專(zhuān)利名稱(chēng):紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及以腌潰紫蘇葉為原料加工的紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域：
。
背景技術(shù)：
紫蘇(Pefilla frutescens)又名蘇子、香蘇等，其種籽稱(chēng)為蘇子， 其葉稱(chēng)為蘇葉，系具有特異香氣的唇形科一年生草本植物。紫蘇在我國(guó)已有2000多年的栽培歷史，為《本草綱目》記載的傳統(tǒng)常用中藥，同時(shí)具有很高食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是目前國(guó)際上新興的一種時(shí)尚蔬菜和醫(yī)用保健品原料，因此紫蘇具有藥食兼用特點(diǎn)，成為我國(guó)衛(wèi)生部首批批準(zhǔn)的，60種“藥食同源”品種之一。紫蘇葉是紫蘇重要的食用部分，除含一定的蛋白質(zhì)、多種維生素及礦物質(zhì)外，還含有迷迭香酸、多酚、黃酮、紫蘇醛、紫蘇醇、紫蘇烯、α-亞麻酸等多種生物活性物質(zhì)，具有抗過(guò)敏、抗氧化、抗癌、降血脂、清熱解毒、抗菌、抗抑郁、抗炎癥等多種功能作用，因此紫蘇葉的食用有益于人體健康。鑒于紫蘇葉所特有的活性物質(zhì)及其營(yíng)養(yǎng)成分，近年來(lái)紫蘇葉成為一種備受?chē)?guó)內(nèi)外廣泛關(guān)注的藥食兼用植物，在營(yíng)養(yǎng)保健食品及醫(yī)藥領(lǐng)域具有重要的經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)價(jià)值。
紫蘇葉作為一種含有較高營(yíng)養(yǎng)成分并且具有誘人色澤和風(fēng)味的蔬菜，近年來(lái)得到了一定的開(kāi)發(fā)與利用。經(jīng)過(guò)對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的文獻(xiàn)檢索發(fā)現(xiàn)，目前以紫蘇葉為原料開(kāi)發(fā)的食品加工產(chǎn)品主要以飲料(紫蘇醋飲料及其制備方法，公開(kāi)號(hào)CN101731705A ;紫蘇梅酒及其制備方法，公開(kāi)號(hào)CN101519630 ;紫蘇露飲料，公開(kāi)號(hào)CN1292236A)、調(diào)味料(用于水產(chǎn)品烹飪的紫蘇調(diào)味料及其制備方法，公開(kāi)號(hào)CN101406280 ;—種紫蘇調(diào)味液及其制備方法，公開(kāi)號(hào)CN101401632 ;)、紫蘇油(紫蘇油脂及其制備方法和應(yīng)用，公開(kāi)號(hào)CN1566297A)、紫蘇茶葉(紫蘇茶的制作方法，公開(kāi)號(hào)CN1488272A)、蜜餞、糖果、糕點(diǎn)(陸潔靜，文彬.紫蘇的研究概況進(jìn)展[J].農(nóng)產(chǎn)品加工，2009，6 :32-34.)等。但以上這些產(chǎn)品具有以下不足(I)一般都采用鮮嫩的紫蘇葉為原料，而新鮮的紫蘇葉價(jià)格貴且難以保存，同時(shí)受季節(jié)限制，因此較大程度上影響了紫蘇產(chǎn)品的產(chǎn)率及經(jīng)濟(jì)成本，進(jìn)而限制了其在生產(chǎn)加工中的實(shí)際應(yīng)用。(2)以上產(chǎn)品主要以液態(tài)為主，與固態(tài)產(chǎn)品相比，不方便消費(fèi)者攜帶及食用，運(yùn)輸與包裝成本高，產(chǎn)品貨架期相對(duì)較短。
