專利名稱：：一種具有保健功效的營養(yǎng)復(fù)合劑及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，尤其涉及一種具有降血糖、抗氧化、降血脂作用的營養(yǎng)復(fù)合劑及其制備方法，特別涉及一種以黑木耳、猴頭菇和蜂花粉為主要原料，還可包括偃松仁的營養(yǎng)復(fù)合劑及其制備方法。
背景技術(shù)：
：保健食品是指具有特定保健功能的食品，即適合于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的的食品。功能因子即在食品中真正能夠起調(diào)節(jié)作用的活性成份，目前保健食品內(nèi)常含有的功能因子包括活性多糖、食用纖維、低聚糖、活性肽、活性蛋白質(zhì)、多不飽和脂肪酸、類脂、皂甙、類黃酮、乳酸菌、維生素、礦物質(zhì)、大蒜素、膽堿、植物固醇、褪黑激素等。近年來，隨著我國人民生活水平的不斷提高，隨著經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，人們出現(xiàn)了各種營養(yǎng)過剩的"文明病"，營養(yǎng)保健是人們越來越強(qiáng)烈要求。同時社會向老齡化發(fā)展，人們不僅希望延年益壽，還渴望吃到防病健體的食品，提高生活質(zhì)量。因此，形成世界性"保健食品熱"。日本的保健食品已形成食品工業(yè)化生產(chǎn)和銷售體系，80年代生產(chǎn)企業(yè)500多家，到90年代發(fā)展有3000多家，產(chǎn)品達(dá)2萬多種，年產(chǎn)值已達(dá)60億美元。德國的保健食品年產(chǎn)值達(dá)50多億馬克，在食品市場上占20%~30%的份額。美國1970年以后保健食品每年產(chǎn)值以20%的速度遞增，據(jù)估計美國有1.08億人口服用營養(yǎng)補(bǔ)充劑。我國充分利用中醫(yī)的食物養(yǎng)生的理論和世界醫(yī)學(xué)與營養(yǎng)學(xué)研究最新進(jìn)展，推動了保健食品的發(fā)展，在保健食品生產(chǎn)中采用的中藥材主要有西洋參、蟲草、黃芪、當(dāng)歸、枸杞子、首烏、阿膠、絞股藍(lán)、枇杷葉等，以滋補(bǔ)類為主。據(jù)估計保健食品約占全國食品總產(chǎn)值的10%。現(xiàn)有保健食品中的功能種類出現(xiàn)頻率依次為免疫調(diào)節(jié)、抗疲勞、延緩衰老、補(bǔ)充營養(yǎng)素、調(diào)節(jié)血脂、美容、改善記憶、減肥、耐缺氧、補(bǔ)血、改善胃腸道功能、促進(jìn)生長發(fā)育、皮膚保健、護(hù)肝、改善睡眠、降血糖、抗輻射、抗突變等。在衛(wèi)生部批準(zhǔn)的保健食品中，有少量產(chǎn)品還被批準(zhǔn)了具有以下某種功能抗氧化功能，升高白細(xì)胞功能，預(yù)防白細(xì)胞降低功能，改善微循環(huán)功能，防齲護(hù)齒功能。保健食品形態(tài)以藥品劑型為主，保健食品適宜人群以生理功能異常者及中老年人為主。膠嚢劑型保健食品食用、攜帶方便，在真空干燥的條件下能長期保持功效成分的穩(wěn)定，隨著保健食品提取工藝技術(shù)發(fā)展和群眾消費(fèi)觀念的更新，不再把片劑和膠嚢類保健食品當(dāng)作藥品對待，這兩類保健食品有可能受到掌握較多保健知識的消費(fèi)者喜愛。以膠嚢劑型生產(chǎn)的保健食品已占到整個保健食品的25%。多糖是廣泛存在于高等植物、動物細(xì)胞膜、微生物細(xì)胞壁中的天然大分子物質(zhì)，是所有生命有機(jī)體的重要組成部分，并與維持生命所必需的多種生理功能有關(guān)。主要表現(xiàn)在抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、抗突變、抗病毒、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻照和抗?jié)兊确矫妗：谀径亩嗵求w是酸性異葡聚糖，是從黑木耳中分離的分子量約155000D的多糖，單糖組成為/-巖藻糖，Z-阿拉伯糖，d-木糖，d-甘露糖，d-葡萄糖和葡萄糖醛酸。黑木耳多糖具有多種生物活性和藥理作用抗?jié)儭⒀泳徦ダ?、降低血脂、抗肝炎、抗突變、抗腫瘤、增強(qiáng)蛋白質(zhì)和核酸代謝及促進(jìn)機(jī)體免疫等功能，作為"黑色食品"家族中的重要成員的黑木耳越來越受到追求營養(yǎng)與健康的現(xiàn)代人重視。蜂花粉含有極為豐富的氨基酸、糖類、維生素。此外，花粉中還含有黃酮類物質(zhì)，微量元素和酶類。上述這些化學(xué)物質(zhì)對人體的各種代謝都會起到平衡作用。在古代著名的《神農(nóng)本草經(jīng)》和歷代本草對花粉的藥用、食用效果作了很多記載?？傮w來說，主要認(rèn)為花粉有延年益壽、駐顏美容以及改善性功能之效。近年來，蘇、美、日、法等國家形成了花粉研究熱潮，同時花粉藥品、食品也紛紛問世。在學(xué)術(shù)上也建立了一種"花粉，，的專門學(xué)科，從生物學(xué)的細(xì)胞、分子、遺傳等方面進(jìn)行探索。近年的科研究和臨床應(yīng)用充分肯定了花粉的醫(yī)療保健作用。據(jù)資料查詢，食品工業(yè)把蜂花粉視為食品的寵兒。以花粉為原料的商品種類繁多。蜂花粉含蛋白質(zhì)7.5-35%,平均大于20%。氨基酸的一般含量為15~25%,游離氨基酸占1~2%,而且其中人體必需氨基酸含量9.1%。脂肪含量較低，為1~15%,平均4.8%,所含不飽和脂肪酸豐富。碳水化合物的平均含量為27%(15~45%)。含脂溶性維生素中的維生素A、A原及維生素E,個別花粉含維生素D和K。大多含有7種B族維生素、肌醇和抗壞血酸。平均含有灰分3.12%(1~5%),主要有磷、鉀、鉤、鎂、鈉、鐵、錳、鋅、銅、鎳、鋇、硼、硒等，其中鉀的含量較高，平均0.58%,鈉的含量很低，為0.04%。纖維素的含量多數(shù)在10~20%?；ǚ酆醒趸€原酶、轉(zhuǎn)移酶、水解酶、裂解酶、異構(gòu)酶、連續(xù)酶及其他酶等幾大類共100余種酶。還含有黃酮類化合物、核酸、植物激素以及有機(jī)酸等。蜂花粉具有較全面的營養(yǎng)成分，為機(jī)體組織細(xì)胞的生長和修復(fù)提供了豐富的原料，同時蜂花粉含有氨基酸、核酸、酶、黃酮類、微量元素等許多生物活性物質(zhì)，對機(jī)體的各種生理功能，各個器官的生理活動具有調(diào)節(jié)、增強(qiáng)和保護(hù)作用?？傊?，蜂花粉能增強(qiáng)機(jī)體的代謝能力，加強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，改善心血管狀態(tài)及增強(qiáng)應(yīng)激能力等，具有多方面的生物功能和藥理活性。近年來，隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)也日趨多樣化，食用菌以其天然無公害、營養(yǎng)價值高、藥食同源、風(fēng)味獨(dú)特而日益受到人們的青睞，其營養(yǎng)價值、醫(yī)療保健價值越來越得到人們的認(rèn)識與重視，因而具有較高的開發(fā)價值和廣闊的市場前景。猴頭菇有重要醫(yī)療價值。它性平，味甘，有益脾胃，利五臟，助消化。它有促進(jìn)胃潰瘍愈合的作用，能降低血液中的膽固醇，對神經(jīng)衰弱亦有良好效果。用猴頭菇治療胃和十二脂腸潰瘍，總有效率可達(dá)87%,對慢性胃炎(包括慢性萎縮性胃炎)有效率為85%。對胃痛等胃腸癥狀有效率達(dá)90%。據(jù)上海醫(yī)藥研究所研究證明，猴頭菇的菌絲體中能分離出5個齊墩果酸的甙類，是治療肝炎的有效成分。所以自古以來人們就有"山珍猴頭，海味燕窩"之說，是很好的補(bǔ)品，體弱多病者均可食用以滋補(bǔ)強(qiáng)身。封建時代，猴頭菇曽被作為貢品。猴頭菇多糖是猴頭菇中最主要活性物質(zhì)，它的活性部份為P-(1—3)糖苷鍵連接的主鏈和p(1—6)糖苷鍵連接的支鏈構(gòu)成葡聚糖；猴頭菌素是猴頭菇另一類活性成份。它可促使神經(jīng)生長因子(NGF:可延長N軸突，維持N細(xì)胞生存，調(diào)節(jié)神經(jīng)細(xì)胞的產(chǎn)生并對衰老動物神經(jīng)細(xì)胞的再生發(fā)揮作用)的合成，其活性大大強(qiáng)于腎上腺素，其主要成份為猴頭菇菌素A、B、C、E、F，化學(xué)成份為二碎類物質(zhì)。猴頭菌素可用于治療智力衰退，神經(jīng)衰弱及植物性神經(jīng)衰退。猴頭菇多糖還能益氣養(yǎng)血，扶正培本，對胃及十二指腸潰瘍的愈合有效率為93%。猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，能夠降低血液中膽固醇的含量，提高免疫功能，并有益于須發(fā)的生長。