亚洲成年人黄色一级片,日本香港三级亚洲三级,黄色成人小视频,国产青草视频,国产一区二区久久精品,91在线免费公开视频,成年轻人网站色直接看

一種復(fù)合營(yíng)養(yǎng)功能含片及其制備方法

文檔序號(hào):9531242閱讀:477來(lái)源:國(guó)知局
一種復(fù)合營(yíng)養(yǎng)功能含片及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及營(yíng)養(yǎng)食品加工技術(shù)領(lǐng)域,尤其是一種復(fù)合營(yíng)養(yǎng)功能含片及其制備方 法。
【背景技術(shù)】
[0002] 獼猴桃(Actinidia chinensis)為多年生攀緣性落葉藤本果樹(shù),又名陽(yáng)桃、羊桃、 奇異果、狐貍桃、藤梨、猴仔梨等,屬于被子植物門(mén)雙子葉植物綱山茶目(Theales)的獼猴 桃科(Actinidiaceae)獼猴桃屬(Actinidia)。獼猴桃果形一般為橢圓或圓柱狀,其果實(shí)口 感酸甜、營(yíng)養(yǎng)豐富,除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧、果膠和糖類(lèi)等有機(jī)物,以及鈣、鉀、 硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素 C、維生素 E、葡萄酸、 果糖、梓檬酸、蘋(píng)果酸等,具有較高的保健價(jià)值,有"水果之王"、"VC之冠"的美稱(chēng)。
[0003] 硒是人體必需微量元素,在傳統(tǒng)的認(rèn)識(shí)中,過(guò)量硒攝入也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良健康 效應(yīng);如我國(guó)曾經(jīng)將硒作為污染物進(jìn)行限量規(guī)定(GB2762-2005《食品中污染物限量》)。隨 著對(duì)硒的科學(xué)認(rèn)識(shí)不斷深入,CAC和多數(shù)國(guó)家、地區(qū)將硒從食品污染物中刪除。2011年我國(guó) 衛(wèi)生部取消《食品中污染物限量》(GB2762-2005)中硒指標(biāo)(2011年第3號(hào)公告),不再將 硒作為食品污染物控制,而將硒列入營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
[0004] 富硒蘑菇,經(jīng)有關(guān)單位進(jìn)行急性毒性實(shí)驗(yàn)檢測(cè)證明為實(shí)際無(wú)毒物,通過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研 究與無(wú)數(shù)試驗(yàn)表明:它具有很強(qiáng)的消除自由基、抗癌、抗應(yīng)激、抗疲勞、免疫調(diào)節(jié),提高精子 活性以及驅(qū)鉛抗氟的功能,對(duì)于消除人體亞健康狀況效果顯著。
[0005] 并且,在我國(guó)大部分地區(qū)是硒缺乏地區(qū),并且對(duì)人體進(jìn)行補(bǔ)硒,其不僅有利于國(guó)民 的健康水平提高,減少各種疾病的發(fā)生率;現(xiàn)有技術(shù)中,對(duì)于保健品領(lǐng)域的補(bǔ)硒研究的文獻(xiàn) 雖然較多,但主要集中在飲料領(lǐng)域,并且采用的補(bǔ)硒技術(shù)僅僅是通過(guò)添加有機(jī)硒使得制備 的產(chǎn)品中含有有機(jī)硒,這樣不僅使得有機(jī)硒是游離在產(chǎn)品之中,進(jìn)而影響產(chǎn)品的保質(zhì)期,甚 至還會(huì)影響人體對(duì)有機(jī)硒的吸收率和產(chǎn)品的口感。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述技術(shù)問(wèn)題,本發(fā)明提供一種復(fù)合營(yíng)養(yǎng)功能含片及 其制備方法。
[0007] 具體是通過(guò)以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的:
[0008] -種復(fù)合營(yíng)養(yǎng)功能含片,原料成分以重量份計(jì)為:獼猴桃果粉35-65份、富硒蘑菇 10-30份、魔芋精粉15-25份、麥芽糊精15-25份、木糖醇5-20份、硬脂酸鎂1-8份、涼味劑 〇_1份、陳皮〇_5份。
[0009] 所述的原料成分以重量份計(jì)為:獼猴桃果粉50份、富硒蘑菇20份、魔芋精粉20 份、麥芽糊精20份、木糖醇15份、硬脂酸鎂7份、涼味劑0. 5份、陳皮3份。
