方式中，在暴露 于含有環(huán)丙烯化合物的氣氛期間，鱷梨在MAP中；如果隨后使鱷梨保持在MP中而沒有從 MP中移出，則post-X儲(chǔ)存時(shí)間段認(rèn)為在結(jié)束暴露于含有環(huán)丙烯化合物的氣氛之后立即開 始。例如，post-X儲(chǔ)存時(shí)間段可持續(xù)一天或更長(zhǎng)；或2天或更長(zhǎng)。
[0112] 本文中"使鱷梨結(jié)束暴露于環(huán)丙烯化合物"指如本文描述的在鱷梨已暴露于環(huán)丙 烯化合物并且在圍繞鱷梨的氣氛（或者如果在暴露于環(huán)丙烯化合物期間鱷梨在可透過(guò)包 圍裝置中，圍繞可透過(guò)包圍裝置的氣氛）中環(huán)丙烯化合物的濃度下降低于〇. 5ppb的時(shí)間。
[0113] 預(yù)期任何（b)實(shí)施方式可與本文描述的任何優(yōu)選的實(shí)施方式組合。還預(yù)期，獨(dú)立 地，任何（a)實(shí)施方式可與本文描述的任何優(yōu)選的實(shí)施方式組合。
[0114] 在一些實(shí)施方式中，選擇或設(shè)計(jì)合適的MAP，使得當(dāng)鱷梨放置在MAP中時(shí)，MAP與內(nèi) 部的鱷梨隨后暴露于含有環(huán)丙烯化合物的氣氛，隨后在16. 7°C下儲(chǔ)存10天，某些預(yù)定的氣 氛將存在于MAP中。在具有預(yù)定的氣氛的實(shí)施方式中，基于在MP內(nèi)部的氣氛的體積，二氧 化碳的量（基于體積）可為1 %或更大；或5%或更大。在具有預(yù)定的氣氛的另一實(shí)施方式 中，基于在MP內(nèi)部的氣氛的體積，二氧化碳的量（基于體積）可為20%或更??；或15%或 更小。在具有預(yù)定的氣氛的另一實(shí)施方式中，基于在MP內(nèi)部的氣氛的體積，氧的量（基于 體積）可為3%或更大；或5%或更大。在具有預(yù)定的氣氛的另一實(shí)施方式中，基于在MP 內(nèi)部的氣氛的體積，氧的量（基于體積）可為20%或更?。换?5%或更小。
[0115] 改性氣氛包裝的氧氣透過(guò)速率或OTR可由存在于文獻(xiàn)中的著作計(jì)算或直接測(cè)量。 對(duì)于微穿孔的聚合物袋，由于在任何給定的時(shí)間膜的透過(guò)性，理論上可使用Fick擴(kuò)散定律 計(jì)算0TR，其中可使用在ASTM方法D3985對(duì)于O 2描述的程序來(lái)測(cè)量聚合物膜的透過(guò)系數(shù)。 對(duì)于該相同的微穿孔的袋，由于微穿孔，可使用修正的Fick擴(kuò)散定律計(jì)算0TR。在任何給定 時(shí)間的OTR取決于在該時(shí)間點(diǎn)O 2濃度驅(qū)動(dòng)力。通過(guò)測(cè)量02分壓相對(duì)于時(shí)間，隨后繪制濃度 梯度的自然對(duì)數(shù)和時(shí)間的關(guān)系圖，可測(cè)量系統(tǒng)的0TR。在不存在對(duì)OTR非常有效的模型的情 況下，這是方便的方法，該模型例如微孔系統(tǒng)，或者獨(dú)特的方法組合，如與膜組合的微孔貼 (patches)或微穿孔的膜。 實(shí)施例
[0116] 用于以下實(shí)施例的材料為這些：
[0117] EVAl = ELVAX?3124樹脂（DuPont Co.)，乙烯/乙酸乙烯酯樹脂，具有9%乙酸乙 烯酯重量，基于EVA的重量，熔體指數(shù)（ASTM D1238,190°C /2. 16kg)為7g/10分鐘。
