一種冰淇淋機(jī)攪拌裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及冷凍食品加工的技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種冰淇淋機(jī)攪拌裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]攪拌裝置是冰淇淋機(jī)中制作冰淇淋的重要部件，在冰淇淋機(jī)工作時，通過攪拌裝置的旋轉(zhuǎn)對冰淇淋漿料進(jìn)行攪拌并從缸體后端往前端輸送，同時置于攪拌缸外圍的制冷裝置對攪拌缸內(nèi)的冰淇淋漿料進(jìn)行降溫處理，使被制冷的冰淇淋漿料最終被送到出料裝置后制成可口的冰淇淋。在現(xiàn)有技術(shù)的冰淇淋機(jī)中，攪拌裝置包括空心連續(xù)螺旋結(jié)構(gòu)及斷螺旋結(jié)構(gòu)，空心連續(xù)螺旋結(jié)構(gòu)的攪拌裝置在使用時，使冰淇淋漿料回流循環(huán)充分，但其存在攪拌不充分及推力小，不利于擠壓成型，進(jìn)而影響冰淇淋機(jī)工作效率的弊端，而斷螺旋結(jié)構(gòu)的攪拌裝置在工作中的工作推力大能滿足冰淇淋機(jī)的效率要求，但由于該攪拌裝置外周和攪拌缸缸體內(nèi)壁之間通常是較為緊密的間隙配合，因此在攪拌裝置旋轉(zhuǎn)攪拌并輸送冰淇淋漿料的過程中，將不可避免的在攪拌缸缸壁上殘留一層冰淇淋漿料，該部分殘留的漿料被凍硬后容易產(chǎn)生凍缸的現(xiàn)象，進(jìn)而逐漸影響冰淇淋機(jī)的制冷效率和冰淇淋的口感。
[0003]而在冰淇淋機(jī)的工作中，由于攪裝裝置自身的重心作用，攪拌軸會逐漸下垂并產(chǎn)生偏心的問題，攪拌軸的偏心使攪拌裝置與攪拌缸缸體上端的間隙逐漸增大，下端的間隙逐漸縮小。當(dāng)攪拌裝置與攪拌缸缸體上端的間隙超過一定程度時，缸體內(nèi)壁被冷卻的漿料不能及時被刮取下來的更多，容易產(chǎn)生凍缸的現(xiàn)象，也容易導(dǎo)致攪拌軸的損壞并可能嚴(yán)重影響缸體整體的冷卻效率；而攪拌裝置與攪拌缸缸體下端的間隙減小時，攪拌裝置和攪拌缸缸壁會產(chǎn)生摩擦，并使攪拌裝置日亦磨損，降低了攪拌裝置的使用壽命，且攪拌裝置和缸壁的摩擦使攪拌裝置旋轉(zhuǎn)的阻力增大，可能會引起電機(jī)提前停止轉(zhuǎn)動，進(jìn)而影響冰淇淋機(jī)的正常使用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題在于，針對現(xiàn)有技術(shù)上述的不足，提供一種能根據(jù)攪拌裝置與攪拌缸的間隙靈活調(diào)節(jié)刮刀的位置且刮料效果好，推力大，方便更換刮刀的冰淇淋機(jī)攪拌裝置。
[0005]為解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:
[0006]本發(fā)明提供一種冰淇淋機(jī)攪拌裝置，包括攪拌軸和固定在所述攪拌軸外表面的攪拌葉片，所述攪拌葉片包括兩組間隔排列的片狀葉片與設(shè)置在所述攪拌軸末端的帶狀葉片，所述帶狀葉片與相鄰的所述片狀葉片相連接，所述攪拌裝置還包括設(shè)置于兩組所述片狀葉片之間的所述攪拌軸外表面的刮刀組件，所述刮刀組件包括第一安裝座和安裝于所述第一安裝座上的刮刀，所述第一安裝座包括第一支撐件和第一 U形件，所述第一 U形件包括第一鉤接部、與所述第一支撐件連接的第一連接部以及連接所述第一鉤接部與所述第一連接部的第一中間部，所述第一鉤接部的長度短于所述第一連接部的長度，所述第一連接部的端面上設(shè)有銷軸，所述刮刀設(shè)有通孔，并通過所述通孔與所述第一安裝座銷軸連接，在所述第一 U形件限定的范圍內(nèi)，所述刮刀與所述第一 U形件相接觸地滑動，并以所述刮刀的刀背為軸轉(zhuǎn)動。
[0007]優(yōu)選地，所述刮片組件還包括用于支撐和固定所述刮刀兩端的第二安裝座，所述第二安裝座包括第二支撐件和第二 U形件，所述第二 U形件包括第二鉤接部、與所述第二支撐件連接的第二連接部以及連接所述第二鉤接部與所述第二連接部的第二中間部，所述第二鉤接部的長度短于所述第二連接部的長度，所述第二安裝座設(shè)于所述第一安裝座的兩端并與所述第一安裝座沿著所述攪拌軸呈軸向排列。
[0008]優(yōu)選地，所述刮刀的厚度小于所述銷軸距所述第一鉤接部的距離，所述通孔距所述刮刀的刀背邊緣的長度設(shè)為所述銷軸距所述第一中間部的距離和所述銷軸距所述第一鉤接部的距離之間。
