本實(shí)用新型涉及面食加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說(shuō)，它涉及一種和面機(jī)。

背景技術(shù)：

隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，食品加工工業(yè)的發(fā)展速度與水平也在逐漸地提升。目前的和面機(jī)多數(shù)為單驅(qū)動(dòng)臥軸絞龍旋轉(zhuǎn)式，少數(shù)為斜軸絞龍旋轉(zhuǎn)式，其工作時(shí)先往攪拌桶內(nèi)倒入干面粉，啟動(dòng)用于和面的攪拌軸再慢慢地往攪拌桶內(nèi)添加水使面粉在攪拌軸的轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌作用下變成面團(tuán)。

但是，現(xiàn)有的和面機(jī)內(nèi)的攪拌軸將面粉攪拌成面團(tuán)后，由于面團(tuán)在攪拌桶中較為分散，將面團(tuán)從攪拌桶中取出后，會(huì)有較多的面團(tuán)黏在攪拌桶的內(nèi)壁上，降低了該和面機(jī)的一次輸出量。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本實(shí)用新型的目的在于提供一種和面機(jī)，能夠較為集中攪拌面粉，減少黏附在攪拌桶內(nèi)壁上的面團(tuán)，提高和面機(jī)的一次輸出量。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供了如下技術(shù)方案：

一種和面機(jī)，包括攪拌桶和設(shè)置于所述攪拌桶內(nèi)的攪拌軸組件，所述攪拌軸組件包括貫穿所述攪拌桶的轉(zhuǎn)動(dòng)軸，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸的兩端和中間位置均設(shè)置有與其固定連接的固定環(huán)，位于所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸兩端的固定環(huán)上均單向設(shè)置有第一連接片，位于所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸中間位置的固定環(huán)上雙向設(shè)置有第二連接片，位于兩端的所述第一連接片分別與所述第二連接片的兩端通過(guò)主翅片連接，且所述主翅片繞著指向其兩連接端方向的中軸線(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，轉(zhuǎn)動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)固定環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)第一連接片和第二連接片轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)工作桶中倒入面粉時(shí)，主翅片能夠?qū)γ娣圻M(jìn)行攪拌；且由于主翅片能夠繞其中軸線(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)，在主翅片攪拌面粉的過(guò)程中，會(huì)隨著面團(tuán)的性能發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng)，面團(tuán)攪拌更均勻，且使得面團(tuán)具有一個(gè)朝著主翅片轉(zhuǎn)動(dòng)方向運(yùn)動(dòng)的趨勢(shì)，將面團(tuán)集中攪拌，減少黏附在攪拌桶內(nèi)壁上的面團(tuán)，提高了和面機(jī)的一次輸出量。

進(jìn)一步的，所述主翅片上設(shè)置有用于限定其轉(zhuǎn)動(dòng)角度的限位機(jī)構(gòu)。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，當(dāng)主翅片與面團(tuán)接觸時(shí)，主翅片能夠根據(jù)面團(tuán)的特性轉(zhuǎn)動(dòng)，直到轉(zhuǎn)動(dòng)一定角度后受到限位機(jī)構(gòu)的限制，此時(shí)，由于主翅片隨著轉(zhuǎn)動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，能夠?qū)⒚鎴F(tuán)內(nèi)部的部分面團(tuán)掀起并帶著整個(gè)面團(tuán)轉(zhuǎn)動(dòng)，提高攪拌面團(tuán)的集中性。

進(jìn)一步的，所述主翅片兩端設(shè)置有呈圓柱狀的連接軸，所述第一連接片和第二連接片與所述主翅片相對(duì)位置開(kāi)設(shè)有與所述連接軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接的連接槽，所述限位機(jī)構(gòu)包括設(shè)置于所述連接軸側(cè)面的限位塊、以及開(kāi)設(shè)于所述連接槽槽壁上與所述限位塊間隙配合的限位槽。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，當(dāng)連接軸上的限位塊與連接槽的槽壁接觸時(shí)，可限制主翅片繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)。

進(jìn)一步的，所述主翅片上還設(shè)置有用于將轉(zhuǎn)動(dòng)后的主翅片復(fù)位的復(fù)位機(jī)構(gòu)。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，當(dāng)主翅片轉(zhuǎn)動(dòng)至攪拌桶上方時(shí)，主翅片與面團(tuán)脫離，主翅片在復(fù)位機(jī)構(gòu)的作用下復(fù)位，重新對(duì)面團(tuán)進(jìn)行攪拌。

