專利名稱：含有氧化-敏感性化合物的穩(wěn)定性混合物，其制備及穩(wěn)定氧化-敏感性化合物的物質(zhì)的一 ...的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種含有氧化-敏感性化合物的穩(wěn)定混合物，并用于制備所述的混合物的方法，以及用于穩(wěn)定氧化-敏感性化合物的物質(zhì)的一種組合物。
當(dāng)氧化-敏感性化合物，特別是脂溶性的維生素與空氣接觸時(shí)，會(huì)發(fā)生不希望的氧化。這就降低了含有這些敏感性化合物的產(chǎn)品的質(zhì)量。特別是，當(dāng)氧化-敏感性化合物用于食物、食品或藥品時(shí)，該氧化-敏感性化合物在貯藏過(guò)程中由于氧化而受破壞，且在該產(chǎn)品中保留的這些化合物的比例下降。
為了抑制氧化，用一種抗氧化劑和(多價(jià))螯合劑的組合物處理維生素、油和脂肪是可能的;參見E.富里埃(E.Furia)，食物添加劑手冊(cè)(HandbookofFoodAdditives)，第2版，第271和274至281頁(yè)(1975年)，其中報(bào)道了(多價(jià))螯合劑和抗氧化劑的復(fù)合作用是協(xié)同的。所述的(多價(jià))螯合劑包括大量不同的化合物，例如醋酸鹽、檸檬酸鹽、乙二胺四乙酸鹽、肌醇六磷酸鈣和硫代硫酸鈉等。該參考文獻(xiàn)還提到甘油三酯，盡管不作為穩(wěn)定劑，但正相反，可作為將被穩(wěn)定的基體;參見上述參考文獻(xiàn)，第280頁(yè)。
(日本申請(qǐng))JP-A-9204-696提出一肌醇六磷酸、混旋α-維生素E(抗不育維生素)、天然維生素E或維生素C的組合物，用作為含有這些組分的油、脂肪酸和食物的抗氧化劑。
已提出各種方法用于穩(wěn)定維生素A。例如，維生素A可被轉(zhuǎn)化為乙酸酯或一脂肪族酯，例如一棕櫚酯，且可加入一種合成的氧化抑制劑。這兒合適的氧化抑制劑為二丁基羥基甲苯(BHT)、丁基羥基苯甲醚(BHA)、去甲二氫愈創(chuàng)木酸(NDGA)、培酸丙酯(PG)或N，N′-二苯基對(duì)苯二胺(DPPD)。穩(wěn)定維生素A的其它方法為用白明膠、酪蛋白、糊精或其它物質(zhì)覆蓋維生素A以切斷與空氣的接觸，且然后制備珠粒(beadlet)或粉末。其它可能性是在天然苯酚類物質(zhì)和抗壞血酸存在下將維生素A制成顆粒狀或粉狀固體;參見JP-A-122，424/84。
但是，對(duì)于穩(wěn)定氧化-敏感性化合物的已有技術(shù)的建議是不合適的，因?yàn)榧炔荒艿玫胶线m的該敏感性化合物的覆蓋層，又不能防止由于痕量金屬元素所引起的氧化促進(jìn)作用。
本發(fā)明的一個(gè)目的在于提供一氧化-敏感性化合物的穩(wěn)定混合物，它是穩(wěn)定的，并易于控制，且在食物、食品和藥物應(yīng)用中特別合適。
我們已發(fā)現(xiàn)通過(guò)提供一種含有氧化-敏感性化合物、一種甘油三酯、一種絡(luò)合劑和一種覆蓋物質(zhì)的穩(wěn)定混合物來(lái)達(dá)到該目的。
該甘油三酯、絡(luò)合劑和覆蓋物質(zhì)的組合物能意想不到地給予該氧化-敏感性化合物完全保護(hù)。當(dāng)這些三種活性物質(zhì)的組合物的各組分僅具有較小保護(hù)效應(yīng)時(shí)，該組合物給出一超加性保護(hù)效果。