[0010] 所述的原料成分還包括刺梨果粉,其以重量份計(jì)為(〇~5)份。
[0011] 所述的魔芋精粉采用其他屬于食用淀粉類(lèi)的物質(zhì)來(lái)替代。
[0012] 所述的其他屬于食用淀粉類(lèi)的物質(zhì)為玉米淀粉、糯米淀粉、小麥淀粉、紅薯淀粉中 的一種或者任意幾種混合物。
[0013] 上述淀粉的混合比為任意比。除此之外還可以是魔芋精粉與上述的淀粉類(lèi)物質(zhì)按 照任意配比混合的混合物。
[0014] 所述的原料成分還包括92~95°的食用酒精或92~95°的食用酒精和聚乙二 醇。
[0015] 復(fù)合營(yíng)養(yǎng)功能含片的制備方法,包括以下步驟:
[0016] (1)采收獼猴桃果,去除帶毛皮,用水漂凈后,切肉片;將肉片送進(jìn)干燥室控溫 30-50°C干燥至水分< 4%,冷卻至室溫,粉碎成粉末,得獼猴桃果粉;
[0017] (2)將獼猴桃果粉與富硒蘑菇、魔芋精粉、麥芽精粉、木糖醇、硬脂酸鎂、涼味劑、陳 皮置于攪拌機(jī)中,并將其攪拌均勻后,再將其粉碎成粉末后,得混合粉末;
[0018] ⑶按照l(shuí)kg混合粉末加入420-450ml食用酒精,并將其配制均勻后,造粒,送入干 燥室控溫30-50°C干燥至含水率< 2%,取出壓片,每片片重0. 35~0. 45g,壓片完成后,冷 卻至常溫,經(jīng)滅菌后包裝,即可獲得復(fù)合營(yíng)養(yǎng)功能含片。
[0019] 復(fù)合營(yíng)養(yǎng)功能含片的制備方法,包括以下步驟:
[0020] (1)在9-11月采收無(wú)污染、無(wú)病蟲(chóng)害的獼猴桃鮮果,將帶毛皮去除,再用水漂凈 后,將其切成〇. 4-0. 6cm厚的果肉片,將果肉片送進(jìn)干燥室控溫30-50°C干燥20-24h,使得 果肉片的含水率< 3%,取出冷卻至室溫,再用粉碎機(jī)打成粉末,得獼猴桃果粉;
[0021] (2)將獼猴桃果粉與富硒蘑菇、魔芋精粉、麥芽精粉、木糖醇、硬脂酸鎂、刺梨果粉、 涼味劑、陳皮混合均勻后,采用粉碎機(jī)粉碎成粉末后,加入聚乙二醇調(diào)制,調(diào)制好后,造粒, 再將其放入干燥室控溫30-50°C干燥至含水率< 4%,取出冷卻至室溫后,再次粉碎并過(guò) 100目篩,得到細(xì)粉;
[0022] (3)將細(xì)粉與92~95°的食用酒精混合處理,92~95°食用酒精的用量為lkg 細(xì)粉加入420-450ml,再將其置于壓片機(jī)壓制成型,再送入干燥室控溫30-50°C干燥至含水 率< 2%,并且每片片重為0. 35~0. 45g,壓片完成后,冷卻至常溫,經(jīng)滅菌后包裝,即可獲 得復(fù)合營(yíng)養(yǎng)功能含片。
[0023] 所述的聚乙二醇,其加入量為粉碎后粉末重量的3-7%。
[0024] 所述的涼味劑為WS-3 (N-乙基-對(duì)薄荷基-3-甲酰胺)、WS-23 (2-異丙基-N,2, 3-三甲基丁酰胺)、薄荷腦中的一種或任意幾種的復(fù)配物。
[0025] 上述復(fù)配物進(jìn)行復(fù)配時(shí)的復(fù)配比為任意配比。
[0026] 與現(xiàn)有技術(shù)相比,本發(fā)明的技術(shù)效果體現(xiàn)在:
[0027] 本發(fā)明通過(guò)將獼猴桃果粉、刺梨果粉、硒蘑菇、魔芋精粉、麥芽糊精、木糖醇和硬脂 酸鎂進(jìn)行恰當(dāng)?shù)呐浔仍O(shè)計(jì),進(jìn)而使得各原料之中的有效功能成分進(jìn)行復(fù)配,使產(chǎn)品具有較 強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)保健功能。整個(gè)加工過(guò)程采用先進(jìn)的現(xiàn)代化低溫工藝技術(shù),最大程度的保留了各 原料中的有效功能成分,通過(guò)該方法制得的功能含片中主要功能成分有機(jī)硒、維生素 C和 維生素 E每片(以0· 35g計(jì))含量分別達(dá)20ug、30mg和5mg。
[0028] 本發(fā)明除此之外,還通過(guò)加入涼味劑、陳皮、聚乙二醇、食用酒精,進(jìn)而使得制備的 含片的口感得到進(jìn)一步的改進(jìn),且選用口感較好的富硒蘑菇作為有機(jī)硒源,進(jìn)而避免了傳 統(tǒng)技術(shù)中將有機(jī)硒直接加入所導(dǎo)致的產(chǎn)品的口感較差,營(yíng)養(yǎng)搭配不合理的缺陷,進(jìn)而使得 人體對(duì)含片中有機(jī)硒的吸收率得到了改善。
