本發(fā)明涉及一種食物準(zhǔn)備裝置，尤其是一種手動式食物加工裝置，所述手動式食物加工裝置的壓臂具有杠桿機(jī)構(gòu)，使得手動按壓操作非常省力而且使用方便。

背景技術(shù)：

日常生活中，人們在準(zhǔn)備食物時往往都需要對食物進(jìn)行加工處理。其中一種簡易加工器具是手動操作的食物加工機(jī)，例如壓蒜器、將洋蔥或蘑菇切成條狀或切碎的切條器或切碎器、蔬果榨汁機(jī)等等。這種手動式食物加工機(jī)典型地包括樞軸連接的基板和壓臂，基板設(shè)有例如壓榨腔，壓臂上設(shè)有壓榨構(gòu)件。以壓蒜器為例，當(dāng)將壓板向下按壓推向基板上的壓榨腔時，放在壓榨腔中的蒜瓣可被壓榨，從壓榨腔的底部的穿孔出來，成為蒜泥。蔬果榨汁機(jī)類似于壓蒜器，靠壓臂向下按壓對蔬果擠壓，從而實(shí)現(xiàn)榨汁過程。但是，現(xiàn)有的這種手動式食物加工機(jī)，在使用過程中往往要求對壓臂施加很大的力來操作，使用起來相當(dāng)費(fèi)力。

因此，目前需要一種能夠方便地使用而且省時省力的手動式食物加工機(jī)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種改進(jìn)的手動式食物加工機(jī)，所述食物加工機(jī)中的壓臂具有復(fù)合杠桿機(jī)構(gòu)，通過該杠桿機(jī)構(gòu)能夠?qū)⑹┘釉趬罕凵系妮斎肓Ψ糯螅糯蟮妮斎肓鬟f給壓臂上的壓榨器件，增加了對待加工食物的作用力，使得操作非常省力省時。

本發(fā)明的食物加工機(jī)包括基板、食物加工構(gòu)件和壓臂。所述基板包括沿其長度方向設(shè)置的相隔開的第一樞軸和第二樞軸。所述食物加工構(gòu)件設(shè)置在所述基板上。所述壓臂可樞轉(zhuǎn)地連接到所述基板上，并包括第一壓臂部分，第一壓臂部分包括近端部和遠(yuǎn)端部，所述近端部通過所述第一樞軸與所述基板樞軸地連接，使所述第一壓臂部分在接近所述基板的閉合位置和離開所述基板的張開位置之間進(jìn)行樞軸運(yùn)動；并且所述第一壓臂部分包括壓榨構(gòu)件，所述壓榨構(gòu)件被構(gòu)造成當(dāng)所述第一壓臂部分 處于閉合位置時作用于放置在所述食物加工構(gòu)件上的待加工食物，以將所述食物向所述加工構(gòu)件頂壓。所述壓臂還包括與所述第一壓臂部分的遠(yuǎn)端部樞軸連接的第二壓臂部分，所述第二壓臂部分包括操縱部、從所述操縱部延伸的相對設(shè)置的兩個分叉部、以及形成于每個所述分叉部上的槽孔；所述基板的第二樞軸穿過所述兩個分叉部上的槽孔，以致于在所述第二壓臂部分繞所述第二樞軸相對于所述基板進(jìn)行樞軸運(yùn)動的過程中允許所述兩個分叉部在所述槽孔的縱向方向上滑動，繼而帶動所述第一壓臂部分在閉合位置和張開位置之間進(jìn)行樞軸運(yùn)動。

較佳地，所述槽孔定位于分叉部上遠(yuǎn)離所述操縱部的位置。根據(jù)本發(fā)明，隨著所述第二壓臂部分從接近所述基板的位置移動至遠(yuǎn)離所述基板的位置，所述第二樞軸與所述操縱部之間的距離增大，所述第二壓臂部分相對于所述基板可樞轉(zhuǎn)至少90度的角度。在某些情況下，第二樞軸包括分別設(shè)在所述基板的橫向兩側(cè)上的樞軸分支，所述樞軸分支穿過所述第二壓臂部分上的相應(yīng)的所述槽孔。