在本發(fā)明的一個(gè)較好的具體實(shí)例中，該混合物附加地含有通常的抗氧化劑。它們可包括，例如，BHT、BHA和乙氧基奎。
在一個(gè)更好的具體實(shí)例中，該甘油三酯植為一植物油。該在本發(fā)明中有用的甘油三酯包括天然產(chǎn)品、從天然產(chǎn)品再生的甘油三酯和合成的甘油三酯。采用這些甘油三酯的一種或多種是可能的。參考文獻(xiàn)給出應(yīng)用植物油例如橄欖油、豆油、玉米油、棉子油、葵花油、花生油、棕櫚油、椰子油和小麥胚芽油，也可以應(yīng)用各種動(dòng)物脂肪(例如豬的脂肪、牛的脂肪、羊的脂肪和魚油)和半合成脂肪，該半合成脂肪可通過(guò)酯基轉(zhuǎn)移和再組合，包括分餾和氫化而得到。
在一個(gè)更好的具體實(shí)例中，該絡(luò)合劑為肌醇六磷酸、磷酸、偏磷酸、焦磷酸或多磷酸或其一種鹽。合適的鹽特別是金屬鹽(鈉鹽、鉀鹽、鈣鹽)。
該絡(luò)合劑還包括用于重金屬離子的(多價(jià))螯合劑和螯合劑。特別是就食物而論，應(yīng)用在該文獻(xiàn)[例如托馬斯E.富里埃，食物添加劑手冊(cè)，第2版，控制與報(bào)告中心出版社(CRCPress)，第271-281頁(yè)(1975年)]中所述的物質(zhì)(食物)是可能的。例如，應(yīng)用羧酸、多元羧酸、羥基羧酸、肌醇六磷酸、磷酸、多磷酸、氨基酸、酒石酸、葡糖酸、檸檬酸和乙二胺四乙酸和其金屬鹽(例如肌醇六磷酸鈣、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、酒石酸鈉、葡糖酸鈣、檸檬酸鈉和乙二胺四乙酸鈉)、檸檬酯、次氮基三乙酸鈉(NTA-Na)、半胱氨酸、富馬酸、馬來(lái)酸和乳酸也是可能的。
應(yīng)用絡(luò)合劑的組合物也是可能的。
在本發(fā)明的更好的具體實(shí)例中，覆蓋物質(zhì)為一種成膜劑，特別是一蛋白質(zhì)如凝膠或酪蛋白，或一種糖或多糖，特別是阿拉伯樹膠、藻酸鹽、淀粉或一種淀粉衍生物。一種合適的糖特別是蔗糖葡萄糖或乳糖。對(duì)抗氧化劑，例如BHT、BHA或乙氧基奎，流動(dòng)性控制劑，例如二氧化硅、硬脂酸鈣磷酸鈣，還有填料，例如淀粉、高嶺土和硅酸鹽也是可能的。
根據(jù)本發(fā)明將包含在該混合物中的甘油三酯和絡(luò)合劑與氧化-敏感性化合物的比例可隨著在一具體實(shí)施例中實(shí)際所用的化合物而變動(dòng)。以1份重量的氧化-敏感性化合物為基準(zhǔn)，例如用在1至0.01份重量范圍內(nèi)的甘油三酯和在1至0.01份重量范圍內(nèi)的絡(luò)合劑是可能的。
因此與甘油三酯和絡(luò)合劑混合的氧化-敏感性化合物可用所需量的覆蓋物質(zhì)覆蓋以得到該混合物的完全覆蓋。
本發(fā)明的主題也是根據(jù)本發(fā)明制備該混合物的一種方法，它包括從一種氧化-敏感性化合物、一種甘油三酯、一種絡(luò)合劑和一種覆蓋物質(zhì)制備成一種分散體，并將這種分散體轉(zhuǎn)化為一固體物質(zhì)。
