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一種薄脆圓餅的制作方法

文檔序號:8325505閱讀:596來源:國知局
一種薄脆圓餅的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工領域,具體涉及一種薄脆圓餅的制作方法。
【背景技術】
[0002]目前,隨著社會經濟的發(fā)展,生活水平的提高,人們對于各種小食品的要求越來越高,不僅要求口感好、營養(yǎng)合理,還要求花樣多、品種全。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供制作簡單,色、香、味俱全的薄脆圓餅。
[0004]本發(fā)明是通過如下技術方案實現的:
組分:面粉150-200克,奶粉10-30克,白砂糖100-200克,花生油10-20克,雞蛋I個,芝麻40-50克,精鹽少許。
[0005]具體制作方法為:
1、稱取材料;
2將各種材料混合,揉至面團細膩、軟硬適度為止;
3將面團搟成1-2毫米厚的片狀,用模具切割成各種形狀,然后晾干;
4放入烘箱烘烤5-10分鐘即可。
實施例
[0006]取面粉150克,奶粉10克,白砂糖100克,花生油100克,雞蛋I個,芝麻40克,精鹽少許,將各種材料混合,揉至面團細膩、軟硬適度為止,將面團搟成I毫米厚的片狀,用模具切割成各種形狀,然后晾干,放入烘箱烘烤6分鐘。
【主權項】
1.一種薄脆圓餅的制作方法的主要成分有:面粉150-200克,奶粉10-30克,白砂糖100-200克,花生油10-20克,雞蛋I個,芝麻40-50克,精鹽少許。
2.主要制作方法是:a、稱取材料; b、將各種材料混合,揉至面團細膩、軟硬適度為止; C、將面團搟成1-2毫米厚的片狀,用模具切割成各種形狀,然后晾干; d、放入烘箱烘烤5-10分鐘即可。
【專利摘要】一種薄脆圓餅的制作方法的主要成分有:面粉150-200克,奶粉10-30克,白砂糖100-200克,花生油10-20克,雞蛋1個,芝麻40-50克,精鹽少許;通過稱取材料;將各種材料混合,揉至面團細膩、軟硬適度為止;將面團搟成1-2毫米厚的片狀,用模具切割成各種形狀,然后晾干;放入烘箱烘烤等方法制成;本方法制作簡單且色、香、味俱全。
【IPC分類】A21D13-00, A21D2-36
【公開號】CN104642446
【申請?zhí)枴緾N201310602699
【發(fā)明人】秦麗麗
【申請人】青島寶泉花生制品有限公司
【公開日】2015年5月27日
【申請日】2013年11月26日
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