猴頭菌多糖能提高自然殺傷細(xì)胞的活性、促進(jìn)遲發(fā)型超敏反應(yīng)(DTH)的發(fā)生，能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能;而對體液免疫和免疫器官的增殖作用不明顯。這說明猴頭菌多糖主要是通過增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性來調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和臨床試驗(yàn)反復(fù)證明，猴頭菇營養(yǎng)藥用價值不斷地在挖掘出新的內(nèi)涵，猴頭菇的營養(yǎng)藥用價值主要表現(xiàn)在以下幾個方面①抗?jié)兒涂寡鬃饔?。②抗腫瘤作用③保肝護(hù)肝作用④抗衰老作用⑤提高機(jī)體耐缺氧能力，增加心臟血液輸出量，加速機(jī)體血液循環(huán)。⑥降低血糖和血脂的作用。松子又名海松子、新果松子、松果、松實(shí)、松元，為松科植物紅松、油松、馬尾松的種子。我國食用松子已有3000多年的歷史了。古人把松子視為延年益壽的"長生果，'。偃松屬于松科，生長于海拔800米至1000米的高寒山區(qū)，外形好似灌木，為大興安嶺地區(qū)所獨(dú)有。松仁營養(yǎng)成分和功能因子豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)活性元素。性溫、味甘，具有潤肺止咳、潤暢通便、美容抗衰老的營養(yǎng)保健功能。偃松籽油含有多種有效成分，偃松油脂中不飽和脂肪酸含量在9.0%以上，其中包括亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸等多種不飽和脂肪酸，易為人體吸收利用，對降低血液中膽固醇含量、防止動脈硬化、降血脂、降血壓具有獨(dú)到的功效。此外還含有0.75%~0.81%的磷脂成分，其中脂酰膽堿占45.5%~49.1%,磷脂酰乙醇胺占27.4%~28.3%,磷脂酸占17%~20%。具有提高免疫功能、保護(hù)細(xì)胞膜、降低血脂、防止心腦血管疾病的作用。但是，以黑木耳多糖、猴頭菇多糖、蜂花粉和偃松仁的有效成分為主要原料生產(chǎn)的營養(yǎng)復(fù)合劑未見報道。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于提供一種具有降血糖、抗氧化、降血脂作用的營養(yǎng)復(fù)合劑，其原料包括黑木耳、猴頭菇、蜂花粉，進(jìn)一步還可包含偃松仁，經(jīng)科學(xué)配伍和提取工藝，提取出它們的有效成分，制成的營養(yǎng)保健固體沖劑或軟膠嚢。為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案本發(fā)明提供一種營養(yǎng)復(fù)合劑，其原料包括黑木耳、猴頭菇、蜂花粉，所述原料的重量配比為黑木耳40-70份、猴頭菇10-20份、蜂花粉10-20份。進(jìn)一步，所述營養(yǎng)復(fù)合劑還可以包括偃松仁，所迷偃松仁的重量份數(shù)為10-20份。優(yōu)選的，所述營養(yǎng)復(fù)合劑的各原料的重量配比為黑木耳50份、猴頭菇10份、蜂花粉20份、偃松仁20份。所述營養(yǎng)復(fù)合劑可以按照常規(guī)制劑方法制備成各種口服制劑，例如沖劑、軟膠囊、片劑、口服液等。優(yōu)選沖劑和軟膠嚢。本發(fā)明還提供一種營養(yǎng)復(fù)合劑沖劑，其主要成分包括黑木耳多糖、猴頭菇多糖、蜂花粉有效成分，具體的是包括黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液70-90重量份，蜂花粉有效成分濃縮液10-30重量份，經(jīng)常規(guī)沖劑制備方法制備得到的營養(yǎng)復(fù)合劑粉狀物。其中，優(yōu)選的黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液75重量份，蜂花粉有效成分濃縮液10重量份。本發(fā)明還提供一種營養(yǎng)復(fù)合劑膠囊，其是由內(nèi)容物和嚢殼組成，其內(nèi)容物的主要成分包括黑木耳多糖、猴頭菇多糖、蜂花粉有效成分和偃松籽油，具體的是包括黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液70-卯重量份，蜂花粉有效成分濃縮液10-30重量份及偃松籽油10-20重量份；其嚢殼的成分包括明膠、甘油和水，經(jīng)常規(guī)膠囊劑制備方法制備得到的。其中，優(yōu)選的黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液75重量份，蜂花粉有效成分濃縮液10重量份，偃松籽油15重量份。在本發(fā)明的較佳實(shí)施例中，所述黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液是由如下步驟制備得到的A.提取多糖溶液將黑木耳40-70重量份和猴頭菇10-20重量份經(jīng)除雜、干燥、粉碎、過篩得到黑木耳、猴頭菇干粉；將所得干粉加入緩沖液中，再加入纖維素酶進(jìn)行恒溫酶促反應(yīng)；之后調(diào)節(jié)pH至中性，加入中性蛋白酶進(jìn)行恒溫酶解反應(yīng)，迅速升溫滅酶浸提后，離心、過濾得到多糖溶液；B.除蛋白質(zhì)在多糖溶液中加入氯仿-正丁醇混合溶液進(jìn)行充分振搖，將游離蛋白變性成為不溶性物質(zhì)，經(jīng)離心分離后去除蛋白質(zhì)；C.脫色采用11202脫色法進(jìn)行脫色，脫色處理后再經(jīng)透析除去氧化后的小分子色素；D.濃縮溫度控制在50。C左右，使用低壓蒸汽，除去約70%~80%的水分，即得黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液。其中，所迷黑木耳、猴頭菇干粉是按1:20-40的重量比例加入pH-3.0-7.0的緩沖液，加纖維素酶30-150IU.g",20-60。C恒溫酶促反應(yīng)l-5h;調(diào)pH至5.0-9.0,加入中性蛋白酶60-300IU.g"，20-60'C恒溫酶解l-5h，迅速升溫至80。C滅酶浸提2h,離心，過濾。優(yōu)選的，所述緩沖液的pH=4.5-5.5，更優(yōu)選pH=5.0;所述纖維素酶的加入量為60-120IUg",更優(yōu)選90IUg";所述酶促反應(yīng)溫度為45-55。C反應(yīng)時間2.5-3.5h，更優(yōu)選的條件為50。C，3.5h。優(yōu)選的，所述調(diào)節(jié)pH至7.0-8.0,更優(yōu)選pH為7.0;所述中性蛋白酶的加入量為60-180IU.g",更優(yōu)選120IU.g";所述酶解溫為度40-50。C酶解時間1.5-2.5h，更優(yōu)選的條件為45'C，2.5h。其中，所述除蛋白是按黑木耳、猴頭菇多糖水溶液1/4體積加入氯仿/正丁醇(4:1)試劑，劇烈振蕩30min,離心，傾出上清夜，除去中間變性蛋白及下層氯仿，重復(fù)操作直至中間層無變性蛋白。其中，所述脫色是釆用11202法，將多糖水溶液用氨水調(diào)pH值至8.0,40匸滴加5%11202,保溫3h，透析，得黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液。在本發(fā)明的較佳實(shí)施例中，所述蜂花粉有效成分濃縮液是由以下步驟制備得到的A.稱取10-20重量份的蜂花粉，清除雜質(zhì)，加水后用酸調(diào)pH至酸性，加纖維素酶CA復(fù)合酶，恒溫酶解反應(yīng)后，迅速升溫滅酶后浸提，離心分離得到蜂花粉提取液；所述纖維素酶CA復(fù)合酶是纖維素酶和液化酶的混合物；B.將蜂花粉酶提取渣加水，加酸，煮淬水解后，用堿中和，離心分離得到蜂花粉提取液。兩次提取液合并真空濃縮即得蜂花粉有效成分濃縮液。其中，所述蜂花粉按1:8-12的重量比例添加水，再用酸調(diào)pH至3.0-5.0，加入纖維素酶CA復(fù)合酶30-150IU.g",25-65。C恒溫酶解16-32h,迅速升溫至8(TC滅酶，浸提6h,離心分離蜂花粉提取液。優(yōu)選的，加入的纖維素酶CA復(fù)合酶是纖維素酶液化酶的重量比為5-7:1的混合物，優(yōu)選6:1;其加入的量為30-90IU.g"，更優(yōu)選90IU.g";所述用酸調(diào)pH至4.0-5.0，更優(yōu)選pH為4.0;所述酶解溫度為40-50。C時間為24-28h,更優(yōu)選的條件為45i:，28h。本發(fā)明還提供一種所述營養(yǎng)復(fù)合劑沖劑的制備方法，是將上述黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液70-90重量份和蜂花粉有效成分濃縮液10-30重量份混合均勻，添加糊精、乳清粉、蔗糖等常用藥物學(xué)賦型劑或輔料，攪拌溶解，使用高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)，然后再進(jìn)行噴霧干燥。