通常，根據(jù)本發(fā)明的混合物通過(guò)制備一種分散在甘油三酯、絡(luò)合劑、覆蓋物質(zhì)中的一種氧化-敏感性化合物的水質(zhì)分散體，且若用輔助劑，用一般方法將這分散體轉(zhuǎn)化為一固體物質(zhì)，且若需要隨后再用一干燥方法而得到。這樣一種方法給出一合適的穩(wěn)定的氧化-敏感性化合物的混合物，包括該氧化-敏感性化合物、覆蓋物質(zhì)、甘油三酯和絡(luò)合劑。
在根據(jù)本發(fā)明的方法中，水分散體或乳劑的制備一般是通過(guò)首先溶解該水溶性物質(zhì)，例如覆蓋物質(zhì)，它是親水組份，及在水中的其它輔助劑以得到水溶液，且同時(shí)預(yù)混合該脂溶性物質(zhì)，例如該氧化-敏感性化合物和甘油三酯來(lái)制備。通過(guò)用一合適的攪拌器或勻化器使預(yù)混合料和溶液進(jìn)行混合，一切東西開始分散或乳化。所得到的分散體通過(guò)冷凍干燥、真空干燥、噴霧干燥或?qū)α鞲稍镛D(zhuǎn)化為顆粒狀或粉狀固體物質(zhì)或?qū)⒃摴腆w物質(zhì)用一合適的方法制成顆粒，然后再干燥該顆粒。
在根據(jù)本發(fā)明的方法中，該干燥方法之后可用一附加(添加)處理以交聯(lián)該覆蓋物質(zhì)。若白明膠用作為覆蓋物質(zhì)，例如，用醛交聯(lián)或進(jìn)行一熱交聯(lián)處理是可能的。也有可能在干燥工藝之后應(yīng)用另一覆蓋物質(zhì)，例如脂肪、鏈烷烴、蠟、合成聚合物，例如乙酸纖維素和鄰苯二甲酸纖維素等。
特別好的是，該固體物質(zhì)以一粒狀或粉狀形式存在，在該情況下，平均微粒尺寸從100至600微米是特別好的。
在本發(fā)明中所述的該氧化-敏感性化合物包括脂溶性維生素、類胡蘿卜素、維生素A酸和從中衍生的化合物類、類維生素A、香料(例如檸檬油)和香劑等。應(yīng)用這些化合物的一種或多種是可能的。脂溶性維生素包括例如維生素A、維生素E、維生素D、維生素K系列和這些維生素的混合物，它均不僅可以其游離的形式存在，而且可以酯的形式存在。類胡蘿卜素包括例如β-胡蘿卜素、班螯黃質(zhì)(canthaxanthene)檸檬黃質(zhì)(citranxanthene)、β-阿樸-8′-胡蘿卜酸乙酯、蝦青素(astaxanthene)、胡蘿卜醇例如黃體素和玉米黃質(zhì)，及這些類胡蘿卜素的混合物。
但是，根據(jù)本發(fā)明的這些混合物還可含有其它非氧化-敏感性組份。
下面，本發(fā)明通過(guò)參照非限制性工作和應(yīng)用實(shí)施例來(lái)解釋。
工作實(shí)施例1將220份白明膠、36份糖和96份糊精加至600份水中，并加熱至70℃溶解。另外，加入220份已加有3.8份維生素D3和7.2份BHT的維生素A乙酸鹽，通過(guò)融熔而均勻化。所得到的混合物通過(guò)攪拌而與44份豆油和72份乙氧基奎摻合而給出一種均相混合物。此后，將20份50%強(qiáng)度的肌醇六磷酸加至上述水溶液中，然后加入上述維生素溶液，通過(guò)分散和混合而得到一維生素分散體。將該分散體導(dǎo)入一噴粉塔并噴霧。然后在一個(gè)流化床干燥器上干燥而得到一穩(wěn)定的維生素A/D3粉末。
