凍干紅蟲原體在魚餌中的應用
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種飼料領域，具體涉及魚餌領域，優(yōu)選涉及凍干紅蟲原體在魚餌中的應用。
【背景技術】
[0002]當前人們對魚飼料的需求已由單一的價格便宜向鮮味、營養(yǎng)、方便型轉變。以魚、蝦、蟹魚蟲、蚯蚓為主要原料生產的魚飼料，由于含有較高的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等和有對魚有利的多種生物，因此取得了較好的市場效益，但是，這些魚飼料采用常規(guī)的制備方法，飼料在水中容易變成糊狀，不符合魚喜愛成型食品的飲食習慣；飼料組分單一，營養(yǎng)成分不全面；飼料中含有抗生素、激素、化學添加劑等，污染水資源、影響魚的口感,對人體產生潛在的危害等缺點。因此開發(fā)一種營養(yǎng)均衡、適口性好、不易分解、不污染的魚飼料是非常有價值的。
[0003]魚餌在釣魚過程中發(fā)揮著重要的作用，魚餌是特殊的魚飼料。魚餌質地，例如軟、硬、松、粘、輕、重、大、小都對釣魚的效率有非常大的影響。普通的魚餌的耐水性差、不能提高對魚的誘食性，而且入水就溶解，導致魚暴飲暴食，出現消化不良甚至死亡，目前市售各種釣魚餌料，對搓餌的要求是不同的。比如最常見的萬能餌，多搓才能用，為了增加粘度，還用熱水拌餌，使用麻煩，攜帶不方便，獲釣率低。魚餌的成分對獲釣率的提高有非常大的影響，普通的魚餌為了降低成本，一般都是采用普通的動物蛋白混合普通的米類、面類、菜類，這樣的魚餌沒有特殊的香味，所以只能對素食性魚產生些許的引誘作用，對于肉食性魚沒有引誘作用，在大水面中釣魚時，集魚慢，魚集中量小，誘魚、釣魚效果差。因此，開發(fā)提高釣魚的效率的魚餌是非常有市場前景的。
[0004]

【發(fā)明內容】

[0005]本發(fā)明涉及一種凍干紅蟲在魚餌中的應用，利用紅蟲的凍干原體的制備魚餌，制備得到凍干紅蟲魚餌組合物。
[0006]凍干紅蟲1-500克、小麥胚芽1-500克、大豆顆粒1-500克、發(fā)酵面包1_1000克、谷朊粉1-1000克、雪花粉1-1000克、磷蝦1-1000克、谷物威化1-500克、蠶蛹1-500克、雞肝膏1-500克、誘食劑1-200克。
[0007]誘食劑的組成是:雞腸1-100克、豬肝1-100克、豬肺1-100克、田螺1-100克、草魚內臟1-100克、八角4-400克、茴香4-400克、葡萄糖10-1000克、食用檸檬酸1-100克。
[0008]本發(fā)明涉及凍干紅蟲在魚餌中的應用，該魚餌的原料組成是:
凍干紅蟲1-50克、小麥胚芽1-50克、大豆顆粒1-50克、發(fā)酵面包1-100克、谷朊粉1-100克、雪花粉1-100克、磷蝦1-100克、谷物威化1-50克、蠶蛹1-50克、雞肝膏1_50克、誘食劑1-20克。
[0009]誘食劑的組成是:雞腸1-10克、豬肝1-10克、豬肺1-10克、田螺1-10克、草魚內臟1-10克、八角4-40克、茴香4-40克、葡萄糖10-100克、食用檸檬酸1_10克。
[0010]紅蟲，是北方地區(qū)在溫度較低的春季、晚秋和冬季到自然水域進行垂釣的主要釣餌之一。從每年的11月初到翌年4月，在長達半年的時間里，只要還開口吃食的魚，對于這種生長在污水溝和死水泡及坑、塘、小河中的動物，均特別愛吃，直到5月初氣溫升高，小魚比較活躍，開始鬧鉤搗亂，才改用商品餌垂釣。據動物學家研究考證，全世界紅蟲種類繁多，分布很廣，從熱帶沼澤到極地，從平原到5600米以上的冰川均有分布。目前，全世界已知的搖蚊科昆蟲有5000余種。紅蟲大小不一，粗細長短不等。紅蟲雖然可以當做釣餌，但有優(yōu)劣之分。