專利名稱：多糖營(yíng)養(yǎng)制品及其制備方法和應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種多糖營(yíng)養(yǎng)制品及其制備方法，尤其是一種顆粒直徑為納米級(jí)的多糖營(yíng)養(yǎng)制品及其制備方法。
背景技術(shù)：
孢子菌粉的基本化學(xué)成分，含有纖維素，水溶性碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，礦物養(yǎng)分，靈芝孢子粉是種子的前體物還含有酶類、靈芝多糖、三萜類化合物、留醇類化合物、生物堿、牛磺酸、甘露醇、核苷類化合物等。21世紀(jì)是多肽的世紀(jì)、其中多肽是蛋白質(zhì)的初級(jí)形式，幾乎涉及人體的激素、神經(jīng)、生長(zhǎng)、生殖等生命的全過程，其具有維持生命的活性物質(zhì)，多肽的納米形式是當(dāng)今世界的發(fā)展趨勢(shì)，目前國(guó)內(nèi)還沒有真正意義上的一種能利用靈芝孢子菌粉來制備納米靈芝孢子多肽制品的方法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是提供一種以孢子菌粉制作粒徑為納米級(jí)的多糖營(yíng)養(yǎng)制品的制備方法及芝孢子多肽制品的應(yīng)用。一種多糖營(yíng)養(yǎng)制品，其特征在于由孢子菌粉通過酶水解、滅酶、分離濃縮、干燥后制成。多肽制品包含以下組分，按重量百分比靈芝孢子多肽3-50%，多糖20-30%，氨基酸10-40%，其余為其它活性成分如三萜、留醇和水。一種多糖營(yíng)養(yǎng)制品的制備方法將靈芝孢子菌粉加入至其重量的5-20倍的離子水或蒸餾水中，再加入其重量 0. 1-2. 0%的蛋白酶，在溫度為20-65°C的環(huán)境下持續(xù)攪拌9-50小時(shí)，使其完全酶解；酶解后溫度升高至80°C以上95°C以下，并持續(xù)3-15分鐘；取反應(yīng)物對(duì)料液進(jìn)行離心分離或高壓濾取濃縮料液(真空減壓60°C以下)；濃縮液水份控制在40% -50%，經(jīng)凍干或噴霧干燥后制得多肽制品。該多肽制品在制備醫(yī)藥、保健品、食品、化妝品、或農(nóng)用生物制品中應(yīng)用。本發(fā)明的有益效果是1、多糖營(yíng)養(yǎng)制品(氨基酸)多糖等活性成份，具有很高的食藥用價(jià)值。2、本發(fā)明多糖營(yíng)養(yǎng)制品的生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)周期短、加工成本低，易于推廣，適合消費(fèi)者。3、本發(fā)明中的孢子菌粉是天然的食藥用菌，沒有毒性和副作用，可長(zhǎng)期使用。4、由于多糖營(yíng)養(yǎng)制品分子小，易于吸收其生物利用率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蛋白質(zhì)，本發(fā)明中的多肽又能達(dá)到納米級(jí)的粒徑，在500nm以下，微量低濃度10_9-KT12Mol/L的情況下都能發(fā)揮獨(dú)特的生理活性。5、本發(fā)明多糖營(yíng)養(yǎng)制品是抑制、殺滅腫瘤、癌癥的藥物，也是放化療最有效的生物醫(yī)藥和保健功能品。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1 (1)取孢子菌粉過60-200目篩，靈芝孢子菌粉加入到反應(yīng)杯中。在反應(yīng)杯(帶攪拌)中加入孢子菌粉重量10倍的水，再加入孢子菌粉重量2%的蛋白酶，在45°C -50°C的溫度環(huán)境下經(jīng)過18-20小時(shí)的不斷攪拌至靈芝孢子菌粉完全酶解。(2)升溫至85°C并持續(xù)8-10分鐘進(jìn)行滅酶。(3)取水解料液進(jìn)行壓濾，濃縮物經(jīng)凍干得孢子粉多肽，按質(zhì)量百分比其中多肽 30% -50%，多糖10% -15%，其余為灰份、水份。實(shí)施例2 (1)取一定量孢子菌粉，加入到帶攪拌的反應(yīng)杯中，并加入孢子菌粉的重量9. 5倍的水和靈芝孢子菌粉的重量的1.5%的中性蛋白酶，在溫度條件40°C _45°C的環(huán)境下不斷攪拌10-18小時(shí)至靈芝孢子菌粉完全酶解。(2)升溫至80°C并持續(xù)6-10分鐘進(jìn)行滅酶。(3)提取離分分離料液經(jīng)濃縮至水份低于40% -50%經(jīng)噴霧干燥得到納米靈芝孢子多肽制品。本發(fā)明多糖營(yíng)養(yǎng)制品中的靈芝孢子菌粉和蛋白酶均為市售產(chǎn)品，其中酶水解中所需的蛋白酶還可以采用木瓜酶或胰蛋白酶。本發(fā)明多糖營(yíng)養(yǎng)制品能應(yīng)用與制備醫(yī)藥，保健品、功能食品的單一原料或制劑。多糖營(yíng)養(yǎng)制品具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，維持生命活動(dòng)的活性物質(zhì)，酶解后的產(chǎn)品都能直接的溶解在水里，人體更容易吸收。
權(quán)利要求
1.一種多糖營(yíng)養(yǎng)制品，其特征在于由孢子菌粉經(jīng)過酶水解、滅酶、分離濃縮、干燥后制成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多糖營(yíng)養(yǎng)制品，特征在于多糖營(yíng)養(yǎng)制品包含以下組分，按重量百分比靈芝孢子多肽3-50 %，多糖20-30 %，氨基酸10-40 %，其余為其它活性成分如 三萜、留醇和水。
3.一種多糖營(yíng)養(yǎng)制品的制備方法將孢子菌粉加入至其重量的5-20倍的離子水或蒸餾水中，再加入其重量0. 1-2. 0 %的蛋白酶，在溫度為20-650C的環(huán)境下持續(xù)攪拌9-50小時(shí)，使其完全酶解；酶解后溫度升高至80°C以上95°C以下，并持續(xù)3-15分鐘；取反應(yīng)物對(duì)料液進(jìn)行離心分離或高壓濾取濃縮料液(真空減壓60°C以下)；濃縮液水份控制在40% -50%，經(jīng)凍干或噴霧干燥后制得多肽制品。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多糖營(yíng)養(yǎng)制品，其特征在于多糖營(yíng)養(yǎng)制品其在制備醫(yī)藥、保健品、食品、化妝品、或農(nóng)用生物制品中應(yīng)用。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種多糖營(yíng)養(yǎng)制品，由孢子菌粉通過酶水解、滅酶、分離濃縮、干燥等步驟制得的多糖營(yíng)養(yǎng)制品富含納米粒徑的多糖，其中多為多糖和三萜成分，其無(wú)毒無(wú)副作用，易吸收；毫克劑量就能發(fā)揮作用，具有良好的藥食兩用價(jià)值，并可為多種中藥，保健食品、功能食品的單一原料和制劑及其它保健品的添加劑。
文檔編號(hào)A61K36/074GK102150845SQ20101062137
公開日2011年8月17日 申請(qǐng)日期2010年12月23日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月23日
發(fā)明者孫婷婷 申請(qǐng)人:孫婷婷