工作實(shí)施例2將53份白明膠和113份葡萄糖糖漿加至100份水中，且在溶脹該白明膠30分鐘之后，通過(guò)加熱至70℃來(lái)溶解。此后連接加入不同量的一種甘油三酯和一種絡(luò)合劑，然后加入50.1份已經(jīng)加入4.5毫克BHT百萬(wàn)個(gè)國(guó)際單位(I.U.)和100毫克乙氧基奎/百萬(wàn)個(gè)國(guó)際單位而穩(wěn)定的維生素A乙酸鹽。再加入70份水，且該混合物通過(guò)劇烈攪拌而乳化。所得到的該乳劑最終在70℃下通過(guò)一可買得到的噴霧槍噴至一裝滿疏水性二氧化硅的氮?dú)夥罩?。接著將所得到的產(chǎn)品在室溫下、在一流化床干燥器中、在一氮?dú)饬髦懈稍铩?br> 用下列量的在配方中的甘油三酯和絡(luò)合劑重復(fù)工作實(shí)施例2(所述的份的重量均以100份重量的干的粉末為基準(zhǔn)，其中一配方需要加入添加劑，因此相應(yīng)減少葡萄糖糖漿的用量)工作實(shí)施例2-1不加入絡(luò)合劑或甘油三酯。
工作實(shí)施例2-2加入5%豆油，不加入絡(luò)合劑。
工作實(shí)施例2-3加入5%花生油，不加入絡(luò)合劑。
工作實(shí)施例2-4加入5%玉米油，不加入絡(luò)合劑。
工作實(shí)施例2-5加入1%肌醇六磷酸，不加入絡(luò)合劑。
工作實(shí)施例2-6加入1%肌醇六磷酸、5%豆油。
工作實(shí)施例2-7加入1%肌醇六磷酸、5%豆油。
工作實(shí)施例2-8加入1%肌醇六磷酸、2%豆油。
工作實(shí)施例2-9加入1%肌醇六磷酸、10%豆油。
工作實(shí)施例2-10加入1%肌醇六磷酸、5%花生油。
工作實(shí)施例2-11
加入1%肌醇六磷酸、5%玉米油。
工作實(shí)施例2-12加入1%肌醇六磷酸的鈉鹽、5%豆油。
工作實(shí)施例2-13加入1%肌醇六磷酸的鈣鹽、5%豆油。
工作實(shí)施例2-14加入1%檸檬酸、5%豆油。
工作實(shí)施例2-15加入1%檸檬酸鈉、5%豆油。
工作實(shí)施例2-16加入1%酒石酸、5%豆油。
工作實(shí)施例2-17加入1%酒石酸鈉、5%豆油。
工作實(shí)施例2-18加入1%水揚(yáng)酸、5%豆油。
工作實(shí)施例2-19加入1%葡糖酸、5%豆油。
工作實(shí)施例2-20加入1%磷酸、5%豆油。
工作實(shí)施例2-21加入1%焦磷鈉、5%豆油。
工作實(shí)施例2-22加入1%六偏磷酸鈉、5%豆油。
工作實(shí)施例2-23加入1%三聚磷酸鈉、5%豆油。
工作實(shí)施例2-24
加入1%EDTA-Na(Titriplex
Ⅲ)、5%豆油。
工作實(shí)施例2-25加入1%NTA-Na(TitriplexⅠ)、5%豆油。
工作實(shí)施例2-26加入1%半胱氨酸、5%豆油。
工作實(shí)施例2-27加入0.5%肌醇六磷酸、5%豆油。
工作實(shí)施例2-28加入1%肌醇六磷酸鈉、5%Myglyol
812(合成脂肪酸甘油三酯)工作實(shí)施例2-29加入1%檸檬酸鈉，不加入甘油三酯。
工作實(shí)施例2-30加入1%磷酸，不加入甘油三酯。
工作實(shí)施例2-31加入1%六偏磷酸鈉、5%花生油。
工作實(shí)施例2-32加入1%六偏磷酸鈉，不加入甘油三酯。
工作實(shí)施例2-33加入1%TriplexⅢ，不加入甘油三酯。
工作實(shí)施例2-34加入1%半胱氨酸，不加入甘油三酯。
