一種純天然營(yíng)養(yǎng)免疫保健果汁的配制方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及醫(yī)藥保健技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種純天然營(yíng)養(yǎng)免疫保健果汁的配制方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，人們的生活質(zhì)量越來越好，物質(zhì)的極大豐富造成人們一味追求補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，卻不注重養(yǎng)生，久而久之，身體機(jī)能越來越差，身體指標(biāo)不達(dá)標(biāo)的人也越來越多。目前，市面上雖然出現(xiàn)了多種多樣的養(yǎng)生保健配方，但是許多養(yǎng)生配方多有副作用，長(zhǎng)期服用易產(chǎn)生不良反應(yīng)，既能夠增強(qiáng)體質(zhì)，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，又不具有副作用的配方很少。
[0003]人體的免疫系統(tǒng)遍及全身，它由免疫器官，免疫組織和肉眼難以看見的免疫細(xì)胞、免疫分子組成，如人的胸腺、淋巴結(jié)、脾臟、血液及體液中的淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞以及各種抗體、被體等等，它們?cè)谌梭w內(nèi)構(gòu)成一道又一道防護(hù)線，阻擋外界各種有害物質(zhì)(細(xì)菌、病毒及其他病原微生物等)的侵犯。任何方面存在缺陷，都能導(dǎo)致免疫功能的不全，喪失抵抗傳染病的能力，形成各種類型的免疫性疾病。可見，免疫系統(tǒng)的健全，免疫功能的正常，乃是人類待以生存的必需生理基礎(chǔ)之一。
[0004]近年來醫(yī)學(xué)研宄表明，合理的營(yíng)養(yǎng)免疫食品對(duì)保持免疫系統(tǒng)功能正常，有重要的影響。
[0005]鑒于以上所提及和描述的問題，有必要配制一種既有營(yíng)養(yǎng)保健免疫功效，又無副作用的配方和產(chǎn)品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]針對(duì)上述問題，本發(fā)明提供了一種純天然營(yíng)養(yǎng)免疫保健果汁的配制方法。
[0007]本發(fā)明為解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:
一種純天然營(yíng)養(yǎng)免疫保健果汁的配制方法，包括將以下原料按照如下份量進(jìn)行配比: 火龍果20-80% ； 楊桃10-30% ；
檸檬10-30% ； 獼猴桃10-50% ；
白糖5-20% ； 蜂蜜2-8% ；
其特征在于所述純天然營(yíng)養(yǎng)免疫保健飲料的配制步驟為:
步驟一:清洗，將選擇出的火龍果、楊桃、檸檬和獼猴桃用清水進(jìn)行清洗；
步驟二:去皮，將經(jīng)過步驟一清洗后的火龍果和檸檬去皮；
步驟三:榨汁，將經(jīng)過步驟二去皮后的火龍果和檸檬以及楊桃和獼猴桃在低溫下進(jìn)行榨汁；
步驟四:過濾，對(duì)步驟三中榨汁后所制成的混合漿用過濾網(wǎng)進(jìn)行過濾；
步驟五:均質(zhì)，在步驟四過濾后的混合漿中加入白糖和蜂蜜，并進(jìn)行攪拌；
步驟六:滅菌和罐裝，對(duì)步驟五中制得的混合果汁進(jìn)行高溫滅菌，并在無菌條件下將飲料灌入容器中并密封好；
步驟七:包裝、質(zhì)量檢驗(yàn)及成品。
[0008]步驟四進(jìn)一步包括在100目壓制過濾條件下，去掉果渣。
[0009]步驟五進(jìn)一步包括在20兆帕條件下進(jìn)行均質(zhì)，將果汁內(nèi)大顆粒成分進(jìn)一步打碎。
[0010]步驟六進(jìn)一步包括經(jīng)臭氧與紫外線殺菌后，制成果汁裝罐。
[0011]對(duì)于所選天然水果，具體功效介紹如下:
火龍果，又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。仙人掌科、量天尺屬植物?，F(xiàn)代科學(xué)研宄分析成果表明，火龍果具備諸多對(duì)人類有益的成份，還有更多促進(jìn)健康、美容、防病強(qiáng)身的元素。火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預(yù)防便秘、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預(yù)防便秘?；瘕埞泻幸话闶吖休^少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會(huì)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合而起到解毒的作用。它富含抗氧化逝維生素C，能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富?；瘕埞墓ず蟹浅Ｕ滟F的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一一花青素?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)一一自由基的損傷，有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病?；ㄇ嗨啬軌蛟鰪?qiáng)血管彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁;降低血壓；增進(jìn)皮膚的光滑度，美顏肌膚:抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，預(yù)防關(guān)節(jié)炎；可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力:還具有抗輻射的作用等?；ㄇ嗨貜脑S多方面維護(hù)人體的健康帶來多種益處。所以，在吃火龍果的時(shí)候，盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮。因花青素對(duì)溫度敏感，應(yīng)生食為佳?？梢杂眯〉豆蜗轮苯由?，或切成細(xì)條涼拌，榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒具有解毒的功效。由于工業(yè)廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴(yán)重重金屬污染，除了直接飲用水中毒外，人類攝人食品重金屬含量超標(biāo)也易中毒。而白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子時(shí)，會(huì)自動(dòng)與重金屬直i結(jié)合，由排泄系統(tǒng)排除體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對(duì)直壁還有保護(hù)作用。而且生龍果花、果、莖中的白蛋白十分優(yōu)良，穩(wěn)定性極佳。
