專(zhuān)利名稱(chēng)：感應(yīng)加熱用托盤(pán)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及在醫(yī)院或者養(yǎng)老院中為了進(jìn)行餐飲的加熱或者準(zhǔn)備而能夠用在配餐小車(chē)上的感應(yīng)加熱用托盤(pán)。
背景技術(shù)：
醫(yī)院的住院患者所用的飲食需要根據(jù)每一個(gè)患者的病情來(lái)預(yù)備各種各樣的菜肴，現(xiàn)在的狀況是，或者在各個(gè)醫(yī)院內(nèi)都設(shè)有廚房，這樣醫(yī)院自身調(diào)理并提供飲食，或者依靠外面的飲食公司提供飲食。
但是，象這樣由各個(gè)醫(yī)院進(jìn)行膳食準(zhǔn)備，在設(shè)備和人力方面的浪費(fèi)很大，沒(méi)有效率。為此，為了解決這一問(wèn)題，在專(zhuān)利第2644187號(hào)公報(bào)(A47B31/02)中提出圖8所示的飲食供給系統(tǒng)。
根據(jù)來(lái)自多個(gè)醫(yī)院的預(yù)定，在飲食中心31做出各種各樣的飯菜，實(shí)行烹調(diào)速冷處理后，與餐具一起包裝好。這些被包裝好的飯菜在放置于手推冷凍餐車(chē)34內(nèi)的狀態(tài)下，裝進(jìn)配送用冷藏車(chē)33內(nèi)然后分送到各個(gè)醫(yī)院32。
手推冷凍餐車(chē)34載著飲食，在醫(yī)院32內(nèi)，一邊使手推冷凍餐車(chē)34保持著連續(xù)的冷藏狀態(tài)一邊等待進(jìn)餐時(shí)間。而且，在接近進(jìn)餐時(shí)間后，按照與各個(gè)患者相對(duì)應(yīng)的菜肴，從手推冷凍餐車(chē)34上取出飯菜，放置到對(duì)應(yīng)于各個(gè)患者的托盤(pán)37上，放進(jìn)各個(gè)配餐小車(chē)35的規(guī)定分室36之中。
在配餐小車(chē)35上，在各個(gè)分室36中，在與托盤(pán)37上的各種飯菜38相應(yīng)的位置上設(shè)有遠(yuǎn)紅外線加熱器39，各個(gè)加熱器按照計(jì)時(shí)器被通電規(guī)定時(shí)間，將每一種飯菜38加熱到最適宜的狀態(tài)。在此狀態(tài)下，送到各個(gè)病房，提供給各自的患者。
這樣，在減少設(shè)備和人力的浪費(fèi)的同時(shí)，能夠有效地提供與各個(gè)患者相符的飯菜。但是，由于要使用遠(yuǎn)紅外線加熱器39進(jìn)行飯菜的加熱，即使能夠?qū)埐思訜岬侥撤N程度，但是不能進(jìn)行飯菜的調(diào)理，不能提供剛做好的飯菜。
因此，本申請(qǐng)人在先前提出利用感應(yīng)加熱的配餐小車(chē)作為專(zhuān)利中請(qǐng)2001-18228。該配餐小車(chē)按照與各個(gè)用餐人員相對(duì)應(yīng)的方式設(shè)有多個(gè)分室，在各個(gè)分室的底面埋設(shè)有感應(yīng)加熱線圈。此外，它所使用的餐具，如圖9的剖視圖所示，在餐具40的下底面設(shè)有銀涂料制成的導(dǎo)電層41，在該餐具內(nèi)分別盛有主菜、副菜、米飯、湯等各種飯食，將它們放在托盤(pán)上并放進(jìn)上述分室。這時(shí)，在將托盤(pán)固定在分室內(nèi)的規(guī)定位置的同時(shí)，在托盤(pán)的上面設(shè)置定位部件，餐具總是被放置到與感應(yīng)加熱線圈相對(duì)向的位置上。