與其他產(chǎn)品形態(tài)相比，咀嚼片具有口感好，食用方便，易于攜帶，產(chǎn)品貨架期較長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，因此鑒于以上紫蘇現(xiàn)有產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中的技術(shù)不足，本發(fā)明采用適于長(zhǎng)期儲(chǔ)存的腌潰紫蘇葉為原料，應(yīng)用食品加工方法并結(jié)合采用新穎的片劑食用產(chǎn)品制備技術(shù)，提供一種口感酸甜可口、風(fēng)味獨(dú)特、具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與促進(jìn)健康作用、食用方便、便于攜帶的新型固態(tài)食品-紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片。查閱相關(guān)的技術(shù)文獻(xiàn)，在本發(fā)明完成之前，均未有以腌潰紫蘇葉為原料開(kāi)發(fā)咀嚼片劑的的報(bào)道，且市場(chǎng)上也未有相關(guān)產(chǎn)品銷(xiāo)售，因此本發(fā)明研制的產(chǎn)品具有重要的技術(shù)參考價(jià)值及廣闊的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景。

發(fā)明內(nèi)容
[0005]本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種口感好、食用方便、易于攜帶且產(chǎn)品貨架期較長(zhǎng)的固態(tài)食品紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片及其制備方法，將腌潰紫蘇葉加工成酸甜可口、風(fēng)味獨(dú)特、且本身具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與促進(jìn)健康作用的咀嚼片劑新產(chǎn)品。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案
一種紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片，包括以下組分紫蘇葉粉，紫蘇提取物干燥粉和輔料；所述紫蘇葉粉通過(guò)將腌潰紫蘇葉經(jīng)脫鹽、漂燙、干燥并粉碎制得；所述紫蘇提取物干燥粉通過(guò)將腌潰紫蘇葉經(jīng)脫鹽、搗碎、用乙醇溶液浸提、濃縮并干燥制得；所述輔料包括微晶纖維素(MCC)、低聚異麥芽糖、乳糖、紫蘇香精、維生素C、硬脂酸鎂和胃溶性包衣材料。所述輔料還包括甜菊糖、三氯蔗糖、赤蘚糖醇、甘露糖醇、木糖醇、檸檬酸、梅肉醬或 /和膠原蛋白肽；所述各組分重量百分比為
紫蘇葉粉3 20% ;紫蘇提取物干燥粉 2 10% ;
微晶纖維素(MCC) 10 20% ;低聚異麥芽糖5 15% ；
乳糖20 55% ;甜菊糖O 1% ;
三氯蔗糖O 0.1%;赤蘚糖醇O 5%;
甘露糖醇O 10% ;木糖醇O 10% ;
檸檬酸O 2%;紫蘇香精0.2 1%;
維生素CI 10%;梅肉醬O 15%;
膠原蛋白肽O 10% ;硬脂酸鎂O. 5 2% ;
胃溶性包衣材料 2 5%。
本發(fā)明還提供了一種制備所述紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片的方法，包括以下步驟
a.制備紫蘇葉粉將腌潰紫蘇葉在室溫下振蕩清洗脫鹽，篩網(wǎng)浙干后放入含O. 3% 1% (質(zhì)量濃度)檸檬酸的沸水中漂燙以達(dá)到滅酶和護(hù)色的效果；浙干后置于烘箱中干燥，控制水分含量在10%以?xún)?nèi)，粉碎過(guò)80 120目篩，制成紫蘇葉粉；
b.制備紫蘇提取物干燥粉將腌潰紫蘇葉在室溫下振蕩清洗脫鹽，加入食用級(jí)乙醇溶液，所述原料質(zhì)量(g)乙醇溶液體積(ml) = I 2，搗碎，于50°C下攪拌浸提，充分反應(yīng)后用100 400目篩網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾,將濾液離心,取上清液經(jīng)噴霧干燥或冷凍干燥制成紫蘇提取物干燥粉；
