一種醋白果的制備方法
【專利說明】一種醋白果的制備方法
[0001]
技術領域
[0002]本發(fā)明屬于食品技術領域，涉及一種醋白果的制備方法。
【背景技術】
[0003]白果可潤肺、定喘、澀精、止帶、寒熱皆宜。主治:喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數(shù)、遺尿等癥。白果中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果。經(jīng)常食用可以擴張微血管，促進血液循環(huán)，使人肌膚紅潤、精神煥發(fā)。白果還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效；近年來的臨床經(jīng)驗證明，銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經(jīng)性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。
[0004]白醋醋味酸苦、性溫，入肝、胃經(jīng)有散瘀，止血，解毒，殺蟲的功效主治產(chǎn)后血暈、黃疸、黃汗、吐血、衄血、大便下血、癰疽瘡腫，又可解魚肉菜毒。阿膠具有補血滋陰，潤燥，止血的作用。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。蜂蜜、黨參、黃芪、當歸、陳皮為補中益氣、養(yǎng)陰定驚的中藥。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明提供一種醋白果的制備方法，提供一種具有潤肺、定喘、澀精、止帶、補血滋陰，潤燥，止血，補中益氣、養(yǎng)陰定驚增強免疫力的醋白果。
[0006]本發(fā)明的技術解決方案是:
一種醋白果的制備方法，其特殊之處在于:由下述重量份的原料制成:
白果400-600份、白醋200-500份、38度-50度黃酒100-150份、蜂蜜200-250份、黨參4-6份、黃芪5-10份、當歸10-15份、陳皮5-8份、阿膠5_12份；
其生產(chǎn)方法包括下列工藝步驟:
I】將黨參、黃芪、當歸、陳皮、阿膠加4-12倍水，經(jīng)二次煎煮后濾液去渣，濃縮至6倍液后與黃酒、蜂蜜、白醋混合成浸液后，將白果洗凈放入浸液中，浸泡5-20天后即為醋蛋成品，撈出煮熟食用。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明制備的醋白果，添加阿膠和中藥，具有潤肺、定喘、澀精、止帶、補血滋陰，潤燥，止血，補中益氣、養(yǎng)陰定驚增強免疫力的作用。
【具體實施方式】
[0008]實施例一
原料:白果600份、白醋300份、38度-50度黃酒100份、蜂蜜220份、黨參5份、黃芪8份、當歸10份、陳皮5份、阿膠10份；
制備方法:
I】將黨參、黃芪、當歸、陳皮、阿膠加4-12倍水，經(jīng)二次煎煮后濾液去渣，濃縮至6倍液后與黃酒、蜂蜜、白醋混合成浸液后，將白果洗凈放入浸液中，浸泡5-20天后即為醋蛋成品，撈出煮熟食用。
【主權項】
1.一種醋白果的制備方法，其特征在于:由下述重量份的原料制成: 白果400-600份、白醋200-500份、38度-50度黃酒100-150份、蜂蜜200-250份、黨參4-6份、黃芪5-10份、當歸10-15份、陳皮5-8份、阿膠5_12份； 其生產(chǎn)方法包括下列工藝步驟: I】將黨參、黃芪、當歸、陳皮、阿膠加4-12倍水，經(jīng)二次煎煮后濾液去渣，濃縮至6倍液后與黃酒、蜂蜜、白醋混合成浸液后，將白果洗凈放入浸液中，浸泡5-20天后即為醋蛋成品，撈出煮熟食用。2.根據(jù)權利要求1所述的醋白果的制備方法，其特征在于:白果600份、白醋300份、38度-50度黃酒100份、蜂蜜220份、黨參5份、黃芪8份、當歸10份、陳皮5份、阿膠10份。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種醋白果的制備方法，提供一種具有潤肺、定喘、澀精、止帶、補血滋陰，潤燥，止血，補中益氣、養(yǎng)陰定驚增強免疫力作用的醋白果。該一種醋白果的制備方法，由下述重量份的原料制成：白果400-600份、白醋200-500份、38度-50度黃酒100-150份、蜂蜜200-250份、黨參4-6份、黃芪5-10份、當歸10-15份、陳皮5-8份、阿膠5-12份；其生產(chǎn)方法包括下列工藝步驟：1】將黨參、黃芪、當歸、陳皮、阿膠加4-12倍水，經(jīng)二次煎煮后濾液去渣，濃縮至6倍液后與黃酒、蜂蜜、白醋混合成浸液后，將白果洗凈放入浸液中，浸泡5-20天后即為醋蛋成品，撈出煮熟食用。
【IPC分類】A23L1/29, A23L1/218
【公開號】CN105614343
【申請?zhí)枴緾N201410590689
【發(fā)明人】徐勤鳳
【申請人】徐勤鳳
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2014年10月29日