專利名稱：一種β-葡聚糖羥丙基衍生物、其制備方法和用途的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及青稞β -葡聚糖羥丙基衍生物的技術(shù)領(lǐng)域，具體地涉及源于青稞或藏青稞的β -葡聚糖的羥丙基衍生物、該衍生物的制備方法，以及該衍生物作為藥用輔料、食品添加劑和化妝品原料的用途。
背景技術(shù)：
青稞資源栽培于我國(guó)西藏、青海、甘肅甘南、四川甘孜和阿壩、云南迪慶等地，產(chǎn)量豐富，是藏區(qū)的一種重要經(jīng)濟(jì)作物，不僅是藏區(qū)居民的主要食糧，也是生產(chǎn)啤酒、食品和一些醫(yī)藥保健產(chǎn)品的重要原料。青稞β -葡聚糖是一類葡萄糖單元通過(guò)β - (1 —幻和β - (1 — 4)苷鍵連接而成的高分子非淀粉多糖。青稞含有豐富的葡聚糖，西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院農(nóng)業(yè)研究所采用國(guó)際通用的AACC標(biāo)準(zhǔn)方法——酶試劑盒法的測(cè)定結(jié)果表明，西藏產(chǎn)區(qū)75個(gè)青稞品種的 β -葡聚糖含量為3. 66% -8. 62%、平均5. 25%，全國(guó)其他產(chǎn)區(qū)的132個(gè)品種的β -葡聚糖含量為1.57% -6. 52%、平均3. 91%，西藏產(chǎn)區(qū)的“藏青25”是世界上β -葡聚糖含量最高 (8. 62% )的青稞品種。麥類作物所含β -葡聚糖的生物活性主要是降血脂，并有一定的抗糖尿病作用。 國(guó)外的研究主要集中在源于大麥和燕麥的葡聚糖。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，大麥葡聚糖能夠改變雞的腸道粘度，降低血漿膽固醇濃度；口服大麥β -葡聚糖能降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖和甘油三酯水平，具有抗糖尿病和抗肥胖的作用 ’大麥葡聚糖喂飼高血脂小鼠動(dòng)物模型后，可改善其脂肪肝和胰島素抵抗癥狀；燕麥葡聚糖與大麥葡聚糖作用類似，均能降低高膽固醇血癥金黃倉(cāng)鼠低密度脂蛋白膽固醇和血清總膽固醇水平，具有相似的抗動(dòng)脈粥樣硬化作用。上述動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也獲得了臨床試驗(yàn)結(jié)果的支持。直接關(guān)于青稞或藏青稞的β -葡聚糖的生物活性的研究還較少，但其降血脂活性亦已獲證實(shí)。有關(guān)青稞葡聚糖的提取技術(shù)已較成熟，并已建有工廠生產(chǎn)線，可進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)，產(chǎn)品已商品化并在“青稞葡聚糖膠囊”等保健食品中獲得了應(yīng)用，其市場(chǎng)前景非常廣闊。但是，青稞葡聚糖的水溶性較差，溶解時(shí)往往需要長(zhǎng)時(shí)間浸泡溶脹或攪拌，這一點(diǎn)成為其深度開(kāi)發(fā)和應(yīng)用的瓶頸。利用化學(xué)方法對(duì)青稞葡聚糖進(jìn)行改性，引入新的親水性基團(tuán)，可以獲得水溶性更好的青稞葡聚糖衍生物，拓展青稞葡聚糖的性能和用途。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于通過(guò)對(duì)青稞葡聚糖進(jìn)行結(jié)構(gòu)改造，提供一種青稞葡聚糖羥丙基衍生物、其制備方法和用途。該衍生物具有較青稞葡聚糖更好的水溶性，可以在藥用輔料、食品添加劑和化妝品原料領(lǐng)域得到應(yīng)用。為了達(dá)到上述設(shè)計(jì)目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下
