成米湯通道33；蒸煮米飯的過程中，蒸 煮腔41與盛米器31、米湯器32及米湯相互配合，在進(jìn)入米湯通道33的米湯下方形成一高氣壓空間，米湯在該高氣壓空間所產(chǎn)生的壓力的作用下，通過米湯通道33被輸送至米湯器32內(nèi)。

在本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，米湯器32置于盛米器31的上方；盛米器31通過托架34懸置于蒸煮腔41中，或者通過設(shè)于盛米器31上的外翻邊與蒸煮腔41配合，使盛米器31懸置于蒸煮腔41內(nèi)，其中托架34與盛米器31可以為一體結(jié)構(gòu)，也可以是可拆卸地組合在一起。

在本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，盛米器31的底部設(shè)有濾水孔311，濾水孔311的孔徑大小設(shè)置的依據(jù)是使米粒無法通過，但米水能夠自由地進(jìn)出，濾水孔311的孔徑最好不超過2毫米。

在本實(shí)用新型實(shí)施例中，米湯器32設(shè)于盛米器31的上方。米湯器32的開口處設(shè)有外翻邊緣321，外翻邊緣321搭設(shè)于盛米器31的開口處。

在本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，盛米器31與米湯器32之間設(shè)有密封件35，保證了盛米器31與米湯器32連接處的氣密性，不但避免了米湯通道33中的米湯回流至盛米器31中，而且保證了蒸煮過程中，水位高于米湯通道33的底部時(shí)，盛米器中能形成一氣密空間，從而通過不斷增大的氣壓將米湯壓入米湯器32中。

上述實(shí)用新型實(shí)施例提供了一種蒸煮裝置，該蒸煮裝置可置于一蒸煮腔內(nèi)；所述蒸煮裝置包括：米湯器；以及設(shè)有濾水孔的盛米器；所述盛米器、米湯器與所述蒸煮腔的內(nèi)壁之間的間隙形成米湯通道；蒸煮米飯的過程中，蒸煮腔與盛米器、米湯器及米湯相互配合，米湯會劇烈翻滾，并進(jìn)入由盛米器、米湯器與蒸煮腔的內(nèi)壁之間的間隙形成米湯通道中，由于沸騰產(chǎn)生的蒸汽使進(jìn)入米湯通道的米湯下方的氣壓增大，形成高氣壓空間，從而將進(jìn)入米湯通道的米湯壓入米湯器中，實(shí)現(xiàn)米湯與米的分離，本裝置結(jié)構(gòu)簡單、使用方便，大大節(jié)省了制作瀝米飯的人工成本，同時(shí)由于將溶解了大量糖分的米湯被分離出去，使得到的米飯中的淀粉含量大大降低，食用不易發(fā)胖，具有養(yǎng)生和保健功效。

第三實(shí)施例：

如圖7所示，在本實(shí)用新型實(shí)施例中，一種蒸煮設(shè)備，包括一蒸煮腔210，及一與蒸煮腔210配合使用的蒸煮裝置100，其中，蒸煮裝置100包括：盛米器110、米湯器120及米湯通道130。

在本實(shí)用新型實(shí)施例中，蒸煮腔210可以是蒸煮設(shè)備的內(nèi)膽；蒸煮米飯過程中，蒸煮腔210與盛米器110、米湯器120、米湯通道130及米湯相互配合，在米湯上方形成一高氣壓空間，米湯在高氣壓空間所產(chǎn)生的壓力的作用下，通過米湯通道130被輸送至米湯器120內(nèi)。

在本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，盛米器110通過托架16懸置于蒸煮腔210中，或者通過設(shè)于盛米器110上的外翻邊1101與蒸煮腔210配合，使盛米器110懸置于蒸煮腔210內(nèi)，其中托架16與盛米器110可以為一體結(jié)構(gòu)，也可以是可拆卸地組合在一起。

在本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，盛米器110的底部設(shè)有濾水孔111，濾水孔111的孔徑大小設(shè)置的依據(jù)是使米粒無法通過，但米水能夠自由地進(jìn)出，濾水孔111的孔徑最好不超過2毫米。

在本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，盛米器110的側(cè)壁上還設(shè)有蒸汽孔112，可以理解地，蒸汽孔112可以分布于盛米器110的側(cè)壁上的任何位置，以使水蒸氣可以在盛米器110與蒸煮腔210間自由進(jìn)出，其中靠近盛米器110底部的蒸汽孔112的孔徑最好不超過2毫米，以防止米粒漏出去。

在本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，米湯通道130為一管道，米湯通道130的底端為米湯入口131，與蒸煮腔210連通，米湯通道130的頂端為米湯出口132，與米湯器120連通；米湯器120通過米湯通道130與蒸煮腔210相通，通過氣壓作用，可將蒸煮腔210內(nèi)的米湯通過米湯通道130排入米湯器120中。

