技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型公開(kāi)了一種壓面機(jī)，包括機(jī)架、安裝在機(jī)架上的驅(qū)動(dòng)組件和若干壓面輥，壓面輥均與機(jī)架轉(zhuǎn)動(dòng)連接，且壓面輥通過(guò)驅(qū)動(dòng)組件驅(qū)動(dòng)其轉(zhuǎn)動(dòng)，機(jī)架上安裝有入料倉(cāng)，入料倉(cāng)與壓面輥之間設(shè)置傳送裝置，入料倉(cāng)內(nèi)設(shè)置有搗面棍，驅(qū)動(dòng)組件驅(qū)動(dòng)各個(gè)壓面輥進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，從而能夠形成咬合的結(jié)構(gòu)，對(duì)面團(tuán)能夠進(jìn)行擠壓，達(dá)到揉面的效果，并且將面團(tuán)揉成片狀結(jié)構(gòu)，進(jìn)而后續(xù)處理更加方便，為了防止壓面輥在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)對(duì)手的損傷，在機(jī)架上安裝入料倉(cāng)，將面團(tuán)直接置于入料倉(cāng)內(nèi)，從而使得面團(tuán)進(jìn)入到壓面機(jī)時(shí)，不存在手會(huì)進(jìn)入到壓面輥位置的情況，進(jìn)而達(dá)到對(duì)手的防護(hù)的效果，另外，通過(guò)搗面棍的設(shè)置，能夠?qū)⑷肓蟼}(cāng)內(nèi)的面團(tuán)擠入到壓面輥位置進(jìn)行擠壓。

技術(shù)研發(fā)人員：王平;龔芬芬;石成蓉
受保護(hù)的技術(shù)使用者：上海南翔食品股份有限公司
文檔號(hào)碼：201720205730
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.04
技術(shù)公布日：2017.10.31