進(jìn)一步的，所述復(fù)位機(jī)構(gòu)包括設(shè)置于所述限位槽和所述限位塊之間的彈性件。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，彈性件具有良好的彈性恢復(fù)力，當(dāng)主翅片發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng)后，彈性件生成彈性恢復(fù)力，一旦主翅片與面團(tuán)脫離，主翅片在彈性件的作用下復(fù)原。

進(jìn)一步的，所述主翅片上設(shè)置有多個(gè)副翅片。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，副翅片可增大與面團(tuán)的接觸面積，提高攪拌面團(tuán)的均勻性；同時(shí)，副翅片與主翅片之間具有一定角度，面團(tuán)可沿著副翅片表面運(yùn)動(dòng)，減少面團(tuán)黏附在主翅片的量。

進(jìn)一步的，所述副翅片沿著所述主翅片長(zhǎng)度方向等間距設(shè)置，且所述副翅片之間平行設(shè)置。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，使得面團(tuán)攪拌更加均勻。

進(jìn)一步的，所述副翅片垂直于所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸的軸向設(shè)置。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，副翅片能夠在垂直于轉(zhuǎn)動(dòng)軸的方向攪拌面團(tuán)，提高了面團(tuán)的均勻度，同時(shí)進(jìn)一步減少了面團(tuán)黏附在副翅片上的量。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是：轉(zhuǎn)動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)主翅片轉(zhuǎn)動(dòng)，由于主翅片可繞其中軸線(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)，即主翅片能夠繞著轉(zhuǎn)動(dòng)軸公轉(zhuǎn)的前提下進(jìn)行自轉(zhuǎn)，從大范圍和小范圍上攪拌面粉，提高面團(tuán)的均勻性，且能夠?qū)⒚鎴F(tuán)集中攪拌，減少粘附在攪拌桶桶壁上的面團(tuán)，提高面團(tuán)的一次輸出量；副翅片的設(shè)置能夠提高面團(tuán)攪拌的均勻性。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為主翅片與第一連接片的連接部位示意圖。

附圖標(biāo)記：1、攪拌桶；2、轉(zhuǎn)動(dòng)軸；3、固定環(huán)；4、第一連接片；5、第二連接片；6、主翅片；7、連接軸；8、連接槽；9、限位塊；10、限位槽；11、副翅片；12、電機(jī)；13、彈性件。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)描述。

參照?qǐng)D1，一種和面機(jī)，包括呈半圓柱形設(shè)置的攪拌桶1，攪拌桶1內(nèi)設(shè)置有用于攪拌面粉的攪拌軸組件。攪拌軸組件包括沿著攪拌桶1的中軸線(xiàn)方向貫穿攪拌桶1的轉(zhuǎn)動(dòng)軸2，該轉(zhuǎn)動(dòng)軸2由設(shè)置在攪拌桶1外的電機(jī)12驅(qū)動(dòng)，可繞著轉(zhuǎn)動(dòng)軸2的中軸線(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)。

轉(zhuǎn)動(dòng)軸2的兩端和中間位置均固定連接有固定環(huán)3，固定環(huán)3可由螺栓固定連接。位于轉(zhuǎn)動(dòng)軸2兩端的固定環(huán)3上均單向設(shè)置有第一連接片4，且這兩個(gè)第一連接片4的朝向相反；位于轉(zhuǎn)動(dòng)軸2中間位置的固定環(huán)3上雙向設(shè)置有第二連接片5，且第二連接片5的方向與第一連接片4的方向呈90度設(shè)置。轉(zhuǎn)動(dòng)軸2兩端的第一連接片4的端部分別與第二連接片5的兩端通過(guò)主翅片6連接，且為了提高攪拌面團(tuán)的均勻度，主翅片6繞著指向其兩連接端方向的中軸線(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置。當(dāng)主翅片6繞著轉(zhuǎn)動(dòng)軸2公轉(zhuǎn)的同時(shí)，其自身在面團(tuán)的作用下發(fā)生自轉(zhuǎn)，可充分對(duì)面團(tuán)進(jìn)行攪拌，同時(shí)也能夠?qū)⒚鎴F(tuán)往靠近轉(zhuǎn)動(dòng)軸2的方向攪拌，提高其攪拌的集中度，減少黏附在攪拌桶1內(nèi)壁上的面團(tuán)，提高了和面機(jī)的一次輸出量。

