專利名稱：多功能啤酒微型釀造設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明為一種啤酒釀造設(shè)備，多功能啤酒微型釀造設(shè)備。
目前，已有的啤酒微型釀造裝置大多為分體專用結(jié)構(gòu)，體積大，占地面積大，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，投資大。
本發(fā)明的目的在于提出一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、體積小、投資少、成本低的多功能啤酒微型釀造設(shè)備。
本發(fā)明的主要技術(shù)內(nèi)容為該多功能啤酒微型釀造設(shè)備，由椎形清酒罐、椎形發(fā)酵罐、糖化鍋、過濾鍋、煮沸鍋、糊化鍋、水箱、回旋沉淀槽組成，其特征在于椎形清酒罐的冷卻系統(tǒng)為由外冷矩形環(huán)冷帶連成一體的管路結(jié)構(gòu)，椎形發(fā)酵罐為內(nèi)冷長(zhǎng)園筒冷卻帶，過濾鍋內(nèi)設(shè)有一對(duì)夾角攪拌漿，底部有加熱裝置液化汽爐，過濾鍋兼做糖化鍋，過濾鍋的下部為水箱二者連為一體，水箱底部為椎形和多孔管結(jié)構(gòu)并兼做回旋沉淀槽；煮沸鍋內(nèi)設(shè)有攪拌裝置，攪拌裝置為螺旋漿，外套為固定流向的園筒，煮沸鍋的底部設(shè)有加熱裝置液化爐，煮沸鍋同時(shí)兼做糊化鍋。
本發(fā)明的技術(shù)效果在于，該多功能啤酒微型釀造設(shè)備由于在結(jié)構(gòu)上采用了一體多功能結(jié)構(gòu)，具有體積小、占地面積小、投資少、使用方便優(yōu)點(diǎn)。因?yàn)樽敌吻寰乒藓妥敌伟l(fā)酵罐的徑高比均為1∶4～5，另外椎形清酒罐外冷卻系統(tǒng)是由矩形環(huán)連成一體的管路結(jié)構(gòu)，具有冷卻均勻優(yōu)點(diǎn)，克服了現(xiàn)有冷卻帶由于中間有間斷所造成冷卻高、低溫溫差大的缺點(diǎn)；椎形發(fā)酵罐為內(nèi)冷長(zhǎng)園筒式冷帶，具有冷卻快、溫度均勻、節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)。由于過濾鍋的攪拌漿為一對(duì)夾角攪拌漿，因此攪拌效果好，增加出麥汁量，同時(shí)底部設(shè)有加熱裝置液化汽爐，因此過濾鍋可兼糖化鍋，過濾鍋的下部為水箱二者連為一體，且水箱底部為椎形和多孔管結(jié)構(gòu)，因此水箱可兼做回旋沉淀槽；另外，煮沸鍋內(nèi)設(shè)有攪拌裝置，攪拌裝置為螺旋漿結(jié)構(gòu)，外套為固定流向的園筒，底部設(shè)有液化爐做為加熱設(shè)備，因此煮沸鍋可同時(shí)兼做糊化鍋。


圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本發(fā)明椎形清酒罐的1/4剖面結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為本發(fā)明過濾鍋及水箱的1/2剖面結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為本發(fā)明煮沸鍋1/2剖面結(jié)構(gòu)示意圖；圖5為本發(fā)明椎形發(fā)酵罐1/2剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
A椎形清酒罐、B過濾鍋、C煮沸鍋、D椎形發(fā)酵罐、1矩形環(huán)冷帶、2夾角攪拌漿、3液化汽爐、4水箱、5固定流向園筒、6螺旋攪拌漿、7液化爐、8管路、9長(zhǎng)園筒冷卻帶。
實(shí)現(xiàn)本發(fā)明最佳方案如圖所示，該多功能啤酒微型釀造設(shè)備，由椎形清酒罐A、過濾鍋B、煮沸鍋C、椎形發(fā)酵罐D(zhuǎn)組成，通過管路8連接。圖1中的椎形清酒罐外設(shè)有由矩形環(huán)冷帶1連成一體的管路結(jié)構(gòu)的冷卻系統(tǒng)；圖5椎形發(fā)酵罐內(nèi)設(shè)有長(zhǎng)園筒冷卻帶9，過濾鍋內(nèi)設(shè)有一對(duì)夾角攪拌漿2，其底部設(shè)有加熱裝置液化汽爐3，過濾鍋兼做煮沸鍋，過濾鍋的下部為水箱4，二者連為一體，水箱4底部為椎形和多孔管結(jié)構(gòu)并兼做回旋沉淀槽；圖3煮沸鍋內(nèi)設(shè)有螺旋攪拌漿6，外套為固定流向園筒5，底部有液化爐7，煮沸鍋兼做糊化鍋。
該多功能啤酒微型釀造設(shè)備的椎形清酒罐A和椎形發(fā)酵罐D(zhuǎn)的徑高比均為1∶4～5。
權(quán)利要求
1.多功能啤酒微型釀造設(shè)備，由椎形清酒罐、椎形發(fā)酵罐、糖化鍋、過濾鍋、煮沸鍋、糊化鍋、水箱、回旋沉淀槽組成，椎形清酒罐的冷卻系統(tǒng)由矩形環(huán)冷帶連成一體的管路結(jié)構(gòu)；椎形發(fā)酵罐為內(nèi)冷長(zhǎng)園筒冷帶結(jié)構(gòu)；過濾鍋內(nèi)設(shè)有一對(duì)夾角攪拌漿，底部有加熱液化汽爐，過濾鍋兼做糖化鍋，過濾鍋的下部為水箱二者連為一體，水箱底部為椎形和多孔管結(jié)構(gòu)并兼做回旋沉淀槽，煮沸鍋內(nèi)設(shè)有攪拌裝置，攪拌裝置為螺旋攪拌漿，外套為固定流向園筒，煮沸鍋的底部設(shè)有加熱裝置液化爐，煮沸鍋同時(shí)兼做糊化鍋。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能啤酒微型釀造設(shè)備，其特征在于椎形清酒罐和椎形發(fā)酵罐的徑高比均為1∶4～5。
全文摘要
本發(fā)明為多功能啤酒微型釀造設(shè)備，由錐形清酒罐、錐形發(fā)酵罐、糖化鍋、過濾鍋、煮沸鍋、糊化鍋、水箱、回旋沉淀槽組成，錐形清酒罐的冷卻系統(tǒng)是由矩形環(huán)冷帶連成一體的管路結(jié)構(gòu)，過濾鍋內(nèi)有夾角攪拌槳，過濾鍋兼做糖化鍋，水箱為錐形和多孔管結(jié)構(gòu)并兼做回旋沉淀槽，煮沸鍋內(nèi)設(shè)有螺旋槳攪拌裝置，煮沸鍋兼做糊化鍋，該裝置具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、體積小、占地少、成本低的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)C12C13/00GK1163307SQ9612122
公開日1997年10月29日 申請(qǐng)日期1996年11月12日 優(yōu)先權(quán)日1996年11月12日
發(fā)明者王壽先, 王誠(chéng), 王 華, 牟云秀 申請(qǐng)人:王壽先, 牟云秀