專利名稱：一種花粉濕法破壁技術(shù)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種花粉的加工，具體涉及一種花粉濕法破壁技術(shù)，屬食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
花粉中含有豐富的β胡蘿卜素(維生素A原)在進(jìn)人人體后被腸壁或肝臟降解為兩分子維生素A (視黃醇、視黃醛、視黃酸)，其中的視黃酸能夠保護(hù)正常細(xì)胞膜外側(cè)寡糖鏈的不斷修補(bǔ)及更新，不讓物理的、化學(xué)的、生物的致癌物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞而致癌。同時β胡蘿卜素能消除機(jī)體產(chǎn)生的自由基，從而保護(hù)細(xì)胞免受因自由基侵害而誘發(fā)的腫瘤，還可以提高機(jī)體的免疫力，增強(qiáng)對異常細(xì)胞的防御能力。但是花粉表面有一層非常堅(jiān)硬的外壁，主要是由孢粉素、纖維素和果膠質(zhì)所組成，耐酸、耐堿、耐壓、耐高溫，并且對消化酶也非常穩(wěn)定，因而一些人就提出不破壁的花粉，營養(yǎng)成分不能被機(jī)體吸收的論點(diǎn)。同時由于破壁使花粉發(fā)生了一系列的生物化學(xué)變化，引起了致敏原結(jié)構(gòu)上的變化，從而使風(fēng)媒花粉失去致敏作用， 達(dá)到脫敏的目的。因而在花粉產(chǎn)品的開發(fā)前期，破壁處理一直是人們研究的熱點(diǎn)。，對花粉進(jìn)行深加工時，破壁還是不破壁應(yīng)視加工的品種而定。如生產(chǎn)化妝品、花粉提取膏等要選用破壁花粉，因?yàn)槠つw缺乏消化液和消化酶，并且花粉中營養(yǎng)成分的釋放需要較長時間。而在生產(chǎn)口服的花粉產(chǎn)品時，由于要經(jīng)過人體胃腸的長時間消化作用，其營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，破壁與不破壁相差不大。同時，由于破壁花粉會產(chǎn)生人們不太喜歡的氣味，制成口服制劑時，影響了人們的進(jìn)食欲望，因而一般采用不破壁花粉。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種花粉濕法破壁技術(shù)， 該技術(shù)采用膠體磨，將花粉加入水，經(jīng)低溫冷凍、膠體磨后得破壁花粉，破壁花粉可廣泛用于制藥中間體及化妝品行業(yè)。本發(fā)明是以如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種花粉濕法破壁技術(shù)，其特征是該濕法技術(shù)采用膠體磨，將花粉加水1 1調(diào)勻，在容器內(nèi)以-15 -25°c低溫冷凍10-1池，然后取出解凍并投入膠體磨，通過0. 4-0. 5mm狹縫磨成粘稠乳狀，破壁率達(dá)70% -80%。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是該破壁技術(shù)工藝簡單，采用膠體磨，將花粉加入水，經(jīng)低溫冷凍、 膠體磨后得破壁花粉，破壁花粉可廣泛用于制藥中間體及化妝品行業(yè)。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1、—種花粉濕法破壁技術(shù)，其特征是該濕法技術(shù)采用膠體磨，將花粉加水1 1調(diào)勻，在容器內(nèi)以-15°C低溫冷凍10h，然后取出解凍并投入膠體磨，通過0. 4-0. 5mm狹縫磨成粘稠乳狀，破壁率達(dá)70%。實(shí)施例2、
一種花粉濕法破壁技術(shù)，其特征是該濕法技術(shù)采用膠體磨，將花粉加水1 1調(diào)勻，在容器內(nèi)以-25°C低溫冷凍12h，然后取出解凍并投入膠體磨，通過0. 4-0. 5mm狹縫磨成粘稠乳狀，破壁率達(dá)80%。
權(quán)利要求
1. 一種花粉濕法破壁技術(shù)，其特征是該濕法技術(shù)采用膠體磨，將花粉加水1 1調(diào)勻，在容器內(nèi)以-15 -25°c低溫冷凍10-1 1，然后取出解凍并投入膠體磨，通過0. 4-0. 5mm 狹縫磨成粘稠乳狀，破壁率達(dá)70% -80%。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種花粉的加工，具體涉及一種花粉濕法破壁技術(shù)，屬食品加工技術(shù)領(lǐng)域。該技術(shù)采用膠體磨，將花粉加入水，經(jīng)低溫冷凍、膠體磨后得破壁花粉，破壁花粉可廣泛用于制藥中間體及化妝品行業(yè)。
文檔編號A61P37/04GK102462700SQ20101054252
公開日2012年5月23日 申請日期2010年11月15日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月15日
發(fā)明者孫繼法 申請人:孫繼法