[0055] 本發(fā)明的一個更優(yōu)選的實施方式涉及液體組合物（LC6)，其本質(zhì)上由以下組成：
[0056] (i)維生素 E和/或至少一種維生素 E衍生物，和
[0057] (ii)基于液體組合物的總重量，至少40重量％的聚山梨醇酯20和/或聚山梨醇 酯80，
[0058] 并且其中所述液體組合物具有0. 30/mg(基于液體組合物的總重量）的IU。
[0059] 甚至更優(yōu)選的是組合物L(fēng)C6'，其為具有0. 35/mg (基于液體組合物的總重量）的 IU 的 LC6。
[0060] 尤其優(yōu)選的是組合物L(fēng)C6"，其為組合物L(fēng)C6和LC6'，其中維生素 E和/或至少一 種維生素 E衍生物選自由dl- α -生育酚乙酸酯和d- α -生育酚乙酸酯組成的組。
[0061] 本發(fā)明的液體配制品是使用公知的工藝生產(chǎn)的。
[0062] 液體組合物是根據(jù)公知的工藝制備的。通常，它們是如下生產(chǎn)的：將聚山梨醇酯 (或聚山梨醇酯的混合物）填充在控溫的容器中，并且將調(diào)節(jié)溫度至60°C。將維生素 E (或 維生素 E衍生物）加熱至60°C，然后將其在攪拌下5分鐘內(nèi)添加到聚山梨醇酯（或聚山梨 醇酯的混合物）中。保持低的攪拌器速度（100-300rpm)。然后，在60°C下將該溶液再緩慢 攪拌額外的15分鐘。得到澄清微黃色溶液。溶液在室溫（RT)下自由流動。
[0063] 如前文所提到，液體組合物（LC1、LC2、LC3、LC3,、LC3"、LC4、LC4'、LC4"、LC5、LC5'、 LC5"、LC6、LC6'和LC6"）用于食物產(chǎn)品、飼料產(chǎn)品、膳食補(bǔ)充劑和/或藥物產(chǎn)品的生產(chǎn)。這 些產(chǎn)品優(yōu)選地為液體形式。
[0064] 上文公開和描述的配制品 LC1、LC2、LC3、LC3'、LC3"、LC4、LC4'、LC4"、LC5、LC5'、 LC5 "、LC6、LC6 '和LC6 "優(yōu)選地用于液體配制品中，例如飲料（尤其澄清的飲料）。
[0065] 這些配制品、諸如飲料（尤其是澄清的飲料）具有另一個優(yōu)點：是透明的。這意味 著液體組合物沒有使液體配制品變混濁，從而其可用于許多液體產(chǎn)品中。
[0066]液體組合物 LCl、LC2、LC3、LC3，、LC3 "、LC4、LC4，、LC4 "、LC5、LC5，、LC5 "、LC6、LC6， 和LC6"可以以獲得期望量的維生素 E (或維生素 E衍生物）的量被添加到產(chǎn)品中。
[0067] 但是，也可以（通常是優(yōu)選的）將液體組合物稀釋（成為所謂的儲備溶液），然后 該稀釋形式用于調(diào)節(jié)產(chǎn)品中所期望的濃度。
[0068] 對于根據(jù)本發(fā)明的液體組合物來說，優(yōu)選地生產(chǎn)儲備溶液（用水稀釋）。此外，優(yōu) 選地在高溫（至多50°C )下進(jìn)行稀釋過程。
[0069] 通過使用標(biāo)準(zhǔn)方法（EN27027(IS07027))來完成濁度的測定。本專利申請的所有 測量是通過使用池度計Hach 2100N 1S_K (來自 Hach Company，Loveland，Colorado(USA)) 來完成的。池度以池度單位（NTU，nephelometric turbidity units)給出。測量角度為 90° +-2,5°，并且測量波長為860nm+-10nmLED。測量是在室溫下完成的。
[0070] 包含上文所述的組合物的液態(tài)透明且未經(jīng)巴氏殺菌的配制品的濁度和液態(tài)透明 且經(jīng)巴氏殺菌的配制品的濁度小于20NTU、優(yōu)選地小于10NTU(對于0. 027IU/g來說）。
[0071] 本發(fā)明還涉及食物產(chǎn)品、飼料產(chǎn)品、膳食補(bǔ)充劑和/或藥物產(chǎn)品，其包含上文所述 的液體組合物 LC1、LC2、LC3、LC3'、LC3"、LC4、LC4'、LC4"、LC5、LC5'、LC5"、LC6、LC6' 和 LC6"。優(yōu)選地,這樣的產(chǎn)品是液體配制品,優(yōu)選地飼料。
【附圖說明】：
[0072] 圖1示出了儲存3個月后未經(jīng)巴氏殺菌的經(jīng)調(diào)味的水的外觀特性。
[0073] 圖2示出了儲存3個月后經(jīng)巴氏殺菌的經(jīng)調(diào)味的水的外觀特性。
[0074] 圖3示出了儲存3個月后未經(jīng)巴氏殺菌的礦物飲料的外觀特性。
[0075] 圖4示出了儲存3個月后經(jīng)巴氏殺菌的礦物飲料的外觀特性。
[0076] 下面的實施例用于說明本發(fā)明。除另有說明外，所有份數(shù)是相對于重量給出的，并 且溫度是以攝氏度給出的。 實施例
[0077] 實施例1
[0078] 將 100g 的 dl_ α -生育酌·乙酸酯（從 DSM Nutritional Products Ltd 獲得）與 100g的聚山梨醇酯80(從Cognis獲得的Lamesorb SMO 20)混合。獲得的組合物具有中值 顆粒尺寸（d 0. 5)為52nm的內(nèi)相（inner phase)(通過激光散射測量）。該液體組合物包 含 0·50IU/mg。