在本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，米湯入口131介于盛米器110的底面與蒸煮腔210的底面之間，進(jìn)水口131低于盛米器110底面才能使米與米湯完全分離，進(jìn)水口131高于蒸煮腔210底部才能使蒸煮腔210中有剩余的米湯，以產(chǎn) 生水蒸氣對米進(jìn)行進(jìn)一步蒸熟。

在本實(shí)用新型的一種實(shí)施例中，盛米器110設(shè)于蒸煮腔210內(nèi)，米湯器120設(shè)于盛米器110的上方。

在本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，米湯通道130至下而上依次貫穿盛米器110及米湯器120。這種結(jié)構(gòu)制作工藝較為簡單，成本較低。

如圖8所示，在本實(shí)用新型的另一個(gè)實(shí)施例中，米湯器120的上端具有內(nèi)斜的外翻邊緣121，米湯通道130由盛米器110外側(cè)自下而上貫通外翻邊緣121，由米湯出口132出來的米湯便能沿著外翻邊緣121傾斜的方向自然地流入米湯器120中。這種結(jié)構(gòu)使煮熟的米飯便于取出，也便于器具的清洗。

在本實(shí)用新型實(shí)施例中，米湯通道130與米湯器120為一體式結(jié)構(gòu)或以可拆卸的方式安裝，其中，當(dāng)米湯通道130與米湯器120為一體式結(jié)構(gòu)時(shí)，兩者間的連接可以是通過成型的方式形成，或者通過焊接的方式形成，結(jié)構(gòu)簡單，成本較低。米湯通道130以可拆卸的方式與米湯器120相連時(shí)，當(dāng)米湯通道130或米湯器120中的某一個(gè)部分損壞便可方便地進(jìn)行更換，同時(shí)也便于進(jìn)行拆卸清洗。

在本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，米湯器120與蒸煮腔210之間設(shè)有密封件140，詳細(xì)地，米湯器120設(shè)于盛米器110的上方，米湯器120的外壁或頂部邊緣與蒸煮腔210的頂部邊緣或腔體內(nèi)壁相貼合，而氣密件140設(shè)于兩者的貼合處；氣密件140為環(huán)形密封圈，可以是硅膠材料；通過設(shè)置密封件140使蒸煮腔210與盛米腔11形成的連通腔內(nèi)除米湯入口131之外的其余部分與外部相互氣密隔離；當(dāng)蒸煮腔210內(nèi)的水位高于米湯入口131時(shí)，蒸煮腔210與盛米器110形成的連通腔在水位上方就形成了一個(gè)氣密空間，此時(shí)因沸騰產(chǎn)生的水蒸氣會使該氣密空間內(nèi)的氣壓不斷增大，形成一高氣壓空間，從而將蒸煮腔210中水位高于米湯入口131的那部分的水壓至米湯器120中，以實(shí)現(xiàn)米與米湯的分離，并通過蒸煮腔210中剩余的米湯所產(chǎn)生的水蒸氣對盛米器110中的米飯進(jìn)一步蒸熟。

在本實(shí)用新型的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，米湯通道130的米湯出口132不低于米湯器120的最高盛水液面，這樣可以避免排入米湯器120中的米湯的液面會高出米湯出口132的高度，從而造成已經(jīng)排出的米湯回流至蒸煮腔210中，影響米湯與米分離的效果。

在本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，米湯通道130的出水口132的上方設(shè)有正對著出水口132的用于防米湯爆沖的遮擋件150。其中，遮擋件150連接于米湯通道130上。當(dāng)米湯通道130的出水口132有時(shí)米湯出水速度或出水量較大，易形成向上爆沖的狀態(tài)，導(dǎo)致米湯從蓋子上的排氣孔上沖出去，通過該遮擋件150則可避免這種情況發(fā)生。

參照圖7、圖8、圖9，在本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，米湯通道130的數(shù)量可以是1個(gè)或多個(gè)，不限定米湯通道130的具體數(shù)量。

參照圖10，在本實(shí)用新型的另一種實(shí)施例中，盛米器110設(shè)于蒸煮腔210內(nèi)，米湯器120設(shè)于蒸煮腔210外部；這樣大大增加了盛米器110中可盛飯的米或米飯。

作為本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，蒸煮腔210與蒸煮設(shè)備的鍋蓋220相配合，蒸煮腔210與鍋蓋220間設(shè)有密封件230。

作為實(shí)用新型的一種實(shí)施例，米湯通道130設(shè)置于盛米器110外側(cè)。這種結(jié)構(gòu)使煮熟的米飯便于取出，也便于器具的清洗。