冷卻后即得到營養(yǎng)復(fù)合劑粉狀物成品。所述的藥物學(xué)賦型劑或輔料為麥芽糊精和乳清粉。所述高壓均質(zhì)采用二級均質(zhì)，一級均質(zhì)壓力20Mpa，時間10min;二級均質(zhì)壓力5Mpa，時間5min;均質(zhì)溫度60。C。所述噴霧干燥的進(jìn)料溫度為40-80°C,進(jìn)風(fēng)溫度為160-240°C,出風(fēng)溫度為60-140°C;優(yōu)選進(jìn)料溫度為4(TC，進(jìn)風(fēng)溫度為180-200°C,出風(fēng)溫度為80-100本發(fā)明還提供一種所述營養(yǎng)復(fù)合劑膠嚢的制備方法，包括如下步驟A.取明膠，加入明膠量0.8倍的蒸餾水使其吸水膨脹，另將甘油和明膠量0.5倍的水置化膠罐中，加熱至7080。C,混合均勻，加入膨脹的明膠攪拌，使溶融成均勻膠液，保溫l2h,抽真空排除膠液中的氣泡，過濾膠液待用；B.填充壓制將上述營養(yǎng)復(fù)合劑粉狀物和偃松籽油10-20重量份充分?jǐn)嚢杈鶆颍ㄟ^自動旋轉(zhuǎn)制嚢機(jī)的貯液槽流經(jīng)填充泵，進(jìn)入滾模中填充入膠帶經(jīng)滾模旋壓制成軟膠嚢。自動旋轉(zhuǎn)制囊機(jī)生產(chǎn)過程中，室內(nèi)溫度應(yīng)控制在2024。C,空氣相對濕度35%;C.干燥填充壓制而成的軟膠嚢通過收集斜槽和輸送裝置，除去廢品后進(jìn)入干燥機(jī)中，進(jìn)行定型、干燥、整丸，即得成品。本發(fā)明進(jìn)一步提供所述營養(yǎng)復(fù)合劑及其沖劑、軟膠囊在保健食品領(lǐng)域的應(yīng)用，尤其在制備具有降血糖、抗氧化、降血脂作用的藥物或保健品中的應(yīng)用。圖1為纖維素酶加酶量對多糖提取率的影響；圖2為纖維素酶作用pH值對多糖提取率的影響；圖3為纖維素酶酶解時間對多糖提取率的影響；圖4為纖維素酶酶解溫度對多糖提取率的影響；圖5為中性蛋白酶加酶量對多糖提取率的影響；圖6為中性蛋白酶作用pH值對多糖提取率的影響；圖7為中性蛋白酶酶解時間對多糖提取率的影響；圖8為中性蛋白酶酶解溫度對多糖提取率的影響；圖9為噴霧干燥的溫度對料液粘度的影響；圖10為本發(fā)明提取物對糖尿病小鼠空腹血糖的影響；圖11為本發(fā)明提取物對糖尿病小鼠血糖曲線下面積的影響；圖12為本發(fā)明提取物對糖尿病小鼠糖耐量的影響。具體實(shí)施方式本發(fā)明的營養(yǎng)復(fù)合劑，其原料包括黑木耳、猴頭菇、蜂花粉，所述原料的重量配比為黑木耳40-70份、猴頭菇10-20份、蜂花粉10-20份。進(jìn)一步，所述營養(yǎng)復(fù)合劑還可以包括偃松仁，所述偃松仁的重量份數(shù)為10-20份。優(yōu)選的，所述營養(yǎng)復(fù)合劑的各原料的重量配比為黑木耳50份、猴頭菇10份、蜂花粉20份、偃松仁20份。所述營養(yǎng)復(fù)合劑可以按照常規(guī)制劑方法制備成各種口服制劑，例如沖劑、軟膠嚢、片劑、口服液等。優(yōu)選沖劑和軟膠嚢。下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明，應(yīng)該理解的是，這些實(shí)施例僅用于例證的目的，決不限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。實(shí)施例1黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液的制備1.提取多糖溶液將黑木耳和猴頭菇經(jīng)除雜、干燥、粉碎、過篩得到黑木耳、猴頭菇干粉；將所得干粉按1:30的重量比例加入pH二3.0-7.0的緩沖液中，再加入纖維素酶30-150IU.g"進(jìn)行恒溫酶促反應(yīng)l-5h;之后調(diào)節(jié)pH至5.0-9.0，加入中性蛋白酶60-300IU.g",20-60。C恒溫酶解l-5h，迅速升溫至80。C滅酶浸提2h，離心，過濾。(1)纖維素酶對黑木耳、猴頭菇多糖提取率的影響A.加酶量對黑木耳、猴頭菇多糖提取率的影響纖維素是黑木耳、猴頭菇細(xì)胞壁的主要成分，同時也是胞內(nèi)多糖等大分子溶出的主要屏障。利用纖維素酶水解胞壁纖維素，有利于細(xì)胞內(nèi)容物的溶出。由圖l可以看出，纖維素酶加入量超過90IU.g-l后，多糖提取率增高趨勢不明顯，而且酶加入量過大會增加多糖提取成本，因此，選擇纖維素酶加入量為卯IU.g-l左右進(jìn)行正交實(shí)驗(yàn)。B.pH值對黑木耳、猴頭菇多糖提取率的影響由圖2可以看出，在pH5左右黑木耳、猴頭菇多糖提取率最高，因此選擇pH5左右進(jìn)行正交實(shí)驗(yàn)。C.酶解時間對黑木耳、猴頭菇多糖提取率的影響從lh至5h設(shè)定了5個不同作用時間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，從中確定最適的酶解作用時間范圍，結(jié)果如圖3所示，酶解3h左右多糖提取率最高，超過3h后隨著時間的延長，多糖提取率增加并不明顯，因此選擇酶解時伺3h左右進(jìn)行正交實(shí)驗(yàn)。D.酶解溫度對黑木耳、猴頭菇多糖提取率的影響由圖4可以看出，纖維素酶的最適作用溫度為55。C左右，因此酶解溫度選擇在這一范圍進(jìn)行正交實(shí)驗(yàn)。E.纖維素酶最適作用條件的確定纖維素酶影響多糖得率最重要的四個因素加酶量、酶解時間、酶解溫度和pH值，采用L9(34)正交實(shí)驗(yàn)法，以O(shè)D值為評價指標(biāo)，確定纖維素酶最適作用條件。正交表頭設(shè)計見表l:表l因素水平表[L9(34)]水平因素加酶量/iu-g-1pH值酶解時間/h酶解溫度廠c1604.52.5452卯5.03.05031205.53.555對結(jié)果進(jìn)行極差分析，確定纖維素酶最適作用條件，其結(jié)果見表2。表2正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析實(shí)驗(yàn)號ABCDOD值力口酶量/pH值酶解時間酶解溫度/IU.g"/h°C11(60)1(4.5)1(2.5)1(45)0.318212(5.0)2(3.0)2(50)0.513313(5.5)3(3.5)3(55)0.45142(90)1230.505522310.617623120.36973(120)1320.598832130.486933210.392Kj1.2811.4221.1731.326K21.4911.6171.4101.479K31.4761.2121.6651.443ki0.4270.4740.3910.442k20.4970.5390.4700.493T=4.248k30.4920.4040.5550.481R0.0700.1350.1640.0515=0.472優(yōu)水平__^___由正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，在所選擇的影響纖維素酶作用的四個因素中，其影響程度為C〉B〉A(chǔ)〉D,最優(yōu)組合為A2B2C3D2,即酶用量卯IU.g4,溫度50°C,酶解時間3.5小時，pH值5.0。(2)中性蛋白酶對黑木耳、猴頭菇多糖提取率的影響A.加酶量對黑木耳、猴頭菇多糖提取率的影響黑木耳、猴頭菇子實(shí)體中除含有多糖外，還含有一定量的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、粗纖維及脂肪等成分。這些物質(zhì)的分解有利于糖類物質(zhì)的溶出、分離和純化。由圖5可以看出，中性蛋白酶加入量超過120IU.g"后，多糖提取率增高趁勢不大，而且酶加入量過大會增加多糖提取成本，因此，選擇中性蛋白酶加入量為120IU.g"左右進(jìn)行正交實(shí)驗(yàn)。B.pH值對黑木耳多糖提取率的影響在其它條件不變的情況下，酶需要在其最適pH范圍內(nèi)作用才能取得較好的效果，本實(shí)驗(yàn)采用了中性蛋白酶，由圖6可以看出，在pH7-8左右木耳多糖提取率最高，因此選擇這一范圍進(jìn)行正交實(shí)驗(yàn)。C.酶解時間對黑木耳多糖提取率的影響酶解時間是直接影響提取效果的因素，從lh至5h設(shè)定了5個不同作用時間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，從中確定一個最適的酶解作用時間，結(jié)果如圖7所示，酶解2h左右多糖提取率最高，而隨著時間的延長，多糖提取率增加并不明顯，因此選擇酶解時間2h左右進(jìn)行正交實(shí)驗(yàn)。D.酶解溫度對黑木耳、猴頭菇多糖提取率的影響由圖8可以看出，中性蛋白酶的最適作用溫度為40~50°C,因此酶解溫度選擇這一范圍進(jìn)行正交實(shí)驗(yàn)。E.