專(zhuān)利名稱(chēng)：：羊油脂脫氫轉(zhuǎn)化為植物油類(lèi)的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明羊油脂脫氫轉(zhuǎn)化為植物油類(lèi)的方法，具體涉及一種將羊油脂轉(zhuǎn)化成植物油類(lèi)的方法，屬于植物油制作
技術(shù)領(lǐng)域：
。技術(shù)背景近年來(lái)，由于人們大量食用動(dòng)物脂肪，致使許多中老年人患有高血脂、肥胖癥。羊油脂屬于動(dòng)物脂肪，長(zhǎng)期食用羊油脂必將對(duì)人體健康帶來(lái)不利。目前，市場(chǎng)上還沒(méi)有將羊油脂轉(zhuǎn)化成植物油進(jìn)行食用的技術(shù)。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明羊油脂脫氫轉(zhuǎn)化為植物油類(lèi)的方法，所要解決的問(wèn)題是提供一種利用羊油脂作為主要原料，來(lái)制作一種對(duì)人體有益且能夠食用的植物油類(lèi)的方法。為了解決上述問(wèn)題，本發(fā)明羊油脂脫氫轉(zhuǎn)化為植物油類(lèi)的方法采用的方案是羊油脂脫氫轉(zhuǎn)化為植物油類(lèi)的方法，按下述步驟進(jìn)行第一歩，將羊油脂進(jìn)行鹽析精煉；第二步，將精煉后的羊油脂進(jìn)行水解成飽和羊油酸；第三步，將飽和羊油酸催化脫氫成不飽和羊油酸；第四步，將不飽和羊油酸酯化成液態(tài)植物油類(lèi)。上述的羊油脂進(jìn)行鹽析精煉的方法步驟如下(按重量份配制)a、將羊油脂100份攪碎成泥狀，然后加入20份的純凈水；b、將上述的混合物加熱，溫度在90t:—100匸，直至固體懸浮物成金黃色；c、將上述的熱態(tài)混合物在90x:保溫，并過(guò)濾，分別得到濾液和油渣；d、將濾液中加入食鹽l份，直至食鹽全部溶解，然后冷卻到60TC,靜置4—6小時(shí)后，溶液將分層，下層為析出物作為副產(chǎn)品，作為下次鹽析的原料，上層為精煉羊油脂；e、在c步所得的油渣中加入80份純凈水，然后再依次進(jìn)行b、c、d操作。上述的精煉后的羊油脂進(jìn)行水解成飽和羊油酸的方法如下(按重量份配制)首先將精煉后的羊油脂100份加入重量百分比為10%的硫酸溶液100份；然后，加熱至ioox:，并保溫l小時(shí)；接著，靜置8小時(shí)后在分液漏斗中分液，可分液漏斗中的上層為飽和羊油酸，可分液漏斗中的下層為副產(chǎn)品為硫酸甘油液。上述的飽和羊油酸催化脫氫成不飽和羊油酸的方法如下(按重量份配制)首先將飽和羊油酸100份，再加入ZnO~Ni粉1份作為催化劑，其中Zn0為0.9份、Ni為0.1份；然后，加熱到12(TC，攪拌并保溫2小時(shí)，將氫氣全部排出；剩下的液體在90"C一105X:用棉紗作為濾布進(jìn)行過(guò)濾，所得濾液為不飽和羊油酸，濾渣為ZnO"Ni粉。上述的飽和羊油酸催化脫氫成不飽和羊油酸的方法如下(按重量份配制)首先將飽和羊油酸100份，再加入脂肪酸脫氫酶0.5粉作為催化劑；然后，加熱到50iC，攪拌并保溫2小時(shí)，將氫氣全部排出再將剩下的液體在451C-50C用棉紗作為濾布進(jìn)行過(guò)濾，所得濾液為不飽和羊油酸，濾渣為脂肪酸脫氫酶。將上述的不飽和羊油酸酯化成液態(tài)植物油類(lèi)的方法如下(按重量份配制)先取不飽和羊油酸100份，再加入第二步中精煉后的羊油脂進(jìn)行水解成飽和羊油酸的副產(chǎn)品硫酸甘油液106份，加熱到1001C,保溫1小時(shí)后，在蒸餾瓶?jī)?nèi)保持100"C蒸餾，蒸餾時(shí)自然酯化后，得到酯化液；然后，將酯化液靜置3小時(shí)后，在分液漏斗中靜置分液，上層液體為不飽和羊油酸甘油酯，下層液體為含硫酸的溶液；再將不飽和羊油酸甘油酯進(jìn)行水洗，然后加入100ml水和lg活性炭混合均勻進(jìn)行脫色，再用棉紗作為濾布進(jìn)行過(guò)濾后，得液態(tài)植物油類(lèi)。本發(fā)明是將羊油脂經(jīng)脫氫技術(shù)處理，轉(zhuǎn)化為不飽和羊油酸甘油酯，也就是液態(tài)植物油類(lèi)。