技術特征：

技術總結
本發(fā)明公開了一種茉莉花味銀杏葉茶的制作方法，其特征在于，包括以下方面：（1）采摘，去除銀杏葉梗，保留葉質部分；（2）電離處理，將采摘處理后的銀杏葉完全浸入電離槽水中，電離處理；（3）浸漬脫毒，銀杏葉浸入清水中，并放置在水浴鍋中，進行2個循環(huán)浸漬處理；（4）低溫保藏，銀杏葉經烘干處理和低溫保藏，得后熟銀杏葉；（5）微波振蕩，微波加熱至32℃?35℃，超聲波80KHz振蕩，時間12?16min；（6）殺青制茶，進行兩個循環(huán)殺青制茶處理，經搖青、殺青和搓揉后，制成初級銀杏葉茶；（7）茉莉提香，將銀杏葉與茉莉花置于高壓鍋中，進行蒸煮提香，制得茉莉花味銀杏葉茶。

技術研發(fā)人員：陳衛(wèi)東
受保護的技術使用者：界首市民發(fā)家庭農場
技術研發(fā)日：2017.07.05
技術公布日：2017.11.03