技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種含有DHA藻油與核桃肽的復(fù)合粉及其制備方法，該復(fù)合粉由以下按照質(zhì)量百分比的原料組成：全脂奶粉25?35％、DHA藻油10?25％、核桃肽2?10％、牛磺酸1?5％、葡萄糖酸鋅0.1?5％、磷酸三鈣0.1?3％，余量為葡萄糖。DHA藻油中還添加了天然維生素E、抗壞血酸鈉、辛烯基琥珀酸淀粉鈉。將原料中的粉末取出、過篩、烘干后混合均勻，制得混合粉；向混合粉中加入剩余物質(zhì)，攪拌均勻、滅菌后即得。本發(fā)明制得的混合粉具有健腦益智、提高記憶力、消除疲勞、提高睡眠質(zhì)量的作用，營養(yǎng)充足，口感好。本發(fā)明制備工藝簡單、易操作、易控制，效果好，適于工業(yè)化生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：陳強(qiáng)龍
受保護(hù)的技術(shù)使用者：溫州市香格里拉食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.12
技術(shù)公布日：2017.10.27