工作實(shí)施例3在室溫下，加入126.8份葡萄糖糖漿之后，使52.3份重量的白明膠在150份水中溶脹，此后加熱該混合物至65℃。在加入50份抗不育維生素之后在該溫度下，通過(guò)劇烈攪拌使該混合物乳化20分鐘。然后，該乳劑通過(guò)一種物料的噴嘴(one-materialnozzle)噴至一裝滿疏水性二氧化硅的氮?dú)夥罩?。所形成的該產(chǎn)品顆粒在一氮?dú)饬髦?、在一玻璃吸濾器上干燥，直至剩余的水分含量為3%。
用下列量的在配方中的一脂肪酸甘油三酯和一絡(luò)合劑重復(fù)工作實(shí)施例3，所述的份的重量均以100份重量的所得到的干的粉末為基準(zhǔn)。
工作實(shí)施例3-1不加入絡(luò)合劑或脂肪酸甘油三酯或植物油。
工作實(shí)施例3-2不加入絡(luò)合劑，加入5%豆油。
工作實(shí)施例3-3加入1%六偏磷酸鈉，不加入植物油。
工作實(shí)施例3-4加入1%六偏磷酸鈉、5%豆油。
工作實(shí)施例4根據(jù)工作實(shí)施例3的方針，使52.3份白明膠在122份在180份水中的葡萄糖糖漿中溶脹，并加熱至60℃，加入52.4份維生素A乙酸鹽(2.1百萬(wàn)個(gè)國(guó)際單位/克)，用100毫克乙氧基奎/百萬(wàn)個(gè)國(guó)際單位和0.55份維生素D3(40百萬(wàn)個(gè)國(guó)際單位/克)穩(wěn)定，且乳化混合物20分鐘。所得乳濁液照前述進(jìn)行噴霧，然后，所得到的該產(chǎn)品在一氮?dú)饬髦懈稍铩?br> 用另外所述的物質(zhì)、下列量的一種配方中的和脂肪酸甘油三酯和一種絡(luò)合劑重復(fù)工作實(shí)施例4，所述的份的重量均以100份重量的所得到的干的粉末為基準(zhǔn)。
工作實(shí)施例4-1不加入絡(luò)合劑或植物油。
工作實(shí)施例4-2加入1%肌醇六磷酸和5%豆油。
工作實(shí)施例5工作實(shí)施例5-1在6.0至6.5巴下，在一噴霧塔中，用一種物料的噴嘴，在50℃下，將一由4.9%檸檬黃質(zhì)(微粉化的)、0.3%維生素C棕櫚酸酯、1.6%乙氧基奎、14.6%白明膠100黃色粉末、13.1%蔗糖、65.5%水構(gòu)成的檸檬黃質(zhì)分散體噴至一疏水性二氧化硅的浮云狀物中。該潮濕的產(chǎn)物在室溫下、在一流化床干燥器上干燥至一剩余水分含量約4%。該粉末的活性物質(zhì)含量為13.7%。
工作實(shí)施例5-2如工作實(shí)施例5-1處理一種由4.3%檸檬黃質(zhì)(微粉化的)、0.3%維生素C棕櫚酸酯、1.4%乙氧基奎、12.7%白明膠100黃色粉末、9.7%蔗糖、1.6%豆油、70%水構(gòu)成的檸檬黃質(zhì)分散劑。該粉末的活性物質(zhì)含量為13.2%。
工作實(shí)施例5-3如工作實(shí)施例5-1處理一由4.5%檸檬黃質(zhì)(微粉化的)、0.3%維生素C棕櫚酸酯、1.5%乙氧基奎、13.2%白明膠100黃色粉末、9.7%蔗糖、1.7%豆油、0.4%肌醇六磷酸(作為Na鹽)、68.7%水構(gòu)成的檸檬黃質(zhì)分散體。該粉末的活性物質(zhì)含量為13.2%。
工作實(shí)施例5-4如工作實(shí)施例5-1處理一由4.8%檸檬黃質(zhì)分散劑(微粉化的)、0.3%維生素C棕櫚酸酯、1.5%乙氧基奎、13.5%白明膠100黃色粉末、9.7%蔗糖、1.8%豆油、0.4%乙二胺四乙酸(作為Na鹽)構(gòu)成的檸檬黃質(zhì)分散體。該粉末的活性物質(zhì)含量為13.0%。
