專利名稱：食品包餡機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于食品機(jī)械行業(yè)，特別涉及到一種食品包餡機(jī)。
中國專利86208360實用新型公開了一種食品機(jī)械的包餡裝置，它主要包括動力機(jī)構(gòu)、進(jìn)給分配箱傳動的幾組凸輪、挺桿和曲柄完成餡螺旋輸送器、沖型給餡筒、活塞、封口器及托料板等部件，操作時，將餡放入餡斗，間隙地將面皮送至包制位置，包餡的封口器通過若干個裝有柱銷的做往復(fù)運動的頂片來完成。這種裝置的包餡封口器結(jié)構(gòu)復(fù)雜，包餡封口動作較慢，故影響整機(jī)的生產(chǎn)效率。
本實用新型的目的在于設(shè)計一種生產(chǎn)效率高的食品包餡機(jī)，它具有結(jié)構(gòu)簡單和包餡動作快的包餡封口模排，同時又能使整機(jī)的步進(jìn)速度達(dá)到最佳值。
為了解決上述問題，本實用新型采用了以下技術(shù)方案一種食品包餡機(jī)，主要包括動力傳送機(jī)構(gòu)、鏈條輸送帶、輥碾薄皮裝置、沖皮裝置、角料收卷裝置及定量給餡裝置等部分。動力傳送機(jī)構(gòu)中減速箱的兩輸出端上分別設(shè)有一個進(jìn)給分配槽輪，其中一個進(jìn)給分配槽輪控制鏈條輸送帶、輥碾薄皮裝置、角料收卷裝置等三部分的間隙性進(jìn)給動作，另一進(jìn)給分配槽輪通過兩凸輪的運動來控制沖皮裝置及定量給餡裝置的間隙性進(jìn)給動作。在鏈條輸送帶的掛耳上裝有由定模板和活模板組成的包餡封口模排，在定量給餡裝置下部的鏈條架上裝有上、下齒條，當(dāng)包餡封口模排的直齒輪與上齒條嚙合時，活模板旋轉(zhuǎn)180度與定模板折疊成閉合形，即完成包餡封口動作，當(dāng)包餡封口模排的直齒輪與下齒條嚙合時，活模板與定模板成打開狀態(tài)，包餡的制品即可脫模。
由于采用了與上下齒條嚙合來旋轉(zhuǎn)開啟或閉合的活模板，因此包餡封口動作非常迅速；又由于在減速箱的兩輸出端上分別設(shè)有一個進(jìn)給分配槽輪，它能使鏈條輸送帶、輥碾薄皮裝置、角料收卷裝置與沖皮裝置及定量給餡裝置的步進(jìn)達(dá)到最佳組合，從而提高了整機(jī)的生產(chǎn)效率。
以下結(jié)合附圖對本實用新型作進(jìn)一步的描述


圖1為食品包餡機(jī)的傳動原理簡圖圖2為食品包餡機(jī)的外形安裝結(jié)構(gòu)示意圖圖3為食品包餡機(jī)的側(cè)視圖圖4為包餡封口模排的外形示意圖圖5為包餡封口模排的安裝結(jié)構(gòu)示意圖圖6為包餡封口模排在包餡封口狀態(tài)時的示意圖一種食品包餡機(jī)，主要包括動力傳送機(jī)構(gòu)001、鏈條輸送帶002、輥碾薄皮裝置003、沖皮裝置004、角料收卷裝置005及定量給餡裝置006包餡封口模排008等部分。動力傳送機(jī)構(gòu)001中減速箱的兩輸出端上分別裝有一個進(jìn)給分配槽輪007A和007B，進(jìn)給分配槽輪007A和007B上分別設(shè)有互成90度的四條開口槽A；在鏈條輸送帶002的掛耳上裝有由定模板4和活模板1組成的包餡封口模排008(如圖4所示)，定模板4和活模板1上分別設(shè)有兩個半園形的定模塊3和活模塊2，定模塊3和活模塊2上有刃口3A和2A，定模板4通過螺釘5安裝在鏈條輸送帶002上，定模板4的兩端頭設(shè)有固定銷軸座6，活模板1的兩端頭設(shè)有活銷軸座7，活銷軸座7的內(nèi)孔帶有扁位定位7A，固定銷軸座6和活銷軸座7通過臺階銷軸9連為一體，銷軸9上與活銷軸座7相配合段也設(shè)有一對應(yīng)的扁位定位，該定位采用緊配合；在銷軸9的臺階處與活銷軸座7之間裝有直齒輪8，直齒輪8與銷軸9在臺階定位處內(nèi)設(shè)有摩擦滾球12，在滾球12靠近銷軸9的一方裝有彈簧11和螺釘10(如圖5所示)；在定量給餡裝置006的下部的機(jī)架13與15上裝有上、下齒條14與16。
整機(jī)運動過程如下如圖2、3所示，當(dāng)動力傳送機(jī)構(gòu)001運動時，驅(qū)動進(jìn)給分配槽輪007A中主動輪的滾子進(jìn)入其中的一條開口槽A，帶動該槽輪轉(zhuǎn)動一個角度，此時力矩通過軸傳遞給鏈條輸送帶、輥碾薄皮裝置、角料收卷裝置等三部分，使其作相應(yīng)的間歇性進(jìn)給動作，當(dāng)分配槽輪007A中主動輪的滾子剛脫離該A槽轉(zhuǎn)位角的瞬間，分配槽輪007B中主動輪的滾子恰好進(jìn)入其槽輪中的一條開口槽A中，并帶動該槽輪轉(zhuǎn)動一個角度，該力矩通過凸輪009與010使沖皮裝置及定量給餡裝置進(jìn)行動作，即沖頭向下切皮，棘輪011旋轉(zhuǎn)一定角度令擠餡螺桿轉(zhuǎn)動，從而餡料定量擠于園形薄皮上。
