一種甜葉菊飼料甜味劑的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種甜葉菊飼料甜味劑的制備方法，屬于飼料甜味劑制備技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]人和動(dòng)物利用味覺(jué)來(lái)識(shí)別食物的性質(zhì)、調(diào)節(jié)食欲、控制攝食量。從簡(jiǎn)單的水生動(dòng)物到復(fù)雜的哺乳動(dòng)物以至人類都有其特異的味覺(jué)系統(tǒng);味覺(jué)是動(dòng)物最基本、最原始也是至關(guān)重要的感覺(jué)功能。味蕾是味覺(jué)的感受器，味蕾不但存在于口腔中，還存在于胃腸道中，且哺乳動(dòng)物對(duì)甜味具有天然偏好。隨著飼料工業(yè)的快速發(fā)展，動(dòng)物生長(zhǎng)性能有著較大的提高，然而，動(dòng)物的生長(zhǎng)性能尚未完全得到發(fā)揮，制約這種潛在性能發(fā)揮的是動(dòng)物采食量。飼料調(diào)味劑的添加是為了改善動(dòng)物適口性，增加采食量，以保證動(dòng)物的生產(chǎn)性能和品質(zhì)。
[0003]傳統(tǒng)的飼料調(diào)味劑是由天然甜源、人工甜源(人工合成甜味劑)以及載體經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)粉碎/超微粉碎后經(jīng)人工混合而成。此類甜味劑中各種組成成分(甜源、增甜劑、風(fēng)味強(qiáng)化劑)只是簡(jiǎn)單的混合，并未融合在一起，其在飼料中的流散性和分布均勻性不佳。此后發(fā)展的噴霧干燥技術(shù)生產(chǎn)甜味劑雖然解決了這個(gè)問(wèn)題，但是由于其中增效劑如阿斯巴甜，在溫度超過(guò)70°C便開(kāi)始分解，生成苦味的苯丙氨酸或二嗦呱酮，引起甜味喪失。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題:針對(duì)現(xiàn)有甜味劑運(yùn)用在飼料時(shí)，流散性和分散性可通過(guò)干燥進(jìn)行優(yōu)化，但是干燥過(guò)程中的增效劑使得甜味劑中的甜味喪失，失去自身的功效，提供了一種提取甜葉菊中的糖份來(lái)作為甜味劑的主要原料的方法，本發(fā)明制備的甜味劑具有良好的甜感，可改善飼料適口性，促進(jìn)動(dòng)物采食，同時(shí)該甜味劑流散性好，分布均勻。
[0005]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用如下所述的技術(shù)方案是:
(1)收集新鮮甜葉菊，用清水洗凈并晾干，將晾干的甜葉菊置于65?800C下干燥6?Sh，制備得脫水甜葉菊，將脫水完成的甜葉菊碾磨并過(guò)篩，得60?65目的甜葉菊粉末；
(2)稱取50?55g上述制備的甜葉菊粉末置于100mL燒杯中，再量取500?600mL去離子水置于燒杯中，攪拌混合10?15min，隨后將燒杯置于100?110 °C下進(jìn)行油浴浸提50?60min；
(3)待浸提完成后，對(duì)其抽濾并收集浸提液，再用0.2?0.3μπι的水膜進(jìn)行過(guò)濾，收集過(guò)濾液，備用，將濾渣用去離子水洗滌2?3次后，在60?80°C下干燥5?6h，得粗提甜葉菊；
(4)按固液質(zhì)量比1:3，將上述制備的粗提甜葉菊與去離子水?dāng)嚢杌旌喜⒅糜跓?，隨后按25u/g加酶量將混合酶解液添加至燒杯中，隨后滴加質(zhì)量濃度為20%的鹽酸溶液調(diào)節(jié)pH至5.5，攪拌混合并置于30?35°C下酶解反應(yīng)8?1h;
(5)待酶解完成后，對(duì)其過(guò)濾并收集濾液，再用0.2?0.3μπι的水膜進(jìn)行過(guò)濾，收集濾液與步驟(3)過(guò)濾液合并得混合濾液，收集混合濾液并用碳酸氫鈉溶液調(diào)節(jié)pH至7.0;
(6)待pH調(diào)節(jié)完成后，使其陳化靜置20?24h，隨后將其置于65?80°C下旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，待蒸發(fā)至無(wú)結(jié)晶析出后，對(duì)其過(guò)濾并收集濾餅，將濾餅置于55?60°C下干燥6?Sh即可制備得一種甜葉菊飼料甜味劑。
[0006]所述的混合酶解液為:按質(zhì)量比2:1，將纖維素酶和淀粉酶混合均勻，制備得混合酶粉，隨后按固液比1:10，將pH為7.4的磷酸緩沖液與混合酶粉攪拌混合，隨后將其置于1500?1800r/min離心機(jī)中離心分離，收集上層清液并對(duì)其過(guò)濾，收集濾液即可制備得混合酶解液。