該油脂無(wú)色、澄清、透明，經(jīng)烹調(diào)食用后味道清爽，香氣宜人，似有動(dòng)物油脂熔煉后的香味，但沒(méi)有任何羊膻味。若與亞麻油混合食用，不僅具有增香作用，而且對(duì)降低血脂、抑制肥胖有明顯效果。采用本方法生產(chǎn)的不飽和羊油酸甘油酯的外觀和理化指標(biāo)如下:<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>具體實(shí)施例羊油脂脫氫轉(zhuǎn)化為植物油類(lèi)的方法，按下述步驟進(jìn)行第一步，將羊油脂進(jìn)行鹽析精煉;第二步，將精煉后的羊油脂進(jìn)行水解成飽和羊油酸；第三步，將飽和羊油酸催化脫氫成不飽和羊油酸；第四步，將不飽和羊油酸酯化成液態(tài)植物油類(lèi)。上述羊油脂進(jìn)行鹽析精煉的方法步驟如下a、將羊油脂1000g攪碎成泥狀，然后加入200g的純凈水；b、將上述的混合物加熱，溫度在90t:—1001C,直至固體懸浮物成金黃色；c、將上述的熱態(tài)混合物在901C保溫，并過(guò)濾，分別得到濾液和油渣；d、將濾液中加入食鹽10g,直至食鹽全部溶解，然后冷卻到60C，靜置4一6小時(shí)后，溶液將分層，下層為析出物作為含有食鹽的副產(chǎn)品，作為下次鹽析的原料，上層為精煉羊油脂；e、在c步所得的油渣中加入80g純凈水，然后再依次進(jìn)行b、c、d操作。上述精煉后的羊油脂進(jìn)行水解成飽和羊油酸的方法如下首先將精煉后的羊油脂500g加入重量百分比為10%的硫酸溶液500g;然后，加熱至100"C，并保溫l小時(shí)；接著，靜置8小時(shí)后在分液漏斗中分液，可分液漏斗中的上層為飽和羊油酸，可分液漏斗中的下層為副產(chǎn)品為硫酸甘油液，硫酸甘油液用于下次酯化反應(yīng)的原料。上述飽和羊油酸催化脫氫成不飽和羊油酸的方法如下首先將飽和羊油酸400g，再加入ZnO"-Ni粉4g作為催化劑，其中ZnO為3.6g、Ni為0.4g:然后，加熱到12(TC，攪拌并保溫2小時(shí)，將氫氣全部排出；剩下的液體在90X:—105"C用棉紗作為濾布進(jìn)行過(guò)濾，所得濾液為不飽和羊油酸，濾渣為ZnO~Ni粉，催化劑ZnO"Ni可反復(fù)使用。上述飽和羊油酸催化脫氫成不飽和羊油酸的方法還可以如下首先將飽和羊油酸400g，再加入脂肪酸脫氫酶2g作為催化劑；然后，加熱到50'C，攪拌并保溫2小時(shí)，將氫氣全部排出；再將剩下的液體在45X:-50C用棉紗作為濾布進(jìn)行過(guò)濾，所得濾液為不飽和羊油酸，濾渣為脂肪酸脫氫酶，脂肪酸脫氫酶可作為催化劑反復(fù)使用。將上述不飽和羊油酸酯化成液態(tài)植物油類(lèi)的方法如下先取不飽和羊油酸300g，再加入第二步中精煉后的羊油脂進(jìn)行水解成飽和羊油酸的副產(chǎn)品硫酸甘油液3i8g,加熱到ioo"c共沸,保溫i小時(shí)后，在蒸餾瓶?jī)?nèi)保持ioox:蒸餾，蒸餾時(shí)自然酯化后，得到酯化液；然后，將酯化液靜置3小時(shí)后，在分液漏斗中靜置分液，上層液體為不飽和羊油酸甘油酯，下層液體為含硫酸的溶液；再將不飽和羊油酸甘油酯進(jìn)行水洗，然后加入300ml水和3g活性炭混合均勻進(jìn)行脫色，再用棉紗作為濾布進(jìn)行過(guò)濾后，得液態(tài)植本方法除了可以將羊油脂脫氫轉(zhuǎn)化為植物油類(lèi)以外，其他動(dòng)物油脂如豬油，牛油，雞油等均可轉(zhuǎn)化為植物油類(lèi)，其工藝和配比與羊油脂脫氫轉(zhuǎn)化為植物油類(lèi)相同。權(quán)利要求1、羊油脂脫氫轉(zhuǎn)化為植物油類(lèi)的方法，其特征在于按下述步驟進(jìn)行第一步，將羊油脂進(jìn)行鹽析精煉；第二步，將精煉后的羊油脂進(jìn)行水解成飽和羊油酸；第三步，將飽和羊油酸催化脫氫成不飽和羊油酸；第四步，將不飽和羊油酸酯化成液態(tài)植物油類(lèi)。