在本發(fā)明的一具體實(shí)施例中，所述食物加工機(jī)是壓蒜器，其中所述食物加工構(gòu)件被構(gòu)造成容納蒜瓣的壓榨腔，并且所述壓榨構(gòu)件被定位成與所述壓榨腔接合的壓板。壓榨腔的底部可以具有允許蒜粒和流體排出的孔圖案，或者具有多片平行布置的刀片，用于將蒜瓣進(jìn)行切片。

在本發(fā)明的另一具體實(shí)施例中，所述食物加工機(jī)是食物切割裝置，其中所述食物加工構(gòu)件被構(gòu)造成固定在所述基板的頂面上的切割板，所述切割板上具有多個刀片，并且所述壓榨構(gòu)件被構(gòu)造成從所述第一壓臂部分延伸的多個突起，所述多個突起被定位成與所述切割板上的多個刀片配合，以切割食物。切割板上的多個刀片被布置成刀片格柵，刀片格柵可以由兩組布置成直角的刀片組成，形成方形格柵，或者由相互平行的刀片組成，形成狹縫式格柵。

較佳地，切割板可拆卸地安裝在所述基板上，以便按需要更換不同的切割板，滿足不同食物的不同的切割要求。更佳的是，食物切割裝置還包括容器，所述容器與所述基板的底面的周邊接合，用于接收切割后的食物。

所述食物切割裝置可以是洋蔥切碎機(jī)或切條機(jī)、蘑菇切碎機(jī)或切條機(jī)和馬鈴薯切條機(jī)。

在本發(fā)明的再一具體實(shí)施例中，所述食物加工機(jī)是榨汁機(jī)，其中所述食物加工構(gòu)件被構(gòu)造成容納蔬果的壓榨腔，所述壓榨腔包括允許流體排出的凹壓榨面，并且所述壓榨構(gòu)件被構(gòu)造成具有凸齒的凸壓榨面，所述凸壓榨面定位成與所述凹壓榨面 配合，從而實(shí)現(xiàn)榨汁。所述凹壓榨面具有允許流體排出的導(dǎo)流孔。較佳地，所述榨汁機(jī)還包括容器，所述容器與所述基板的底面的周邊接合，用于接收蔬果汁。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于，食物加工機(jī)的壓臂包括彼此樞軸連接的第一壓臂部分和第二壓臂部分，并且該兩個壓臂部分也分別與基板樞軸連接，形成兩個杠桿。換言之，第一壓臂部分和第二壓臂部分一起構(gòu)成復(fù)合杠桿機(jī)構(gòu)。使用者向第二壓臂部分(即第一杠桿)的操縱部施力，第二壓臂部分會輸出增大的力；所述增大的輸出力緊接地成為第二杠桿的施力，即施加于第一壓臂部分(即第二杠桿)，相應(yīng)地傳遞給壓臂上的壓榨器件的力也增加，使得操作非常省力省時，使用起來也非常方便。

附圖說明

圖1為根據(jù)本發(fā)明的第一實(shí)施例的壓蒜器的結(jié)構(gòu)的立體示意圖。

圖2為圖1所示的壓蒜器的立體分解圖。

圖3a至圖3c為圖1所示的壓蒜器從張開位置至閉合位置的示意圖。

圖4為根據(jù)本發(fā)明的第二實(shí)施例的洋蔥切碎機(jī)的結(jié)構(gòu)的立體示意圖。。

圖5a至圖5c為圖4所示的洋蔥切碎機(jī)從張開位置至閉合位置的示意圖。

圖6a至圖6c為根據(jù)本發(fā)明的第三實(shí)施例的的榨汁機(jī)從張開位置至閉合位置的示意圖。

具體實(shí)施方式

圖1-2以及3a至3c以示意的方式示出根據(jù)本發(fā)明的第一實(shí)施例的壓蒜器10，其包括基板12、壓臂14和壓榨腔16。基板12包括樞接端121和手柄端122。壓榨腔16設(shè)置在接近基板12的樞接端121的位置，其形狀或尺寸可以容納待加工的蒜瓣或類似食物。壓榨腔16的底部具有允許蒜粒和流體排出的孔圖案?？蛇x擇地，壓榨腔的底部可以設(shè)有許多用于將蒜瓣或類似食物進(jìn)行切片的平行刀片，滿足不同的食物加工需要。

