專利名稱：豆腐柴葉蛋白提取方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是用天然的豆腐柴葉片為原料經(jīng)干燥、粉碎、提取、分離、脫色、復(fù)溶、噴霧干燥等工序制成天然植物葉蛋白質(zhì)。
分析表明豆腐柴葉中蛋白質(zhì)含量在21～34％之間，僅次于大豆的蛋白質(zhì)含量，其葉蛋白通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明具有增加體重、抗疲勞、降低膽固醇等功效和無(wú)毒、安全性能高等優(yōu)點(diǎn)?？梢詮V泛用入食品、醫(yī)藥等行業(yè)。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于1.工藝技術(shù)簡(jiǎn)單，生產(chǎn)中不需要較多的設(shè)備、物質(zhì)投入，適合于中小企業(yè)生產(chǎn)。
2.生產(chǎn)效率較高，可得到6～8％的蛋白質(zhì)。
3.產(chǎn)品可直接使用，無(wú)毒、無(wú)副作用。
權(quán)利要求
1.以天然生長(zhǎng)的豆腐柴葉片為原料經(jīng)干燥、粉碎、提取、分離、脫色、復(fù)溶、噴霧干燥等工序制成天然植物葉蛋白。
2.權(quán)利要求生產(chǎn)設(shè)備、物資投入少，產(chǎn)品得率6～8％，工藝簡(jiǎn)單，適合中小企業(yè)生產(chǎn)。
3.權(quán)力要求2的制品用于增加體重、抗疲勞、降低膽固醇等，還具有無(wú)毒、無(wú)副作用、安全性能高等優(yōu)點(diǎn)。
全文摘要
本發(fā)明以天然生長(zhǎng)的豆腐柴葉片為原料經(jīng)干燥、粉碎、提取、分離、脫色、復(fù)溶、噴霧干燥等工序制備天然植物葉蛋白；可以得到6～8％的葉蛋白，無(wú)需較多的資金投入。豆腐柴葉中含蛋白質(zhì)在21～34％之間，僅次于大豆的蛋白質(zhì)含量，其葉蛋白通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明具有增加體重、抗疲勞、降低膽固醇等功效，還具有無(wú)毒、無(wú)副作用、安全性能高等優(yōu)點(diǎn)?？梢詮V泛用入食品、醫(yī)藥等行業(yè)。
文檔編號(hào)A23J1/00GK1633873SQ20031010975
公開(kāi)日2005年7月6日 申請(qǐng)日期2003年12月29日 優(yōu)先權(quán)日2003年12月29日
發(fā)明者張馳 申請(qǐng)人:張馳, 劉信平