腦門藍黑色、身體粗壯的公蟲，好存又耐用，最受釣魚人的青睞。將其系在鉤上，如同一朵盛開的紅菊花，沉到水底又不斷扭動，對魚有極大的吸引力，易被魚兒發(fā)現吞食。那些腦門發(fā)綠或發(fā)黑、身體淺紅、節(jié)長、綿軟細長的所謂母蟲，不僅難養(yǎng)易死，而且垂釣時也不好用。將其系在鉤上半死不活，無力扭動，誘魚效果遠不如公蟲。還因其綿軟、耷拉在鉤下拖得很長，魚(特別是小鯽魚)吃餌時往往只叼住長出鉤外的蟲體，還未將魚鉤吸入口中就已抬頭送漂，造成空鉤率高。同時，若遇上小雜魚鬧鉤，被小雜魚啄不了幾下，就剩薄薄的一層白皮兒，完全失去誘魚作用。公蟲由于是從人工采集的紅蟲中挑出來的，價格是母蟲的5?10倍。使用公蟲釣魚時，用量遠遠小于母蟲。公蟲可像蚯蚓一樣，單條掛在魚鉤上，強度遠遠高于母蟲，母蟲價格便宜，大多用來打窩子做誘餌和紅蟲拉餌(同商品餌和在一起)。(《自然水域主要釣餌之一紅蟲的存養(yǎng)與使用方法》，《中國釣魚》)。
[0011]本發(fā)明的凍干紅蟲為野生紅蟲，經真空冷凍干燥工藝制造，有效保留了其固有的色、腥、味和營養(yǎng)成分；吸水復原后還原其天然風味，似鮮活的紅蟲引誘魚兒上鉤，凍干紅蟲是這類魚館的靈魂；
本發(fā)明的優(yōu)質小麥胚芽，又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發(fā)芽及生長的器官之一，約占整個麥粒的2.5%，含豐富的維他命E、BI及蛋白質，營養(yǎng)價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養(yǎng)價值最高的部分，片狀均勻，麥香濃郁，小火炒制，色金黃，余香不絕；
大豆顆粒:由大豆膨化工藝制造，蛋白含量高，組織細膩，誘釣力強勁；膨化有兩種方法，在膨化過程中是否向物料中加蒸汽，擠壓機又可分為干法膨化機和濕法膨化機。如大豆的膨化在擠壓膨化過程中需加入蒸氣或水，常采用濕法膨化機。提高顆粒質量及飼料的消化率。
[0012]發(fā)酵面包:發(fā)酵工藝制造，豐富了魚餌的香味，有效的狀態(tài)調節(jié)材料；發(fā)酵是一個復雜的過程。簡單的說，酵母分解面粉中的淀粉和糖分，產生二氧化碳氣體和乙醇。二氧化碳氣體被面筋所包裹，形成均勻細小的氣孔，使面團膨脹起來。發(fā)酵需要控制得恰到好處。發(fā)酵不足，面包體積會偏小，質地也會很粗糙，風味不足；發(fā)酵過度，面團會產生酸味，也會變得很粘不易操作。
[0013]谷朊粉:谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質，呈淡黃色，蛋白質含量高達75%?85%，是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源，具有粘性、彈性、延伸性、成膜性和吸脂性，谷朊粉是一種優(yōu)良的面團改良劑，廣泛用于面包、面條、方便面的生產中，可用與肉類制品中作為保水劑，同時也是高檔水產飼料的基礎原料。目前國內還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑，將其用于高筋粉、面包專用粉的生產，添加量不受限制，谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質含量的有效方法。使魚餌生成網狀結構，狀態(tài)調節(jié)，不粘手，鉤上無殘留，又解決了附鉤力的問題；
雪花粉、谷物威化:調節(jié)比重，使魚餌更綿柔，魚兒適口性更強；
雪花粉是很多餌料的基礎，釣魚餌料的一種，因其形狀、材質像雪花而得名。其材質比重小且霧化效果好，通常作為輔助型的餌料使用，但現在有的餌料，如麩類的就沒有含有雪花粉了。雪花粉因為其附鉤性差，很少單獨使用，通常是作為添加劑配合其他餌料使用。