工作實(shí)施例6工作實(shí)施例6-1在40℃下，通過(guò)劇烈攪拌，將200份一由106.8份水、1.1份一防腐劑混合物、3.8份乙氧基奎、47.3份蔗糖、29份白明膠(B型200)和13.3份微粉化的班螯黃質(zhì)構(gòu)成的分散體分散至400份石蠟油中。冷卻至18℃之后，所形成的該顆粒的表面通過(guò)外加玉米淀粉而粉化。該產(chǎn)品，它現(xiàn)在以直徑從50至500微米的微球的形式存在，用2000份冷的石油醚洗滌，并最后在室溫下、在一流化床干燥器上干燥至一剩余水分含量為4%。該粉末的活性物質(zhì)含量為10.7%。
工作實(shí)施例6-2重復(fù)工作實(shí)施例6-1，除了將附加的4.0份豆油和0.8份肌醇六磷酸加至該乳劑中，提供了，在用與工作實(shí)施例6-1相似的方法完成之后，一種具有班螯黃質(zhì)含量10.1%、一種肌醇六磷酸含量1%和豆油含量5%的粉末。
應(yīng)用實(shí)施例1含有維生素A/D3的干的粉末的測(cè)試不進(jìn)行預(yù)混合而將1.0克工作實(shí)施例1的該粉末導(dǎo)入一玻璃瓶中，在一恒溫40℃及70%相對(duì)濕度下貯藏該玻璃瓶，并每隔一段時(shí)間測(cè)量一下該剩余的維生素A的比例。該結(jié)果在下列表中顯示出。
10克工作實(shí)施例1的該粉末與40克包括50%麥麩、30%的50%強(qiáng)度的膽堿鹽酸鹽和10%一痕量元素混合物的預(yù)混合基質(zhì)混合。將因此所得到的3.2%預(yù)混合物導(dǎo)入一玻璃瓶中，它然后用鋁箔代替蓋子覆蓋，并在該鋁箔中制5個(gè)洞以通風(fēng)(或換氣)。在一恒溫40℃和一恒定的相對(duì)濕度70%下，將該瓶放在一容器中，且在某一時(shí)間測(cè)量一下該剩余的維生素A的比例(保留值%)。上述痕量元素包括一37.44%Cu SO4×5H2O、46.78%Fe SO4×7H2O、11.78%Zn O、3.61%Mn O和0.39% Co CO3的混合物。
該測(cè)試結(jié)果在下列表Ⅰ中顯示出表Ⅰ
維生素A保留值(%)測(cè)試天數(shù)1個(gè)月后(%)2個(gè)月后(%)工作實(shí)施例1的粉末1009086與工作實(shí)施例1的該1006352粉末混合物的預(yù)混合物與工作實(shí)施例1相似1005940但無(wú)豆油和肌醇六偏磷酸的粉末應(yīng)用實(shí)施例2含有維生素A的干的粉末的測(cè)試將1%重量的工作實(shí)施例2的各粉末與99%在應(yīng)用實(shí)施例1中所述的預(yù)混合物混合。4克這些混合物的樣品，在-40℃和70%相對(duì)濕度的一調(diào)節(jié)箱中，在貯藏開始和貯藏了4個(gè)星期之后測(cè)試其維生素A含量。在4個(gè)星期之后的該剩余的比例在下列表Ⅱ和Ⅲ中以一貯藏的起始值的%報(bào)道表Ⅱ維生素A(涉及應(yīng)用實(shí)施例2)工作實(shí)施絡(luò)合劑油4個(gè)星期之后的保留值(%)例編號(hào)2-1--172-2-5%豆油322-3-5%花生油312-4-5%棉子油462-51%肌醇六磷酸-242-61%肌醇六磷酸5%豆油472-71.5%肌醇六磷酸5%豆油53