c.紫蘇咀嚼片制備先將三氯蔗糖、甜菊糖、赤蘚糖醇、甘露糖醇、木糖醇、檸檬酸、梅肉醬或/和膠原蛋白肽跟乳糖、微晶纖維素MCC和維生素C混合，粉碎，過(guò)80目篩，得粉碎后的輔料；然后在濕法混合顆粒機(jī)中加入紫蘇葉粉、紫蘇提取物干燥粉和上述粉碎后的輔料，攪拌混合均勻后，再加入低聚異麥芽糖、和紫蘇香精與水?dāng)嚢杌旌现瞥绍洸?，并自?dòng)切割制成粗顆粒并過(guò)16 18目篩進(jìn)行造粒，然后于50 60°C進(jìn)行干燥，得到干顆粒，控制干顆粒的水分含量為2 5%;將所述干顆粒過(guò)20目篩進(jìn)行整粒；加入硬脂酸鎂，混合均勻后投料到旋轉(zhuǎn)壓片機(jī)中壓片得咀嚼片，片重O. 3 O. 5g ;
d.將上述咀嚼片置于糖衣鍋內(nèi)，采用適用于保健食品的胃溶性包衣材料，進(jìn)行包衣制成本發(fā)明產(chǎn)物紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片；
以上加入的組分重量百分比為紫蘇葉粉3 20%，紫蘇提取物干燥粉2 10%，微晶纖維素(MCC) 10 20%，低聚異麥芽糖5 15%，乳糖20 55%，甜菊糖O I %，三氯蔗糖O O. 1%，赤蘚糖醇O 5%，甘露糖醇O 10%，木糖醇O 10%，檸檬酸O 2%，紫蘇香精O. 2 1%，維生素C I 10%，梅肉醬O 15%，膠原蛋白肽O 10%，硬脂酸鎂O. 5 2 %，胃溶性包衣材料2 5 %。
所述步驟a中烘箱干燥溫度60°C，4 6h ;所述步驟a中所述脫鹽的具體操作為加入腌潰紫蘇葉質(zhì)量10倍體積的清水，在室溫下振蕩清洗脫鹽，間隔15min換水一次，共換水2次；所述步驟b中所述食用級(jí)乙醇溶液體積濃度為80% ;所述步驟b中離心條件為8000rpm/min,離心15min ;所述步驟d中包衣條件為在進(jìn)風(fēng)溫度85°C,片床溫度41°C,包衣鍋轉(zhuǎn)速15 23rpm,物料流速3 4g/min的條件下進(jìn)行包衣。
本發(fā)明具有如下的有益效果
I.本發(fā)明采用的原料為耐儲(chǔ)藏的腌潰紫蘇葉，使生產(chǎn)過(guò)程減少了紫蘇種植季節(jié)性的限制，有利于實(shí)現(xiàn)連續(xù)的生產(chǎn)加工。
2.本發(fā)明以紫蘇葉粉和紫蘇提取物干燥粉的混合物作為原料。其中天然的紫蘇葉蔬菜粉可較大程度保留紫蘇大部分營(yíng)養(yǎng)成分，包括各種微量元素、維生素及植物纖維素，而·紫蘇提取物干燥粉則有利于保持紫蘇特有的色澤和風(fēng)味。
3.本發(fā)明制備的紫蘇咀嚼片含有多種營(yíng)養(yǎng)保健成分。營(yíng)養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)，維生素(V。、Vki、Vd、VB2及β-胡蘿卜素)，及微量元素(Ca、Fe、Zn、Mg、Mn)等。有益健康的功能成分主要包括具有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔玫哪z原蛋白肽，有助于改善腸道作用的低聚異麥芽糖及防齲齒作用的低熱量糖醇，具有抗氧化作用的紫蘇黃酮與迷迭香酸等。
4.本發(fā)明采用濕法制粒壓片法制備紫蘇營(yíng)養(yǎng)咀嚼片，其生產(chǎn)設(shè)備及制備工藝簡(jiǎn)單，易于操作，有利于實(shí)現(xiàn)工業(yè)化的生產(chǎn)加工。
5.本發(fā)明制備的紫蘇營(yíng)養(yǎng)咀嚼片易于保存、方便攜帶與運(yùn)輸、食用簡(jiǎn)便，并通過(guò)咀嚼作用促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分在片劑中崩解成細(xì)小顆粒，有利于營(yíng)養(yǎng)保健成分在體內(nèi)的吸收，提高了這些成分的生物利用度。