[0012]火龍果功效:防止血管硬化，火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用_顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng):它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老；還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。排毒護(hù)胃，火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。美白減肥，火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。預(yù)防貧血，火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。其他價(jià)值，火龍果果實(shí)汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等?；筛芍瞥刹恕㈩伾商釤捠秤蒙?。
[0013]蜂蜜是一種天然食品，蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構(gòu)成，可以被人體直接吸收，而不需要酶的分解。蜂蜜比遺籃(砂糖的主要成份)更容易被人體吸收所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對(duì)婦、幼特別是老人更具有良好保健作用。據(jù)分析，蜂蜜含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽和維牛素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微暈元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便之功效。蜂蜜因蜂種、蜜源、環(huán)境之不同，其化學(xué)組成有很大差異.其主要成分是果糖和葡萄糖，兩者含量合計(jì)約占70%.尚含少量蔗糖、麥芽糖、糊精、樹膠以及含氮化合物、有機(jī)酸、揮發(fā)油、色童、蠟、天然香料、植物殘片(特別是花粉粒)、酵母、酶類、無機(jī)鹽等。蜂蜜一般只含微量維生素，其中有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素K、尼克酸、泛酸、肚酸、生物素、膽堿等.在含氮化合物中有蛋白質(zhì)、胨、氨基酸等.尚含轉(zhuǎn)化酶、過氧化氫酶、淀粉酶、氧化酶、還原酶等酶類，并含乙酰膽堿.灰分中主要含鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷以及微量元素鐵、銅、錳、鎳等.有機(jī)酸中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、乙酸、甲酸等。
[0014]蜂蜜作用功效:蜂蜜能改進(jìn)血液的成分，推進(jìn)心腦和血管功用，因而常常服用對(duì)于心血管患者很有好處:蜂蜜對(duì)肝臟有維護(hù)效果，能推進(jìn)肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制效果；食用蜂蜜能迅速彌補(bǔ)膂力，消除疲憊，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力；蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對(duì)牙齒無影響，還能在口腔內(nèi)起到滅菌消毒的效果；蜂蜜能醫(yī)治中度的肌膚損傷，特別是燙傷，將蜂蜜作為肌膚創(chuàng)傷敷料時(shí)，細(xì)菌無法成長(zhǎng)；失眠的人在每天睡覺前口服I湯匙蜂蜜(加入I杯溫開水內(nèi))，能夠加快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)速度；蜂蜜還能夠潤(rùn)腸通便(只要是天然老練的真實(shí)蜂蜜都有潤(rùn)腸通便的效果)。
[0015]獼猴桃俗稱陽桃、丟挑、山洋桃、毛梨桃等，是原產(chǎn)于我國(guó)的古老野生藤本果樹。唐《本草拾遺》載:“獼猴桃味咸溫?zé)o毒，可供藥用，主治骨節(jié)風(fēng)，癱瘓不遂，長(zhǎng)年白發(fā)，痔病，等等。”明代李時(shí)珍《本草綱目》記載獼猴桃“其形如梨，其色如酒色而獼猴喜食，故有諸名，閩人呼為陽桃”。說明至少在一千二百多年以前我國(guó)已經(jīng)在庭院中搭架栽植獼猴桃了。浙江黃巖縣(浙江省臺(tái)州市黃巖區(qū))焦坑村的農(nóng)村還保存有200多年前從深山移植到田邊栽植的獼猴桃植株。但從總體上講，獼猴桃過去在我國(guó)基本上處于野生狀態(tài)，未被開發(fā)利用。
[0016]獼猴桃醫(yī)藥功效:預(yù)防癌癥，已經(jīng)證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達(dá)95.7毫克獼猴桃。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。減肥健美，獼猴桃果實(shí)含糖量低，是營(yíng)養(yǎng)最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、避1、番木瓜、檸檬果實(shí)中單位熱量獲得最平衡的營(yíng)養(yǎng)。治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對(duì)預(yù)防口腔潰瘍有天然的藥效作用。防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化，紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素?？煽焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化。預(yù)防抑郁癥，獼猴桃果實(shí)含有肌醇，肌醇是細(xì)胞內(nèi)第二信使系統(tǒng)的一種前體。預(yù)防抑郁癥有效。預(yù)防眼病(白內(nèi)障)，愈來愈多的成年人患有白內(nèi)障，獼猴桃富含植物化學(xué)成分葉黃素，葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積。增強(qiáng)免疫功能，獼猴桃被認(rèn)為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質(zhì)。消除緊張疲勞，獼猴桃中含有相當(dāng)高的5-羥色胺(血管收縮劑)，5羥色胺只對(duì)人體有鎮(zhèn)靜作用。保持人體健康，獼猴桃含有大量的礦物質(zhì)，特別是高溫天氣下補(bǔ)充人體因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失特別重要。治療食欲不振、消化不良。治療內(nèi)、外、婦科疾病，又可用于皿抗衰老，它就像一座奉獻(xiàn)給人類的天然藥庫，中國(guó)著名學(xué)者費(fèi)孝通教授曾呼吁大力開發(fā)獼猴桃資源，為人們的保健益壽做