2-81%肌醇六磷酸2%豆油552-91%肌醇六磷酸10%豆油592-101%肌醇六磷酸5%花生油532-111%肌醇六磷酸5%玉米油542-121%肌醇六磷酸鈉5%豆油582-131%肌醇六磷酸鈣5%豆油592-141%檸檬酸5%豆油462-151%檸檬酸鈉5%豆油532-161%酒石酸5%豆油492-171%酒石酸鈉5%豆油552-181%水楊酸5%豆油532-191%葡糖酸5%豆油502-201%磷酸5%豆油632-211%焦磷酸鈉5%豆油572-221%六偏磷酸鈉5%豆油532-231%三聚磷酸鈉5%豆油572-241%EDTA鈉(Tit
lxⅢ) 5%豆油 592-251%NTA鈉(TitriplexⅠ)5%豆油512-261%半胱氨酸5%豆油592-271%肌醇六磷酸5%豆油29表Ⅲ維生素A(涉及應(yīng)用實(shí)施例2)工作實(shí)施絡(luò)合劑油十個(gè)星期之后的例編號(hào)保留值(%)
2-28 1%肌醇六磷酸鈉5%合成甘油三酯＊) 542-291%檸檬酸鈉-132-301%磷酸-552-311%六偏磷酸鈉5%花生油442-321%六偏磷酸鈉-282-331%EDTA鈉-20(TitriplexⅢ)2-341%半胱氨酸-25＊)Myglyol812(中性油)＝辛己酸甘油三酯應(yīng)用實(shí)施例3含有抗不育維生素的干的粉末測(cè)試將1%重量的工作實(shí)施例3的各粉末與99%在應(yīng)用實(shí)施例1中所述的預(yù)混合物混合。將6克這些混合物的樣品，放在40℃和70%相對(duì)濕度的一調(diào)節(jié)箱中，在貯藏開始和貯藏了4個(gè)星期之后測(cè)試其抗不育維生素含量。在4個(gè)星期之后的該保留的比例在下列表中以一貯藏的起始值的百分比報(bào)道工作實(shí)施絡(luò)合劑油4個(gè)星期之后的例編號(hào)保留值(%)3-1--183-2-5%豆油233-31%六偏磷酸鈉-413-41%六偏磷酸鈉5%豆油49應(yīng)用實(shí)施例4含有維生素D3的干的粉末的測(cè)試在與應(yīng)用實(shí)施例5中相同的預(yù)混合中測(cè)試工作實(shí)施例4的維生素A/D3的干的粉末。在每千克預(yù)混合物中混合2百萬(wàn)個(gè)國(guó)際單位的維生素D3。將10克該準(zhǔn)備制備的混合物的樣品放在40℃和70%相對(duì)濕度的一調(diào)節(jié)箱中，在貯藏開始和貯藏了4和8個(gè)星期之后測(cè)試其維生素D3含量。在8個(gè)星期之后的該保留的比例在下列表中以一貯藏的起始值的百分比報(bào)道工作實(shí)施絡(luò)合劑油4個(gè)星期之后的例編號(hào)保留值(%)4-1--404-21%肌醇六磷酸5%豆油81應(yīng)用實(shí)施例5含有類胡蘿卜素的干的粉末的測(cè)試工作實(shí)施例5和6的含有類胡蘿卜素的干的粉末，在一下列配方的預(yù)混合物中測(cè)試其穩(wěn)定性76%粗小麥粉、13.3%膽堿鹽酸鹽液體(含有75%膽堿鹽酸鹽和25%水)和10%應(yīng)用實(shí)施例1的該痕量元素。在混入1%重量的該類胡蘿卜素的干的粉末之前，貯藏該預(yù)混合物3天。1克該已制備的混合物的樣品，在40℃和70%相對(duì)濕度的一調(diào)節(jié)箱中，在貯藏開始和貯藏了4個(gè)星期之后測(cè)試其類胡蘿卜素含量。