而且，到達(dá)規(guī)定時(shí)間后，使這些感應(yīng)加熱線圈同時(shí)處于通電狀態(tài)，從而渦流電流流過(guò)上述導(dǎo)電層41的內(nèi)部，使導(dǎo)電層41發(fā)熱，從而加熱餐具40，進(jìn)行飯食的調(diào)理，各種飯菜能夠同時(shí)做好。
另外，作為專(zhuān)利申請(qǐng)2001-208661，本申請(qǐng)人還提出了一種配餐小車(chē)，它不但統(tǒng)一多個(gè)感應(yīng)加熱線圈的規(guī)格從而降低成本，而且通過(guò)單獨(dú)控制各個(gè)感應(yīng)加熱線圈的通電從而根據(jù)各自的飯食進(jìn)行最適當(dāng)?shù)募訜幔軌蜃杂蛇x擇調(diào)理的飯菜的種類(lèi)和數(shù)量以及使用的餐具。
而且，本申請(qǐng)人開(kāi)發(fā)出一種配餐小車(chē)，在這樣的配餐小車(chē)內(nèi)，如圖3、圖4所示，用隔板12將各個(gè)分室11的內(nèi)部隔開(kāi)，形成加熱空間11a和冷藏保持空間11b，能夠同時(shí)提供熱的飯菜和冷的飯菜。在該配餐小車(chē)中，由于冷氣通道16設(shè)在中央，所以各個(gè)分室內(nèi)的冷藏保持空間11b配置在配餐小車(chē)的中央，加熱空間11a配置在外側(cè)。因而，加熱空間11a和冷藏保持空間11b之間的位置關(guān)系在左右的庫(kù)室內(nèi)是相反的。
在該配餐小車(chē)上進(jìn)行飯菜調(diào)理時(shí)，將托盤(pán)上盛有主菜、副菜、米飯、湯等加熱用飯食的餐具和盛有色拉、甜點(diǎn)等非加熱用飯食的餐具分別放到與外側(cè)的加熱空間11a和內(nèi)側(cè)的冷藏保持空間11b相對(duì)應(yīng)的位置上。而且，對(duì)于盛有加熱用飯菜的餐具，在與各種飯菜相對(duì)向的感應(yīng)加熱用線圈內(nèi)流過(guò)高頻率電流，使設(shè)在餐具40的下底面的導(dǎo)電層41發(fā)熱并進(jìn)行加熱。另一方面，對(duì)于盛有非加熱用食品的餐具來(lái)說(shuō)，從冷氣通道16向冷藏保持空間11b供給冷氣進(jìn)行冷卻。這樣一來(lái)，利用該配餐小車(chē)能夠同時(shí)提供熱的飯菜和冷的飯菜。
然而，從配餐小車(chē)取出托盤(pán)進(jìn)行配餐時(shí)，對(duì)于用餐人員來(lái)講，需要使托盤(pán)上飯菜的位置關(guān)系固定地來(lái)進(jìn)行配餐，比如，米飯?jiān)谧笄胺健谟仪胺?、主菜在右后方、副菜在左后方。而且，?duì)配餐操作來(lái)說(shuō)，如果固定配餐小車(chē)內(nèi)的托盤(pán)的前后方向，操作的順序就會(huì)固定，可使操作效率得到提高。
另一方面，如上所述，在配餐小車(chē)中，各個(gè)分室的加熱空間11a和冷藏保持空間11b的位置關(guān)系在左右?guī)焓覂?nèi)是相反的。并且，在托盤(pán)上面，按照加熱用餐具被配置在與感應(yīng)加熱線圈相對(duì)向的位置上的方式設(shè)有加熱用餐具的定位工具，這些定位工具隨米飯用茶碗、主菜用方形菜盤(pán)、副菜用小碟、以及湯碗等放置在此的餐具不同而不同，托盤(pán)的前后方向取決于定位工具的排列。
因而，在上述配餐小車(chē)中，為了要在左右?guī)焓覂?nèi)固定托盤(pán)的前后方向、且在配餐時(shí)使飯菜的位置關(guān)系固定，就配餐小車(chē)的左側(cè)庫(kù)室來(lái)說(shuō)，將放置非加熱用餐具的部分設(shè)在右側(cè)，而就右側(cè)庫(kù)室來(lái)說(shuō)，將放置非加熱用餐具的部分設(shè)在左側(cè)，這樣就存在必須準(zhǔn)備2種托盤(pán)的問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容
