專(zhuān)利名稱(chēng)：一種魚(yú)腥草酒的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種以中草藥和蜂蜜為主要成份并含有酒精的飲料，特別是一種魚(yú)腥草酒的制備方法。
魚(yú)腥草是一種藥物，民間亦有作為食品的習(xí)慣，它的功效，自古以來(lái)就為人所知，它可以用來(lái)治療高血壓、動(dòng)脈硬化、胃病、貧血、尿頻、氣管炎及支氣管炎等多種內(nèi)科疾病，也可以用來(lái)治療急性濕疹、膿腫、痱子、斑疹、凍瘡、腳氣和蚊蟲(chóng)叮咬等外科疾病，還具有解多種毒和保健的作用。我國(guó)人民長(zhǎng)期以來(lái)都有用魚(yú)腥草泡酒飲用，增加魚(yú)腥草療效的作法，在《魚(yú)腥草酒健美法》中，日本人則將魚(yú)腥草用機(jī)器磨碎，擠出青汁，加入20%的純蓮花蜂蜜發(fā)酵后，制得魚(yú)腥草酒。經(jīng)多人服用后，產(chǎn)生了驚人的療效，治好了多種疑難雜癥。現(xiàn)有技術(shù)發(fā)酵生產(chǎn)魚(yú)腥草酒的方法的缺點(diǎn)是(1)壓榨取汁設(shè)備無(wú)論如何先進(jìn)，均無(wú)法將魚(yú)腥草的全部有效成份取出;(2)隨渣廢棄的有效成份太多，浪費(fèi)較大;(3)設(shè)備復(fù)雜，投資大，生產(chǎn)周期長(zhǎng);(4)不能實(shí)現(xiàn)原料的綜合利用，生產(chǎn)成本較高。
本發(fā)明的目的是提供一種通過(guò)浸漬來(lái)制取魚(yú)腥草酒的方法，它有效地克服了現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，能將魚(yú)腥草的有效成份全部提出，沒(méi)有廢棄物，投資小，生產(chǎn)周期短，成本較低。對(duì)魚(yú)腥草酒的制備方法提出了一種新的技術(shù)方案。
能夠?qū)崿F(xiàn)本發(fā)明上述目的的具體構(gòu)成是一種魚(yú)腥草酒的制備方法，它以魚(yú)腥草和蜂蜜及酒為原料，其與現(xiàn)有技術(shù)的突出區(qū)別在于(1)在洗凈的魚(yú)腥草中加入50°純糧食灑，對(duì)魚(yú)腥草浸漬處理，浸漬期為20～30天，魚(yú)腥草和純糧食酒的重量比為0.4～0.8∶1;
(2)以每20公斤蜂蜜加入100公斤沸水中，文火加溫，緩慢稀釋?zhuān)^(guò)濾雜質(zhì)后制得蜂蜜液;
(3)在經(jīng)擠出濾渣后的每100公斤浸漬液中，加入22公斤蜂蜜液，經(jīng)攪拌、澄清和過(guò)濾處理，制得魚(yú)腥草酒;
(4)浸漬濾渣經(jīng)濃縮和提煉后，可制得藥用的魚(yú)腥草膏。
附

圖1為本發(fā)明的生產(chǎn)方法流程示意圖。下面結(jié)合附圖詳述本發(fā)明。
首先，在洗凈的魚(yú)腥草中加入50°純糧食灑，對(duì)魚(yú)腥草浸漬處理，浸漬期為20～30天，魚(yú)腥草和純糧食酒的重量比為0.4～0.8∶1;
其次，以每20公斤蜂蜜加入100公斤沸水中，文火加溫，緩慢稀釋?zhuān)^(guò)濾雜質(zhì)后制得蜂蜜液;
第三，在經(jīng)擠出濾渣后的每100公斤浸漬液中，加入22公斤蜂蜜液，經(jīng)攪拌、澄清和過(guò)濾處理，制得魚(yú)腥草酒;
第四，浸漬濾渣經(jīng)濃縮和提煉后，可制得藥用的魚(yú)腥草膏。
上述方法制得的魚(yú)腥草酒，其基本定型酒精度約為40°，如需降低酒度，則按照每100公斤該魚(yú)腥草酒加入2.2公斤蜂蜜液，即降低酒精度1°的比例加入蜂蜜液即可。
以該浸漬法制取的魚(yú)腥草酒，完全保留了現(xiàn)有技術(shù)的發(fā)酵法生產(chǎn)的魚(yú)腥草酒全部功能和療效，而且不需要先進(jìn)的壓榨取汁設(shè)備，利用酒的滲透力，可將魚(yú)腥草的有效成份全部提出，將濾渣經(jīng)提煉和濃縮后，制得魚(yú)腥草膏，沒(méi)有廢棄物，不浪費(fèi)原料，設(shè)備投資小，生產(chǎn)周期短，原材料綜合利用好，生產(chǎn)成本低，較好地實(shí)現(xiàn)了本發(fā)明的前述目的。
