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紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片及其制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):74895

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及以腌潰紫蘇葉為原料加工的紫蘇營(yíng)養(yǎng)保健咀嚼片,屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)紫蘇(Pefilla frutescens)又名蘇子、香蘇等,其種籽稱(chēng)為蘇子, 其葉稱(chēng)為蘇葉,系具有特異香氣的唇形科一年生草本植物。紫蘇在我國(guó)已有2000多年的栽培歷史,為《本草綱目》記載的傳統(tǒng)常用中藥,同時(shí)具有很高食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是目前國(guó)際上新興的一種時(shí)尚蔬菜和醫(yī)用保健品原料,因此紫蘇具有藥食兼用特點(diǎn),成為我國(guó)衛(wèi)生部首批批準(zhǔn)的,60種“藥食同源”品種之一。紫蘇葉是紫蘇重要的食用部分,除含一定的蛋白質(zhì)、多種維生素及礦物質(zhì)外,還...
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