為了解決這樣的問(wèn)題，本發(fā)明的目的在于，即使是加熱空間11a和冷藏保持空間11b的位置關(guān)系在左右?guī)焓覂?nèi)相反的配餐小車(chē)，也可以使用一種托盤(pán)，在左右?guī)焓覂?nèi)固定托盤(pán)的前后方向，而且在配餐時(shí)，使飯菜相對(duì)于用餐人員的位置關(guān)系固定。
為了解決上述課題，權(quán)利要求1所述的感應(yīng)加熱用托盤(pán)是，底部設(shè)有導(dǎo)電層，且盛有加熱用飯食的加熱用餐具和盛有非加熱用飯食的非加熱用餐具左右分開(kāi)放置，上述加熱用餐具放置在規(guī)定的定位放置部，并放置在對(duì)應(yīng)于各個(gè)加熱用餐具位置而設(shè)置的感應(yīng)加熱用線圈之上并進(jìn)行加熱，其特征在于使上述定位放置部以放置各個(gè)加熱用餐具部分的中心點(diǎn)為對(duì)稱(chēng)中心，成點(diǎn)對(duì)稱(chēng)配置。這樣，即使是加熱空間和冷凍空間的位置關(guān)系在左右?guī)焓覂?nèi)相反的配餐小車(chē)，也能夠使用單一種類(lèi)的托盤(pán)，并能在左右?guī)焓覂?nèi)固定托盤(pán)的前后方向，并且在配餐時(shí)，使飯菜相對(duì)于用餐人員的位置關(guān)系固定。
權(quán)利要求2所述的感應(yīng)加熱用托盤(pán)的特征在于，特定的定位放置部具有在1處可以定位放置不同種類(lèi)的餐具的結(jié)構(gòu)，并在放置各類(lèi)餐具的部分設(shè)有階梯。這樣，可發(fā)根據(jù)放置的餐具做到最適當(dāng)?shù)募訜帷?br> 權(quán)利要求3所述的感應(yīng)加熱用托盤(pán)的特征在于上述多個(gè)感應(yīng)加熱用線圈為同一規(guī)格，在各個(gè)分室內(nèi)對(duì)其分別控制，進(jìn)行加熱。這樣，不但個(gè)別的飯菜能夠加熱到最適當(dāng)?shù)某潭龋乙材軌驍U(kuò)寬配置飯菜的種類(lèi)、數(shù)量以及使用的餐具的選擇范圍。


圖1是本發(fā)明的感應(yīng)加熱用托盤(pán)的一個(gè)示例的示意圖。
圖2是圖1的感應(yīng)加熱用托盤(pán)的局部剖視圖。
圖3是應(yīng)用有本發(fā)明的感應(yīng)加熱用托盤(pán)的配餐小車(chē)的一個(gè)示例的示意圖。
圖4是圖3的配餐小車(chē)的水平剖視圖。
圖5是加熱盤(pán)的示意圖。
圖6是分室內(nèi)的餐具配置的說(shuō)明圖。
圖7是配餐小車(chē)的控制系統(tǒng)圖。
圖8是現(xiàn)有的飲食供給系統(tǒng)的示意圖。
圖9是現(xiàn)有的配餐小車(chē)用餐具的剖視圖。
符號(hào)說(shuō)明1托盤(pán)，10加熱盤(pán)，11分室，12隔板，13冷卻系統(tǒng)，14蒸發(fā)器，15冷卻風(fēng)扇，16冷氣供給通道，18助動(dòng)車(chē)輪，22加熱用餐具，23非加熱用餐具。
具體實(shí)施例方式
下面，根據(jù)附圖詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明的實(shí)施方式。