中性蛋白酶最適作用條件的確定中性蛋白酶影響多糖得率最重要的四個因素加酶量、酶解時間、酶解溫度和pH值，釆用L9(34)正交實(shí)驗(yàn)法，以O(shè)D值為評價指標(biāo)，確定中性蛋白酶最適作用條件。正交表頭設(shè)計見表3:表3因素水平表[L9(34)]<table>tableseeoriginaldocumentpage14</column></row><table>21207.52.04531808.02.550對結(jié)果進(jìn)行極差分析，確定中性蛋白酶最適作用條件，其結(jié)果見表4。表4正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析實(shí)驗(yàn)號ABCD力口酶量/pH值酶解時間酶解溫度/OD值iug-1/h°C11(60)1(7.0)1(1.5)1(40)0.287212(7.5)2(2.0)2(45)0.576313(8.0)3(2.5)3(50)0.50942(120)1230.570522310.493623120.47873(180)1320.646832130.418933210.331&1.3711.5031.1821.110K21.5421.4881.4761.701K31.3951.3171.6471.497、0.4570.5010.3940.3700.5140.4960.4920.567T=4.308k30.4650.4390.5490.499R0.0570.0620.1550.197^=0.479最優(yōu)水平A2c3D2由正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，在所選擇的影響中性蛋白酶作用的四個因素中，其影響程度大小為D〉C〉B〉A(chǔ),最優(yōu)組合為AzBiQD^即酶用量120IUg4,a^45。C,酶解時間2.5h,pH值7.0。2.除蛋白質(zhì)多糖提取液經(jīng)濃縮、醇沉得到的粗多糖中，多糖含量很低，蛋白質(zhì)是粗多糖中最主要的雜質(zhì)，它的存在增加了多糖的吸濕性，而且它所帶電荷可吸附大量其它雜質(zhì)，在除去其它雜質(zhì)的過程中又會吸附多糖，導(dǎo)致多糖損失，使多糖的分級純化變得困難。此外，蛋白質(zhì)具熱源性，含有蛋白雜質(zhì)的多糖不能用于注射。所以，多糖純化的第一步就是脫蛋白。Sevage法是去除游離蛋白的有效方法。在多糖溶液中加入氯仿-正丁醇混合溶液進(jìn)行充分振搖，將游離蛋白變性成為不溶性物質(zhì)，經(jīng)離心分離，可達(dá)到去除蛋白質(zhì)的目的。3.脫色粗多糖中往往含有蛋白質(zhì)、色素、低聚糖、單糖等雜質(zhì)，必須加以除去。由于黑木耳多糖提取液的粘度比較大，脫色難度很大。本發(fā)明采用了活性炭脫色和11202脫色兩種方法。活性炭是最常用的脫色方法，它依靠范德華力將色素吸附到活性炭表面，活性炭的顆粒愈小，其表面積愈大，吸附能力愈強(qiáng)。活性炭會吸附部分多糖，造成多糖損失。而且經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)提取液能部分溶解活性炭并呈膠體狀態(tài)，給后續(xù)工藝帶來很大困難，因此，該方法不適合黑木耳多糖色素的脫除。黑木耳、猴頭菇多糖是真菌來源的多糖，由于含有酚類化合物，所以提取出來的粗多糖呈棕色，且溶液的堿性越強(qiáng)，顏色越深。這類色素大多是負(fù)性離子，使用活性炭等吸附劑無法脫色。而這類物質(zhì)多含有不飽和雙鍵、鞋基、芳香環(huán)等，在堿性條件下能與氧化劑反應(yīng)，從而達(dá)到脫色的目的。過氧化氫是一種無色無臭的液體，可與水以任何比例混合，它氧化性較強(qiáng)，酸性較弱，通常認(rèn)為，過氧化氫的脫色原理是依賴它在水溶液中電離出的過氧氫根離子H(V去進(jìn)攻色素的結(jié)果。在弱堿條件下，11202電離度增大，容易形成H(V，而H(V又是一種親核試劑，易引發(fā)過氧化氫分解，產(chǎn)生游離基，游離基一旦與色素作用，便可使之脫色。為避免多糖降解，脫色溫度不應(yīng)過高，脫色處理后再經(jīng)透析除去氧化后的小分子色素，即可使黑木耳、猴頭菇多糖顏色變淺。經(jīng)脫色處理后的黑木耳、猴頭菇多糖呈淺黃色。4.濃縮溫度控制在50。C左右，并使用低壓蒸汽，可以提高蒸發(fā)速度，防止加熱面局部過熱。除去約70%~80%的水分。實(shí)施例2蜂花粉有效成分濃縮液的制備1.清除蜂花粉中的雜質(zhì)，按1:10的重量比例添加水，用酸調(diào)pH至3.0-5.0，加纖維素酶CA復(fù)合酶(纖維素酶液化酶=6:1)30-150IU.g"，25-65。C恒溫酶解16-32h,迅速升溫至8(TC滅酶，浸提6h，離心分離蜂花粉提取液。影響花粉酶法降解的因素主要有酶用量、底物濃度、水解溫度、pH值和酶解時間。(1)加酶量的確定蜂花粉干粉按1:10,調(diào)pH至4.5,分別加入纖維素酶CA復(fù)合酶30IU'g"、60IUg"、90IU.g人120IUg"、150IU.g",45。C恒溫酶解24h,迅速升溫至80。C滅酶，浸提6h，離心，過濾，定容。測定蛋白質(zhì)含量，其粗蛋白質(zhì)提取率的計算結(jié)杲如下表5不同加酶量對粗蛋白質(zhì)提取率的影響<table>tableseeoriginaldocumentpage17</column></row><table>由表5的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可見，隨著酶用量的加大，粗蛋白質(zhì)提取率有上升的趨勢。當(dāng)酶用量剛開始加大時，蛋白質(zhì)水解度增大較為明顯，但當(dāng)酶用量為90IU名"以上時，上升趨勢趨緩。因此，考慮到經(jīng)濟(jì)方面，選擇酶用量為90IU.g"較好。(2)pH值對蜂花粉有效成分提取率的影響蜂花粉干粉按1:10,分別調(diào)pH分別至3.0、3.5、4.0、4.5、5.0,加CA復(fù)合酶60111.^1,45。C恒溫酶解24h,迅速升溫至80。C滅酶，浸提6h,離心，過濾，定容。測定蛋白質(zhì)含量，其粗蛋白質(zhì)提取率的計算結(jié)果如下表6不同pH值對粗蛋白質(zhì)提取率的影響<table>tableseeoriginaldocumentpage17</column></row><table>由表6的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可見，pH值對蛋白酶反應(yīng)速度的影響較重要。一般來說，一種酶只有在狹窄的pH范圍內(nèi)才具有最高的活力。由試驗(yàn)結(jié)果可見pH值為4.5時效果較好。(3)酶解時間對蜂花粉有效成分提取率的影響蜂花粉干粉按I:IO,調(diào)pH至4.5,加CA復(fù)合酶60IUg",45。C恒溫酶解16h、20h、24h、28h、32h,迅速升溫至80。C滅酶，浸提6h,離心，過濾，定容。測定蛋白質(zhì)含量，其粗蛋白質(zhì)提取率的計算結(jié)果如下表7不同酶解時間對粗蛋白質(zhì)提取率的影響<table>tableseeoriginaldocumentpage17</column></row><table>由表7實(shí)驗(yàn)結(jié)果可見，隨著水解時間的延長，水解度增高。但同時隨著水解時間的延長，單位時間內(nèi)的水解速率相應(yīng)降低。因此，綜合考慮選擇水解時間為24h較好。(4)酶解溫度對蜂花粉有效成分提取率的影響蜂花粉干粉按1:10,調(diào)pH至4.5，加CA復(fù)合酶60IU.g",分別在25。C、35°C、45°C、55°C、65。C恒溫酶解24h，迅速升溫至80。C滅酶，浸提6h,離心，過濾，定容。測定蛋白質(zhì)含量，其粗蛋白質(zhì)提取率的計算結(jié)果如下:表8不同酶解溫度對粗蛋白質(zhì)提取率的影響酶解溫度(°C)'2535455565粗蛋提取率(％)48.2456.4564.5860.0844.67由表8實(shí)驗(yàn)結(jié)果可見，隨著溫度開始上升，蛋白質(zhì)水解度也隨著上升，當(dāng)溫度達(dá)到45。C時，蛋白質(zhì)水解度最大，溫度再升高，蛋白質(zhì)水解度反而下降，因此，選擇水解溫度為45。C較好。(5)纖維素酶CA復(fù)合酶最適作用條件的確定由上述單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)果，確定纖維素酶CA復(fù)合酶影響蜂花粉有效成分提取率最重要的四個因素加酶量、酶解時間、酶解溫度和pH值，采用L"3"正交實(shí)驗(yàn)法，以粗蛋白質(zhì)提取率為評價指標(biāo)，確定纖維素酶CA復(fù)合酶最適水解條件。正交表頭設(shè)計見表9:表9因素水平表[L9(34)]水平因素酶解時間加酶量pH值酶解溫度/h/iu.g"廠C120304.040224604.545328905.050測定蛋白質(zhì)含量，其粗蛋白質(zhì)提取率的計算結(jié)果如下:表10蜂花粉酶解最佳工藝正交試驗(yàn)表水解率實(shí)驗(yàn)號ABCD(%)酶解時間酶用量pH值酶解溫度hE/S。