[0079] 在表1中列出了各成分的量。
[0080] 表1 :實施例1的液體組合物：
【主權(quán)項】
1. 液體組合物，其包含 (i) 維生素E和/或至少一種維生素E衍生物，和 (ii) 基于所述液體組合物的總重量，至少40重量％的至少一種聚氧己帰山梨醇酢單 脂肪酸醋， 并且其中所述液體組合物具有0. 30/mg (基于液體組合物的總重量）的IU。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的液體組合物，其中所述液體組合物具有0. 35/mg的IU(基于 所述液體組合物的總重量）。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的液體組合物，其中所述維生素E衍生物是維生素E醋、優(yōu) 選的維生素E己酸醋。
4. 根據(jù)前面權(quán)利要求中任意一項所述的液體組合物，其中（i)是dl-a -生育酷己酸醋 和/或d-a-生育酷己酸醋。
5. 根據(jù)前面權(quán)利要求中任意一項所述的液體組合物，其中所述聚氧己帰山梨醇酢單脂 肪酸醋選自由聚氧己帰（20)山梨醇酢單月桂酸醋、聚氧己帰（20)山梨醇酢單蹤擱酸醋、聚 氧己帰（20)山梨醇酢單硬脂酸醋和聚氧己帰（20)山梨醇酢單油酸醋組成的組。
6. 根據(jù)前面權(quán)利要求中任意一項所述的液體組合物，其中所述聚氧己帰山梨醇酢單脂 肪酸醋選自由聚山梨醇醋20和聚山梨醇醋80組成的組。
7. 根據(jù)前面權(quán)利要求中任意一項所述的液體組合物，其中所述聚氧己帰山梨醇酢單脂 肪酸醋是聚山梨醇醋80。
8. (根據(jù)前面權(quán)利要求中任意一項的）液體組合物，其本質(zhì)上由如下物質(zhì)組成： (i) 維生素E和/或維生素E衍生物，和 (ii) 基于所述液體組合物的總重量，至少40重量％的至少一種聚氧己帰山梨醇酢單 脂肪酸醋， 并且其中所述液體組合物具有0. 30/mg(基于所述液體組合物的總重量）的IU。
9. 根據(jù)權(quán)利要求8所述的液體組合物，其中所述液體組合物具有0. 35/mg的IU(基于 所述液體組合物的總重量）。
10. 根據(jù)權(quán)利要求8或9所述的液體組合物，其中所述維生素E衍生物是維生素E醋、 優(yōu)選的維生素E己酸醋。
11. 根據(jù)前面權(quán)利要求8-10中任意一項所述的液體組合物，其中（i)是dl- a -生育酷 己酸醋和/或d- a -生育酷己酸醋。
12. 根據(jù)前面權(quán)利要求8-11中任意一項所述的液體組合物，其中所述聚氧己帰山梨醇 酢單脂肪酸醋選自由聚氧己帰（20)山梨醇酢單月桂酸醋、聚氧己帰（20)山梨醇酢單蹤擱 酸醋、聚氧己帰（20)山梨醇酢單硬脂酸醋和聚氧己帰（20)山梨醇酢單油酸醋組成的組。
13. 根據(jù)前面權(quán)利要求8-12中任意一項所述的液體組合物，其中所述聚氧己帰山梨醇 酢單脂肪酸醋選自由聚山梨醇醋20和聚山梨醇醋80組成的組。
14. 根據(jù)前面權(quán)利要求8-13中任意一項所述的液體組合物，其中所述聚氧己帰山梨醇 酢單脂肪酸醋是聚山梨醇醋80。
15. 根據(jù)前面權(quán)利要求中任意一項所述的液體組合物在生產(chǎn)食物產(chǎn)品、飼料產(chǎn)品、膳食 補(bǔ)充劑和/或藥物產(chǎn)品中的用途。
16. 根據(jù)權(quán)利要求15所述的用途，其中產(chǎn)品是液體形式，優(yōu)選地是飲料。
17. 食物產(chǎn)品、飼料產(chǎn)品、膳食補(bǔ)充劑和/或藥物產(chǎn)品，其包含根據(jù)權(quán)利要求1-14中任 意一項所述的液體組合物。
18. 根據(jù)權(quán)利要求17所述的產(chǎn)品，其為液體形式，優(yōu)選地為飲料。
【專利摘要】本申請涉及液體濃縮的維生素E(和/或維生素E衍生物)組合物。該液體組合物包含維生素E(和/或維生素E衍生物)和至少40重量％的至少一種聚氧乙烯山梨醇酐單脂肪酸酯，并且所述液體組合物具有至少0.30IU/mg的IU值(基于液體組合物的總重量)。此外，本發(fā)明涉及這種組合物在液體配制品(尤其飲料，諸如軟飲料)中的用途，這種液體配制品是透明的(甚至在殺菌后也是透明的)。
【IPC分類】A23K1-16, A61K31-335, A23L1-30, A61K9-00, A23L1-302, A61K47-10, A23L2-52
【公開號】CN104661538
【申請?zhí)枴緾N201380049939
【發(fā)明人】丹尼斯·胡戈, 加布里埃拉·巴多拉托·伯尼施, 卡爾·曼弗雷德·沃勒科
【申請人】帝斯曼知識產(chǎn)權(quán)資產(chǎn)管理有限公司
【公開日】2015年5月27日
【申請日】2013年9月27日
【公告號】EP2900088A1, US20150238609, WO2014049112A1