壓臂14包括第一壓臂部分141和第二壓臂部分142。第一壓臂部分141包括近端部1411和遠(yuǎn)端部1412，其中近端部1411與基板12的樞接端121通過第一樞軸諸如插銷11或鉚釘?shù)葮休S連接，使得第一壓臂部分141可以繞插銷11相對于基板12作樞軸運(yùn)動，在接近基板12的閉合位置和離開基板12的張開位置之間轉(zhuǎn)換。在 第一壓臂部分141的近端部1411和遠(yuǎn)端部1412之間設(shè)置了壓板1413，該壓板1413采用銷15固接于第一壓臂部分141上。壓板1413的定位與壓榨腔16相對應(yīng)，以便在壓榨腔16內(nèi)接納壓板1413。壓板1413的表面的尺寸和形狀對應(yīng)于壓榨腔16的底161。當(dāng)蒜瓣或類似食物放置在壓榨腔16中并且第一壓臂部分141樞轉(zhuǎn)至閉合位置時，蒜瓣或類似食物在壓板1413的表面和壓榨腔16的底161之間被壓碎，被壓碎的顆粒和液體經(jīng)由壓榨腔16的底161上的孔162排出。

第二壓臂部分142與第一壓臂部分141的遠(yuǎn)端部1412通過諸如插銷13或鉚釘?shù)葮休S連接，它們連接的方式要使得第二壓臂部分142的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動能帶動第一壓臂部分141繞插銷11相對于基板12作樞軸運(yùn)動。如圖2所示，第二壓臂部分142呈叉形結(jié)構(gòu)，包括操縱部1421、從所述操縱部的端部延伸的相對設(shè)置的兩個分叉部1422、以及形成于每個所述分叉部上且遠(yuǎn)離所述操縱部的槽孔1423。在本實(shí)施例中，在壓榨腔16的相對兩側(cè)的上緣分別設(shè)有第二樞軸17，第二樞軸17延伸穿過槽孔1423，如圖3a至3b。第二樞軸17的兩端設(shè)有擋塊18，將分叉部1422可滑動地夾持在其中，防止分叉部1422進(jìn)行滑動時從第二樞軸17脫離出來。在第二壓臂部分142進(jìn)行樞軸運(yùn)動的過程中，分叉部1422上的槽孔1423允許所述兩個分叉部在槽孔的縱向方向上滑動，并帶動第一壓臂部分141在閉合位置和張開位置之間進(jìn)行樞軸運(yùn)動。因此，第一壓臂部分141和第二壓臂部分142分別形成兩個杠桿，構(gòu)成了一個復(fù)合杠桿機(jī)構(gòu)。當(dāng)?shù)谝粔罕鄄糠?41在閉合位置時，壓板1413與壓榨腔16接合，執(zhí)行壓榨操作；當(dāng)?shù)谝粔罕鄄糠?41在張開位置時，壓板1413與壓榨腔16分隔開。

現(xiàn)在參看圖3a至3c，圖中示出了壓蒜器10從張開狀態(tài)至閉合狀態(tài)的過程。從圖中可見，第二樞軸17實(shí)際上構(gòu)成了一個滑動樞接點(diǎn)，在第二壓臂部分142進(jìn)行樞軸運(yùn)動的一個周期中，它在槽孔1423的位置是可變的。當(dāng)?shù)诙罕鄄糠?42與基板12成90角(圖3a)時，滑動樞接點(diǎn)處于槽孔1423的最低端，此時與操縱部1421的直線距離最大；當(dāng)?shù)诙罕鄄糠?42與基板12成大約45角(圖3b)時，滑動樞接點(diǎn)大約處于槽孔1423的中間位置；當(dāng)?shù)诙罕鄄糠?42與基板12成0角(圖3c)時，滑動樞接點(diǎn)處于槽孔1423的另一端，此時與操縱部1421的直線距離最小。第二壓臂部分142樞轉(zhuǎn)的角度大小決定了第一壓臂部分141樞轉(zhuǎn)的角度大小，也是影響傳遞給壓臂上的壓榨器件的力的因素之一。使用者向第二壓臂部分142的操縱部1421施力后，第二壓臂部分142輸出增大的力；所述增大的輸出力再施加于第一壓 臂部分141，因此傳遞給壓板1413的力也增加。這樣的復(fù)合杠桿結(jié)構(gòu)使得壓榨操作非常省力省時，使用方便。