C58.4411(20)1(30)1(4.0)1(40)63.29212(60)2(4.5)2(45)62.52313(90)3(5.0)3(50)60.0742(24)12363.585223169.006231262.2773(28)13268.208321370.1593321184.25180.58195.64182.17K2192.65195.07193.51184.56K3200.62201.67188.37180.79&61.4260.1965.2164.06k264.2265.0264.5064.85k366.8767.2262.7963.60R5.457.032.421.25根據(jù)極差的大小，可得各因素對蛋白水解度的影響的主次順序?yàn)锽(酶用量)〉A(chǔ)(酶解時間)〉C(pH值)〉D(溫度)，最佳酶解工藝條件是A3B3QD2,即酶用量(E/S)90IUg"，酶解時間28h,pH值為4.0,水解溫度為45。C。2.將蜂花粉酶提取渣加水，加酸，煮沸水解后，用堿中和，離心分離得到蜂花粉提取液。兩次提取液合并真空濃縮即得蜂花粉濃縮液。濃縮過程中，溫度控制在50。C左右，并使用低壓蒸汽，可以提高蒸發(fā)速度，防止加熱面局部過熱。除去約70%~80%的水分。實(shí)施例3營養(yǎng)復(fù)合劑沖劑的制備將實(shí)施例1的黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液70-90重量份和實(shí)施例2的蜂花粉有效成分濃縮液1030重量份混合均勾，添加糊精、乳清粉、蔗糖等常用藥物學(xué)賦型劑或輔料，攪拌溶解，使用高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)，然后再進(jìn)行噴霧干燥。冷卻后即為粉狀物成品。所述的藥物學(xué)賦型劑或輔料為麥芽糊精和乳清粉。在噴霧干燥時，糊精和乳清粉會代替失去的水分子而使骨架物質(zhì)保持類似水合態(tài)時的穩(wěn)定性。高壓均質(zhì)一般采用二級均質(zhì)，即物料經(jīng)壓力較高的一級均質(zhì)之后，立即作壓力較低的第二級均質(zhì)處理。使乳化劑更好地分布在接觸界面上，使乳化液穩(wěn)定性大大提高。最終確定均質(zhì)參數(shù)為一級均質(zhì)壓力20MPa，時間10min;二級均質(zhì)壓力5MPa,時間5min，均質(zhì)溫度60。C。最佳噴霧干燥條件的確定(1)進(jìn)料溫度的確定本發(fā)明溶液的粘度受溫度的影響較大，這時適當(dāng)提高進(jìn)料溫度，可以降低進(jìn)料粘度，從而提高進(jìn)料濃度，同時對產(chǎn)品質(zhì)量也有所影響，如圖9所示。因此，提高料液的溫度對產(chǎn)品質(zhì)量的影響就可以忽略了。而提高料液溫度會增加熱能消耗，從而增加成本。因此，本實(shí)驗(yàn)確定了進(jìn)料溫度為40。C。(2)進(jìn)風(fēng)溫度的確定由表ll可知乳化液噴霧干燥的最佳進(jìn)風(fēng)溫度為180200。C。一定程度內(nèi)提高進(jìn)風(fēng)溫度，可使水分迅速蒸發(fā)，保證了產(chǎn)品良好的流動性。但進(jìn)風(fēng)溫度高，可加速產(chǎn)品的氧化變質(zhì)。表ll進(jìn)風(fēng)溫度對本發(fā)明沖劑噴霧干燥的影響效果160180溫度(。c)200220240塔底積累的濕漿少量無無無無濕粉粘壁現(xiàn)象嚴(yán)重輕微輕微嚴(yán)重嚴(yán)重粉末流動性差好好差差產(chǎn)品感官效果差好好差差只有把進(jìn)風(fēng)溫度控制在180200。C之間，才可以使塔底無濕漿，減少濕粉粘壁現(xiàn)象。(3)出風(fēng)溫度的確定出風(fēng)溫度應(yīng)該與適當(dāng)?shù)倪M(jìn)風(fēng)溫度相匹配。出風(fēng)溫度過低會使水分不能充分蒸發(fā)，造成塔內(nèi)的濕漿，而且塔內(nèi)的蒸汽會冷凝成水吸附在干燥的微膠嚢表面上，發(fā)生粘連而影響產(chǎn)品的質(zhì)量。所以出風(fēng)溫度應(yīng)在最佳范圍內(nèi)。如表12所示。_表12出風(fēng)溫度對本發(fā)明沖劑噴霧干燥的影響_溫度(°C)效果6080100120140塔底積累的濕漿較多無無無無濕粉粘壁現(xiàn)象嚴(yán)重輕微輕微嚴(yán)重嚴(yán)重粉末流動性差好好差差產(chǎn)品感官效果差好好差差由上表可知，噴霧干燥時的最佳出風(fēng)溫度為80~100°C。沖劑的質(zhì)量分析測定(1)主要化學(xué)成份的測定_表13主要化學(xué)成份_水分(％)蛋白質(zhì)(％)灰分(％)碳水化合物(％)總多糖(mg/100g)4.01_10.62__76.27_(2)衛(wèi)生指標(biāo)①細(xì)菌總數(shù)23000cfu/g。②大腸菌群<30cfu/100g。實(shí)施例4本發(fā)明營養(yǎng)復(fù)合劑膠嚢的制備內(nèi)容物包括實(shí)施例1的黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液70-90重量份，實(shí)施例2的蜂花粉有效成分濃縮液10-30重量份，及傴松籽油(食品級)10-20重量份。首先將黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液和蜂花粉有效成分濃縮液按照實(shí)施例3的方法制備得到粉狀物成品備用。液體輔料為玉米油以及表面活性劑Tween-80和助懸劑黃蠟。增塑劑為甘油、山梨醇兩者的混合物，比例為5:1;增塑劑干明膠=0.6:1.0,水與干明膠之比為1:1;遮蔽劑用二氧化鈦，其用量為每kg明膠用4g;防腐劑用對羥基苯曱酸曱酯(1.6%)及對羥基苯甲酸丙酯(0.04%)的混合物。在干燥溫度30-35°C，空氣相對濕度20%條件下鼓風(fēng)干燥。(1)配制月交液取明膠，加入明膠量0.8倍的蒸餾水使其吸水膨脹，另將甘油和明膠量0.5倍的水置化膠罐中，加熱至7080。C，混合均勻，加入膨脹的明膠攪拌，使溶融成均勻膠液，保溫1-2h，抽真空排除膠液中的氣泡，過濾膠液待用。(2)制膠帶膠液通過膠盒和鼓輪在自動旋轉(zhuǎn)制嚢機(jī)中自動制成膠帶，膠帶的厚度通過調(diào)節(jié)油軸和鼓輪之間的間隙來控制。(3)填充壓制將上述粉狀物成品和偃松籽油充分?jǐn)嚢杈鶆颍ㄟ^自動旋轉(zhuǎn)制嚢機(jī)的貯液槽流經(jīng)填充泵，進(jìn)入滾模中填充入膠帶經(jīng)滾模旋壓制成軟膠嚢。自動旋轉(zhuǎn)制嚢機(jī)生產(chǎn)過程中，室內(nèi)溫度應(yīng)控制在2024。C，空氣相對濕度35%。要求壓制而成的軟膠嚢每粒重(420土42)mg，膠嚢內(nèi)容物凈重(280±14)mg。(4)干燥填充壓制而成的軟膠嚢通過收集斜槽和輸送裝置，除去廢品后進(jìn)入干燥機(jī)中，進(jìn)行定型和初步干燥，干燥機(jī)由4節(jié)轉(zhuǎn)籠和2臺對置的風(fēng)機(jī)組成，在干燥溫度3035'C、空氣相對濕度20。/。條件下鼓風(fēng)干燥約4h,使軟膠嚢嚢殼的水分達(dá)到6%~8%的范圍。同時在壓制膠嚢過程中產(chǎn)生的廢膠也通過輸送裝置進(jìn)入廢膠桶進(jìn)行回收。(5)洗擦丸由于軟膠嚢生產(chǎn)過程中采用植物油進(jìn)行膠嚢機(jī)的潤滑，在膠嚢外表面不可避免地粘帶一些植物油，本工序?qū)⒄硯г谀z嚢外表面食用油擦試干凈的同時也是對膠嚢進(jìn)行拋光。用V(乙醇)V(丙酮"5:1的溶液在洗擦丸機(jī)中洗去膠嚢表面油層，吹干洗液。(6)最終干燥最終干燥又稱整丸，在經(jīng)過較長時間對軟膠嚢進(jìn)一步干燥的同時，控制較高的空氣相對濕度促使軟膠嚢表面光滑、飽滿，使膠嚢干燥中不會表面失水、干癟，并促使膠嚢的形狀和大小進(jìn)一步保持均勻。將膠嚢移入干燥盤，在溫度21~24°C,相對濕度30。/。40。/。的干燥室中干燥30h。(7)檢查、計數(shù)干燥后的膠嚢用振蕩篩分離不合格產(chǎn)品，然后用色澤分類器剔除色澤不符合要求的產(chǎn)品，最后用電子計數(shù)器進(jìn)行自動計數(shù)，并自動包裝封存即得成品。軟膠嚢的貯存條件溫度20~24°C,相對濕度50%。產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)A.感觀指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)色澤自然的乳白或淡黃色形態(tài)顆粒完整、表面干燥B.