技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種紫荊花迷迭香速溶茶粉的制作方法，所述的紫荊花迷迭香速溶茶粉以紫荊花、迷迭香葉為主要原料，經(jīng)原料準(zhǔn)備、茶粉提取液制備、酶解、粉碎、混合、均質(zhì)、冷凍干燥、整理包裝等步驟制作而成。本方法將紫荊花、迷迭香葉蒸汽殺青，去除原料中的澀味，將原料采用茶粉提取液進行打漿，更加豐富了營養(yǎng)物質(zhì)，復(fù)合酶處理，充分保留紫荊花、迷迭香葉的營養(yǎng)物質(zhì)，提高了原料的利用率，均質(zhì)不僅改善了成品茶精粉的口感，也提升了成品茶精粉的品質(zhì)，使成品速溶茶粉具有清熱涼血、祛風(fēng)解毒、提神醒腦等保健作用。

技術(shù)研發(fā)人員：張建新;戴穎
受保護的技術(shù)使用者：安徽智聯(lián)管理咨詢有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.11
技術(shù)公布日：2017.09.22