實(shí)施例1取洗凈的魚(yú)腥草20公斤，加入50°純糧食酒50公斤，浸泡20天，經(jīng)過(guò)濾后將魚(yú)腥草取出，擠盡汁后，浸漬濾渣魚(yú)腥草留用，以每20公斤蜂蜜加入100公斤沸水中，文火加溫，緩慢稀釋?zhuān)^(guò)濾雜質(zhì)后制得蜂蜜液，在經(jīng)擠出濾渣后的浸漬液中，加入11公斤蜂蜜液，經(jīng)攪拌、澄清和過(guò)濾處理，制得魚(yú)腥草酒，浸漬濾渣經(jīng)濃縮和提煉后，可制得藥用的魚(yú)腥草膏。以此方法制得的魚(yú)腥草酒，其基本定型酒精度約為40°，如需降低酒度，則按照每100公斤加入2.2公斤蜂蜜液，即降低酒精度1°的比例加入蜂蜜液即可。銷(xiāo)售商及用戶(hù)可以依此進(jìn)行配制。
實(shí)施例2取洗凈的魚(yú)腥草50公斤，加入50°純糧食酒84公斤，浸泡25天，經(jīng)過(guò)濾后將魚(yú)腥草取出，擠盡汁后，浸漬濾渣魚(yú)腥草留用，以每20公斤蜂蜜加入100公斤沸水中，文火加溫，緩慢稀釋?zhuān)^(guò)濾雜質(zhì)后制得蜂蜜液，在經(jīng)擠出濾渣后的浸漬液中，加入17.6公斤蜂蜜液，經(jīng)攪拌、澄清和過(guò)濾處理，制得40°魚(yú)腥草酒，后續(xù)加工及處理方法同實(shí)施例1。
實(shí)施例3取洗凈的魚(yú)腥草80公斤，加入50°純糧食酒100公斤，浸泡30天，經(jīng)過(guò)濾后將魚(yú)腥草取出，擠盡汁后，浸漬濾渣魚(yú)腥草留用，以每20公斤蜂蜜加入100公斤沸水中，文火加溫，緩慢稀釋?zhuān)^(guò)濾雜質(zhì)后制得蜂蜜液，在經(jīng)擠出濾渣后的浸漬液中，加入22公斤蜂蜜液，經(jīng)攪拌、澄清和過(guò)濾處理，制得40°魚(yú)腥草酒，后續(xù)加工及處理方法同實(shí)施例1。
權(quán)利要求
1.一種魚(yú)腥草酒的制備方法，它以魚(yú)腥草和蜂蜜及酒為原料，其特征在于(1)在洗凈的魚(yú)腥草中加入50°純糧食酒，對(duì)魚(yú)腥草浸漬處理，浸漬期為20～30天，魚(yú)腥草和純糧食酒的重量比為0.4～0.8∶1；(2)以每20公斤蜂蜜加入100公斤沸水中，文火加溫，緩慢稀釋?zhuān)^(guò)濾雜質(zhì)后制得蜂蜜液；(3)在經(jīng)擠出濾渣后的每100公斤浸漬液中，加入22公斤蜂蜜液，經(jīng)攪拌、澄清和過(guò)濾處理，制得魚(yú)腥草酒；(4)浸漬濾渣經(jīng)濃縮和提煉后，可制得藥用的魚(yú)腥草膏。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魚(yú)腥草酒的制備方法，其特征在于上述方法制得的魚(yú)腥草酒，其基本定型酒精度約為40°，如需降低酒度，則按照每100公斤該魚(yú)腥草酒加入2.2公斤蜂蜜液，即降低酒精度1°的比例加入蜂蜜液即可。
全文摘要
一種魚(yú)腥草酒的制備方法，它以魚(yú)腥草和蜂蜜及酒為原料，在洗凈的魚(yú)腥草中加入純糧食酒，對(duì)魚(yú)腥草浸漬處理；將蜂蜜加入沸水中，文火加溫，緩慢稀釋?zhuān)^(guò)濾雜質(zhì)后制得蜂蜜液；在經(jīng)擠出濾渣后的浸漬液中，加入蜂蜜液，經(jīng)攪拌、澄清和過(guò)濾處理，制得魚(yú)腥草酒。浸漬法制取的魚(yú)腥草酒，可將魚(yú)腥草的有效成分全部提出，將濾渣經(jīng)提煉和濃縮后，制得魚(yú)腥草膏，沒(méi)有廢棄物，不浪費(fèi)原料，設(shè)備投資小，生產(chǎn)周期短，原材料綜合利用好，生產(chǎn)成本低。
文檔編號(hào)C12G3/00GK1079906SQ9310529
公開(kāi)日1993年12月29日 申請(qǐng)日期1993年4月27日 優(yōu)先權(quán)日1993年4月27日
發(fā)明者劉寶德 申請(qǐng)人:劉寶德