理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)總多糖(mg/粒)20實(shí)驗(yàn)例1本發(fā)明營養(yǎng)復(fù)合劑軟膠嚢的保健功效研究采用昆明種小鼠(26士2g),雄性，由省腫瘤醫(yī)院動物室提供；Wistar大鼠(200±20g),雄性，由省腫瘤醫(yī)院動物室提供。采用本發(fā)明營養(yǎng)復(fù)合劑軟膠嚢(以下稱作本發(fā)明提取物)；高脂祠料配方蛋黃粉10%，豬油8%,豬膽鹽0.5%,基礎(chǔ)祠料81.5%。1、本發(fā)明提取物降血糖作用的研究(1)劑量分組及受試樣品給予時間實(shí)驗(yàn)設(shè)三個劑量組和一個模型對照組，同時設(shè)給予本發(fā)明提取物樣品高劑量的正常動物組及一個空白對照組，每組10只。受試樣品給予時間30天。(2)降低空腹血糖實(shí)驗(yàn)①高血糖模型動物昆明種雄性小鼠禁食24h后，腹腔注射四氧嘧。定(180mg/kg體重)。7天后尾尖取血測定空腹血糖，血糖值10~25mmol/L為高血糖才莫型成功動物。選高血糖模型動物按空腹血糖隨機(jī)分為模型對照組及三個劑量組(組間差不大于1.1mmol/L),每組10只，按人體推薦量的5、10、20倍分別設(shè)為低、中、高三個劑量組，低劑量組給予100mg/kg體重本發(fā)明提取物，中劑量組給予200mg/kg體重本發(fā)明提取物，高劑量組給予400mg/kg體重本發(fā)明提取物，以每天灌胃量為小鼠體重的2%將本發(fā)明提取物配制成相應(yīng)濃度的溶液，模型對照組給予相應(yīng)體積蒸餾水。連續(xù)灌胃30天，測空腹血糖值，比較各組動物血糖值及血糖下降百分率。血糖下降百分率=(實(shí)驗(yàn)前血糖值-實(shí)驗(yàn)后血糖值)/實(shí)驗(yàn)前血糖值x100%。(2)正常動物昆明種雄性小鼠按空腹血糖隨機(jī)分組，隨機(jī)選1個對照組和1個高劑量本發(fā)明提取物受試組，其余操作同高血糖模型動物。(3)糖耐量實(shí)驗(yàn)高血糖模型動物按空腹血糖隨機(jī)分為模型對照組及三個劑量組，每組10只，按人體推薦量的5、10、20倍分別設(shè)為低、中、高三個劑量組，低劑量組給予100mg/kg體重本發(fā)明提取物，中劑量組給予200mg/kg體重本發(fā)明提取物，高劑量組給予400mg/kg體重本發(fā)明提取物，模型對照組給予相應(yīng)體積蒸餾水，15-20分鐘后經(jīng)口給予葡萄糖2.0g/kg，測定葡萄糖后O、0.5、2小時的血糖值，觀察模型對照組與受試樣品組給葡萄糖后各時間點(diǎn)血糖曲線下面積的變化。血糖曲線下面積4/2x(0小時血糖值+0.5小時血糖值)x0.5+1/2x(2小時血糖值+0.5小時血糖值)x1.5=0.25x(0小時血糖值+4x0.5小時血糖值+3x2小時血糖值)2、本發(fā)明提取物抗氧化作用的研究(1)劑量分組及受試樣品給予時間實(shí)驗(yàn)動物為昆明種雄性小鼠(26±2g)，實(shí)驗(yàn)設(shè)三個劑量組和一個空白對照組，每組10只。低劑量組給予100mg/kg體重本發(fā)明提取物，中劑量組給予200mg/kg體重本發(fā)明提取物，高劑量組給予400mg/kg體重本發(fā)明提取物，以每天灌胃量為小鼠體重的2%將本發(fā)明提取物配制成相應(yīng)濃度的溶液，空白對照組給予相應(yīng)體積蒸餾水。受試樣品給予時間30天。喂養(yǎng)結(jié)束后，小鼠禁食12h后釆血，肝素抗凝，測定各項(xiàng)抗氧化指標(biāo)。(2)總抗氧化能力的測定①測定方法機(jī)體中有許多抗氧化物質(zhì)，能使FeS+還原成Fe^，后者可與菲啉類物質(zhì)形成穩(wěn)定的絡(luò)合物，通過比色可測出其抗氧化能力的高低。②操作步驟見表14,在試劑三應(yīng)用液加入后用旋渦混勻器充分混勻，置37。C水浴30min,加入試劑四和樣品后用旋渦混勻器充分混勻，放置10min,蒸餾水調(diào)零，lcm光徑，520nm處測各管吸光值。表14總抗氧化能力測定方法<table>tableseeoriginaldocumentpage24</column></row><table>③血漿中總抗氧化能力的計算在37。C時，每分鐘每毫升血漿使反應(yīng)體系的吸光值(OD)每增加O.Ol時，為一個總抗氧化能力單位。計算公式如下總抗氧化能力測定管OD-對照管OD，反應(yīng)液總體積ml樣品測試前(U/ml)—0.01'取樣量ml稀釋倍數(shù)(3)超氧化物歧化酶測定①測定方法釆用黃噤呤氧化酶法②操作步驟見表15,將試劑和樣品用漩渦混勻器充分混勻，置37。C水浴40分鐘。加顯色劑，比色。表15SOD測定方法<table>tableseeoriginaldocumentpage24</column></row><table>水一0.005二0.10.1三0.10.1四0.10.1③血漿中計算SOD活力的計算每毫升反應(yīng)液中SOD抑制率達(dá)50。/。時所對應(yīng)的SOD量為一個活力單位(U)。計算公式SOD活力對照管OD-測定管ODx反應(yīng)體系的^樣品測試前的(U/ml)=對照管ODx50。/。X稀釋倍數(shù)X稀釋倍數(shù)(4)丙二醛(MDA)測定①測試方法采用硫代巴比妥酸(TBA)比色法。②操作步驟見表16，用旋渦混勻器充分混勻，試管口用保鮮膜扎緊，用針頭刺一小孔，95。C水浴加熱(或用鍋開蓋煮沸)40分鐘，取出后流水冷卻，然后3500-4000r/min離心10min,取上清液，532mm處，1cm光徑，蒸餾水調(diào)零，測各管吸光值。表16MDA測定方法標(biāo)準(zhǔn)管/ml標(biāo)準(zhǔn)空白管/ml測定管/ml測定空白管/ml10mol/ml標(biāo)準(zhǔn)品0.1——_無水乙醇_0.1_一測試沖羊品——0.10.1試劑一0.10.10.10.1試劑二1.51.51.51,5試劑三1.51.51.5_50%冰醋酸一—一1.5③MDA計算公式血中MDA含量_測定管OD--測定空白管OD<標(biāo)準(zhǔn)品濃度樣品測試前(nmol/ml)標(biāo)準(zhǔn)管OD--標(biāo)準(zhǔn)空白管OD)(10nmol/ml)X稀釋倍數(shù)(4)谷胱甘肽過氧化物酶測定①測定方法二硫代二硝基苯曱酸(DTNB)比色法②操作步驟見表17。表17MDA測定方法酶促反應(yīng)力口入物非酶管(對照管)酶管(測試管)lmol/LGSH(ml)0.20.2血漿(ml)—0.125t逸逸逸37。C水浴預(yù)溫5分鐘試劑一(37。C預(yù)溫)(ml)0.10.137。C水浴5分鐘(準(zhǔn)確反應(yīng)5分鐘)試劑二1.51.5_血漿(ml)_2J_Z_混勻，3500~4000r/min,離心10分鐘，取上清1.5ml作顯色反應(yīng)。顯色反應(yīng)力口入物空白管標(biāo)準(zhǔn)管非酶管(對照管)酶管(測試管)試劑二(ml)1.5———20|amol/LGSH(ml)_1.5__上清液(ml)_一1.5一試劑三(ml)2.02.02.02.0試劑四(ml)0.50.50.50.5試劑五(ml)0.10.10.10.1混勻，15分鐘后，412nm處，lcm光徑比色杯，蒸餾水調(diào)零，測各管OD值。③GSH-PX酶活力的計算規(guī)定每0.1ml血清在37。C反應(yīng)5分鐘，扣除非酶促反應(yīng)作用，使反應(yīng)體系中GSH濃度降低1iamol/L為一個酶活力單位。GSH-Px活力計算公式GSH-Px=非酶管OD值-酶管OD值標(biāo)準(zhǔn)管濃度稀釋倍數(shù)x樣品測試前活力=標(biāo)準(zhǔn)管OD值-空白管OD值X(20/zmol/L)X(4.75)X稀釋倍數(shù)3、本發(fā)明提取物降血脂作用的研究(1)劑量分組及受試樣品給予時間選擇健康Wistar大鼠，實(shí)驗(yàn)分六組正常對照組、高脂對照組、低劑量本發(fā)明提取物組、中劑量本發(fā)明提取物組、高劑量本發(fā)明提取物組和陽性對照組(脂必妥)，除基礎(chǔ)祠料組外，其它各組均采用高脂祠料。其中劑量組按人體推薦量的2.5、5、10倍分別設(shè)為低、中、高三個劑量組，以每天灌胃量為大鼠體重的2%將本發(fā)明提取物及脂必妥配制成相應(yīng)濃度的溶液，低劑量組給予50mg/kg體重本發(fā)明提取物，中劑量組給予100mg/kg體重本發(fā)明提取物，高劑量組給予200mg/kg體重本發(fā)明提取物，基礎(chǔ)飼料對照組和高脂飼料對照組給予相應(yīng)體積蒸餾水，陽性對照組給予70mg/kg脂必妥，實(shí)驗(yàn)期為三十天。喂養(yǎng)結(jié)束后，大鼠禁食12h,取血，3000r/min離心15min,分離血清待測。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目為體重、血清總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。