2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的羊油脂脫氫轉(zhuǎn)化為植物油類(lèi)的方法，其特征是羊油脂進(jìn)行鹽析精煉的方法歩驟如下(按重量份配制)a、將羊油脂100份攪碎成泥狀，然后加入20份的純凈水；b、將上述的混合物加熱，溫度在90r—100^C，直至固體懸浮物成金黃色；c、將上述的熱態(tài)混合物在90C保溫，并過(guò)濾，分別得到濾液和油渣；d、將濾液中加入食鹽l份，直至食鹽全部溶解，然后冷卻到60^C，靜置4一6小時(shí)后，溶液將分層，下層為析出物作為副產(chǎn)品，作為下次鹽析的原料，上層為精煉羊油脂；e、在c歩所得的油渣中加入80份純凈水，然后再依次進(jìn)行b、c、d操作。3、根據(jù)權(quán)利要求1所述的羊油脂脫氫轉(zhuǎn)化為植物油類(lèi)的方法，其特征是精煉后的羊油脂進(jìn)行水解成飽和羊油酸的方法如下(按重量份配制)首先將精煉后的羊油脂100份加入重量百分比為10%的硫酸溶液100份；然后，加熱至IOO'C，并保溫l小時(shí)；接著，靜置8小時(shí)后在分液漏斗中分液，可分液漏斗中的上層為飽和羊油酸，可分液漏斗中的下層為硫酸甘油液。4、根據(jù)權(quán)利要求1所述的羊油脂脫氫轉(zhuǎn)化為植物油類(lèi)的方法，其特征是飽和羊油酸催化脫氫成不飽和羊油酸的方法如下(按重量份配制)首先將飽和羊油酸100份，再加入ZnO-Ni粉l份作為催化劑，其中ZnO為0.9份、Ni為0.1份；然后，加熱到120^C，攪拌并保溫2小時(shí)，將氫氣全部排出；剩下的液體在90X:—105^C用棉紗作為濾布進(jìn)行過(guò)濾，所得濾液為不飽和羊油酸，濾渣為ZnO-Ni粉。5、根據(jù)權(quán)利要求1所述的羊油脂脫氫轉(zhuǎn)化為植物油類(lèi)的方法，其特征是飽和羊油酸催化脫氫成不飽和羊油酸的方法如下(按重量份配制)首先將飽和羊油酸100份，再加入脂肪酸脫氫酶0.5粉作為催化劑；然后，加熱到50'C,攪拌并保溫2小時(shí)，將氫氣全部排出；再將剩下的液體在451C-501C用棉紗作為濾布進(jìn)行過(guò)濾，所得濾液為不飽和羊油酸，濾渣為脂肪酸脫氫酶。6、根據(jù)權(quán)利要求1所述的羊油脂脫氫轉(zhuǎn)化為植物油類(lèi)的方法，其特征是將不飽和羊油酸酯化成液態(tài)植物油類(lèi)的方法如下(按重量份配制)先取不飽和羊油酸100份，再加入第二步中精煉后的羊油脂進(jìn)行水解成飽和羊油酸的副產(chǎn)品硫酸甘油液io6份，加熱到io(rc，保溫i小時(shí)后，在蒸餾瓶?jī)?nèi)保持ioox:蒸餾，蒸餾時(shí)自然酯化后，得到酯化液；然后，將酯化液靜置3小時(shí)后，在分液漏斗中靜置分液，上層液體為不飽和羊油酸甘油酯，下層液體為含硫酸的溶液；再將不飽和羊油酸甘油酯進(jìn)行水洗，然后加入100ml水和lg活性炭混合均勻進(jìn)行脫色，再用棉紗作為濾布進(jìn)行過(guò)濾后，得液態(tài)植物油類(lèi)。全文摘要本發(fā)明羊油脂脫氫轉(zhuǎn)化為植物油類(lèi)的方法，具體涉及一種將羊油脂轉(zhuǎn)化成植物油類(lèi)的方法，屬于植物油制作
技術(shù)領(lǐng)域：
，所要解決的問(wèn)題是提供一種利用羊油脂作為主要原料，來(lái)制作一種對(duì)人體有益且能夠食用的植物油類(lèi)的方法，采用的方案是羊油脂脫氫轉(zhuǎn)化為植物油類(lèi)的方法，按下述步驟進(jìn)行第一步，將羊油脂進(jìn)行鹽析精煉，第二步，將精煉后的羊油脂進(jìn)行水解成飽和羊油酸，第三步，將飽和羊油酸催化脫氫成不飽和羊油酸，第四步，將不飽和羊油酸酯化成液態(tài)植物油類(lèi)；本方法可以應(yīng)用到各種動(dòng)物油脂脫氫轉(zhuǎn)化為植物油類(lèi)，具有很好的市場(chǎng)前景。文檔編號(hào)C11C3/00GK101220318SQ20071018542公開(kāi)日2008年7月16日申請(qǐng)日期2007年12月13日優(yōu)先權(quán)日2007年12月13日發(fā)明者青張,張建旺申請(qǐng)人:張建旺