[0014]磷蝦、蠶蛹、雞肝膏:豐富魚餌動物蛋白含量，強化魚餌腥味，提高誘聚力；
磷蝦，海生種，分布廣，數量大，是許多經濟魚類和須鯨的重要餌料，也是漁業(yè)的捕撈對象。南極磷蝦的資源豐富，估計南大洋有若干億噸。被譽為世界未來的食品庫，目前年產量50多萬噸。中國產量最大的是黃海的太平洋磷蝦。磷蝦有明顯的集群性，是形成聲散射層的主要浮游動物，在海洋水聲物理學研究中受到很大重視。
[0015]蠶蛹，也有叫做小蜂兒的，是高蛋白的營養(yǎng)品。晚蠶砂(蠶的排泄物)、蠶蛻、蠶繭、白僵蠶(感染白僵菌病死的蠶)等，都作藥用。蠶吐絲結繭后經過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡棰，分頭、胸、腹三個體段。頭部很小，長有復眼和觸角；胸部長有胸足和翅；鼓鼓的腹部長有9個體節(jié)。顏色是咖啡色的。專業(yè)工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點來判別雌雄。蠶剛化蛹時，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。經過大約12到15天，當蛹體又開始變軟，蛹皮有點起皺并呈土褐蠶繭色時，它就將變成蛾了。蠶蛹可以吃，補充營養(yǎng)。
[0016]雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(加工時須摘去)。其色紫紅，質細嫩。宜鹵、炸。如:鹵雞肝，炸雞肝。因其分豐富的營養(yǎng)和特殊功效，使得雞肝成為補血養(yǎng)生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。來源為雉科動物家雞的肝。
[0017]雞肝膏:是雞肝加入適量的水和鹽，熬制成的膏；100克雞肝加入100克的水和10鹽，熬制I小時成的膏
誘食劑:畫龍點晴的作用，使魚兒胃口大開，欲罷不能。
[0018]雞腸、豬肝、豬肺、田螺、草魚內臟:用水漂洗，去除污泥。
[0019]制備方法:
凍干紅蟲:以真空凍干設備凍干紅蟲，保留其原來的個體形狀，標包、待用。冷凍干燥優(yōu)選如下步驟:一、預凍，將紅蟲放入預凍至_40°C的凍干柜內預凍，使紅蟲凍結實，預凍時間4小時；二、升華，預凍完成且冷凝器溫度達到_60°C后，啟東真空裝置，使系統(tǒng)真空度達到10Pa，并維持I小時。而后啟動加熱裝置，控制物料溫度為-20°C。在真空度不高于20Pa條件下，緩慢升華10小時；三、升溫干燥，待紅蟲升華完畢，產品呈疏松狀態(tài)，維持物料溫度為40°C，真空度1Pa條件保溫干燥4-6小時，結束凍干。四、壓塞，凍干結束后，啟動油壓裝置，將膠塞壓入瓶內，然后通入潔凈空氣，恢復常壓，等待出柜。冷凍干燥可以按照本領域的常規(guī)方法制備。
[0020]小麥胚芽:溫度120_150°C左右，烘炒時間1-2小時左右；顏色金黃，熟透但不焦糊，有與炒后物料相對應濃郁的香氣和香味。冷卻、篩選、標包、待用?？梢园凑毡绢I域的常規(guī)方法制備。
[0021]大豆顆粒:為膨化顆粒，先備料，濕法膨化膨化、干燥、破碎、備用。成型顆粒均勻；無粘連；無焦糊，成型顆粒水分含量小于9%，手感有干脆聲。先將大豆磨碎，調質機內注入蒸汽以提高水分及溫度，然后通過擠壓機之螺旋軸，經由旋轉、摩擦產生高溫、高壓，再由尖出口小孔噴出，大豆在旋轉擠壓機內受到短時間及140 - 170°C之高熱，擠出后再干燥冷卻即得膨化大豆。可以按照本領域的常規(guī)方法制備。
[0022]發(fā)酵面包:備料400-1000克面粉，白砂糖6_60克