(2)血清中TC、TG、HDL-C、LDL-C的測定方法①總膽固醇(TC)的測定測定方法酶比色法(CHOD-PAP法)操作步驟取10mlR2復(fù)溶一瓶Rl,溶解后即為工作液。表18總膽固醇(TC)測定方法空白管標(biāo)準(zhǔn)管樣品管工作液/ml1.01.01.0蒸餾水/Ml10_—定值血清/jul_10—樣品/pl——10以表中的方法配好溶液后，分別混勻，在37。C保溫6分鐘，于500rnn處,lcm光徑比色杯，以試劑空白管沖交零，用722分光光度計測定A標(biāo)準(zhǔn)和A樣品?？偰懝檀紳舛扔嬎愎娇偰懝檀紳舛萟^x標(biāo)準(zhǔn)濃度(mmol/L或mg/dl)A標(biāo)準(zhǔn)其中標(biāo)準(zhǔn)濃度為5.17mmol/L②甘油三酯(TG)的測定測定方法酶比色法(GPO-PAP法)操作步驟從試劑盒中取出Rl和R2，取10ml的Rl加入一瓶R2中，溶解后即為工作液，工作液預(yù)先保溫至測試溫度。以表中的方法配好溶液后，分別將溶液混合均勻，在反應(yīng)溫度37°C保溫10分鐘，于500nm處，lcm光徑比色杯，以試劑空白管校零，用722分光光度計測其A標(biāo)準(zhǔn)和A樣品。表19甘油三酯(TG)測定方法空白管標(biāo)準(zhǔn)管樣品管工作液/ml1.001.001.00蒸餾水/ml0.01_—標(biāo)準(zhǔn)/ml一0.01一樣品/ml_一0.01甘油三酯濃度計算公式:甘油三酯濃度=標(biāo)準(zhǔn)濃度(mmol/L或mg/dl)A標(biāo)準(zhǔn)其中標(biāo)準(zhǔn)濃度為2.26mmol/L③高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)的測定測定方法磷酸鵠-鎂沉淀法操作步驟取10mlR2復(fù)溶一瓶R1，溶解后即為工作液。將血清與沉淀劑R3以1:1混合，室溫放置IO分鐘后，3000r/min離心15分鐘，取上清液做膽固醇測定，必須在4小時內(nèi)完成。表20高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)測定方法_空白管標(biāo)準(zhǔn)管樣品管工作液/ml1.01.01.0蒸餾水/nl25_一定值血清/p1一25一上清夜/pl_一25以表中的方法配好溶液后，分別混合均勻，在37。C保溫6分鐘，于500nm處，lcm光徑比色杯，以試劑空白管校零，讀取A標(biāo)準(zhǔn)和A樣品。高密度脂蛋白膽固醇濃度計算公式HDL-C濃度^^^x標(biāo)準(zhǔn)濃度(mmol/L或mg/dl)x2'A標(biāo)準(zhǔn)其中標(biāo)準(zhǔn)濃度為1.47mmol/L*——血清稀釋倍數(shù)④低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)的測定測定方法聚乙烯碌u酸沉淀法操作步驟先將R35.25ml與R4lml徹底混勻，即為LDL-C沉淀劑。將血清與沉淀劑以2:1混合，室溫放置15分鐘后，3000r/min離心15分鐘，取上清液作膽固醇測定，血清與沉淀劑混合后，放置時間不得超過1小時。然后取10mlR2復(fù)溶l并瓦Ri，溶解后即為工作液。表21低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)測定方法空白管標(biāo)準(zhǔn)管樣品管工作液/ml1.01.01.0蒸餾水/Ml15一_定值血清/nl—15上清夜/nl—_15分別混合均勻，在37'C保溫6分鐘，于500nm處，lcm光徑比色杯，K劑空白管校零，讀取A標(biāo)準(zhǔn)和A樣品。低密度脂蛋白膽固醇濃度計算公式上清液膽固醇濃度=x標(biāo)準(zhǔn)濃度(mmol/L或mg/dl)x1.5A標(biāo)準(zhǔn)LDL-C濃度=總膽固醇-上清液膽固醇(mmol/L或mg/dl)其中標(biāo)準(zhǔn)濃度為2.56mmol/L4、數(shù)據(jù)處理所有數(shù)據(jù)均以(均數(shù)士標(biāo)準(zhǔn)差)表示(x±s),統(tǒng)計釆用SPSS11.0軟件進(jìn)行方差分析和t檢驗(yàn)，P<0.05表示差異顯著，P<0.01表示差異極顯著。5、結(jié)果與分析5.3.1本發(fā)明提取物降血糖作用的研究(1)降低空腹血糖實(shí)驗(yàn)結(jié)果由表22及圖IO可以看出，實(shí)驗(yàn)開始時，模型對照組與各劑量組間的血糖值均無顯著差異(P>0.05),實(shí)驗(yàn)三十天后，模型對照組與低劑量組血糖值有較大幅度升高，與本組實(shí)驗(yàn)開始時相比顯著升高(PO.01)，中劑量組和高劑量組血糖比本組實(shí)驗(yàn)開始時下降，中劑量組血糖下降百分率為1.0%,高劑量組血糖下降百分率為44.1%，低劑量組與模型對照組相比較無顯著性差異，中劑量組和高劑量組均明顯低于模型對照組(P<0.01)。_表22本發(fā)明提取物對糖尿病小鼠空腹血糖的影響__實(shí)驗(yàn)開始/mmol.I/1實(shí)驗(yàn)結(jié)束/mmol.L"模型對照組15.32±1.8728.88±1.89低劑量組15.46±1.3526.54±2.31中劑量組15.09±1.4514.94±1.87b高劑量組15.19±1.478.49±1.38ba:P<0.05與同一時期模型對照組比較；b:P<0.01與同一時期模型對照組比較由表23可知，正常動物高劑量組在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時血糖值與本組動物實(shí)驗(yàn)開始時及正常動物對照組相比均無顯著性差異(P>0.05),可見本發(fā)明提取物高劑量組對正常動物空腹血糖并無明顯影響。因此，可判定本發(fā)明提取物降空腹血糖實(shí)驗(yàn)結(jié)果陽性。表23本發(fā)明提取物對正常小鼠空腹血糖的影響組別實(shí)驗(yàn)開始實(shí)驗(yàn)結(jié)束/mmolI/1/mmolI/1正常對照組5.31±0.504.55±0.43正常高劑量組5.13±0.614.35±0.56(2)糖耐量實(shí)驗(yàn)結(jié)果由表24和圖11、圖12可以看出，本發(fā)明提取物劑量組實(shí)驗(yàn)性糖尿病小鼠的糖耐量曲線較模型對照組明顯下移，并明顯改善各時段點(diǎn)的糖耐量。其中本發(fā)明提取物中劑量組和高劑量組給予葡萄糖后血糖曲線下面積明顯低于模型對照組(PO.Ol),與模型對照組相比，低劑量組血糖曲線下面積降低20.9%(PO.05),中劑量組降低34.1%(PO.01)，高劑量組降低54.3%(PO.Ol)。因此，可判定本發(fā)明提取物糖耐量實(shí)驗(yàn)結(jié)果陽性。_表24本發(fā)明提取物對糖尿病小鼠糖耐量的影響_組別0小時血糖0.5小時血糖2.0小時血糖血糖曲線下面積(mmolI/1)(mmolI/1)(mmolI/1)模型對照組低劑量組中劑量組高劑量組19.26±4.2016.39±4.4812.91±5.23a7.82±5.18b29.42±5.3925.62±5.9021.58±5.57a15.35±5.73120.61±6.9512.78±4.88110.59±5.1417.22±4.14b49.69±10.7839.30±9.6732.75±9.95b22.71±9.22ba:P<0.05與模型對照組比較；b:P<0.01與模型對照組比較(3)討論本發(fā)明選擇正常動物和四氧嘧啶致糖尿病模型動物作為切入點(diǎn)，對本發(fā)明提取物調(diào)節(jié)血糖的功能進(jìn)行評價。四氧嘧啶(Alloxan)是一種P細(xì)胞毒劑，它能選擇性地?fù)p傷多種動物的胰島P細(xì)胞，造成胰島素分泌低下，引起實(shí)驗(yàn)型糖尿病，動物出現(xiàn)多尿、多飲、消瘦及血糖顯著升高。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，本發(fā)明提取物對正常動物血糖水平未見明顯作用，可能對正常糖代謝過程無明顯影響；對四氧嘧啶糖尿病小鼠具有降血糖作用，并能明顯改善糖尿病小鼠的糖耐量，這表明本發(fā)明提取物可能減弱四氧嘧啶對胰島P細(xì)胞的損傷或改善受損傷的P細(xì)胞的功能。權(quán)利要求1.一種具有保健功效的營養(yǎng)復(fù)合劑，其特征在于原料包括黑木耳、猴頭菇和蜂花粉，進(jìn)一步還包括偃松仁。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有保健功效的營養(yǎng)復(fù)合劑，其特征在于所述原料的重量配比為黑木耳40-70份、猴頭菇10-20份、蜂花粉10-20份；進(jìn)一步，還包括偃松仁10-20份；優(yōu)選的，所述各原料的重量配比為黑木耳50份、猴頭菇10份、蜂花粉20份、偃松仁20份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有保健功效的營養(yǎng)復(fù)合劑，其特征在于所述營養(yǎng)復(fù)合劑可以按照常規(guī)制劑方法制備成各種口服制劑，例如沖劑、軟膠嚢、片劑、口服液等；優(yōu)選為沖劑或軟膠嚢。