圖4以及5a至5c以示意的方式示出根據(jù)本發(fā)明的第二實(shí)施例的洋蔥切碎機(jī)20，洋蔥切碎機(jī)20具有與上文討論的第一實(shí)施例相同的壓臂結(jié)構(gòu)。具體地，洋蔥切碎機(jī)20包括基板22、壓臂24、切割板26和容器28。基板22包括樞接端221和手柄端222。

切割板26可拆卸地安裝在基板的頂面上，位于樞接端221和手柄端222之間?？刹鹦兜匕惭b切割板26是為了按需要更換不同的切割板，滿足不同食物的不同的切割要求。切割板26的形狀和尺寸適于安裝在基板22上，例如，切割板26包括在其周邊的凸緣261，該凸緣261能使切割板26安全地支撐在基板22的頂面上。切割板26具有刀片格柵262以切割食物。在此實(shí)施例中，刀片格柵由兩組布置成直角的刀片組成，所述多個刀片形成方形格柵?；蛘?，刀片格柵由相互平行的刀片組成狹縫式格柵。

容器28與基板22的底面的整個周邊采用本領(lǐng)域已知的方法可拆卸地接合(例如卡合)，用于接收切割后的食物。如圖4所示，容器28具有與基板22大體上相同的形狀，在本實(shí)施例中，容器28具有大體上矩形形狀。容器的深度可以變化，保持所希望的預(yù)期體積的洋蔥或其他食物。

洋蔥切碎機(jī)20的一個主要特征是壓臂結(jié)構(gòu)。如圖4和圖5a至5c所示，壓臂24包括第一壓臂部分241和第二壓臂部分242。第一壓臂部分241包括近端部2411和遠(yuǎn)端部2412，其中近端部2411與基板22的樞接端221通過第一樞軸諸如插銷或鉚釘?shù)葮休S連接，使得第一壓臂部分241可以相對于基板12作樞軸運(yùn)動，在接近基板22的閉合位置和離開基板22的張開位置之間轉(zhuǎn)換。在第一壓臂部分241的遠(yuǎn)端部1412的內(nèi)表面上設(shè)置了朝向下的多個突起2413的格柵。突起2413理想地被布置成能將待加工的洋蔥推著通過切割板26上的刀片格柵262，突起2413被定位成配和刀片格柵262的每一個格柵。當(dāng)洋蔥或類似食物放置在切割板26上并且第一壓臂部分241樞轉(zhuǎn)至閉合位置時，突起2413被壓在洋蔥或類似食物上，而洋蔥或類似食物再被壓到刀片格柵262上，這推動洋蔥或類似食物通過刀片形成的格柵開口，將洋蔥或類似食物切割成顆粒。洋蔥顆粒直接落入容器28內(nèi)。

第二壓臂部分242與第一壓臂部分241的遠(yuǎn)端部2412樞軸連接，它們連接的方式要使得第二壓臂部分242的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動能帶動第一壓臂部分241相對于基板12作樞 軸運(yùn)動。同樣地，第二壓臂部分242包括操縱部2421、從所述操縱部的端部延伸的相對設(shè)置的兩個分叉部2422、以及形成于每個所述分叉部上且遠(yuǎn)離所述操縱部的槽孔2423。在本實(shí)施例中，在基板22的相對兩側(cè)的上緣分別設(shè)有第二樞軸27，第二樞軸27的定位接近切割板26。第二樞軸27延伸穿過槽孔2423，在第二壓臂部分242進(jìn)行樞軸運(yùn)動的過程中，分叉部2422上的槽孔2423允許所述兩個分叉部在槽孔的縱向方向上滑動，并帶動第一壓臂部分241在閉合位置和張開位置之間進(jìn)行樞軸運(yùn)動。因此，第一壓臂部分241和第二壓臂部分242分別形成兩個杠桿，也構(gòu)成了一個復(fù)合杠桿機(jī)構(gòu)。

