一種清熱平噪消食滋補的芝麻油的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及保健食品【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種清熱平噪消食滋補的芝麻油，該芝麻油由以下重量份的原料制成：黑芝麻1200-1500，橄欖30-45，沙棘籽30-35，甜橙皮10-12，茉莉干花15-18，九層塔10-12，佛手柑7-9，金蓮花6-8，淡竹葉12-15，二色補血草8-12，甘松香5-8，冬瓜籽15-18；本發(fā)明芝麻油原料種類豐富，含有多種油脂植物、芳香植物及中草藥成分，能夠有效的提升傳統(tǒng)芝麻油的保健效果，制備得到的芝麻油具有消食化膩，清火明目，降噪止痛等食療功效，且采用相對簡單的二氧化碳亞臨界萃取工藝，生產(chǎn)過程環(huán)保高效，產(chǎn)品安全無毒害，具有推廣應(yīng)用價值。
【專利說明】一種清熱平噪消食滋補的芝麻油
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及保健食品【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種清熱平噪消食滋補的芝麻油及其制作工藝。
【背景技術(shù)】
[0002]芝麻油是日常生活中常見的一種食用油，它香味濃郁、氣味獨特，含有多種珍貴的維生素、亞油酸以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有延緩衰老、降脂降壓、潤腸通便等功效，極具食用價值，然而現(xiàn)有的芝麻油原料成分上略顯單一，傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝繁復(fù)低效，因此，為了進一步的增加芝麻油的食用價值，提高生產(chǎn)效率，可以在制備過程中添加純天然中藥原料，使芝麻油吸收中草藥的保健功效，同時采用高效環(huán)保的亞臨界萃取技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，這樣制備的芝麻油，食用價值高，應(yīng)用前景廣闊。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于，提供一種清熱平噪消食滋補的芝麻油，為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下: 一種清熱平噪消食滋補的芝麻油，其特征在于，該芝麻油由以下重量份的原料制成:黑芝麻1200-1500，橄欖30-45，沙棘籽30-35，甜橙皮10-12，茉莉干花15-18，九層塔10-12，佛手柑7-9，金蓮花6-8，淡竹葉12-15，二色補血草8-12，甘松香5_8，冬瓜籽15-18。
[0004]所述的一種清熱平噪消食滋補的芝麻油，其制作工藝為:
(1)將所有物料洗凈浙干后，混合均勻，粉碎，過40-60目篩；
(2)將(I)的混合物料投入萃取釜中，用亞臨界二氧化碳作為萃取溶劑，控制溶劑與原料用量比例為1.3-1.5:1，并加入適量的食用酒精作為夾帶劑，萃取釜的壓力控制在2-4Mpa，萃取溫度18-20°C，循環(huán)萃取5_6次，每次萃取40_50min，溶劑流速28_40L/h。
[0005](3)將(2)得到的萃取液引入分離釜中分離，分離罐溫度10_15°C，壓力0.5-lMPa，得到的萃取液中加入吸附劑除雜，即得精制油。
[0006]所述的吸附劑由下列重量份的原料制成:白土 50-55、麥飯石15-20、活性炭20-30、薏仁油12-14、水適量；將各原料混合后，反復(fù)揉練成泥，送入煅燒爐中在1200-1350°C下煅燒3-4小時，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3_4小時，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3-4小時，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。
[0007]本發(fā)明的有益效果在于，原料種類多樣，改善了芝麻油單一的營養(yǎng)成分，添加的甜橙皮、茉莉干花等原料，使得該芝麻油風(fēng)味獨特，且具有消食化膩，清火明目，降噪止痛等食療功效，生產(chǎn)工藝采用二氧化碳亞臨界萃取技術(shù)，高效環(huán)保，原料提油率高，且萃取溫度低，能很好的保護原料中的生物活性成分，保健效果明顯，具有大規(guī)模推廣應(yīng)用的價值。
【具體實施方式】實施例
[0008]本實施例的芝麻油由以下重量份的原料制成:黑芝麻1400，橄欖40，沙棘籽35，甜橙皮12，茉莉干花18，九層塔12，佛手柑7，金蓮花8，淡竹葉15，二色補血草12，甘松香8，冬瓜籽18。
[0009]本實施例的芝麻油由以下工藝制得:
(1)將所有物料洗凈浙干后，混合均勻，粉碎，過60目篩；
(2)將(I)的混合物料投入萃取釜中，用亞臨界二氧化碳作為萃取溶劑，控制溶劑與原料用量比例為1.3:1，并加入相當(dāng)于黑芝麻重量50-60%的食用酒精作為夾帶劑，萃取釜的壓力控制在4Mpa，萃取溫度20°C，循環(huán)萃取5次，每次萃取50min，溶劑流速35L/h。
[0010](3)將(2)得到的萃取液引入分離釜中分離，分離罐溫度15°C，壓力0.5MPa，得到的萃取液中加入吸附劑除雜，即得精制油。
[0011]采用的吸附劑由下列重量份的原料制成:白土 50、麥飯石15、活性炭20、薏仁油
12、水適量；將各原料混合后，反復(fù)揉練成泥，送入煅燒爐中在1200-1350°C下煅燒3-4小時，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3-4小時，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3-4小時，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種清熱平噪消食滋補的芝麻油，其特征在于，該芝麻油由以下重量份的原料制成:黑芝麻1200-1500，橄欖30-45，沙棘籽30-35，甜橙皮10-12，茉莉干花15-18，九層塔10-12，佛手柑7-9，金蓮花6-8，淡竹葉12-15，二色補血草8_12，甘松香5_8，冬瓜籽15-18。
2.如權(quán)利要求1所述的一種清熱平噪消食滋補的芝麻油，其制備方法如下: (1)將所有物料洗凈浙干后，混合均勻，粉碎，過40-60目篩； (2)將(1)的混合物料投入萃取釜中，用亞臨界二氧化碳作為萃取溶劑，控制溶劑與原料用量比例為1.3-1.5:1，并加入適量的食用酒精作為夾帶劑，萃取釜的壓力控制在2-4Mpa，萃取溫度18-20°C，循環(huán)萃取5_6次，每次萃取40_50min，溶劑流速28_40L/h ； (3)將(2)得到的萃取液引入分離釜中分離，分離罐溫度10-15°C，壓力0.5-lMPa，得到的萃取液中加入吸附劑除雜，即得精制油。
3.如權(quán)利要求2所述的一種清熱平噪消食滋補的芝麻油，其特征在于，所述的吸附劑由以下重量份的原料制成:白土 50-55、麥飯石15-20、活性炭20-30、薏仁油12-14、水適量；將各原料混合后，反復(fù)揉練成泥，送入煅燒爐中在1200-1350°C下煅燒3-4小時，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3-4小時，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3-4小時，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。
【文檔編號】C11B1/10GK103642588SQ201310648754
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年12月6日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月6日
【發(fā)明者】徐功學(xué), 樊寶君, 徐雯雯 申請人:太和縣莊老漢雜糧有限公司