配方6:—種減肥豆腐柴觀音豆腐固體飲料，由以下重量比例的組份構(gòu)成:新鮮豆腐柴葉汁凍干粉:69?96.999%、凝固劑:0.001?1%、荷葉:1?10%、麥芽:1?10%、陳皮:1?10%。
[0050]此配方所述的凝固劑和配方1所述的相同，制造方法、食用方法和配方1所述的亦相同，區(qū)別在于其中保健小包裝的成分為荷葉、麥芽、陳皮。
[0051]此配方所述的一種減肥豆腐柴觀音豆腐固體飲料，具有清熱解毒、消腫止血、降低膽固醇、抗疲勞、增強(qiáng)免疫、減肥的功效，并且富含氨基酸和果膠，不含糖，是各年齡層次消費(fèi)者的健康食品。
[0052]因?yàn)槎垢裼^音豆腐含有豐富的果膠，果膠是一種大分子多聚糖，也是一種水溶性膳食纖維，攝入人體內(nèi)吸水膨脹，體積可增大為原來的10倍，容易使人產(chǎn)生飽感，并延遲胃的排空，加之能在小腸內(nèi)吸收食物中未消化油脂和降低血漿膽固醇，可有效預(yù)防肥胖和減肥，并預(yù)防肥胖引起的眾多并發(fā)癥。
[0053]7、本發(fā)明所述的一種豆腐柴觀音豆腐固體飲料的另一種配方:
配方7:—種改善失眠豆腐柴觀音豆腐固體飲料，由以下重量比例的組份構(gòu)成:新鮮豆腐柴葉汁凍干粉:69?96.999%、凝固劑:0.001?1%、百合:1?10%、酸棗仁:1?10%、遠(yuǎn)志:1?10% ο
[0054]此配方所述的凝固劑和配方1所述的相同，制造方法、食用方法和配方1所述的亦相同，區(qū)別在于其中保健小包裝的成分為百合、酸棗仁、遠(yuǎn)志。
[0055]此配方所述的一種改善失眠豆腐柴觀音豆腐固體飲料，具有清熱解毒、消腫止血、降低膽固醇、抗疲勞、增強(qiáng)免疫、改善失眠的功效，并且富含氨基酸和果膠，不含糖，是各年齡層次消費(fèi)者的健康食品。
[0056]8、本發(fā)明所述的一種豆腐柴觀音豆腐固體飲料的另一種配方:
配方8:一種調(diào)理腸胃豆腐柴觀音豆腐固體飲料，由以下重量比例的組份構(gòu)成:新鮮豆腐柴葉汁凍干粉:69?96.999%、凝固劑:0.001?1%、山揸:1?10%、麥芽:1?10%、山藥:1 ?10%。
[0057]此配方所述的凝固劑和配方1所述的相同，制造方法、食用方法和配方1所述的亦相同，區(qū)別在于其中保健小包裝的成分為山揸、麥芽、山藥。
[0058]此配方所述的一種調(diào)理腸胃豆腐柴觀音豆腐固體飲料，具有清熱解毒、消腫止血、降低膽固醇、抗疲勞、增強(qiáng)免疫、調(diào)理腸胃的功效，并且富含氨基酸和果膠，不含糖，是各年齡層次消費(fèi)者的健康食品。
[0059]9、本發(fā)明所述的一種豆腐柴觀音豆腐固體飲料的另一種配方:
配方9:一種豆腐柴觀音豆腐固體飲料，由以下重量比例的組份構(gòu)成:新鮮豆腐柴葉汁凍干粉:99?99.999%、凝固劑:0.001?1%。
[0060]此配方?jīng)]有保健小包裝，此配方所述的凝固劑和配方1所述的相同，制造方法、食用方法和配方1的區(qū)別是省略了保健小包裝。
[0061]此配方所述的一種豆腐柴觀音豆腐固體飲料，具有清熱解毒、消腫止血、降低膽固醇、抗疲勞、增強(qiáng)免疫等功效外，還富含氨基酸和果膠，不含糖，是各年齡層次消費(fèi)者的健康食品Ο
【具體實(shí)施方式】
[0062]以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的描述。
[0063]實(shí)施例1:
一種豆腐柴觀音豆腐固體飲料，由以下重量比例的組份構(gòu)成:新鮮豆腐柴葉汁凍干粉:96.4%、碳酸鈣:0.5%、葡萄糖酸內(nèi)酯:0.1%、羅漢果:1%、胖大海:1%、白菊花:1%。
[0064]本發(fā)明所述的一種豆腐柴觀音豆腐固體飲料的制造方法包括以下步驟:
步驟1:采集新鮮的豆腐柴葉，用水清洗，得到的是干凈的豆腐柴葉；
步驟2:將步驟1獲得的干凈的豆腐柴葉放入磨漿機(jī)加水磨漿，豆腐柴葉與水的重量比為1:2，漿液用50目濾網(wǎng)過濾掉殘?jiān)玫降氖菬o殘?jiān)鼭{液；
步驟3:將步驟2獲得的漿液進(jìn)行冷凍干燥處理，得到的是新鮮豆腐柴葉汁凍干塊，然后將新鮮豆腐柴葉汁凍干塊壓碎，得到的是新鮮豆腐柴葉汁凍干粉；
步驟4:將步驟3獲得的新鮮豆腐柴葉汁凍干粉按需要分包成不同重量的小包裝； 步驟5:將凝固劑:碳酸鈣、葡萄糖酸內(nèi)酯，按需要分包成不同重量的小包裝；
步驟6:將羅漢果、胖大海、白菊花分別制成粉； 步驟7:將羅漢果、胖大海、白菊花粉按需要比例混合，再分包成不同重量的小包裝，稱為:保健小包裝；
步驟8:將步驟4獲得的新鮮豆腐柴葉汁凍干粉小包裝、步驟5獲得的凝固劑小包裝、步驟7獲得的保健小包裝根據(jù)成品要求的重量比例一起放入一個(gè)塑料盒大包裝內(nèi)，即是一種豆腐柴觀音豆腐固體飲料。
[0065]本發(fā)明所述的一種豆腐柴觀音豆腐固體飲料的食用方法是:
步驟1:拆開新鮮豆腐柴葉汁凍干粉小包裝和保健小包裝，倒入容器中；
步驟2:在步驟1所述的容器中按新鮮豆腐柴葉汁凍干粉按重量比1:30的比例加入水；
步驟3:拆開凝固劑小包裝，倒入步驟2所述的容器中并攪拌均勻，攪拌的時(shí)間是30?60秒，靜置15分鐘左右，即成凝固的豆腐柴觀音豆腐；
凝固的豆腐柴觀音豆腐可直接食用，也可以根據(jù)飲食習(xí)慣加熱或冷藏后食用，風(fēng)味更佳，或者切塊翻炒加調(diào)料食用，或者放入其它菜品中煮食，別有一番風(fēng)味。
[0066]實(shí)施例2:
一種豆腐柴觀音豆腐固體飲料，由以下重量比例的組份構(gòu)成:新鮮豆腐柴葉汁凍干粉:69.99%、草木灰:0.01%、羅漢果:10%、胖大海:10%、白菊花:10%。
[0067]本發(fā)明所述的一種豆腐柴觀音豆腐固體飲料的制造方法包括以下步驟:
步驟1:采集新鮮的豆腐柴葉，用水清洗，得到的是干凈的豆腐柴葉；
步驟2:將步驟1獲得的干凈的豆腐柴葉放入磨漿機(jī)加水磨漿，豆腐柴葉與水的重量比為1:2，漿液用50目濾網(wǎng)過濾掉殘?jiān)玫降氖菬o殘?jiān)鼭{液；
步驟3:將步驟2獲得的漿液進(jìn)行冷凍干燥處理，得到的是新鮮豆腐柴葉汁凍干塊，然后將新鮮豆腐柴葉汁凍干塊壓碎，得到的是新鮮豆腐柴葉汁凍干粉；
步驟4:將步驟3獲得的新鮮豆腐柴葉汁凍干粉按需要分包成不同重量的小包裝； 步驟5:將凝固劑:草木灰，按需要分包成不同重量的小包裝；
步驟6:將羅漢果、胖大海、白菊花分別制成粉；
步驟7:將羅漢果、胖大海、白菊花粉按需要比例混合，再分包成不同重量的小包裝，稱為:保健小包裝；
步驟8:將步驟4獲得的新鮮豆腐柴葉汁凍干粉小包裝、步驟5獲得的凝固劑小包裝、步驟7獲得的保健小包裝根據(jù)成品要求的重量比例一起放入一個(gè)塑料盒大包裝內(nèi)，即是一種豆腐柴觀音豆腐固體飲料。
[0068]本發(fā)明所述的一種豆腐柴觀音豆腐固體飲料的食用方法是:
步驟1:拆開新鮮豆腐柴葉汁凍干粉小包裝和保健小包裝，倒入容器中；
步驟2:在步驟1所述的容器中按新鮮豆腐柴葉汁凍干粉按重量比1:30的比例加入水；
步驟3:拆開凝固劑小包裝，倒入步驟2所述的容器中并攪拌均勻，攪拌的時(shí)間是30?60秒，靜置15分鐘左右，即成凝固的豆腐柴觀音豆腐；
凝固的豆腐柴觀音豆腐可直接食用，也可以根據(jù)飲食習(xí)慣加熱或冷藏后食用，風(fēng)味更佳，或者切塊翻炒加調(diào)料食用，或者放入其它菜品中煮食，別有一番風(fēng)味。
[0069]實(shí)施例3: 一種豆腐柴觀音豆腐固體飲料，由以下重