4.一種具有保健功效的營養(yǎng)復(fù)合劑，其特征在于，其主要成分包括黑木耳多糖、猴頭菇多糖、蜂花粉有效成分，具體的是包括黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液70-90重量份，蜂花粉有效成分濃縮液10-30重量份，經(jīng)常規(guī)沖劑制備方法制備得到的營養(yǎng)復(fù)合劑粉狀物；其中，優(yōu)選的黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液75重量份，蜂花粉有效成分濃縮液IO重量份。5.—種具有保健功效的營養(yǎng)復(fù)合劑，其特征在于，是由內(nèi)容物和嚢殼組成，其內(nèi)容物的主要成分包括黑木耳多糖、猴頭菇多糖、蜂花粉有效成分和偃松籽油，具體的是包括黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液70-90重量份，蜂花粉有效成分濃縮液10-30重量份及偃松籽油10-20重量份；其嚢殼的成分包括明膠、甘油和水，經(jīng)常規(guī)膠囊劑制備方法制備得到的；其中，優(yōu)選的黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液75重量份，蜂花粉有效成分濃縮液10重量份，偃松籽油15重量份。6.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的具有保健功效的營養(yǎng)復(fù)合劑，其特征在于，所述黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液是由如下步驟制備得到的A.提取多糖溶液將黑木耳40-70重量份和猴頭菇10-20重量份經(jīng)除雜、干燥、粉碎、過篩得到黑木耳、猴頭菇干粉；將所得干粉加入緩沖液中，再加入纖維素酶進(jìn)行恒溫酶促反應(yīng)；之后調(diào)節(jié)pH至中性，加入中性蛋白酶進(jìn)行恒溫酶解反應(yīng)，迅速升溫滅酶浸提后，離心、過濾得到多糖溶液；B.除蛋白質(zhì)在多糖溶液中加入氯仿-正丁醇混合溶液進(jìn)行充分振搖，將游離蛋白變性成為不溶性物質(zhì)，經(jīng)離心分離后去除蛋白質(zhì)；C.脫色釆用11202脫色法進(jìn)行脫色，脫色處理后再經(jīng)透析除去氧化后的小分子色素；D.濃縮溫度控制在50。C左右，使用低壓蒸汽，除去約70%~80%的水分，即得黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液；其中，步驟A中，所述黑木耳、猴頭菇干粉是按1:20-40的重量比例加入pH=3.0-7.0的緩沖液，加纖維素酶30-150IU.g—、20-60°C恒溫酶促反應(yīng)l-5h;調(diào)pH至5.0-9.0，加入中性蛋白酶60-300IUg-1,20-60。C恒溫酶解l-5h,迅速升溫至80。C滅酶浸提2h,離心，過濾；優(yōu)選的，所述緩沖液的pH=4.5-5.5,更優(yōu)選pH=5.0;所述纖維素酶的加入量為60-120IU.g",更優(yōu)選90IUg";所述酶促反應(yīng)溫度為45-55。C反應(yīng)時間2.5-3.5h,更優(yōu)選的條件為5(TC,3.5h;優(yōu)選的，所述調(diào)節(jié)pH至7.0-8.0，更優(yōu)選pH為7.0;所述中性蛋白酶的加入量為60-180IUg"，更優(yōu)選120IU.g";所述酶解溫為度40-50。C酶解時間1.5-2.5h,更優(yōu)選的條件為45°C,2.5h;其中，步驟B中，所述除蛋白是按黑木耳、猴頭菇多糖水溶液1/4體積加入氯仿/正丁醇(4:l)試劑，劇烈振蕩30min,離心，傾出上清夜，除去中間變性蛋白及下層氯仿，重復(fù)操作直至中間層無變性蛋白；其中，步驟C中，所述脫色是釆用11202法，將多糖水溶液用氨水調(diào)pH值至8.0,40。C滴加5%H202，保溫3h,透析，得黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液。7.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的具有保健功效的營養(yǎng)復(fù)合劑，其特征在于，所述蜂花粉有效成分濃縮液是由以下步驟制備得到的A.稱取10-20重量份的蜂花粉，清除雜質(zhì)，加水后用酸調(diào)pH至酸性，加纖維素酶CA復(fù)合酶，恒溫酶解反應(yīng)后，迅速升溫滅酶后浸提，離心分離得到蜂花粉提取液；所述纖維素酶CA復(fù)合酶是纖維素酶和液化酶的混合物；B.將蜂花粉酶提取渣加水，加酸，煮沸水解后，用堿中和，離心分離得到蜂花粉提取液。兩次提取液合并真空濃縮即得蜂花粉有效成分濃縮液；其中，步驟A中，所述蜂花粉按1:8-12的重量比例添加水，再用酸調(diào)pH至3.0-5.0,加入纖維素酶CA復(fù)合酶30-150IUg",25-65°C恒溫酶解16-32h,迅速升溫至80。C滅酶，浸提6h,離心分離蜂花粉提取液；優(yōu)選的，加入的纖維素酶CA復(fù)合酶是纖維素酶液化酶的重量比為5-7:1的混合物，優(yōu)選6:1;其加入的量為30-90IU.g人更優(yōu)選卯IU.g";所述用酸調(diào)pH至4.0-5.0,更優(yōu)選pH為4.0;所述酶解溫度為40-50'C時間為24-28h,更優(yōu)選的條件為45。C,28h。8.—種制備權(quán)利要求4所述的營養(yǎng)復(fù)合劑的方法，其特征在于，是將上述黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液70-90重量份和蜂花粉有效成分濃縮液10-30重量份混合均勻，添加糊精、乳清粉、蔗糖等常用藥物學(xué)賦型劑或輔料，攪拌溶解，使用高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)，然后再進(jìn)行噴霧干燥，冷卻后即得到營養(yǎng)復(fù)合劑粉狀物成品；所述的藥物學(xué)賦型劑或輔料為麥芽糊精和乳清粉；所述高壓均質(zhì)采用二級均質(zhì)，一級均質(zhì)壓力20Mpa,時間10min;二級均質(zhì)壓力5Mpa,時間5min;均質(zhì)溫度60。C;所述噴霧干燥的進(jìn)料溫度為40-80°C，進(jìn)風(fēng)溫度為160-240°C,出風(fēng)溫度為60-140°C;優(yōu)選進(jìn)料溫度為40。C，進(jìn)風(fēng)溫度為180-200°C，出風(fēng)溫度為80-100°C。9.一種制備權(quán)利要求5所述的營養(yǎng)復(fù)合劑的方法，其特征在于，包括如下步驟A.取明膠，加入明膠量0.8倍的蒸餾水使其吸水膨脹，另將甘油和明膠量0.5倍的水置化膠罐中，加熱至70~80°C,混合均勻，加入膨脹的明膠攪拌，使溶融成均勻膠液，保溫l2h，抽真空排除膠液中的氣泡，過濾膠液待用；B.填充壓制將上述營養(yǎng)復(fù)合劑粉狀物和偃松籽油10-20重量份充分?jǐn)嚢杈鶆?，通過自動旋轉(zhuǎn)制嚢機(jī)的貯液槽流經(jīng)填充泵，進(jìn)入滾模中填充入膠帶經(jīng)滾模旋壓制成軟膠嚢，自動旋轉(zhuǎn)制囊機(jī)生產(chǎn)過程中，室內(nèi)溫度應(yīng)控制在2024。C,空氣相對濕度35%;C.干燥填充壓制而成的軟膠嚢通過收集斜槽和輸送裝置，除去廢品后進(jìn)入干燥機(jī)中，進(jìn)行定型、干燥、整丸，即得成品。10.權(quán)利要求l、4、5中任一項(xiàng)所述的營養(yǎng)復(fù)合劑在保健食品領(lǐng)域的應(yīng)用，尤其在制備具有降血糖、抗氧化、降血脂作用的藥物或保健品中的應(yīng)用。全文摘要本發(fā)明提供了一種具有降血糖、抗氧化、降血脂作用的營養(yǎng)復(fù)合劑及其制備方法，具體是一種以黑木耳、猴頭菇、蜂花粉為主要原料的營養(yǎng)復(fù)合劑，進(jìn)一步還可以含有偃松仁，經(jīng)科學(xué)配伍和提取工藝，提取出它們的有效成分，制成的營養(yǎng)保健固體沖劑或軟膠囊。實(shí)驗(yàn)表明，本發(fā)明營養(yǎng)復(fù)合劑具有良好的降血糖、抗氧化、降血脂作用。文檔編號A23L1/29GK101664180SQ200910176618公開日2010年3月10日申請日期2009年9月23日優(yōu)先權(quán)日2009年9月23日發(fā)明者張永富申請人:張永富