鏈條輸送帶上裝有20付包餡封口模排，輥碾好的薄皮自動置于模排上，通過鏈條輸送至沖皮裝置下部，此時沖頭向下沖制，利用定模塊3和活模塊2上的刃口3A和2A進(jìn)行切皮，接著包餡封口模排步進(jìn)至定量給餡裝置下部，這時角料收卷裝置一邊收卷邊角料，定量給餡裝置一邊給餡于薄皮上，當(dāng)包餡封口模排上的直齒輪8與上齒條14嚙合時，此時上齒條14強(qiáng)迫直齒輪8轉(zhuǎn)動，通過摩擦滾球12和彈簧11的作用驅(qū)使銷軸9旋轉(zhuǎn)，在銷軸9旋轉(zhuǎn)的同時，其上的定位扁位帶動活銷軸座7的內(nèi)孔扁位旋轉(zhuǎn)，也就是帶動活模板上的活模塊2旋轉(zhuǎn)180度與定模板上的定模塊3折疊成閉合形，即完成包餡封口動作(如圖6所示)；當(dāng)包餡封口模排上的直齒輪8與下齒條16嚙合時，其旋轉(zhuǎn)方向正好與上齒條14的方向相反，因此活模板1與定模板4成打開狀態(tài)，當(dāng)包餡封口模排步進(jìn)至鏈條轉(zhuǎn)彎處時，包餡制品利用自重即可脫模落入卸料槽內(nèi)。
由于直齒輪8驅(qū)動銷軸9的旋轉(zhuǎn)是靠摩擦滾球12的作用，當(dāng)機(jī)構(gòu)的旋轉(zhuǎn)力矩超出負(fù)載時將會打滑，這樣整個包餡封口模排就可受到安全保護(hù)。
權(quán)利要求1.一種食品包餡機(jī)，主要包括動力傳送機(jī)構(gòu)(001)、鏈條輸送帶(002)、輥碾薄皮裝置(003)、沖皮裝置(004)、角料收卷裝置(005)及定量給餡裝置(006)等部分；其特征在于a動力傳送機(jī)構(gòu)(001)的減速箱的兩輸出端上分別設(shè)有進(jìn)給分配槽輪(007A)和(007B)；b在鏈條輸送帶(002)的掛耳上裝有由定模板(4)和活模板(1)組成的包餡封口模排(008)；在定量給餡裝置(006)的下部的機(jī)架(13)與(15)上裝有上、下齒條(14)與(16)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品包餡機(jī)，其特征在于所述的分配槽輪(007A)和(007B)上分別設(shè)有互成90度的四條開口槽A；
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的食品包餡機(jī)，其特征在于所述的定模板(4)和活模板(1)上分別設(shè)有兩個半園形的定模塊(3)和活模塊(2)，定模塊(3)和活模塊(2)上有刃口(3A)和(2A)；定模板(4)通過螺釘(5)安裝在鏈條輸送帶(002)上，定模板(4)的兩端頭設(shè)有固定銷軸座(6)，活模板(1)的兩端頭設(shè)有活銷軸座(7)，活銷軸座(7)的內(nèi)孔帶有扁位形定位(7A)，固定銷軸座(6)和活銷軸座(7)通過臺階銷軸(9)連為一體，銷軸(9)上與活銷軸座(7)相配合段也設(shè)有一對應(yīng)的扁位定位，該定位采用緊配合；在銷軸(9)的臺階處與活銷軸座(7)之間裝有直齒輪(8)，直齒輪(8)與銷軸(9)在臺階定位處內(nèi)設(shè)有摩擦滾球(12)，在滾球(12)靠近銷軸(9)的一方裝有彈簧(11)和螺釘(10)。
專利摘要一種食品包餡機(jī),其減速箱的兩輸出端上各設(shè)有一個進(jìn)給分配槽輪來分別控制鏈條輸送帶、輥碾薄皮、角料收卷和沖皮及定量給餡裝置的間歇性進(jìn)給動作。在鏈條輸送帶上裝有定、活模板組成的包餡封口模排,在給餡裝置下部的架上裝有上、下齒條;當(dāng)包餡封口模排的直齒輪與上下齒條嚙合時,活模板可向上旋轉(zhuǎn)180度與定模板折疊成閉合形或向下旋轉(zhuǎn)180度與定模板成打開狀態(tài),即完成包餡封口動作和脫模動作。該機(jī)的包餡封口模排結(jié)構(gòu)簡單,封口動作快。整機(jī)效率高。
文檔編號A21C11/00GK2299464SQ97240129
公開日1998年12月9日 申請日期1997年6月9日 優(yōu)先權(quán)日1997年6月9日
發(fā)明者趙榮利 申請人:趙榮利