在4個(gè)星期之后的該剩余的比例在下列表中以一貯藏的起始值的百分比報(bào)道工作實(shí)施絡(luò)合劑油4個(gè)星期之后的例編號(hào)保留值(%)5-1檸檬黃質(zhì)-225-2檸檬黃質(zhì)5%豆油485-3檸檬黃質(zhì)5%豆油68工作實(shí)施活性物質(zhì)絡(luò)合劑油4個(gè)星期之后的例編號(hào)保留值(%)5-4班螯黃質(zhì)1%EDTA鈉5%豆油63
6-1班螯黃質(zhì)--336-2班螯黃質(zhì)1%肌醇六磷酸5%豆油79
權(quán)利要求
1.一種含有一種氧化-敏感性化合物、一種甘油三酯、一種絡(luò)合劑和一種覆蓋物質(zhì)的穩(wěn)定性混合物。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的混合物，其特征在于還含有一抗氧化劑。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種混合物，其特征在于其中所述的甘油三酯為一植物油。
4.根據(jù)權(quán)利要求1至3的任何一個(gè)所述的一種混合物，其特征在于其中所述的絡(luò)合劑為肌醇六磷酸、磷酸、偏磷酸、焦磷酸或多磷酸或其一種鹽。
5.根據(jù)權(quán)利要求1至4的任何一個(gè)所述的一種混合物，其特征在于其中所述的覆蓋物質(zhì)為一成膜劑，特別是一蛋白質(zhì)、糖或多糖，特別是阿拉伯樹膠、一種藻酸鹽或一種淀粉衍生物。
6.根據(jù)權(quán)利要求1至5的任何一個(gè)所述的一種混合物，其特征在于其中所述的氧化-敏感性化合物為一脂溶性維生素，特別是維生素A或其一種酯，維生素A酸、維生素E或維生素D、一類胡蘿卜素或一香料物質(zhì)的香劑。
7.根據(jù)權(quán)利要求1至6的任何一個(gè)所述的一種混合物，其特征在于其含有維生素A或其一種酯、肌醇六磷酸、一植物油和白明膠。
8.根據(jù)權(quán)利要求1至7的任何一個(gè)所述的一種混合物，其特征在于其以顆粒狀或粉狀形式存在，具有一種從100至600微米的顆粒尺寸。
9.一種制備如權(quán)利要求1至8中任何一個(gè)所述的一種混合物的方法，包括從一種氧化-敏感性化合物、一種甘油三酯、一種絡(luò)合劑和一覆蓋物質(zhì)制備成一分散體，并將該分散體轉(zhuǎn)化為一固體物質(zhì)。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的一種方法，其特征在于其中制備一水分散體，干燥并?；蚍蹱罨?br> 11.一種應(yīng)用一種甘油三酯、一種絡(luò)合劑和一種覆蓋物質(zhì)的組合物用以穩(wěn)定一種氧化-敏感性化合物的方法。
全文摘要
一種氧化-敏感性化合物的穩(wěn)定性混合物含有甘油酯、絡(luò)合劑和覆蓋物質(zhì)及氧化-敏感性化合物。
文檔編號(hào)A61K31/355GK1036220SQ89100550
公開日1989年10月11日 申請(qǐng)日期1989年1月27日 優(yōu)先權(quán)日1988年1月29日
發(fā)明者深町千晴, 霍斯特·舒爾赫, 沃爾夫?qū)へ惛ヌ? 喬基姆·施奈德 申請(qǐng)人:日清班迪辛株式會(huì)社