技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明適用于保健飲料制備技術(shù)領(lǐng)域，提供了一種薯汁飲料及加工工藝，工藝包括：選取新鮮生薯為原料，清洗干凈，挫磨去皮，切成塊狀，攪拌打漿成生薯原漿；將生薯原漿進(jìn)行泵送篩分，濃縮精制后，分離為薯渣、淀粉和細(xì)胞液；取細(xì)胞液，經(jīng)澄清處理，酶處理，調(diào)配，均質(zhì)，脫氣，滅菌后形成甘薯原汁。還提供了薯汁飲料的設(shè)備，包括提升機(jī)、浮洗機(jī)、撿果機(jī)、預(yù)破碎泵、破碎機(jī)、預(yù)熱滅酶機(jī)、榨汁機(jī)、真空濃縮設(shè)備、過(guò)濾機(jī)、殺菌機(jī)、灌裝機(jī)。與相關(guān)技術(shù)相比，本發(fā)明的薯汁飲料的生產(chǎn)加工工藝簡(jiǎn)單，加工時(shí)間短，加工設(shè)備為模塊化，形成移動(dòng)式生產(chǎn)線，可直接在甘薯產(chǎn)地的田間地頭直接生產(chǎn)作業(yè)，減少了運(yùn)輸過(guò)程，降低成本，同時(shí)提高了生產(chǎn)效率。

技術(shù)研發(fā)人員：楊卓舒;紀(jì)勇;徐武錳;潘建偉;梁宇卿
受保護(hù)的技術(shù)使用者：河北卓達(dá)建材研究院有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.21
技術(shù)公布日：2017.11.10