[0118] m-LLDPE = EXCEED?1018 樹脂（Exxon-Mobil Co.)，金屬茂線性低密度聚乙烯，熔 體指數(shù)（ASTM D1238,190°C /2. 16kg)為 I. 0g/10 分鐘，密度（ASTMD792)為 0? 918g/cm3。
[0119] Slip A =娃藻土（15%重量，基于Slip A的重量），在聚乙稀中。
[0120] Slip B=硬脂酰胺（10%重量，基于Slip B的重量），在乙烯/乙酸乙烯酯共聚物 中。
[0121] Slip-AB = Slip A和Slip B的混合物，其中Slip A與Slip B的重量比為 3. 0~2, 5〇
[0122] ELITE? 5400G =增強(qiáng)的聚乙稀樹脂（金屬茂聚乙?。傻米訲he DowChemical Company，熔體指數(shù)（ASTM D1238 190C/2. 16kg)為 I. 0g/10 分鐘，密度（ASTM D792)為 0? 916g/cm3;
[0123] CN 734 =可得自若干不同商家的包含防粘連劑的母料，靶定量為15%重量硅藻 土，在85%聚乙烯中。
[0124] CN 706 =可得自若干不同商家的包含硬脂酰胺的母料（滑爽劑），靶定量為10% 重量，在90%乙烯-乙酸乙烯酯共聚物中。
[0125] ELVAX 3170 =乙烯-乙酸乙烯酯共聚物，可得自Dupont Polymers，熔體指數(shù) (ASTM D1238 190C/2. 16kg)為 2. 5g/10 分鐘，和 18 重量 ％ 乙酸乙烯酯。
[0126] 10090 =可得自Ampacet的母料，其含有5%滑爽劑，在8MI LDPE基礎(chǔ)樹脂中。
[0127] 10063 =也可得自Ampacet的母料，其含有20%硅藻土，在8MI LDPE基礎(chǔ)樹脂中。
[0128] SAB =滑爽和/或防粘連添加劑，含有Slip A、Slip B、10090和10063中的一種 或多種。
[0129] m-PE = m-LLDPE 或 ELITE?5400G。
[0130] MCP = 1-甲基環(huán)丙稀。
[0131] 用于以下實(shí)施例的MP袋如下制備：生產(chǎn)膜，隨后使該膜穿孔，隨后由該穿孔的膜 制備袋。膜為三層共擠出物，經(jīng)吹制產(chǎn)生29.5微米（1.16密耳）厚度的膜。各層的體積比 為：
[0132] 第一層/第二層/第三層=30/40/30。
[0133] 每一層為EVA、m-LLDPE和任選的SAB的共混物。大致重量比如下：
[0134]第一層：EVAl/m-PE/SAB = 45/51/4
[0135]第二層：EVAl/m-PE/SAB = 46/54/0
[0136]第三層：EVAl/m-PE/SAB = 45/50/5
[0137] 使用光束壓縮激光處理系統(tǒng)使膜穿孔得到105微米的平均孔洞直徑。將膜折疊形 成48 CmX30cm(18.75英寸X12英寸）的長(zhǎng)方形，并且在三面密封形成袋。每一個(gè)袋具有 88個(gè)孔洞。
[0138] 使用以下等級(jí)評(píng)定鱷梨表皮顏色：
[0139]1=完全綠色
[0140] 2=綠色，具有痕量的褐色
[0141] 3 =-半綠色和一半褐色
[0142] 4=褐色，具有痕量的綠色
[0143] 5=紫色-黑色