圖3是本發(fā)明的配餐小車(chē)的一個(gè)示例的示意圖。圖4是它的水平剖視圖。在圖3、圖4中，1是托盤(pán)，6是控制部件收存室，7是控制面板，8、9是門(mén)，10是加熱盤(pán)，11是分室，12是隔板，13是冷卻系統(tǒng)，14是蒸發(fā)器，15是冷卻風(fēng)扇，16是冷氣供給通道，17是吸氣通道，18是助動(dòng)車(chē)輪，19是小腳輪，20是操作手柄，21是冷氣回收通道，22是加熱用餐具，23是非加熱用餐具。
配餐小車(chē)的庫(kù)室在前后左右分別分為2個(gè)，在縱方向由加熱盤(pán)10分開(kāi)，從而形成多個(gè)分室11。放置著盛有飯食的餐具的托盤(pán)分別被收存在各個(gè)分室11中。托盤(pán)1上的餐具是，加熱用餐具22和非加熱用餐具23左右分開(kāi)，非加熱用餐具23放在內(nèi)側(cè)。在小車(chē)的前面和后面分別設(shè)有左右對(duì)開(kāi)的門(mén)8、9，從前后都能將托盤(pán)1取出放入。
形成各個(gè)分室11的底面的加熱盤(pán)10，如圖5所示，在內(nèi)部埋入多個(gè)感應(yīng)加熱線圈10a～10d。缺口部10e是為了在將托盤(pán)1取出放入的時(shí)候手不會(huì)碰到加熱盤(pán)10而且便于取出放入托盤(pán)1而設(shè)置的。而且，放在各個(gè)分室內(nèi)的托盤(pán)1根據(jù)加熱盤(pán)10的后端邊緣的周壁和門(mén)8、9確定前后方向的位置，根據(jù)加熱盤(pán)10左右兩側(cè)的周壁確定左右方向的位置，最終被放置在與加熱盤(pán)10的感應(yīng)加熱線圈10a～10d相對(duì)應(yīng)的固定位置上。托盤(pán)1上的各個(gè)加熱用餐具22通過(guò)定位工具常常放置到規(guī)定的位置上，結(jié)果，各個(gè)加熱用餐具22常常放置在與各個(gè)感應(yīng)加熱用線圈10a～10d相對(duì)應(yīng)的位置上。
各個(gè)感應(yīng)加熱線圈10a～10d是同一規(guī)格，即，尺寸、性能相同，最大熱量能夠按照與所需的飯菜完全對(duì)應(yīng)的方式來(lái)選擇。
而且，在各個(gè)分室11內(nèi)，設(shè)置隔板12，以便各個(gè)分室11左右分為兩部分，并分為外側(cè)部分的加熱空間11a和內(nèi)側(cè)部分的冷藏保持空間11b，加熱用餐具22被放置到它的加熱空間11a，非加熱用餐具23被放置到冷藏保持空間11b。而且，加熱用餐具22在加熱空間11a內(nèi)通過(guò)各個(gè)感應(yīng)加熱線圈10a～10d而被加熱時(shí)，經(jīng)設(shè)在配餐小車(chē)底部的冷卻系統(tǒng)13的蒸發(fā)器14冷卻過(guò)的冷氣通過(guò)冷卻風(fēng)扇15經(jīng)冷卻通道16供給至冷藏保持空間11b。從冷氣供給通道16供給至冷藏保持空間11b的冷氣，經(jīng)冷氣回收通道21回到吸氣通道17內(nèi)，再通過(guò)蒸發(fā)器14進(jìn)行冷卻并送到冷氣供給通道16。這樣進(jìn)行冷氣循環(huán)，從而非加熱用餐具23被冷卻。其結(jié)果是，在分室11中，在冷藏保持非加熱用餐具23中的飯食的同時(shí)，能夠進(jìn)行加熱用餐具22中飯食的加熱。
而且，該配餐小車(chē)，一旦拉動(dòng)操作手柄20，電動(dòng)的助動(dòng)車(chē)輪18就促進(jìn)行走，因此只用很小的力就能夠使配餐小車(chē)移動(dòng)。