6.本發(fā)明所用微晶纖維素有良好的可壓性，并兼具粘合、填充與助流的作用；低聚異麥芽糖具有一定的粘性，起到粘結(jié)和填充作用；乳糖、三氯蔗糖、甜菊糖、赤蘚糖醇、甘露糖醇、木糖醇為食品片劑常規(guī)輔料，起到填充與一般矯味劑的作用；檸檬酸與維生素C為一般矯味劑，對(duì)產(chǎn)品的酸甜口感進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)；梅肉醬與紫蘇香精為風(fēng)味改善劑，調(diào)配產(chǎn)品特殊風(fēng)味；硬脂酸鎂為潤(rùn)滑劑，潤(rùn)滑性強(qiáng)，抗粘附性好；薄膜包衣材料為適用于保健食品的胃溶性天然包衣材料，色澤為紫紅色，并且具有防潮特性。
此外，膠原蛋白肽具有美容養(yǎng)顏，提高免疫力，防止骨骼疏松，促進(jìn)骨質(zhì)生長(zhǎng)作用；低聚異麥芽糖是一種益生元類(lèi)物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)腸道，促進(jìn)雙歧桿菌的繁殖，改善或防止便秘，增強(qiáng)免疫力，降低血脂和膽固醇等功效；糖醇(赤蘚糖醇、甘露糖醇、木糖醇)是具有防齲齒，調(diào)節(jié)腸道，促進(jìn)雙歧桿菌的繁殖，低熱量的功能性甜味劑；維生素C具有抗氧化，防癌，改善脂肪和類(lèi)脂特別是膽固醇的代謝，預(yù)防心血管病等功能。本發(fā)明將上述功能成分添加到紫蘇咀嚼片產(chǎn)品中，進(jìn)一步豐富和提高了產(chǎn)品的保健功能作用。


圖I為紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片的制備工藝流程圖。
具體實(shí)施方式
[0033]本實(shí)施例在以本發(fā)明技術(shù)方案為前提下進(jìn)行實(shí)施，給出了詳細(xì)的實(shí)施方式和過(guò)程，但本發(fā)明的保護(hù)范圍不僅限于下述的實(shí)施例。
以下所有實(shí)施例中紫蘇原料制備步驟均為
A.紫蘇葉粉制備
取IOOOg腌潰紫蘇葉(日本千味貿(mào)易有限公司)，加入IOL清水，在室溫下振蕩清洗脫鹽，間隔15min換水一次，共換水2次，篩網(wǎng)浙干。將脫鹽的紫蘇葉 放入含O. 3% (質(zhì)量濃度)的檸檬酸溶液沸水漂燙3min，浙干后置于烘箱中于60°C熱風(fēng)干燥5h，控制水分含量在10%以?xún)?nèi)，用高速萬(wàn)能粉碎機(jī)粉碎，過(guò)100目篩，制成紫蘇葉粉。
B.紫蘇提取物干燥粉制備
取IOOOg腌潰紫蘇葉為原料，加入IOL清水，在室溫下振蕩清洗脫鹽，間隔15min換水一次，篩網(wǎng)浙干，得到脫鹽紫蘇葉。向脫鹽紫蘇葉中加入2L 80% (體積濃度)食用級(jí)乙醇溶液，用打漿機(jī)搗碎，于50°C下攪拌浸提60min，用400目篩網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，取濾液真空濃縮至固形物含量為8%,在8000rpm/min的條件下冷凍離心15min,取上清液經(jīng)冷凍干燥制成紫蘇提取物干燥粉。
實(shí)施例I
—、梅味紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片的制備
本實(shí)施例制備400片的梅味紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片，每片平均片重O. 5g，由原輔料按以下的重量配制而成紫蘇葉粉10g，紫蘇提取物干燥粉4g，微晶纖維素30g，低聚異麥芽糖18g,乳糖77. 8g,甜菊糖O. 6g,赤蘚糖醇4g,甘露糖醇15g,木糖醇12g,朽1檬酸Ig,維生素C4g，梅肉醬16g，紫蘇香精O. 6g，硬脂酸鎂lg，薄膜包衣材料6g。