[0007]本發(fā)明的應(yīng)用方法:將上述制備的甜葉菊飼料甜味劑與動(dòng)物飼料按質(zhì)量比1:100進(jìn)行混合，并對(duì)其攪拌，控制攪拌速度為120?15(^/11^11，待攪拌30?401^11后即可，將攪拌后的混合物喂食仔豬，每日喂養(yǎng)量為豬體重的0.5?1.0 %，8?13天后，豬日增重提尚10?15%，采食量提高1?14%。
[0008]本發(fā)明與其他方法相比，有益技術(shù)效果是:
(1)本發(fā)明制備的甜味劑具有良好的甜感，可改善飼料適口性，促進(jìn)動(dòng)物采食；
(2)本發(fā)明制備的甜味劑具有流散性好，分布均勻的特性；
(3)本發(fā)明制備步驟簡(jiǎn)單，所需成本低。
【具體實(shí)施方式】
[0009]首先收集新鮮甜葉菊，用清水洗凈并晾干，將晾干的甜葉菊置于65?80°C下干燥6?8h，制備得脫水甜葉菊，將脫水完成的甜葉菊碾磨并過(guò)篩，得60?65目的甜葉菊粉末;再稱取50?55g上述制備的甜葉菊粉末置于100mL燒杯中，再量取500?600mL去離子水置于燒杯中，攪拌混合10?15min，隨后將燒杯置于100?110°C下進(jìn)行油浴浸提50?60min;待浸提完成后，對(duì)其抽濾并收集浸提液，再用0.2?0.3μπι的水膜進(jìn)行過(guò)濾，收集過(guò)濾液，備用，將濾渣用去離子水洗滌2?3次后，在60?80°C下干燥5?6h，得粗提甜葉菊；隨后按固液質(zhì)量比1:3，將上述制備的粗提甜葉菊與去離子水?dāng)嚢杌旌喜⒅糜跓?，隨后按25u/g加酶量將混合酶解液添加至燒杯中，隨后滴加質(zhì)量濃度為20%的鹽酸溶液調(diào)節(jié)pH至5.5，攪拌混合并置于30?35°C下酶解反應(yīng)8?1h;待酶解完成后，對(duì)其過(guò)濾并收集濾液，再用0.2?0.3μπι的水膜進(jìn)行過(guò)濾，收集濾液與上述備用的過(guò)濾液合并得混合濾液，收集混合濾液并用碳酸氫鈉溶液調(diào)節(jié)PH至7.0;待pH調(diào)節(jié)完成后，使其陳化靜置20?24h，隨后將其置于65?80 V下旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，待蒸發(fā)至無(wú)結(jié)晶析出后，對(duì)其過(guò)濾并收集濾餅，將濾餅置于55?60°C下干燥6?Sh即可制備得一種甜葉菊飼料甜味劑。其中混合酶解液為:按質(zhì)量比2:1，將纖維素酶和淀粉酶混合均勻，制備得混合酶粉，隨后按固液比1:10，將pH為7.4的磷酸緩沖液與混合酶粉攪拌混合，隨后將其置于1500?1800r/min離心機(jī)中離心分離，收集上層清液并對(duì)其過(guò)濾，收集濾液，即可制備得混合酶解液。
[0010]實(shí)例I
首先收集新鮮甜葉菊，用清水洗凈并晾干，將晾干的甜葉菊置于80 °C下干燥8h，制備得脫水甜葉菊，將脫水完成的甜葉菊碾磨并過(guò)篩，得65目的甜葉菊粉末;再稱取55g上述制備的甜葉菊粉末置于100mL燒杯中，再量取600mL去離子水置于燒杯中，攪拌混合15min，隨后將燒杯置于IlOtC下進(jìn)行油浴浸提60min;待浸提完成后，對(duì)其抽濾并收集浸提液，再用0.3μm的水膜進(jìn)行過(guò)濾，收集過(guò)濾液，備用，將濾渣用去離子水洗滌3次后，在80°C下干燥6h，得粗提甜葉菊;隨后按固液質(zhì)量比1:3，將上述制備的粗提甜葉菊與去離子水?dāng)嚢杌旌喜⒅糜跓?，隨后按25u/g加酶量將混合酶解液添加至燒杯中，隨后滴加質(zhì)量濃度為20%的鹽酸溶液調(diào)節(jié)pH至5.5，攪拌混合并置于35°C下酶解反應(yīng)1h;待酶解完成后，對(duì)其過(guò)濾并收集濾液，再用0.3μπι的水膜進(jìn)行過(guò)濾，收集濾液與上述備用的過(guò)濾液合并得混合濾液，收集混合濾液并用碳酸氫鈉溶液調(diào)節(jié)PH至7.0;待pH調(diào)節(jié)完成后，使其陳化靜置24h，隨后將其置于80°C下旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，待蒸發(fā)至無(wú)結(jié)晶析出后，對(duì)其過(guò)濾并收集濾餅，將濾餅置于60°C下干燥Sh即可制備得一種甜葉菊飼料甜味劑。其中混合酶解液為:按質(zhì)量比2:1，將纖維素酶和淀粉酶混合均勻，