[0144] 使用配有針穿硬度計(jì)的水果剝皮機(jī)，通過(guò)剝開4cm2開口的鱷梨皮，評(píng)價(jià)果肉硬度。 使用操縱桿將針穿硬度計(jì)安裝在手動(dòng)架臺(tái)上在整個(gè)測(cè)試中傳遞均勻的力。將鱷梨剝開的表 面放置在具有8mm探針直徑的針穿硬度計(jì)尖端下面，測(cè)量穿過(guò)果肉所需的力。每一個(gè)水果 在3個(gè)地方測(cè)試。
[0145] 實(shí)施例1來(lái)自美國(guó)加利福尼亞的鱷梨
[0146] 在Oxnard，CA，USA收摘鱷梨，裝在硬紙板箱中包裝并且運(yùn)輸至Sacramento，CA， USA。運(yùn)輸2天后，將一部分鱷梨裝在MP袋中。在收摘和運(yùn)輸后，將適當(dāng)重量的鱷梨放置在 每一個(gè)袋中。將袋放置在RPC(再循環(huán)塑料容器）攜帶裝置中。隨后將鱷梨在室溫（22°C) 下儲(chǔ)存。
[0147] 使用的測(cè)試方案如下。包裝60個(gè)MP袋。每一個(gè)袋容納約1.7kg(3. 81b)鱷梨。 在每一個(gè)RPC中包裝三個(gè)這樣的袋。在MAP袋中鱷梨的總重量為約102kg。將約51kg鱷 梨放置在與用于MAP袋的那些相同的RPC中。MAP-包裝的鱷梨如下包裝：將9個(gè)水果（約 I. 7kg(3. 81b))小心放在MAP袋中，如下密封袋：扭抒袋敞開的一側(cè)，向下折疊扭抒端，在袋 的扭擰和折疊端周圍布置橡膠帶。將未接受MP處理（以下標(biāo)記為"無(wú)MP")的水果放置 在相同類型的袋中，但是讓袋向大氣敞開，因此那些袋不用作改性氣氛包裝。
[0148] 收摘具有非常高硬度的鱷梨（不可能使用FTA Machines (硬度質(zhì)地分析儀）測(cè) 量）。FTA上限為156N(351bf)。為了監(jiān)測(cè)鱷梨的熟化過(guò)程，在MAP袋中裝入額外的水果， 每天監(jiān)測(cè)硬度，一天兩次，直至水果達(dá)到lllN(251bf)的平均硬度。所有的鱷梨保持在室溫 (22°C )下，直至達(dá)到lllN(251bf)的平均硬度。
[0149] 不打開袋，直至評(píng)價(jià)那天。通過(guò)在容器內(nèi)部放置溫度監(jiān)測(cè)器，在一些RPC中監(jiān)測(cè)溫 度。
[0150] 在達(dá)到lllN(251bf)的平均硬度之后，如下將鱷梨隨機(jī)分成處理組：
[0152] 使用MAP袋和非零MCP的處理組為本發(fā)明的實(shí)施例。所有其它處理組為對(duì)比。不 接受MAP和MCP處理的鱷梨在本文中稱為〃未經(jīng)處理的對(duì)照〃鱷梨。
[0153] 表皮顏色等級(jí)評(píng)定
[0155] 在鱷梨達(dá)到lllN(251bf)的平均硬度的同一天，標(biāo)記每一個(gè)處理組，在室溫 (22°C)下放置在密封的腔室中。所有的腔室具有相同尺寸并且采用相同的方式包裝。處 理12小時(shí)。在3個(gè)"MCP〃處理組的腔室中，在處理階段開始時(shí)，將SmartFresh TMSmartTabs? 片劑（AgroFresh，Inc.)放置在腔室中。選擇SmartFreshTMSmartTabs?片劑的量達(dá)到1-甲 基環(huán)丙烯在腔室的氣氛中指示的濃度。采用常見方式使SmartTabs?片劑與水接觸釋放 I-MCPo
[0156]果肉硬度（N(Ibf))
[0157]
[0158] 在腔室中處理后，在室溫下將RPC移至架子中，用于儲(chǔ)存和觀察。在整個(gè)包裝期 間，鱷梨保持在相同的袋中，在腔室中處理，隨后儲(chǔ)存。如下評(píng)價(jià)表皮顏色和果肉硬度。"〇〃 天是鱷梨從腔室中移出并且置于儲(chǔ)存的那天。每一個(gè)測(cè)試結(jié)果是12個(gè)水果的平均值。
