技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開一種基于寧前胡的酸奶，其按質(zhì)量百分比采用以下組分，寧前胡甲素1％～8％；食用油2％～5％、甘草糖10％～15％；其余為無殺菌劑、防腐劑、保鮮劑的鮮牛奶；且在制作基于寧前胡的酸奶時，先將寧前胡甲素、食用油混合得油相，再將甘草糖、鮮牛奶混入油相中得到鮮牛奶混合物，最后對鮮牛奶混合物制作成酸奶，得到基于寧前胡的酸奶。本發(fā)明有預防風熱咳嗽肺熱的效果，提高抵抗力，而且酸奶是孩子們都喜歡吃的食品，尤其對在配方奶轉(zhuǎn)換期的幼兒來說，更容易接受基于寧前胡的酸奶；在制作時能將寧前胡和諧的融入鮮牛奶中，混為一體，寧前胡不會在后續(xù)酸奶制作過程中析出。

技術(shù)研發(fā)人員：熊婷婷;夏四艷;許正芳
受保護的技術(shù)使用者：寧國市仙之居家庭農(nóng)場
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.19
技術(shù)公布日：2017.11.07