圖5a至5c示出了洋蔥切碎機(jī)20從張開狀態(tài)至閉合狀態(tài)的過程，可參考上文有關(guān)圖3a至3c的描述，在此不再贅述。

圖6a至6c以示意的方式示出根據(jù)本發(fā)明的第三實(shí)施例的榨汁機(jī)30從張開狀態(tài)至閉合狀態(tài)的過程。榨汁機(jī)30具有與上文討論的第一實(shí)施例相同的壓臂結(jié)構(gòu)，包括基板32、壓臂34和壓榨腔36?；?2包括樞接端321和手柄端322。壓榨腔36設(shè)置在接近基板32的樞接端321的位置，其形狀或尺寸可以容納待加工的蔬果或類似食物。壓榨腔36包括凹壓榨面361和底部，其中底部具有允許蔬果汁排出的導(dǎo)流孔362。與上文討論的第二實(shí)施例一樣，榨汁機(jī)30可以包括容器(未圖示)，所述容器與所述基板32的底面的周邊接合，用于接收蔬果汁。

壓臂34包括第一壓臂部分341和第二壓臂部分342。第一壓臂部分341包括近端部3411和遠(yuǎn)端部3412，其中近端部3411與基板32的樞接端321通過第一樞軸諸如插銷或鉚釘?shù)葮休S連接，使得第一壓臂部分341可以繞第一樞軸相對于基板32作樞軸運(yùn)動，在接近基板32的閉合位置和離開基板32的張開位置之間轉(zhuǎn)換。在第一壓臂部分341下部設(shè)有凸壓榨面3413，其上加工有凸齒3414。凸壓榨面3413與凹壓榨面361配合，從而實(shí)現(xiàn)榨汁。當(dāng)蔬果或類似食物放置在壓榨腔36中并且第一壓臂部分341樞轉(zhuǎn)至閉合位置時，蔬果或類似食物在具有凸齒3414的凸壓榨面3413和凹壓榨面361之間被壓榨，蔬果經(jīng)由導(dǎo)流孔362排出。

第二壓臂部分342與第一壓臂部分341的遠(yuǎn)端部3412樞軸連接，它們連接的方式要使得第二壓臂部分342的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動能帶動第一壓臂部分341相對于基板32作樞軸運(yùn)動。同樣地，第二壓臂部分342包括操縱部3421、從所述操縱部的端部延伸的相對設(shè)置的兩個分叉部3422、以及形成于每個所述分叉部上且遠(yuǎn)離所述操縱部的槽孔3423。在本實(shí)施例中，在壓榨腔36的相對兩側(cè)的上緣分別設(shè)有第二樞軸37。第 二樞軸37延伸穿過槽孔3423，在第二壓臂部分342進(jìn)行樞軸運(yùn)動的過程中，分叉部3422上的槽孔3423允許所述兩個分叉部在槽孔的縱向方向上滑動，并帶動第一壓臂部分341在閉合位置和張開位置之間進(jìn)行樞軸運(yùn)動。因此，第一壓臂部分341和第二壓臂部分342分別形成兩個杠桿，也構(gòu)成了一個復(fù)合杠桿機(jī)構(gòu)。

圖6a至6c示出了榨汁機(jī)30從張開狀態(tài)至閉合狀態(tài)的過程，可參考上文有關(guān)圖3a至3c的描述，在此不再贅述。

以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和優(yōu)點(diǎn)。本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例僅起著舉例說明作用。在不脫離本發(fā)明的精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明的范圍內(nèi)。