[0159] 以上結(jié)果顯示，比起任何其它處理，通過(guò)本發(fā)明的方法處理的鱷梨的表皮變褐延 遲和果肉硬度保留更長(zhǎng)的時(shí)間段。
[0160] MCP和MAP的組合對(duì)硬度的影響可通過(guò)以上數(shù)據(jù)所呈現(xiàn)的看到，顯示每一個(gè)處理 組和相應(yīng)的未經(jīng)處理的對(duì)照之間的差別，如下所示：
[0161] 果肉硬度-與未經(jīng)處理的對(duì)照的差別（N)
[0163] MCP和MAP的組合的效果看起來(lái)是協(xié)同的。例如，在第3天，比起未經(jīng)處理的對(duì) 照的17. 3N(41bf)，在600ppb下單獨(dú)的MCP處理得到改進(jìn)，并且比起未經(jīng)處理的對(duì)照的 3. 3N(0. 71bf)，單獨(dú)的MAP處理得到改進(jìn)。這2種改進(jìn)的相加性組合為20. 6N(51bf)，而MAP 和MCP的每一個(gè)組合均得到大于40N (9Ibf)的改進(jìn)。
[0164] 實(shí)施例2得自墨西哥的鱷梨，在71N(161bf)下處理。
[0165] 在墨西哥收摘鱷梨，并且運(yùn)輸至美國(guó)賓夕法尼亞州。測(cè)試48個(gè)水果。當(dāng)水果達(dá)到 71N(161bf)的果肉硬度時(shí)，將一半水果暴露于在21. 1°C下具有1000 ppb的MCP的氣氛中達(dá) 12小時(shí)，另一半不暴露。在處理后立即，將水果放置在MP袋中。每個(gè)袋中的水果的數(shù)量為 1、2、3、4或10個(gè)。兩個(gè)經(jīng)MCP處理的水果不采用任何MAP，并且兩個(gè)不暴露于MCP的水果 也不采用任何MAP。所有水果隨后在21°C (70° F)下儲(chǔ)存。在暴露于含有MCP的氣氛后的 第8天，測(cè)試水果，具有以下結(jié)果。顯示的結(jié)果為在每一類中測(cè)試的所有水果的平均值。
[0166] 在第8天，果肉硬度（牛頓（Ibf))
[0167]
[0168] 注釋（I):顯示的樣品和無(wú)MCP且無(wú)MAP的樣品之間的硬度差別（牛頓）。MAP與 MCP組合的效果看起來(lái)是協(xié)同的。
[0169] 實(shí)施例3來(lái)自墨西哥的鱷梨，在98N(221bf)下處理
[0170] 如實(shí)施例2 -樣，收摘和運(yùn)輸鱷梨。當(dāng)果肉硬度達(dá)到98N(221bf)時(shí)實(shí)施處理。測(cè) 試50個(gè)水果。另外的處理和處置與實(shí)施例2相同。結(jié)果（每一類中測(cè)試的所有水果的平 均值）如下：
[0175] 注釋（1):顯示的樣品和無(wú)MCP并且無(wú)MP的樣品之間的硬度差別（牛頓（Ibf))。 注釋（2):顯示的樣品和無(wú)MCP并且無(wú)MP的樣品之間的顏色等級(jí)評(píng)定的差別（牛頓）。對(duì) 于表皮顏色和果肉硬度二者，MP與MCP的組合看起來(lái)是協(xié)同的。
[0176] 實(shí)施例4-每個(gè)容器的水果-聚乙烯的變化關(guān)系的結(jié)果
[0177] 使用兩種不同類型的容器。一種類型為本文以上描述的MP袋。每個(gè)袋中的水果 的數(shù)量為1、2、3、4或10個(gè)。
[0178] 另一類型為具有半徑為12