在該配餐小車(chē)中，由于冷氣通道16設(shè)在中央，所以左右?guī)焓业睦洳乇３挚臻g11b配置在配餐小車(chē)的中央一側(cè)，而加熱空間11a配置在外側(cè)。因此，分室內(nèi)的餐具配置如圖6所示那樣，左邊分室中的非加熱用餐具23a、23b的位置是隔著隔板12處于托盤(pán)1的右側(cè)，與此相對(duì)應(yīng)，右側(cè)分室中的非加熱用餐具23a、23b的位置是隔著隔板12處于托盤(pán)1的左側(cè)。并且，加熱用餐具22a、22b、22c、22d的位置關(guān)系需要固定成如下方式，米飯用餐具22c在左前方，湯碗22d在右前方，主菜用餐具22a在右后方，小碟22b在左后方。
在此，使右側(cè)的托盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)180度然后與左側(cè)的托盤(pán)試著對(duì)比一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)，兩者都是托盤(pán)左側(cè)變成加熱用餐具22a、22b、22c、22d的放置區(qū)。而且，加熱用餐具22a、22b、22c、22d的放置區(qū)內(nèi)的配置變成米飯用餐具22c和主菜用餐具22a以及湯碗22d和小碟22b分別在對(duì)角線上互換的關(guān)系。
這樣，如果將確定米飯用餐具22c和主菜用餐具22a的位置的部分做成能夠?qū)崿F(xiàn)米飯用餐具22c和主菜用餐具22a兩者的定位的結(jié)構(gòu)，且將確定湯碗22d和小碟22b的位置的部分也做成能夠?qū)崿F(xiàn)湯碗22d和小碟22b兩者的定位的結(jié)構(gòu)，就能夠在左右兩側(cè)的庫(kù)室中使用一個(gè)種類(lèi)的托盤(pán)。而且，在此情況下，雖然非加熱用餐具的配置完全不同，一方位于托盤(pán)的右側(cè)，與此相對(duì)應(yīng)，另一方位于托盤(pán)的左側(cè)，但是色拉、甜點(diǎn)等非加熱飯菜位于托盤(pán)的右側(cè)或者左側(cè)沒(méi)有什么關(guān)系。
圖7是配餐小車(chē)內(nèi)的控制系統(tǒng)圖。控制面板50具有用于設(shè)定各種顯示燈加熱時(shí)間的輸入裝置；顯示設(shè)定時(shí)間的顯示器；以及各種顯示燈等?？刂撇考?1內(nèi)置有根據(jù)程序進(jìn)行動(dòng)作的計(jì)時(shí)器，到達(dá)規(guī)定時(shí)刻后，控制驅(qū)動(dòng)電路52～55，利用各感應(yīng)加熱線圈10a～10d開(kāi)始加熱。
驅(qū)動(dòng)電路52～55分別分擔(dān)位于各個(gè)分室內(nèi)的感應(yīng)加熱線圈10a～10d。比如，驅(qū)動(dòng)電路52分擔(dān)主菜用的感應(yīng)加熱線圈10a，驅(qū)動(dòng)電路53分擔(dān)副菜用的感應(yīng)加熱線圈10b，驅(qū)動(dòng)電路54分擔(dān)米飯用的感應(yīng)加熱線圈10c，驅(qū)動(dòng)電路55分擔(dān)湯用的感應(yīng)加熱線圈10d。