參照?qǐng)D2，主翅片6兩端設(shè)置有呈圓柱狀的連接軸7，第一連接片4和第二連接片5與主翅片6相對(duì)位置開(kāi)設(shè)有與連接軸7轉(zhuǎn)動(dòng)連接的連接槽8，且與第一連接片4和第二連接片5連接的連接軸7的軸心位于同一直線(xiàn)上。為了提高主翅片6攪拌的集中度，在主翅片6與第一連接片4或者第二連接片5的連接處設(shè)置了限定其轉(zhuǎn)動(dòng)角度的限位機(jī)構(gòu)。限位機(jī)構(gòu)包括設(shè)置于連接軸7側(cè)面的限位塊9、以及開(kāi)設(shè)于連接槽8槽壁上與限位塊9間隙配合的限位槽10。當(dāng)主翅片6與面團(tuán)接觸時(shí)，主翅片6能夠根據(jù)面團(tuán)的特性轉(zhuǎn)動(dòng)，直到轉(zhuǎn)動(dòng)一定角度后受到限位機(jī)構(gòu)的限制，此時(shí)，由于主翅片6隨著轉(zhuǎn)動(dòng)軸2轉(zhuǎn)動(dòng)，能夠?qū)⒚鎴F(tuán)內(nèi)部的部分面團(tuán)掀起并帶著整個(gè)面團(tuán)轉(zhuǎn)動(dòng)，提高攪拌面團(tuán)的集中性。

另外，主翅片6上還設(shè)置有用于將轉(zhuǎn)動(dòng)后的主翅片6復(fù)位的復(fù)位機(jī)構(gòu)，當(dāng)主翅片6轉(zhuǎn)動(dòng)至攪拌桶1上方時(shí)，主翅片6與面團(tuán)脫離，主翅片6在復(fù)位機(jī)構(gòu)的作用下復(fù)位，重新對(duì)面團(tuán)進(jìn)行攪拌。本實(shí)施例中，復(fù)位機(jī)構(gòu)包括設(shè)置于限位槽10和限位塊9之間的彈性件13。限位槽10的槽壁向內(nèi)開(kāi)設(shè)了容置槽，彈性件13的兩端分別與容置槽槽底和限位塊9固定連接。彈性件13可以采用彈性膠塊。

回到圖1，為了提高面團(tuán)攪拌的均勻度，在主翅片6上設(shè)置有多個(gè)副翅片11，可增加與面團(tuán)的接觸面積。副翅片11沿著主翅片6長(zhǎng)度方向垂直于轉(zhuǎn)動(dòng)軸2軸向等間距設(shè)置，且副翅片11之間平行設(shè)置。為了減少了面團(tuán)黏附在副翅片11上的量，副翅片11與主翅片6連接部位的面積小于另一端的面積。

本實(shí)施例的工作過(guò)程：

需要攪拌面團(tuán)時(shí)，將面粉倒入攪拌桶1中，然后慢慢倒入水，驅(qū)動(dòng)電機(jī)12工作，使主翅片6開(kāi)始繞著轉(zhuǎn)動(dòng)軸2轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)主翅片6與面粉接觸時(shí)，主翅片6自轉(zhuǎn)，可對(duì)其周?chē)拿娣圻M(jìn)行局部攪拌，提高面團(tuán)的攪拌速度；同時(shí)副翅片11的設(shè)置提高了與面團(tuán)的接觸面積，提高了面團(tuán)攪拌的均勻度；另外，由于限位機(jī)構(gòu)的設(shè)置，主翅片6的轉(zhuǎn)動(dòng)角度有限，當(dāng)主翅片6轉(zhuǎn)動(dòng)到極限時(shí)，主翅片6在面團(tuán)內(nèi)部起到將面團(tuán)掀起的作用，可使面團(tuán)具有朝向轉(zhuǎn)動(dòng)軸2運(yùn)動(dòng)的趨勢(shì)，提高了面團(tuán)的集中度。當(dāng)主翅片6轉(zhuǎn)動(dòng)至與面團(tuán)脫離的位置時(shí)，主翅片6在彈性件13的作用下復(fù)位，重新開(kāi)始攪拌。

以上所述僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不僅局限于上述實(shí)施例，凡屬于本實(shí)用新型思路下的技術(shù)方案均屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型原理前提下的若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。