[0029] 本發(fā)明制得的含片不含人工色素、防腐劑、合成甜味劑,其以原汁原味的獼猴桃鮮 果和/或刺梨鮮果和富硒蘑菇為主要原料,并在加工過(guò)程中,嚴(yán)格控制溫度在30-50°C,使 得各原料中的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性成份得到有效的保存,并且還使得獼猴桃、富硒蘑菇、魔 芋精粉、麥芽糊精、木糖醇和硬脂酸鎂等原料中的有效成分和活性成份進(jìn)行微觀反應(yīng),進(jìn)而 豐富了含片的營(yíng)養(yǎng),提高了含片的保健功能;并且通過(guò)含片的重量設(shè)計(jì),進(jìn)而使得含片的體 積小巧,每片含片的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)豐富,有機(jī)硒含量較高,維生素 C和維生素 E的含量也相對(duì)較 高,使得韓拍你的攜帶、存儲(chǔ)、食用均方便。
[0030] 本發(fā)明制備的含片每片中的維生素 C的含量達(dá)到了 30mg以上,維生素 E達(dá)到了 5mg以上,有機(jī)硒達(dá)到了 20ug以上。
【具體實(shí)施方式】
[0031] 下面結(jié)合具體的實(shí)施方式來(lái)對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案做進(jìn)一步的限定,但要求保護(hù)的 范圍不僅局限于所作的描述。
[0032] 實(shí)施例1
[0033] -種復(fù)合營(yíng)養(yǎng)功能含片,原料成分以重量計(jì)為:獼猴桃果粉35kg、富硒蘑燕10kg、 魔芋精粉15kg、麥芽糊精15kg、木糖醇5kg、硬脂酸鎂lkg。
[0034] 所述的原料成分還包括92°的食用酒精。
[0035] 復(fù)合營(yíng)養(yǎng)功能含片的制備方法,包括以下步驟:
[0036] (1)采收獼猴桃果,去除帶毛皮,用水漂凈后,切片;將果肉片送進(jìn)干燥室控溫 30°C干燥至水分< 4%,冷卻至室溫,粉碎成粉末,得獼猴桃果粉;
[0037] (2)將獼猴桃果粉與富硒蘑菇、魔芋精粉、麥芽精粉、木糖醇、硬脂酸鎂置于攪拌機(jī) 中,并將其攪拌均勻后,再將其粉碎成粉末后,得混合粉末;此處的粉碎為超微粉碎處理。
[0038] ⑶按照l(shuí)kg混合粉末加入420ml食用酒精,并將其配制均勻后,造粒,送入干燥室 控溫30°C干燥至含水率< 2 %,取出壓片,每片片重0. 35g,壓片完成后,冷卻至常溫,經(jīng)滅 菌后包裝,即可獲得復(fù)合營(yíng)養(yǎng)功能含片。
[0039] 實(shí)施例2
[0040] -種復(fù)合營(yíng)養(yǎng)功能含片,原料成分以重量計(jì)為:獼猴桃果粉65kg、富硒蘑燕30kg、 魔芋精粉25kg、麥芽糊精25kg、木糖醇20kg、硬脂酸鎂8kg、涼味劑lkg、陳皮5kg。
[0041] 所述的原料成分還包括95°的食用酒精。
[0042] 復(fù)合營(yíng)養(yǎng)功能含片的制備方法,包括以下步驟:
[0043] (1)采收獼猴桃果,去除帶毛皮,用水漂凈后,切片;將果肉片送進(jìn)干燥室控溫 50°C干燥至水分< 4%,冷卻至室溫,粉碎成粉末,得獼猴桃果粉;
[0044] ⑵將獼猴桃果粉與富硒蘑燕、魔芋精粉、麥芽精粉、木糖醇、硬脂酸鎂、涼味劑、陳 皮置于攪拌機(jī)中,并將其攪拌均勻后,再將其粉碎成粉末后,得混合粉末;
[0045] ⑶按照l(shuí)kg混合粉末加入450ml食用酒精,并將其配制均勻后,造粒,送入干燥室 控溫50°C干燥至含水率< 2 %,取出壓片,每片片重0. 45g,壓片完成后,冷卻至常溫,經(jīng)滅 菌后包裝,即可獲得復(fù)合營(yíng)養(yǎng)功能含片。
[0046] 所述的涼味劑為WS-3 (N-乙基-對(duì)薄荷基-3-甲酰胺)。
[0047] 實(shí)施例3
[0048] -種復(fù)合營(yíng)養(yǎng)功能含片,原料成分以重量計(jì)為:獼猴桃果粉50kg、富硒蘑燕20kg、 魔芋精粉20kg、麥芽糊精20kg、木糖醇15kg、硬脂酸鎂7kg、涼味劑0. 5kg、陳皮3kg。
[0049] 所述的原料成分還包括93°的食用酒精。
[0050] 復(fù)合營(yíng)養(yǎng)功能含片的制備方法,包括以下步驟:
[0051] (1)采收獼猴桃果,去除帶毛皮,用水漂凈后,切片;將果肉片送進(jìn)干燥室控溫 40°C干燥至水分&
當(dāng)前第1頁(yè)1 2 
網(wǎng)友詢(xún)問(wèn)留言 已有0條留言
  • 還沒(méi)有人留言評(píng)論。精彩留言會(huì)獲得點(diǎn)贊!
1