本實(shí)施例具體的制備方法如下(制備流程見(jiàn)圖I)
取紫蘇葉粉、紫蘇提取物干燥粉、微晶纖維素、乳糖、甜菊糖、赤蘚糖醇、甘露糖醇、木糖醇、檸檬酸、維生素C粉碎，過(guò)80目篩，投入到濕法混合顆粒機(jī)中，再加入低聚異麥芽糖、梅肉醬、紫蘇香精與70ml水?dāng)嚢杌旌现瞥绍洸模⒁?500rpm自動(dòng)切割制成粗顆粒。將粗顆粒過(guò)18目篩，制得濕顆粒。將濕顆粒置于流化床干燥機(jī)中于50°C干燥30min，控制干燥顆粒的水分含量在5%以?xún)?nèi)。將干燥顆粒過(guò)20目篩進(jìn)行整粒，加入硬脂酸鎂lg，混合均勻后投料到旋轉(zhuǎn)壓片機(jī)中壓片，制成平均片重為O. 5g的片劑。將片劑置于糖衣鍋內(nèi)，采用適用于保健食品的胃溶性包衣材料(上?？?lè)康包衣技術(shù)有限公司，胃溶性包衣材料牌號(hào)290F600002)，在進(jìn)風(fēng)溫度85°C，片床溫度41 °C，包衣鍋轉(zhuǎn)速20rpm，物料流速3. 5g/min的條件下為進(jìn)行包衣，得本發(fā)明產(chǎn)物。
二、品質(zhì)分析與檢測(cè)
I.感官品質(zhì)分析
將上述制備的梅味紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片倒在潔凈的塑料盤(pán)上，感官分析其口感、色澤、風(fēng)味、外觀等品質(zhì)特征。具體的感官品質(zhì)分析結(jié)果見(jiàn)表I。
2.營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)
委托農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(上海)與上海交通大學(xué)測(cè)試分析中心對(duì)上述步驟一制備的梅味紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)。結(jié)果表明，上述步驟一制備的梅味紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片營(yíng)養(yǎng)成分豐富，具體的檢測(cè)結(jié)果如表2所示。
表I梅味紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片感官品質(zhì)分析結(jié)果
權(quán)利要求
1.一種制備紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片的方法，其特征在于包括以下步驟 a.制備紫蘇葉粉將腌潰紫蘇葉在室溫下振蕩清洗脫鹽，篩網(wǎng)浙干后放入含O.3% 1%(質(zhì)量濃度)檸檬酸的沸水中漂燙以達(dá)到滅酶和護(hù)色的效果；浙干后置于烘箱中干燥，控制水分含量在10%以?xún)?nèi)，粉碎過(guò)80 120目篩，制成紫蘇葉粉； b.制備紫蘇提取物干燥粉將腌潰紫蘇葉在室溫下振蕩清洗脫鹽，加入食用級(jí)乙醇溶液，搗碎，于50°C下攪拌浸提，充分反應(yīng)后用100 400目篩網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，將濾液離心，取上清液經(jīng)噴霧干燥或冷凍干燥制成紫蘇提取物干燥粉； c.紫蘇咀嚼片制備先將三氯蔗糖、甜菊糖、赤蘚糖醇、甘露糖醇、木糖醇、檸檬酸、梅肉醬或/和膠原蛋白肽跟乳糖、微晶纖維素和維生素C混合，粉碎，過(guò)80目篩，得粉碎后的輔料；然后在濕法混合顆粒機(jī)中加入紫蘇葉粉、紫蘇提取物干燥粉和上述粉碎后的輔料，攪拌混合均勻后，再加入低聚異麥芽糖、和紫蘇香精與水?dāng)嚢杌旌现瞥绍洸?，并自?dòng)切割制成粗顆粒并過(guò)16 18目篩進(jìn)行造粒，然后于50 60°C進(jìn)行干燥，得到干顆粒，控制干顆粒的水分含量為2 5% ;將所述干顆粒過(guò)20目篩進(jìn)行整粒；加入硬脂酸鎂，混合均勻后投料到旋轉(zhuǎn)壓片機(jī)中壓片得咀嚼片，片重O. 3 O. 5g ; d.