參照圖11，作為本實(shí)用新型的另一種實(shí)施例，米湯通道130至下而上貫穿盛米器110。這種結(jié)構(gòu)制作工藝較為簡單，成本較低。

作為本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，蒸煮時(shí)，鍋蓋220與密封件230與蒸煮腔210配合封閉，蒸煮腔210與盛米器110形成的連通腔內(nèi)除米湯入口131之外的其余部分與外部相互氣密隔離；當(dāng)蒸煮腔210內(nèi)的水位高于米湯入口131時(shí)，蒸煮腔210與盛米器110形成的連通腔在水位上方就形成了一個(gè)氣密空間，此時(shí)因沸騰產(chǎn)生的水蒸氣會使該氣密空間內(nèi)的氣壓不斷增大，從而將蒸煮腔210中水位高于米湯入口131的那部分的水壓至米湯器120中，以實(shí)現(xiàn)米與米湯的 分離，并通過蒸煮腔210中剩余的米湯所產(chǎn)生的水蒸氣對盛米器110中的米飯進(jìn)一步蒸熟。

上述實(shí)用新型實(shí)施例提供了一種蒸煮設(shè)備，包括一蒸煮腔，及與蒸煮腔配合使用的蒸煮裝置，蒸煮裝置包括米湯器；設(shè)有濾水孔的盛米器；以及米湯通道，所述米湯通道將所述蒸煮腔與所述米湯器連通，蒸煮米飯過程中，蒸煮腔與盛米器、米湯器、米湯通道及米湯相互配合，當(dāng)水位高于米湯入口時(shí)，蒸煮腔在米湯入口水位上方的腔體內(nèi)由于水蒸氣不斷增加而形成高氣壓空間，從而將高于米湯入口的米湯通過米湯通道排入米湯器中，實(shí)現(xiàn)米湯與米的分離，再通過剩余的米湯所產(chǎn)生的水蒸氣繼續(xù)將盛米器中的米蒸熟，本設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、使用方便，大大節(jié)省了制作瀝米飯的人工成本，同時(shí)由于將溶解了大量糖分的米湯被分離出去，使得到的米飯中的淀粉含量大大降低，食用不易發(fā)胖，具有養(yǎng)生和保健功效。

第四實(shí)施例：

如圖12所示，在本實(shí)用新型實(shí)施例中，一種蒸煮設(shè)備，包括一蒸煮腔410，及一可置于蒸煮腔410內(nèi)的蒸煮裝置300，其中，蒸煮裝置300包括：盛米器310、米湯器320；盛米器310、米湯器320與蒸煮腔410的內(nèi)壁之間的間隙形成米湯通道330；蒸煮米飯的過程中，蒸煮腔410與盛米器310、米湯器320及米湯相互配合，在進(jìn)入米湯通道330的米湯下方形成一高氣壓空間，米湯在該高氣壓空間所產(chǎn)生的壓力的作用下，通過米湯通道330被輸送至米湯器320內(nèi)。

在本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，米湯器320置于盛米器310的上方；盛米器310通過托架340懸置于蒸煮腔410中，或者通過設(shè)于盛米器310上的外翻邊3101與蒸煮腔410配合，使盛米器310懸置于蒸煮腔410內(nèi)，其中托架340與盛米器310可以為一體結(jié)構(gòu)，也可以是可拆卸地組合在一起。

在本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，盛米器310的底部設(shè)有濾水孔311，濾水孔311的孔徑大小設(shè)置的依據(jù)是使米粒無法通過，但米水能夠自由地進(jìn)出，濾 水孔311的孔徑最好不超過2毫米。

在本實(shí)用新型實(shí)施例中，米湯器320設(shè)于盛米器310的上方。米湯器320的開口處設(shè)有外翻邊緣321，外翻邊緣321搭設(shè)于盛米器310的開口處。

在本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，盛米器310與米湯器302之間設(shè)有密封件350，保證了盛米器310與米湯器320連接處的氣密性，不但避免了米湯通道330中的米湯回流至盛米器310中，而且保證了蒸煮過程中，水位高于米湯通道330的底部時(shí)，盛米器中能形成一氣密空間，從而通過不斷增大的氣壓將米湯壓入米湯器320中。

上述實(shí)用新型實(shí)施例提供了一種蒸煮設(shè)備，包括一蒸煮腔，及可置于該蒸煮腔內(nèi)的蒸煮裝置；蒸煮裝置包括：米湯器；以及設(shè)有濾水孔的盛米器；所述盛米器、米湯器與所述蒸煮腔的內(nèi)壁之間的間隙形成米湯通道；蒸煮米飯的過程中，米湯會劇烈翻滾，并進(jìn)入由盛米器、米湯器與蒸煮腔的內(nèi)壁之間的間隙形成米湯通道中，由于沸騰產(chǎn)生的蒸汽使進(jìn)入米湯通道的米湯下方的氣壓增大，形成一高氣壓空間，從而將進(jìn)入米湯通道的米湯壓入米湯器中，實(shí)現(xiàn)米湯與米的分離，本裝置結(jié)構(gòu)簡單、使用方便，大大節(jié)省了制作瀝米飯的人工成本，同時(shí)由于將溶解了大量糖分的米湯被分離出去，使得到的米飯中的淀粉含量大大降低，食用不易發(fā)胖，具有養(yǎng)生和保健功效。

以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。