一種青稞β -葡聚糖羥丙基衍生物，將源于植物青稞或藏青稞的β -葡聚糖經(jīng)羥丙基化反應(yīng)而生成的羥丙基醚化產(chǎn)物，其分子式為(C 18Η320 13)11。
權(quán)利要求
1.一種青稞葡聚糖羥丙基衍生物，其特征在于將源于植物青稞或藏青稞的 β-葡聚糖經(jīng)羥丙基化反應(yīng)而生成的羥丙基醚化產(chǎn)物，其分子式為(C 18Η320 13)11。
2.一種青稞葡聚糖羥丙基衍生物的制備方法，其特征在于在青稞或藏青稞 β -葡聚糖中加入1-5倍青稞β -葡聚糖質(zhì)量的強(qiáng)堿性溶液，室溫下攪拌、堿化1-3小時(shí)后， 密閉靜置12-Μ小時(shí)，加入青稞葡聚糖質(zhì)量5% -15%的四甲基氫氧化銨并攪拌均勻， 加入5-15倍青稞葡聚糖質(zhì)量的環(huán)氧丙烷，攪拌1-3小時(shí)后，升溫至45-75°C，攪拌反應(yīng) 6-12小時(shí)，然后中和、過(guò)濾、洗滌、干燥得到青稞葡聚糖羥丙基衍生物。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的青稞葡聚糖羥丙基衍生物的制備方法，其特征在于所述青稞或藏青稞β-葡聚糖是從青稞或藏青稞中提取并經(jīng)部分降解后得到的β-葡聚糖部分降解產(chǎn)物。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的青稞葡聚糖羥丙基衍生物的制備方法，其特征在于所述堿性溶液是無(wú)機(jī)強(qiáng)堿或有機(jī)強(qiáng)堿水溶液。
5.一種根據(jù)權(quán)利1、2或3中所述青稞β-葡聚糖羥丙基衍生物用于片劑的粘合劑和崩解劑的用途。
6.一種根據(jù)權(quán)利1、2或3中所述青稞β-葡聚糖羥丙基衍生物用于凝膠劑的基質(zhì)的用途。
7.一種根據(jù)權(quán)利1、2或3中所述青稞β-葡聚糖羥丙基衍生物用于果凍的增稠劑的用途。
8.一種根據(jù)權(quán)利1、2或3中所述青稞β-葡聚糖羥丙基衍生物用于飲料的懸浮劑的用途。
9.一種根據(jù)權(quán)利1、2或3中所述青稞β-葡聚糖羥丙基衍生物用于軟膏及霜?jiǎng)┑娜榛€(wěn)定劑的用途。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種青稞β-葡聚糖羥丙基衍生物，將源于植物青稞或藏青稞的β-葡聚糖經(jīng)羥丙基化反應(yīng)而生成的羥丙基醚化產(chǎn)物。其制備方法為在青稞或藏青稞β-葡聚糖中加入1-5倍青稞β-葡聚糖質(zhì)量的強(qiáng)堿性溶液，攪拌、堿化后，密閉靜置12-24小時(shí)，加入青稞β-葡聚糖質(zhì)量5％-15％的四甲基氫氧化銨并攪拌均勻，加入5-15倍青稞β-葡聚糖質(zhì)量的環(huán)氧丙烷，攪拌后，升溫、攪拌反應(yīng)6-12小時(shí)，然后中和、過(guò)濾、洗滌、干燥得到青稞β-葡聚糖羥丙基衍生物。其用途包括用于片劑的粘合劑和崩解劑、凝膠劑的基質(zhì)、果凍的增稠劑、飲料的懸浮劑、軟膏及霜?jiǎng)┑娜榛€(wěn)定劑。
文檔編號(hào)A61P3/06GK102464727SQ20101053815
公開(kāi)日2012年5月23日 申請(qǐng)日期2010年11月10日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月10日
發(fā)明者嚴(yán)冬, 楊文宇, 江春艷 申請(qǐng)人:江春艷