將上述咀嚼片置于糖衣鍋內(nèi)，采用適用于保健食品的胃溶性包衣材料，進(jìn)行包衣制成所述紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片； 以上加入的組分重量百分比為紫蘇葉粉3 20%，紫蘇提取物干燥粉2 10%，微晶纖維素10 20%，低聚異麥芽糖5 15%，乳糖20 55%，甜菊糖O 1%，三氯蔗糖O O. 1%，赤蘚糖醇O 5%，甘露糖醇O 10%，木糖醇O 10%，檸檬酸O 2%，紫蘇香精O. 2 1%，維生素C I 10%，梅肉醬O 15%，膠原蛋白肽O 10%，硬脂酸鎂O. 5 2%，胃溶性包衣材料2 5%。
2.根據(jù)權(quán)利要求
I所述的紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片的制備方法，其特征在于所述步驟a中烘箱干燥溫度60°C，4 6h。
3.根據(jù)權(quán)利要求
I所述的紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片的制備方法，其特征在于所述步驟a和b中所述脫鹽的具體操作為加入腌潰紫蘇葉質(zhì)量10倍體積的清水，在室溫下振蕩清洗脫鹽，間隔15min換水一次，共換水2次。
4.根據(jù)權(quán)利要求
I所述的紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片的制備方法，其特征在于所述步驟b中所述食用級(jí)乙醇溶液體積濃度為80%。
5.根據(jù)權(quán)利要求
I所述的紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片的制備方法，其特征在于所述步驟b中離心條件為8000rpm,離心15min。
6.根據(jù)權(quán)利要求
I所述的紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片的制備方法，其特征在于所述步驟d中包衣條件為在進(jìn)風(fēng)溫度85°C，片床溫度41°C，包衣鍋轉(zhuǎn)速15-23rpm，物料流速3_4g/min的條件下進(jìn)行包衣。
7.根據(jù)權(quán)利要求
I所述的紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片的制備方法，其特征在于所述步驟b中腌潰紫蘇葉與食用級(jí)乙醇溶液的質(zhì)量體積比為I :2。
專(zhuān)利摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片，包括以下組分紫蘇葉粉，紫蘇提取物干燥粉、微晶纖維素(MCC)、低聚異麥芽糖、乳糖、紫蘇香精、維生素C、硬脂酸鎂、胃溶性包衣材料、甜菊糖、三氯蔗糖、赤蘚糖醇、甘露糖醇、木糖醇、檸檬酸、梅肉醬和膠原蛋白肽；本咀嚼片口感好、食用方便、易于攜帶、產(chǎn)品貨架期較長(zhǎng)，具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與促進(jìn)健康作用。
文檔編號(hào)A23L1/09GKCN102356836 B發(fā)布類(lèi)型授權(quán) 專(zhuān)利申請(qǐng)?zhí)朇N 201110272019
公開(kāi)日2013年1月16日 申請(qǐng)日期2011年9月14日
發(fā)明者吳金鴻, 王正武, 楊春梅, 小澤讓 申請(qǐng)人:上海交通大學(xué), 株式會(huì)社漬新導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan專(zhuān)利引用 (4), 非專(zhuān)利引用 (3),