技術總結
本發(fā)明涉及保健食品領域，具體的，本發(fā)明涉及一種納豆激酶膠囊及其制備方法。本發(fā)明的納豆激酶膠囊，其壁材包括聚谷氨酸鈉和海藻酸鈉，膠囊中納豆激酶酶活為0.2?10FU/g，膠囊的包埋率為40％?60％。本發(fā)明所述的納豆激酶膠囊經(jīng)過模擬胃酸環(huán)境后，能保持較好的納豆激酶活性，在模擬腸道環(huán)境中能緩慢釋放，在80min達到完全釋放，部分解決了納豆激酶胃酸失活的問題，并實現(xiàn)其在腸道環(huán)境緩慢釋放的效果。

技術研發(fā)人員：陳守文;魏雪團;劉夢潔;陳建剛;楊歡;朱程軍
受保護的技術使用者：武漢駿安生物科技有限公司
文檔號碼：201610896255
技術研發(fā)日：2016.10.13
技術公布日：2017.01.11