[0009]優(yōu)選地，所述刮片組件為兩組，分別設(shè)置在所述攪拌軸左端上側(cè)的外表面和右端下側(cè)的外表面。
[0010]優(yōu)選地，所述刮刀還包括金屬片，所述金屬片呈凹槽狀并設(shè)有開孔，所述刮刀的刀背鑲嵌于所述金屬片的凹槽內(nèi)，且所述金屬片的開孔與所述刮刀的通孔相通。
[0011 ] 優(yōu)選地，所述刮刀為POM聚甲醛耐磨工程材料。
[0012]優(yōu)選地，所述攪拌軸和所述攪拌葉片為不銹鋼材料。
[0013]優(yōu)選地，所述攪拌裝置還包括與所述帶狀葉片相連接的防偏件，所述防偏件設(shè)有與所述帶狀葉片形狀相對應(yīng)的環(huán)形槽，所述防偏件的端面上設(shè)有開口朝向所述環(huán)形槽中心的限位槽，所述帶狀葉片設(shè)有與所述限位槽相對應(yīng)的限位柱。
[0014]優(yōu)選地，所述防偏件的數(shù)量為兩個，依次與所述帶狀葉片相連接。
[0015]優(yōu)選地，所述防偏件為POM聚甲醛耐磨工程材料。
[0016]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果:該冰淇淋機(jī)攪拌裝置，將斷螺旋形攪拌裝置結(jié)構(gòu)和刮刀組件巧妙結(jié)合成一體，克服了現(xiàn)有技術(shù)中斷螺旋形攪拌裝置的缺陷，使得冰淇淋漿料的攪拌輸送與刮取分兩部分獨(dú)立完成，斷螺旋形攪拌裝置負(fù)責(zé)漿料的攪拌和輸送，因其攪拌效果好、推力大且易擠壓成型的特點(diǎn)，滿足了冰淇淋機(jī)對高工作效率的要求，刮刀組件則負(fù)責(zé)刮取漿料，該刮刀能根據(jù)攪拌裝置與攪拌缸缸壁的間隙靈活調(diào)節(jié)刮刀的位置以使其緊貼缸體內(nèi)壁，將缸體內(nèi)壁的冰淇淋漿料全部刮取下來，避免了攪拌裝置與缸體內(nèi)壁由于存在間隙引起的一系列問題，并改善了熱交換速度、有效提高了冰淇淋機(jī)的制冷效率，而且，攪拌裝置上的刮片容易拆卸更換并且成本低，從而進(jìn)一步提高了攪拌裝置的使用壽命。
【附圖說明】
[0017]圖1為本發(fā)明實(shí)施例冰淇淋機(jī)攪拌裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]圖2為本發(fā)明另一實(shí)施例冰淇淋機(jī)攪拌裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]圖3為圖2實(shí)施例中冰淇淋機(jī)攪拌裝置的爆炸圖；
[0020]圖4為圖3實(shí)施例中冰淇淋機(jī)攪拌裝置的第一安裝座的局部放大圖；
[0021]圖5為圖3實(shí)施例中冰淇淋機(jī)攪拌裝置的第二安裝座的局部放大圖；
[0022]圖6為本發(fā)明實(shí)施例冰淇淋機(jī)攪拌裝置中刮刀的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖7為圖2實(shí)施例中冰淇淋機(jī)攪拌裝置的工作狀態(tài)示意圖；
[0024]圖8為圖2實(shí)施例中冰淇淋機(jī)攪拌裝置的另一結(jié)構(gòu)示意圖；
[0025]圖9為本發(fā)明實(shí)施例冰淇淋機(jī)攪拌裝置在冰淇淋機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0026]圖示中各組件的標(biāo)記說明如下:攪拌軸10、片狀葉片11、帶狀葉片12、限位柱121、第一安裝座20、第一支撐座21、第一 U形件22、第一鉤接部221、第一中間部222、第一連接部223、銷軸23、刮刀30、通孔31、金屬片32、第二安裝座40、第二支撐座41、第二 U形件42、第二鉤接部421、第二中間部422、第二連接部423、防偏件50、環(huán)形槽501、限位槽502、料盆60、漿料61、進(jìn)料管62、攪拌缸70、電機(jī)80、閥體90、手柄91、閥塞92。
【具體實(shí)施方式】
[0027]下面詳細(xì)描述本發(fā)明的實(shí)施例，所述實(shí)施例的示例在附圖中示出，其中自始至終相同或類似的標(biāo)號表示相同或類似的元件或具有相同或類似功能的元件。下面通過參考附圖描述的實(shí)施例是示例性的，旨在用于解釋本發(fā)明