而且，各個(gè)驅(qū)動(dòng)電路52～55受控于控制部件51，使各個(gè)分室的感應(yīng)加熱線圈10a、10b、10c、10d進(jìn)行動(dòng)作，以便對(duì)應(yīng)于其各個(gè)時(shí)刻的菜肴、量、以及調(diào)理、再加熱、保溫、非加熱等加熱模式而進(jìn)行最適當(dāng)?shù)募訜帷?br> 通過(guò)使各個(gè)感應(yīng)加熱線圈反復(fù)連通切斷，并使其中切斷時(shí)段的長(zhǎng)度產(chǎn)生變化，而能夠調(diào)整各個(gè)感應(yīng)加熱線圈10a、10b、10c、10d的加熱強(qiáng)度。這樣，即使反復(fù)連通切斷感應(yīng)加熱線圈，由于加熱所用的餐具是陶瓷制品，所以熱容量大，利用連通期間積蓄的熱量也能夠在切斷期間保溫。從而，能夠防止溫度的急劇上升，防止飯菜的燒焦。
而且，在同時(shí)準(zhǔn)備好各個(gè)飯菜的前提下，通過(guò)調(diào)整各個(gè)感應(yīng)加熱線圈的加熱開(kāi)始的定時(shí)，并且盡量使各個(gè)感應(yīng)加熱線圈的連通期間錯(cuò)開(kāi)，以便使之不重疊，抑制小車(chē)整體的最大電流值。
圖1是本發(fā)明的感應(yīng)加熱用托盤(pán)的一個(gè)示例的示意圖。在圖1中，1是托盤(pán)，2、4是米飯用餐具22c和主菜用餐具22a的放置部，3、5是湯碗22d和小碟22b的放置部?？拷斜P(pán)1的一側(cè)設(shè)置放置部2～5，在另外一側(cè)放置非加熱用餐具23a、23b。而且，由于不需要定位放置非加熱用餐具23a、23b，所以不需要特別的定位構(gòu)件。
另一方面，在放置部2、4中，如在圖2(A)中表示的A-A向剖視圖所示，在第1放置部2a和第2放置部2b這兩段之間設(shè)有階梯，米飯用餐具22c放置在圓形的第1放置部2a，在其外側(cè)做成四角狀的第2放置部2b內(nèi)放置主菜用餐具22a。而且，米飯用餐具22c通過(guò)第1放置部2a的外周階梯部來(lái)定位，方形的主菜用餐具22a通過(guò)定位突起2c、2d來(lái)定位。兩個(gè)放置部2、4是形狀相同、尺寸相同，按照以放置各加熱餐具的放置部2～5的中心點(diǎn)O為中心成點(diǎn)對(duì)稱(chēng)的方式來(lái)配置。
此外，在第1放置部2a和第2放置部2b之間設(shè)置的階梯的大小，按照最適合進(jìn)行放置到其上的餐具的加熱的方式來(lái)選擇。即，主菜用餐具22a的水平底面比米飯用餐具22c的水平底面要寬大，設(shè)在此處的導(dǎo)電層的面積也變大，從而與固定的線圈功率相對(duì)應(yīng)的發(fā)熱量變大，因此，通過(guò)階梯加大距線圈的距離，能夠抑制發(fā)熱量。
另外，在放置部3、5中，如在圖2(B)中表示的B-B向剖視圖所示，設(shè)有圓形的階梯，以便將小碟22b和湯碗22d定位放置于其中。兩個(gè)放置部3、5也是形狀相同、尺寸相同，按照以上述中心點(diǎn)O為中心成點(diǎn)對(duì)稱(chēng)的方式來(lái)配置。此時(shí)，小碟22b和湯碗22d的底面是形狀相同、尺寸相同，無(wú)論使用放置部3或者5都能夠做到定位放置。
發(fā)明效果本發(fā)明具有如上所述的結(jié)構(gòu)，下面談一下達(dá)到的效果。
即，權(quán)利要求1所述的感應(yīng)加熱用托盤(pán)，由于按照以放置各加熱用餐具的部分的中心點(diǎn)為對(duì)稱(chēng)中心成點(diǎn)對(duì)稱(chēng)的方式配置定位放置部，因此，即使是加熱空間和冷凍空間的位置關(guān)系在左右?guī)焓覂?nèi)相反的配餐小車(chē)，也能夠使用單一種類(lèi)的托盤(pán)，并能在左右?guī)焓覂?nèi)固定托盤(pán)的前后方向，并且在配餐時(shí)，使飯菜相對(duì)于用餐人員的位置關(guān)系固定。
此外，權(quán)利要求2所述的感應(yīng)加熱用托盤(pán)，由于特定的定位放置部具有在1處可以定位放置不同種類(lèi)的餐具的結(jié)構(gòu)，并在放置各種種類(lèi)餐具的部分設(shè)有階梯，所以能夠根據(jù)每一個(gè)餐具的種類(lèi)調(diào)整感應(yīng)加熱線圈與餐具的導(dǎo)電層之間的距離，能夠根據(jù)放置的餐具而做到最適當(dāng)?shù)募訜帷?br> 權(quán)利要求3所述的感應(yīng)加熱用托盤(pán)，由于采用同一規(guī)格的感應(yīng)加熱線圈進(jìn)行加熱控制，不但個(gè)別的飯菜能夠加熱到最適當(dāng)?shù)某潭?，而且也能夠擴(kuò)寬配置飯菜的種類(lèi)、數(shù)量以及使用的餐具的選擇范圍。
權(quán)利要求
1.一種感應(yīng)加熱用托盤(pán)，其底部設(shè)有導(dǎo)電層，且盛有加熱用飯食的加熱用餐具和盛有非加熱用飯食的非加熱用餐具左右分開(kāi)放置，所述加熱用餐具分別放置到規(guī)定的定位放置部，并放置對(duì)應(yīng)于各個(gè)加熱用餐具位置而設(shè)置的感應(yīng)加熱用線圈之上并進(jìn)行加熱，其特征在于使所述定位放置部以放置各個(gè)加熱用餐具部分的中心點(diǎn)為對(duì)稱(chēng)中心，成點(diǎn)對(duì)稱(chēng)配置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的感應(yīng)加熱用托盤(pán)，其特征在于特定的定位放置部具有在1處可以定位放置不同種類(lèi)的餐具的結(jié)構(gòu)，并在放置各類(lèi)餐具的部分設(shè)有階梯。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的感應(yīng)加熱用托盤(pán)，其特征在于所述多個(gè)感應(yīng)加熱用線圈為同一規(guī)格，在各個(gè)分室內(nèi)對(duì)其分別控制，進(jìn)行加熱。
全文摘要
一種感應(yīng)加熱用托盤(pán)，底部設(shè)有導(dǎo)電層，盛有加熱用飯食的加熱用餐具和盛有非加熱用飯食的非加熱用餐具在感應(yīng)加熱用托盤(pán)(1)上左右分開(kāi)放置，加熱餐具被分別放置到規(guī)定的定位放置部(2～5)，并放置對(duì)應(yīng)于各個(gè)加熱用餐具位置而設(shè)置的感應(yīng)加熱用線圈之上并進(jìn)行加熱。按照以放置各個(gè)加熱用餐具的部分的中心點(diǎn)(O)為對(duì)稱(chēng)中心成點(diǎn)對(duì)稱(chēng)地配置各個(gè)定位放置部(2～5)。主菜或米飯用的定位放置部(2、4)具有能定位多種餐具的結(jié)構(gòu)，在放置各種餐具的部分設(shè)有階梯并調(diào)整加熱能力。這樣，即使是收存托盤(pán)的各個(gè)分室被分為加熱空間和冷藏保持空間、且兩空間的位置關(guān)系在左右?guī)焓覂?nèi)相反的配餐小車(chē)，也能使用單一種類(lèi)的托盤(pán)，并使托盤(pán)上的加熱用飯菜的位置關(guān)系固定。
文檔編號(hào)A47B31/00GK1430934SQ02149129
公開(kāi)日2003年7月23日 申請(qǐng)日期2002年11月21日 優(yōu)先權(quán)日2002年1月11日
發(fā)明者水野文夫, 間瀬德太郎, 三島弘之, 小松原祐介, 田村敏行, 渡邊進(jìn), 一鐵護(hù) 申請(qǐng)人:三洋電機(jī)株式會(huì)社